Avokado tropik iklimde yetişen bir meyvedir. Geniş dağılımı nispeten yakın zamanda başlamıştır. Birçok tüketici hala kültürün özelliklerine alışkın değildir. Mağazanın seçimi, uzun süreli taşıma ve depolamadan sonra meyvenin olgunlaşmamış veya olgunlaşmamış olması nedeniyle karmaşıktır. Avokado evde olgunlaşma, yalnızca belirli kurallara tabi olabilir.

Avokado'nun olgunlaştığını nasıl anlarım

Bir avokado seçmek için, bu olağandışı meyvenin olgunluğunun ana belirtilerini bilmeniz gerekir. Meyvelerin olgunluğunu kabuğun rengine göre değerlendirmek imkansızdır, ancak birçoğu koyu yeşil meyveler seçmeyi tavsiye etmiyor ve daha fazlasını yapmıyor. En yaygın rengi koyu yeşil tenli meyve olarak kabul edilen birkaç çeşit vardır, ancak açık yeşil, kahverengi ve koyu kahverengi renk çeşitleri de vardır. Ana olgunluk belirtileri:

• preslendiğinde, bir çentik oluşur, ancak hızla kaybolur, form tamamen restore edilir;
• Salladığınızda kemiğe hafifçe dokunduğunuzu duyarsınız;
• kesimin tutturulduğu yerde, karanlık noktalar, girintiler yoktur;
• kesim yerine, basıldığında bir damla yağ salınabilir;
• meyve çaba harcamadan kesilir;
• iç kısmında, etin lekeleri ve noktaları olmayan, açık yeşil bir tonu vardır;
• kemik hamurdan kolayca ayrılır.

Avokadolar evde olgunlaşabilir, ancak olgunlaşmamış acı tadı almaya, içten siyah noktalarla kaplanıp hızla bozulmaya başlar.

Olgunlaşmış meyve sağlıklı mikro elementler bakımından zengindir. Bileşiminde benzersizdir ve genellikle ciddi hastalıklarda düzenli kullanım için önerilir. Koşullardan biri, hamurun tazeliği ve uygun kullanımıdır. Avokado'nun olgunlaşmasına yardımcı olmak için biraz sabır göstermeniz ve uygun yöntemlerden birini kullanmanız gerekir.

Avokado yumuşak nasıl yapılır

Olgunlaşmamış bir avokado satın aldıktan sonra, onu evde olgunluğa getirebilir veya daha fazla hazırlık için yeterince yumuşak yapabilirsiniz. Avokadoyu yumuşatmak için hostes bazı numaralar kullanmak için başvurur.

Bilgi! Meyvenin yapay olarak yumuşaması tadında bir değişikliğe yol açabilir.

Fırında olgunlaşma avokado ifade

Sert bir meyvenin, ev yapımı sos, hamur veya kokteyl yapmak için çabucak yumuşatılması gereken durumlar vardır. Sonra ev hanımları fırını kullanarak olgunlaşmak için hızlı bir yol kullanır. Bu teknik meyvenin tadını etkileyebilir.

1. Meyve her taraftan bir çatalla delinir.
2. Kapak veya peçeteyle örtün.
3. Mikrodalga fırına koyun ve 30 saniye boyunca açın.

Gerekirse 30 saniye daha bırakın. Soğutulduktan sonra tarife göre kesilir ve hazırlanır. Kağıt hamuru geleneksel ev yapımı guacamole, soslar, smoothies, kokteyllerin hazırlanması için uygundur.

Fırında avokadolar nasıl hızla olgunlaştırılır

Avokadoları olgunlaştırmanıza izin veren yöntem, ancak fırına ne zaman gönderildiğini kesinlikle gözlemlerseniz uygundur. Zaman aralığını arttırırsanız, sonuç ev yapımı güveçlerin hazırlığı olacaktır.

