Cloudberry reçeli, özellikle kışın bağışıklığı korumak için önemli olan iyi bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Meyvenin kendisi besleyici ve faydalıdır, kimyasal bileşimi ve çok sayıda faydalı özelliği etkileyicidir. Cloudberries bir kavanoz sıradan bir akşam çay partisini gerçek bir kutlamaya dönüştürebilir.

Reçel ve cloudberry lezzetli yapma sırları

Cloudberry'lerden reçel almaya başlamadan önce, tarifin bütün inceliklerini ve nüanslarını dikkatlice incelemelisiniz. Sadece deneyimli şeflerin önerilerini bilerek ve onları dinleyerek, lezzetli ve sağlıklı bir incelik elde edebilirsiniz:

1. Lezizlerin hazırlanması için küf ve mekanik hasar olmadan yüksek kaliteli olgun meyveler almanız gerekir.
2. Meyveler ve şeker oranı 1: 1 oranında alınmalıdır, ancak tat tercihlerine bağlı olarak küçük bir hataya izin verilir.
3. Pişirme sürecinde, reçeteye göre reçel sürekli yanmalı, böylece yanmayacak ve bu amaçla tahta kaşık kullanılması tavsiye edilir.
4. Kavanozların içindeki incelik sıcak olmalıdır, soğumasını beklemeyin, aksi takdirde eşit şekilde akmayacak, ancak pıhtıların içinde yatacak, içinde hava kabarcıkları oluşturacaktır.

Enfes bir tatlı oluşturmak için bu basit sırları izlerseniz, herkese, özellikle kışın soğukta, reçelin bağışıklık sistemini güçlendirmek ve enerji vermek için doğal bir enerji içeceği olarak ilgili olacağı durumlarda, gerçek bir zevkle karşılanacaktır.

Geleneksel cloudberry reçeli tarifi

Klasik tarife göre bu reçel diyetinizi zenginleştirecek ve çeşitli hamur işlerine, dondurmaya lezzetli bir katkı olarak hizmet edecektir. Ayrıca ağız sulandıran sandviçler oluşturmak için de uygundur. Geleneksel tarif, diğer meyvelerin ve meyvelerin eklenmesini gerektirmediğinden farklıdır, bu nedenle cloudberries'in tadı kesilmez ve bu da onu tatmak için harika bir fırsattır.

Gerekli Malzemeler:

• 1 kg şeker;
• 1 kg cloudberries;
• 1 yemek kaşığı. su.

Pişirme işlemi:

1. Kuzeydeki bitkilerin meyveleri yıkanır ve ayrılır. Şekeri su ile birleştirin ve sobaya gönderin. Şurup kaynadığı anda, hazırlanan meyveleri ekleyin, 30 dakika pişirin, düzenli olarak karıştırın.
2. Kütleleri ocaktan alın ve kemikleri ve kabukları çıkarmak için bir elek ile öğütün.
3. Kütüğü yavaşça tekrar ateşe sürün ve 10 dakika daha pişirin.
4. Sıcak reçel çok kalın olmayacak. Sterilize edilmiş kaplara dökülmeli, soğutulmalı ve serin bir yere gönderilmelidir. Bir süre sonra, incelik sertleşecek ve gerekli dokuyu edinecektir.

Limonlu cloudberry reçeli nasıl yapılır

Birçoğu limon ve cloudberry'nin kombinasyonunun en iyilerden biri olduğuna inanıyor, bu yüzden bu tarifin tatlılığı kesinlikle denenmeye değer. Bu kehribar reçeli, tatlı ve ekşi tat severleri memnun edecektir. Tatlılar ve çay için diğer tatlılar için mükemmel bir alternatif olacaktır. Ayrıca, yıl boyunca en erişilebilir vitamin kaynaklarından biridir, bu nedenle herhangi bir soğuğa karşı mücadelede çok yardımcı olacaktır.

Gerekli Malzemeler:

• 1 kg cloudberries;
• 1 kg şeker;
• 2 adet limon.

Pişirme işlemi:

1. Elek ile yıkanmış meyveleri ezin.
2. Limon kabuğu rendesini rendeleyin ve suyu sıkın.
3. Hazırlanan tüm terkip maddelerini ağır dipli bir tavada bir araya getirin ve şeker ekleyerek sobaya yavaş ateş açarak gönderin.
4. Kaynattıktan sonra, yangını en aza indirerek reçel kaynatılmalıdır. Kabın içeriği zar zor kaynamalıdır.
5. Sıkışmayı önlemek için sürekli olarak karıştırarak kalınlaşana kadar bekleyin. Bu miktarda bileşenle bu işlem yaklaşık 45 dakika sürecektir.
6. Hazır olan tatlılığı bankalara ve mantarlara dökün.

Kireçle cloudberry reçeli yapmak nasıl

Cloudberry reçelinin bu lezzetli çeşidinin yalnızca saf haliyle değil, aynı zamanda turta, çörek ve diğer çeşitli şekerleme ürünlerinin hazırlanmasında bir dolgu olarak da kullanılması mümkündür. Bu tarifte limon ve cloudberry'in besin değeri önemsizdir, ancak vitamin ve mineral miktarı oldukça etkileyicidir.

Gerekli Malzemeler:

• 3 kg cloudberries;
• 2 adet kireç;
• 2, 5 kg şeker;
• 0, 5 litre su.

Pişirme işlemi:

1. Bir blender kullanarak meyveleri püre haline getirin ve ardından bir elek ile ezin.
2. Taze kireç kabuğundan arındırılmış ve suyunu sıkınız.
3. Hazırlanan cloudberry'leri 2 kg şeker, su, limon kabuğu rendesi ile birleştirin ve ocağa koyun. Kaynattıktan sonra, her zaman karıştırarak, düşük ateşte 15 dakika kaynatın.
4. Bir süre sonra, kalan şekeri, limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha tutun.
5. Kavanozları sıcak tatlıyla doldurun, önceden sterilize edin ve dikkatlice kapatın.

Cloudberry Reçeli Depolama Kuralları

Cloudberry reçeli, kışın diğer lezzetleri arasında lezzet ve fayda bakımından öncü bir konumdadır, bu nedenle sadece tatlılar için tarifin tamamını değil, aynı zamanda kışa kadar nasıl kurtarılacağını da bilmeniz gerekir. Hazır incelik gereksinimlerini 10-15 derece sıcaklığa sahip karanlık ve kuru odalarda saklayın. Yüksek sıcaklıklarda kütük bulanıklaştığından ve düşük sıcaklıklarda şekerli hale geleceğinden.

Cloudberry tatlısının raf ömrü 12 ila 18 ay arasında değişiyor. Bir mahzen veya bodrum böyle bir ürün için mükemmeldir, ancak böyle bir odanın yokluğunda, bir kiler veya aşırı durumlarda bir buzdolabı kullanabilirsiniz.

Bu önemli! İşlemin bir yıldan daha uzun süre buzdolabında saklanması tavsiye edilmez ve kavanozu dondurucuya koymamanız gerekir; bu sıcaklıklar ürünü bozabilir.

Sonuç

Cloudberry reçeli hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek lezzetli ve besleyici bir inceliktir. Yemek tarifleri için tüm tavsiyelerde ustalaşarak, tatlı yemekten, zengin tatlı tadı ve aromasının tadını çıkarmaktan maksimum zevk alabilirsiniz.