Havuç dünya çapında yaygındır. Amerika, Avustralya ve hatta Afrika'da yetişir. Bu kök benzersizdir çünkü sadece yemeklerde değil aynı zamanda tıpta kozmetolojide de kullanılır. Havuç bileşimi, çok çeşitli faydalı maddeler içerir: karoten, flavonoidler, askorbik ve pantotenik asit, likopen, B grubu vitaminleri, uçucu yağlar ve diğer elementler. Tabii ki havuç gibi böylesine faydalı bir kök sebzesi, evcil enlemlerde yetiştirilir. Kuzey-Batı için uygun havuç çeşitlerini seçebilecekleri bu kök mahsulün 300'den fazla ismi var.
Havuç çeşitleri çeşitleri
Havuç çeşitleri yerli ve yabancı ıslah şirketleri tarafından temsil edilmektedir. Aynı zamanda, daha yüksek tatlar yerli türlerin karakteristik özelliğidir: bu tür kökler sağlıklı ve yüksek oranda içeriğe sahip maddeler içerir ve mükemmel tutma kalitesi sağlarlar. Yabancı yetiştiricilerin ana vurgusu, kök mahsulün ideal dış niteliklerine - doğru form, parlak renk vb.
Her çeşidin belirli agroteknik özellikleri vardır, asıl olgunlaşma dönemidir. Yani, tahsis:
- erken (85-100 günde olgunlaştı);
- sezon ortasında (105-120 gün boyunca olgunlaşır);
- geç olgunlaşma (125 günden uzun süre olgunlaştı).
Kural olarak, erken olgunlaşan yerli çeşitlerin, sebzelerin verimini azaltan kısa bir kök mahsulü vardır. Bu nedenle, ticari amaçlar için, mükemmel görünümdeki uzun, hatta kök ekinleri ile ayırt edilen, erken olgunlaşan yabancı havuç çeşitlerinin ekilmesi önerilir.
Rusya'nın Kuzey-Batı Çeşitleri
Bahçıvanların seçiminde yerli enlemlerde yetiştirme için, 200'den fazla çeşit havuç sundu. Hepsi görünüşte, kök bitkinin tadında, ekim özelliklerinde farklılık gösterir. Çeşitleri arasında Kuzey-Batı bölgesi için imar edilmiş en iyi havuçları yerli ve yabancı üreticilerden ayırt edebilirsiniz.
Yerli çeşitleri
Yerli çeşitleri şüphesiz en faydalı ve lezzetli. Bunlar arasında en popülerler:
Alenka
Her sebze "Alenka" yaklaşık 400 g ağırlığındadır, uzunluğu 14-16 cm, çapı 4-6 cm'dir, kök şekli konik, rengi turuncudır. Tadı mükemmel: posa kalın, hoş kokulu, tatlı. Bebek maması pişirmek için çeşitlilik kullanılabilir.
Havuç olgunlaşma dönemi - erken. Kök bitkileri tohum ekim gününden itibaren 90-100 gün içinde olgunlaşır. Diferansiyel kalite 10 kg / m2 yüksek verim. Bu çeşitliliğin bir başka avantajı, kök sebzeyi kış boyunca saklamanıza izin veren mükemmel muhafaza kalitesidir.
vitamin
Çeşitlilik portakal kırmızısı havuçlarla karakterize edilir. Her kök mahsulün boyu 15-20 cm'dir, ortalama ağırlığı 100-150 gr.'dir.Çeşitli özellikle karoten içeriği belirgindir. Havuç eti yumuşak, sulu. Sebzenin şekli silindirik, geniş.
Çeşitlilik 80-110 günde olgunlaşır. Yüksek verim 10.5 kg / m2'ye ulaşır. Sebze taze ve konserve şeklinde kullanılır. Çeşitlilik iyi depolama adaptasyonu ile karakterizedir.
Bu önemli! Tek tip bir havuç çimlenmesi elde etmek için, tohumlar ekimden önce 24 saat boyunca suya batırılır ve ardından ufalanan bir duruma kadar + 150 ° C sıcaklıkta kurutulur.Çocuk tadı
Parlak turuncu, sulu, kıtır kıtır havuçlar, çocuklar tarafından gerçekten sevilir, çünkü narin ve tatlı bir ete sahiptir. Havuç uzunluğu 15 cm, konik şekli.
