Kore için balkabağı kış için önemli ölçüde kiler çeşitliliği çeşitlendirir. Bu iştah açıcı atıştırmalık şenlikli masada en içtenlikle karşılanacaktır. Ve hazırlığın gerçekten lezzetli ve hoş kokulu bir şekilde ortaya çıkması için, seçilen tarifin tüm reçetelerine kesinlikle uymanız gerekir.

Korece balkabağı pişirme Sırları

Kabak, en popüler bahçe bitkileri arasında yer alan ekonomik ve lezzetli bir sebzedir. Ondan yemekler hazırlaması kolaydır ve fazla zaman gerektirmez. Ev hanımları, mevsimde geleceğin kışa bu eşsiz sebzeyi hazırlama fırsatını kaçırmamaya çalışıyor. Orijinal lezzet ve eşsiz lezzet, Kore'de kış için hasat malzemelerinin tüm mükemmel kombinasyonunu elde edebilecek bir hasat balkabağına sahiptir. Hazırlık sürecinde faydalı olacak birkaç öneri:

1. Koyu sarı, neredeyse turuncu balkabağı eti ile etli yapılan bir kütük ile mükemmel bir lezzet kalitesi gösterilmiştir.
   

2. Yemeğin eşsiz aroması ve baharatlı lezzetli tadı olan havuç için Kore baharatı, orijinal bükümün yaratılmasında zorunlu bir bileşen olarak kabul edilir. Eğer böyle bir baharat yoksa, sarımsak, siyah, kırmızı, acı biber, tuz, kırmızı biber, öğütülmüş kişniş ve bitkisel yağ kullanarak kendiniz pişirebilirsiniz. Ayrıca tarifte her türlü ot ve en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
3. Pişirme işleminde kullanılan tüm yemekler, iş parçasına bulaşabilecek ve onarılamaz bir hasara yol açabilecek patojenik bakteri ve mikroorganizmaların ortaya çıkmaması için kaynar su ile sterilize edilmelidir.
4. Güvenilirlik için, koruma teknolojisini takip etmeli, kavanozları bitkisel bileşim ile sterilize etmelisiniz en az 5 dakika. Sadece bu prosedürü tamamlayarak tenekeleri kapaklarla güvenle kapatabilirsiniz.

Tarifler ve hazırlanma koşulları hakkında ihtiyacınız olan her şeyi bilerek, yüksek kalitede kışa hazırlığın tadı ve aroması için bir orijinal yaratabilirsiniz.

Korece balkabağı için klasik tarif

Sıkıcı monoton yemekler haline gelirseniz, Korece'deki egzotik balkabağı reçetesini değerlendirebilir, bu da kışın kapanması ve soğuk mevsimlerde bile sağlıklı bir sebzenin tadını çıkarması daha iyidir.

Bileşim 0.5 litre kavanoz:

• 500 g kabak;
• 2 diş sarımsak;
• 1 soğan;
• 4 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı;
• 1 yemek kaşığı. l. şeker;
• 0.75 çay kaşığı. tuzu;
• 2 yemek kaşığı. l. sirke;
• tatmak için baharat (Kore baharat, karabiber).

Kış atıştırmalıklarının tarifi:

1. Sebzeleri hazırlayın: Kabağı rendeleyin, kabuğu ve tohumları rendeleyin, soğanları soyun ve küpler halinde kesin, ayçiçek yağında saydamlığa kızartın, sarımsağı bir presle doğrayın.
2. Küçük bir kap alın ve hazırlanan sebzeleri karıştırın, sirke, tuz, şeker ekleyin, baharat ekleyin, lezzet tercihlerine odaklanın.
3. Elde edilen bileşim büyük bir özenle karıştırılır ve 4 saat boyunca buzdolabında saklanır.
4. Zaman geçtikten sonra, tenekeleri sebze karışımı ile doldurun ve kapakları kapaklarla kapattıktan sonra kaynar su kullanarak sterilize edin.
5. 25 dakika sonra, mantar ve depolayın.

Kış için Kore baharatlı balkabağı

Lezzetli bir atıştırmalık servis edilecek herhangi bir yemek, iş parçasının baharatlı tadı ve baharatlı aroması sayesinde çok daha iştah açıcı olacaktır. Basit bir tarife göre kış için Korece Kabak o kadar lezzetli çıkıyor ki aşağı koymak mümkün değil. Böyle bir atıştırmalık hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:

• 500 g kabak;
• 1 soğan;
• 2 diş sarımsak;
• Pepper acı biber kabuğu;
• 3 yemek kaşığı. l. zeytinyağı;
• 1 yemek kaşığı. l. sirke;
• Sp çay kaşığı kişniş tohumu;
• tuz.