Meyve alüminyum folyo ile sarılır. Aynı zamanda boşluk veya boşluk olmadığından emin olun. Daha sonra fırına yerleştirilir ve 180 - 200 ° C sıcaklıkta 10 - 15 dakika bekletilir

Bu önemli! Isıl işlemden sonra, avokado tadı kaybedebilir.

Evde avokadoları hızlıca olgunlaştırmak için nasıl

Avokado'ları evde tadı değiştirmeyen ve olgun doğal bir yol haline getirecek şekilde olgunlaştırmaya yardımcı olabilirsiniz. Bu birkaç gün ve belirli koşulların yaratılması sürer.

Avokadoyu meyvenin yanına koyarsanız, evin olgunlaşmasını hızlandırabilirsiniz. Yattığı yer meyvenin olgunlaşmasını da etkileyebilir. Meyvelerin yüksek neme sahip olmadığı yerlerde olgunlaşabileceği bilinmektedir.

Bir avokado, kemiği tamamen olgunlaştığında tamamen olgunlaşabilir. Aşama sırasında, gerçekleşene kadar, kağıt hamuru tohum ile ilgili koruyucu ve sert ve sert bir işleve sahiptir.

Avokadoların evde olgunlaşması, ihmal edilen biyokimyasal işlemlerin bir sonucudur. Bu, hızlandırarak veya yavaşlatarak etkilenebilecek doğal bir mekanizmadır. Bu mekanizmanın temel özelliği sözde meyve nefesidir. Evde ekstra uyarma faktörleri oluşturursanız, taş meyveler daha yoğun nefes alabilir.

Olgunlaşma için avokadoları nereye koyacağız

Avokado'ların evde daha hızlı olgunlaşması için, aydınlatma ve hava sıcaklığının düzenlenmesine bağlı olarak olgunlaşma prensibini kullanabilirsiniz. Meyveler parşömene sarılır ve hava neminin ortalama seviyede kaldığı karanlık bir yerde saklanır. Menteşeli mutfak dolapları veya gölgeli raflar bunun için uygundur.

Evde olgunlaşma için 5 - 7 gün sürer. Aşırı olgunlaşmayı önlemek için olgunluğu sürekli kontrol etmek gerekir. Olgunlaşırken, yüzey hafifçe yaylanmaya başlar ve dokunması zor ve sert olur.

Meyvenin tam olarak yumuşaması aşırı yutmayı gösterir, bu nedenle meyvenin böyle bir duruma getirilmesi gerekli değildir.

Bir avokado olgunlaştırmak için nasıl

Evde olgunlaşma, etilene maruz bırakılarak hızlandırılabilir. Bitki büyümesini veya tohum çimlenmesini hızlandıran bir hidrokarbondur. Etilen'in etkisi birkaç reaksiyona neden olur:

• nişasta hidrolizinin aktivasyonu;
• tanenlerin çürümesi;
• dokuların yumuşaması.

Bütün bu işlemler olgunlaşmaya yol açar. Evde etilen ile tedavi nasıl sağlanır? Cevap basit. Avokado olgunlaşması için muz kullanın.

Avokado 1 - 2 muz ile bir kağıt torbaya konulmalıdır. Etilen miktarlarını küçük miktarlarda üretirler; bu evde 1 veya 2 avokadoyu olgunlaştırmak için yeterlidir.

Kağıt poşet, fazla hava bırakmadan sıkıca kapatılmış ve depolama için çıkarılmıştır. 1-2 gün mahalleden sonra meyve olgunlaşacaktır. Bu durumda, bir muzun derisi siyaha dönüşebilir.

Dilimlenmiş avokado olgunlaştırmak nasıl

Evde dilimlenmiş avokado rip çok daha kolaydır. Bunu yapmak için birkaç basit kurala uyun.

Kesimden sonra, kemik bir buçuktan alınmaz: gelecekte olgunlaşma sürecini hızlandıracaktır.