Çeşitlilik erken olgunlaşmıştır, ekinleri tohum ekim gününden 78 gün sonra olgunlaşır. Kültür, soğuğa karşı yüksek direnç ile karakterizedir. Bu havuç tohumlarını nisan, mayıs aylarında ekebilirsin. Kök bitkilerinin verimi küçüktür - 5 kg / m2'ye kadar.
Moskova kış
Portakal havuçları mevsim ortası mahsullere aittir, çünkü meyveler 67-98 günde olgunlaşır. Çeşitlilik, nispeten eşit miktarda kök mahsulü (yaklaşık 16 cm) ile karakterize edilir. Aynı zamanda, havuçların ağırlığı doğrudan kültürün ekim kurallarına uymaya bağlıdır ve 100 ila 180 g arasında değişebilir .. Sebzenin şekli yuvarlak uçlu koniktir.
Çeşitlilik, termofilikliği ile ayırt edilir ve erken ekildiğinde bir film örtüsü gerektirir. Verimliliği 7 kg / m2'dir.
Nastena
Havuç çeşitleri "Nastena" mükemmel görünüm ve tada sahiptir. Silindirik bir kök mahsulün uzunluğu 18 cm'ye ulaşır, ortalama ağırlığı 100-120 gr.Kabuç eti sulu, tatlı, portakal renklidir. Bu çeşitliliğin bir özelliği ince, küçük bir kalbidir. Diyet ve bebek maması yemeklerinde kullanılır.
Kuzeybatı koşullarında bu çeşidin ekim tohumları Mayıs ayı ortalarında yapılmalıdır. Kök bitkileri 80-100 günde. Ekin verimi, yetiştirme koşullarına bağlıdır ve 3 ila 7 kg / m2 arasında değişebilir.
İlk koleksiyonu
“İlk hasat” çeşitliliğinin özelliği, şeker ve karoten içeriği yüksektir. Bu, havuça özgün bir görünüm ve harika bir tat verir. Aynı zamanda, kökün posası sulu, özellikle yumuşaktır. Şekli sivri uçlu, konik renkli, parlak turuncu renktedir.
Ürünün erken olgunluğu: 90-100 gün. 7 kg / m2'lik bir kalitenin verimi.
Bu önemli! Çeşitlilik ışık ister, bu nedenle güney tarafında ekim için önerilir.Slav
Sort "Slavyanka" mükemmel dış nitelikleri ve kökün mükemmel tadını birleştiriyor. Havuç karoten ve şeker bakımından yüksektir. Şekli konik, kalınlaşmış. Kağıt hamuru yoğun, sulu. Kök bitkisinin uzunluğu 17 cm'ye ulaşır, ağırlık 100 ila 250 g arasında değişir, çeşitlilik soğuğa dayanıklıdır ve Nisan ayında ekilebilir, hasat 70-120 gün içinde olgunlaşır.
Havuç "Slavyanka" mükemmel bir şekilde saklanır. "Slavyanka" nın avantajlarından biri 9 kg / m2'ye kadar yüksek verimdir.
Helen
Meyveleri mükemmel bir görünüme sahip olan iç seçim çeşidi: 16 cm uzunluğa sahip havuç, pürüzsüz, silindirik bir şekle ve parlak turuncu bir renge sahiptir. Sebzenin ağırlığı yaklaşık 150 gramdır, kök çekirdek çok incedir.
Tohum ekiminden hasada kadar geçen süre 80-85 gündür. Toplam verim 5 kg / m2'dir.
Dobrynya
Portakal havuç "Dobrynya" 20 cm uzunluğunda, yaklaşık 100 g ağırlığında, şekli konik, pürüzsüz. Gevşek toprak ve bol ışıklandırmaya ihtiyaç duyan tam büyüme için. Tohum ekerken, 20 cm mesafeden sıra oluşturulması tavsiye edilir.