Tarifine göre pişirme tekniği:

1. Soyulmuş ve ana sebze eti tohumları soyulmuş, büyük bir rende kullanarak kesti.
2. Kabak kitlesini derin bir kaba koyun, tuz ve sirke ekleyin ve karışımın 5 dakika beklemesini sağlayın.
3. Bir harç alın ve kişniş tohumlarını ve acı biberleri homojen bir kitleye ezin. Elde edilen karışımı balkabağına ekleyin.
4. Yağı sobanın üzerine koyun ve kaynatmadan ısıtın, daha sonra kabak karışımına dökün. Ayrıca ince kıyılmış sarımsak ve soğan gönderilir. Her şeyi karıştırın ve buzdolabında 2-3 saat bekletin, böylece sebze kompozisyonu baharat ve tereyağı kokusuyla mümkün olduğunca doygun hale gelir.
5. Temiz tenekelerin üzerine yayın ve 20 dakika boyunca sterilize edin. Sonra mantarı tutup depoya gönderdi.

Kış için soya sosu ile Kore kabak

Korece kendine özgü balkabağı balkabağı yapmak için kış şartlarına göre ev şartlarında önerilen tariflere göre zor değil. Sadece tarifi bilmek ve gerekli ürünleri hazırlamak gerekir.

200 g için bileşenlerin listesi:

• 500 g kabak;
• 1 diş sarımsak;
• 1 çay kaşığı soya sosu;
• 1 çay kaşığı ayçiçek yağı;
• 1 çay kaşığı sirke;
• Tuz, Korece baharat tadında.

Adım adım tarif:

1. Tohumları çıkarmak için ana bileşeni keskin bir bıçak kullanarak yıkayın ve temizleyin. Kore havuçları için tasarlanmış özel bir rende kullanarak kabak hamurunu rendeleyin. Bu mevcut değilse, normal rende büyük hücreli kullanın.
2. Sarımsak, kabukları ve doğrayın, bir pres kullanarak kurtulun.
3. Hazırlanan ürünler birleştirilir, mevsim, tuz, baharat, ayçiçeği, soya sosu ve sirkeden yağ dökülür. Tüm bileşenler karışır.
4. Sterilize edilmiş kapları elde edilen kompozisyon ile doldurun ve 5 dakika boyunca sterilize edin. Korumayı, kış için saklamak üzere serin bir sıcaklıkta bir odaya kapatın ve gönderin.

Kış için bal ile Kore kabak tarifi

Bal, yemeğe tatlılık katacağı için, bu tarife göre oluşturulan kış için bir kütük ilginç bir lezzet tonuna sahip olacaktır. Herhangi bir tatil masasını mükemmel bir şekilde dekore eder ve günlük menüyü çeşitlendirir. Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 200 g kabak;
• 1 soğan;
• 3 diş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı. l. bal;
• 3 çay kaşığı. Kore baharatı;
• 2 yemek kaşığı. l. sirke;
• 1 çay kaşığı ayçiçek yağı;
• tuz.

Tarifine göre pişirme teknolojisi:

1. Soyulmuş balkabağındaki tohumları çıkarın ve rende rendeleyin, sebzeyi rendeleyin.
2. Soğan, kabuğundan arınmış ve küçük küpler halinde kesilmiş, ayçiçek yağı ile bir tavada kızartılmak üzere gönderiliyor.
3. Temiz bir kapta, balkabağını kızartılmış soğan ile birlikte sıcak yağ ile birleştirin ve malzemeyi hızlı bir şekilde karıştırın, sirke, baharat ekleyin ve tuzla baharat ekleyin, bal ekleyin. Her şeyi iyi karıştır.
4. Bir kap veya sargı filmi kullanarak kabın içindekileri kapatın, ardından suyu eşit bir şekilde dağıtmak için ara sıra sallayarak 12 saat boyunca soğuk bir yere gönderin.
5. Korece bitmiş balkabağı ile temiz teneke kutularını doldurun, 15 dakika sterilize edin, tıkayın ve muhafazayı serin bir sıcaklıktaki bir odada saklayın.

Korece balkabağının depolama kuralları

Korumanın, maksimum yararlı özellikleri elinde tutması ve tehlikeli bir ürün haline gelmemesi için, uygun şekilde depolanması gerekir. Kış için, Korece'deki balkabağı boşlukları, homojen bir sıcaklığın 5 ila 15 derece arasında tutulduğu karanlık ve serin yerlerde ve yüzde 90'lık bağıl nemde saklanmalıdır. İzin verilen raf ömrü - 12 ay.

Sonuç

Metresi tarafından akrabalarına sevgi ve özenle yapılan kış için Korece’de bir balkabağı kayıtsız kimse bırakmaz ve kesinlikle geleceğe hazırlanmak isteyeceksiniz.