Evde çeşitli tentürler ve likörler hazırlama hayranları cloudberry likörünü takdir edecektir. Yemek pişirirken, basittir ve tadı gelince, çok ince uzmanlar bile onları takdir edecektir.

Evde cloudberry likörü pişirme Sırları

Cloudberry likörü, çok sayıda hastalığın önlenmesinde ve tedavisinde yardımcı olur. Çok miktarda vitamin ve besleyiciye ek olarak, doğal bir koruyucu olan cloudberry'de benzoik asit bulunur. Bu, ev likörünün tadı değiştirmeden ve değerli özelliklerini kaybetmeden uzun süre saklanmasını sağlar.

Cloudberry'den alkollü içki üretmenin sırlarından biri de doğru hammadde seçimi. Cloudberries yeterince olgun olmalı. Çok yeşil dut alırsanız, o tadı bozar ve çok olgun şımarık kopyaları içerebilir.

İçeceği hazırlamaya başlamadan önce, meyvelerin hem yeşil hem de hastalık belirtileri olan tüm hasarlı örnekleri ayırıp çıkarması gerekir.

İkinci temel bileşen votkadır. Yüksek kalitede olmalı. Ucuz bir içecek almamalısınız, çünkü son likörün tadını ve kalitesini bozabilir.

Cloudberry likörü: Ballı Fin tarifi

Finliler cloudberry'i bir incelik olarak görür ve bu nedenle en seçkin yemeklere ekler. Bu nedenle, ballı Finlandiya usulü cloudberry tarifi, kaliteli alkolün en titiz bilenlerinin tadına bakacaktır.

Fin tarifinin içeriği:

• taze veya donmuş yabanmersini - 300 g;
• yarım litre kaliteli votka;
• 400 g bal;
• 200 ml içme suyu, en iyi seçenek - arıtılmış.

Önerilen bileşenlerden bir içki yapmak için tarif karmaşık görünmüyor:

1. Berry patates püresinde yıkayıp öğütmek için.
2. İnfüzyon için bir kapta votka ile karıştırın.
3. Örtün ve karanlık ve sıcak bir yerde tanımla.
4. 10 gün ısrar et.
5. Bal ve su küçük bir kapta karıştırılır ve ateşe verilir.
6. Kaynatın, köpüğü çıkarın ve düşük ısıda tutun.
7. Şurubu çıkarın ve oda sıcaklığına soğutun.
8. Doğrudan tentür içine dökün.
9. Kabı sıkıca bir kapak ile kapatıp 15 gün daha bekletin, şişe her gün çalkalanmalıdır.
10. 15 gün sonra, tentürü süzün ve içinde depolanacağı şişeyi yerleştirin.

İpucu! Şeffaflık için içeceğin pamuklu bir filtreden geçmesi önerilir.

Bir süre sonra, altta hafif bir çökelti oluşabilir - bu, hazırlama teknolojisine karşılık gelir. Elde edilen içecek yaklaşık% 25'lik bir kaleye sahiptir ve hoş bir bal ve cloudberry aromasına sahiptir.

Klasik cloudberry likörü tarifi

Klasik tarif bal eklemesini içermez ve biraz daha su kullanır. Aksi takdirde, balın tentürüyle benzerlik gösterir. Kullanılan bileşenler aşağıdaki gibidir:

• cloudberry - 600 g;
• votka litre;
• bir pound şeker;
• yarım litre temiz içme suyu.

Klasik bir cloudberry tentür hazırlamak için bu oldukça yeterli. Eylemlerin algoritması aşağıdaki gibidir:

1. Bozulmuş ve buruşuk örnekleri ayırarak meyveleri durulayın ve sıralayın.
2. Bir blender kullanarak veya herhangi bir şekilde eziyet edin.
3. Patates püresini bir cam şişeye koyun ve votka ekleyin.
4. 10 gün boyunca karanlık ama ılık bir yerde ısrar edin.
5. Şeker şurubu hazırlayın.
6. Doğal olarak şurubu soğutun ve ardından tentürü dökün.
7. Şişenin içeriğini düzenli olarak sallarken 14 gün daha ısrar edin.
8. Süzün ve cam kaplara dökün.
9. Serin bir yere koyun.

Böyle bir içecek, ısınmayacaksanız yaklaşık 5 yıl saklanabilir. Evdeki bu cloudberry likörü, en çok şımarık misafirleri bile, özellikle de kış akşamları, pencerenin dışındaki soğuk ve karlı havalarda. Saf halde içmeleri veya kahveye veya tatlıya eklemeleri farketmez.

Bal ve brendi üzerinde cloudberry likörü nasıl yapılır

Votkaya ek olarak, brendi tentürler için de temel oluşturabilir. Kuzey meyvelerinden içeceğe eşsiz odunsu bir tat verecek. Konyak, yüksek kaliteli ve terbiyeli almak için arzu edilir. Sonra tentür hem lezzet hem de tat ve güç kazanacaktır.

Tarif için Malzemeler:

• yarım litre brendi;
• dut - 300 g;
• 400 g bal;
• 200 ml su.

Tentür hazırlama algoritması:

1. Hammaddeleri yıkamak ve ayırmak için püre haline getirin.
2. Bir bardak tabağa koyun ve brendi dökün.
3. 10 gün oda sıcaklığında karanlık bir yere koyun.
4. 10 gün sonra, bal ve su ekleyin.
5. 2 hafta daha ısrar et.
6. 14 gün sonra süzün ve şişeye koyun.
7. Serin bir yerde, örneğin bodrum katında veya bodrumda saklayın.

Kale% 33'e kadar çıkıyor, ancak tadı zevkle içmek için oldukça hafiftir.

Cloudberry likörü ne içmeli

Hoş tadı nedeniyle cloudberry likörü hem tatlı bir içecek olarak hem de bir sindirim olarak mükemmel bir şekilde kullanılır.

Kompozit kokteylleri sevenler için koyu meyveli likör ve koyu romlu kakao karışımına dikkat etmelisiniz.

Serpme limonlu likörü 18 ° C'den fazla soğutulmaması önerilir Likör için bir aperatif olarak, en iyi seçenek meyve ve çeşitli tatlılar. Unutulmaz bir lezzet, beyaz likör ile cloudberry likörünün bir kombinasyonunu verecek.

Uzmanlar, Fin likörünün tadını ve aromasını hissetmek için bu içeceğin küçük yudumlarla yavaşça kullanılmasını tavsiye ediyor.

Finlandiya'da, çok ünlü kahve "Lapponia" cloudberry likörü ilavesi ile klasik bir espresso.

Sonuç

Cloudberry likörü bir dizi seçkin içeceğe dahil edilmiştir, ancak evde hazırlamak zor değildir. Biraz cloudberry ve kaliteli votka ya da brendi olması yeterlidir. Sonuç olarak, sadece 25 gün sonra, egzotik bir kuzey meyvesinin hoş bir tadıyla gerçekten rafine edilmiş altın renkli bir içecek masaya sıçrayacak. Votka brendi ve şekerle değiştirilebilir - bal ile. Bu, liköre unutulmaz bir yumuşak tat ve hoş bir aroma verecektir. Bu tür bir içecek 5 yıldan fazla saklanabilir, ancak zamanla tat daha da asil hale gelir.