Meyvenin özelliği, hamuru keserken çabucak koyu lekelerle kaplı hale gelmesidir. Çok iştah açıcı görünmüyor ve meyveyi ilk satın alanları sık sık karıştırıyor.

Aslında, bu sürecin basit bir açıklaması var. Hamuru içeren demir, ayrıca diğer iz elementlerin bileşikleri, hamuru tamamen kararmaya neden olan oksijen ile kimyasal bir reaksiyona girer. Aynı zamanda, kesim yarımları olgunlaşmamış kalabilir, sert ve acı olabilir. Olgunlaşma sürecini hızlandırmak için, hostes bazı numaralara başvurur.

1. Avokado yarımları limon suyuyla zengin bir şekilde lekelenir.
2. Ardından hava geçirmez kapaklı bir kapta temizleyin.
3. Buzdolabının arkasına yakın bir yerde saklayın.
4. Kesim üstte olmalı.

Limon suyu bir yandan oksidasyon sürecini yavaşlatır, diğer yandan dokuların yumuşamasını ve diğer yandan olgunlaşmaya neden olan organik asitlerin parçalanmasını aktive eder.

Kesilen meyvenin bir sonraki olgunlaşmayla depolanması için bir başka seçenek, zeytinyağı ile bol miktarda yağlama olarak kabul edilir. Yağ eti yumuşatır ve hava akışını engelleyerek gözenekleri sayar. Yarımlar bir pişirme fırçası kullanılarak yağlanır ve bir kaba konur. Kapasite sıkıca kapalı, soğukta temizleyin.

Bu yöntemin avokado için olgunlaştırılmasının dezavantajı görünüşte olgunluğu belirleyememesidir. Meyvenin ihtiyaç duyulan olgunluk derecesine ulaşıp ulaşmadığını anlamak için, kaptan çıkarılıp tadına bakılmalıdır.

Olgun dilimlenmiş avokado soğan ile yapabilirsiniz. Sebze ve meyvelerin iki tarafı yumuşatılan dokuların sürecini harekete geçirir. Aynı zamanda, soğan kokusu, avokado gözeneklerine nüfuz etmez ve lezzet özelliklerini değiştirmez.

1. Soğanlar halkalar halinde kesilmiş ve kabın tabanına yerleştirilmiştir.
2. Üst yarısı avokado kesti.
3. Kapasite sıkıca kapatıldı ve buzdolabında temizlendi.

Uyarı! Avokadolar asla plastik bir torbada saklanmamalıdır. Bu yoğuşmaya neden olur, meyveler çürümeye başlar ve tüm faydalı özelliklerini kaybeder.

Avokado olgunlaşması için bir kamera nasıl yapılır

Listelenen olgunlaşma yöntemleri birkaç meyve söz konusu olduğunda iyidir. Birkaç kilogram avokadoyu doğal yoldan olgunlaştırmanız gerekiyorsa, özel kameralar kullanın.

Avokado'ların evde daha çabuk olgunlaşması için, meyveli kameralar için raf yapma imkanı olan ısıtmalı bir oda seçmek gereklidir. Etilen veya oksijen sağlanabilirse, olgunlaşma süresi önemli ölçüde hızlandırılabilir.

Açık, iyi havalandırılan odalar, aşağıdaki koşulları sağlayabileceğiniz tesislere yerleştirilir:

• hava sıcaklığı - +22 ila +25 ° C;
• bağıl hava nemi -% 80 ila% 90;
• gün ışığı yok, yapay aydınlatma loş.

Tamamen olgunlaşmamış meyveler 7 günde olgunlaşabilir, etilen veya oksijen temini ile süre 2-3 güne düşer.

Sonuç

Evde olgun avokado birkaç yöntem yardımı ile olabilir. Aynı zamanda, kesilen yarımların ilave bileşenlerin etkisinden dolayı tadı değiştirebileceği akılda tutulmalıdır. Sert meyve kesilmemelidir, doğal olarak olgunlaşabilmesi için hemen bırakılması daha iyidir.