Ülkenin Kuzeybatısı için önerilen kültür zamanı Mayıs ayının başındadır. Ürün ortalama olarak 90-100 gün olgunlaşır. Toplam verim 4 kg / m2'ye ulaşır.
Güzellik kızlık
En popüler çeşitlerden biri. Konik, kalınlaşmış formun kök mahsulü turuncu-kırmızı renkte boyanmıştır. Uzunluğu 16 cm kadardır, ortalama ağırlık 150 g'dan fazla değildir, kağıt hamuru tatlılık ve sululık ile ayırt edilir. Mükemmel tadı nedeniyle, kök sebzesi multivitamin sularının hazırlanmasında yaygın olarak kullanılır.
Kök bitkilerinin olgunlaşması için ekim gününden 105 gün sonra gereklidir. Kültür verimi 4.3 kg / m2'dir.
torun
Havuç "Torunu" özel, yuvarlak bir şekle sahiptir. Kök çok tatlı, çocukların favorisi olarak kabul edilir. Orijinal sebzenin çapı 3-5 cm'dir, böyle bir kök mahsulü en fazla 50 g ağırlığındadır, rengi parlak turuncudır. “Torun” çeşitliliğini aşağıdaki fotoğrafta görebilirsiniz.
Havuç ekim gününden itibaren 80-90 gün içinde olgunlaşır.
Bu önemli! Mağaza havuç "Torunu" sadece dondurucuda olabilir.sevgilim
"Favori" ismi, bu çeşitliliğin sayısız hayranı hakkında konuşuyor. Popülerliği, havuçların mükemmel görünümüyle sağlanır: uzunluğu 16 cm, ağırlığı 160 g'a kadar, şekli silindirik, pürüzsüz, rengi parlak turuncu. Bu durumda, kökün vitamin bileşimi diğer çeşitlerin analoglarını aşıyor. Pişirmede kullanılan sebze, konserve. Bahçıvanlar çeşitliliğin depolamaya yüksek adaptasyonunu işaretler.
Mayıs ayının ortasında “Favori” çeşitlerinin tohumlarının ekilmesi önerilir. Sıralar arasında 18-20 cm'lik bir mesafe bırakılmalıdır.Yeterli aydınlatmayla, havuç 7 kg / m2 miktarına kadar bozulmalıdır.
Kayınvalidesi F1
Bu melez, progenitör çeşitlerinin en iyi özelliklerini içeriyor. Mükemmel bir hassas, tatlı tadı vardır. Özel suyu sıkılaştırır. Aynı zamanda, dış nitelikleri mükemmel: kök mahsulün uzunluğu 11 cm'ye kadar, ağırlık yaklaşık 200 gr.Kabuç içinde koyu portakal eti ve ince bir çekirdek gözlemlenebilir.
Kültür erken döneme atıfta bulunur, meyveleri 80-90 günde olgunlaşır. Hibritin ayırt edici bir özelliği ayrıca 10 kg / m2'ye kadar yüksek verim olarak da kabul edilebilir.
Bu önemli! Melez, havuç sineği yenilgisi dahil birçok hastalığa karşı dirençlidir.Uralochka
Erken olgun, yüksek verimli havuç ekmeye karar verirken, "Uralochka" çeşitliliğine dikkat etmelisiniz. Bu kök mahsul, en fazla 70 gün süreyle olgunlaşır. Hasat hacmi 10 kg / m2'yi aşıyor. Kültür soğuğa dayanıklı olduğu için tohumları nisan ayında ekebilirsiniz.
Kırmızı-turuncu havuçlar çok tatlı ve sulu. Bebek maması yemeklerinde, taze salatalarda, mutfak yemeklerinde ve depolamada kullanılır. Kökün uzunluğu 20 cm'ye ulaşır, ağırlık 150 g'ı geçmez.
Bu yerli çeşitler en yaygın olanlarıdır ve Rusya'nın Kuzey-Batı bölgelerinin koşullarına uyarlanmıştır. Erken olgunlaşma dönemlerine, hastalıklara karşı direnç, hafif ve soğuk eksikliği vardır.
Yabancı seçim havuç
Yabancı yetiştiriciler tarafından elde edilen en başarılı havuç çeşitleri ve melezleri aşağıdadır. Kuzey bölgelerinin iç iklimi için çok uygundurlar. Önerilen çeşitlerin lezzet özellikleri de üsttedir.
Amsterdam
Çeşitlilik, Polonya seçiminin temsilcisidir. “Amsterdam” havuçları zengin turuncu renktedir. Uzunluğu yaklaşık 20 cm, ağırlığı yaklaşık 150 g.Kök hamuru yumuşak, çok sulu, bebek maması yapmak için uygun.
Çeşitleri erken olgunlaşmıştır, meyveleri tohum ekim gününden itibaren 70-90 gün olgunlaşır. Verimi 7 kg / m2'dir.
Bangor F1
Vatan melezi "Bangor F1" Hollanda'dır. İlk nesil hibrit, mükemmel görünüm ve tadı birleştiriyor. Her kök uzunluğu 16 cm'yi geçmez Büyüme koşullarına bağlı olarak kütlesi 100 ila 400 g arasında değişebilir, kök ürünü uzun süreli depolama için uygundur.
Havuç olgunlaştırılması en az 110 gün sürer. Toplam verimi 6.7 kg / m2'dir.
Parmex F1
Hollanda melezi, yerli “Torun” türünün prototipidir. Yüksek oranda şeker ve kuru madde içerir. Yuvarlak, turuncu havuç 50 g'dan daha ağır değildir, çapı 3-4 cm'dir.
Tohum ekerken, Parmex'in en az 30 cm'lik sıralar arasındaki süreleri gözlemlemesi önerilir.Kökünün olgunlaşma süresi 100 gündür.
Esredo F1
Parlak turuncu melez. "Esredo" kökünün uzunluğu, 200 g'ye kadar 20 cm'ye ulaşır, havuç şekli uzar ve silindir şeklindedir. Tohumlama Mart ayında önerildi. Bundan 120 gün sonra, hasat edebilirsiniz. Sebzenin toplam verimi 9 kg / m2'ye ulaşır.
Bu önemli! "Esredo F1" hibridinin özelliği, yetiştirme koşullarından bağımsız olarak kök üzerinde çatlak ve yarıkların olmamasıdır.sotelenmiş Savoy
Avrupa ıslahını temsil eden bir karoten kaynağıdır. Toplam iz element bileşiminde, bu maddenin% 11'inden fazlası vardır. Sulu, tatlı havuç yaklaşık 200 g ağırlığındadır, boyu 18 cm'yi geçmez, kök şekli silindirik, rengi parlak turuncudır. Çeşitlilik taze tüketim ve işleme için iyidir.
Soğuğa dayanıklı, nisan ayında tohum ekebilmenizi sağlar. Yaşlanma süresi 80-90 gündür. Kök verimi azdır - 4 kg / m2'ye kadar.
Kraliyet Forto
Tohumlar For Forto, ilk eriyiklerin başlaması ile karların erimesinden hemen sonra ekilmelidir. Bunun nedeni, kültürün soğuğa karşı yüksek direnç göstermesiyle, uzun bir meyve olgunlaşma dönemine (120-130 gün) sahip olmasıdır.
Hollandalı havuçların boyu 18-21 cm, ağırlığı 120 gr.'ın kök çekirdeği ince, parlak turuncudır. Havuç, taze tüketim ve depolama için mükemmeldir. Toplam verimi 5 kg / m2'dir.
Sonuç
Çeşit seçimine ek olarak, kök ürün güneş ışığı ve gevşek bereketli toprak talep ettiğinden, mahsul yetiştirme koşullarına dikkat etmek önemlidir. Havuç ekimi için uygun kumlu balçık ekimi için ideal. Diğer yetiştirme kuralları ile videoda bulunabilir:
Havuç doğal bir vitamin kaynağı ve yıl boyunca insanlara bulabileceğiniz faydalı mikro elementler. Havuçların depolanmasında, büyüme sürecinde olduğu gibi, özel bir püf noktası yoktur, bu nedenle her bahçıvan, kendi bahçesinde yetişen bir sağlık deposunu, sağlık ve uzun ömürlü olması için kendisi için stoklayabilecektir.