Siyah frenk üzümü reçeli için basit bir tarif kış için vitamin hazırlamak için en popüler yoldur. Tüm ailelerde sevilen besinler bakımından zengin olan tatlı tatlı. Ancak daha sık olarak kanıtlanmış yöntemleri kullanın. Makale, iş parçasının tadını çeşitlendirmeye yardımcı olacak ve lezzetlerin yeni notlarını yazacaktır. Çeşitli meyveler ve meyveler ekleyerek, ev yapımı hamur işleri içeren bir fincan çay için normal kış akşamını değiştirebilirsiniz.

Siyah frenk üzümü reçeli Faydalı özellikleri

Frenk üzümü meyvelerinden elde edilen reçel, tatlı yiyeceklerin korunma klasiğine aittir. İnsanlar hasat ediyor, sadece tadına güvenmiyor.

İşte bazı yararlı özellikler:

• pişirmeden tarifler, vitaminlerden tasarruf etmenizi ve hematopoietik süreci stabilize etmenizi sağlayarak kalp ve damar hastalıkları riskini azaltır;
• Günde birkaç kaşık vücudu soğuk algınlığına karşı savaşabilen ve bağışıklık sistemini güçlendiren temel maddelerle doldurur;
• Siyah frenk üzümü meyveleri diyabet gelişimini önler;
• ılımlı tatlı muamele tüketiminin karaciğer ve böbrekler üzerinde olumlu bir etkisi vardır;
• sindirim sistemine yardımcı olur;
• Bu meyvelerden gelen reçel, onkolojinin mükemmel bir şekilde önlenmesidir.

Bu önemli! Akut aşamada mide asiditesi, bağırsak iltihabı ve ülser asitliği gibi kan pıhtılaşma sorunları olan insanlar için bu incelikle dikkatli bir şekilde yemek gerekir.

Diğer meyvelerde olduğu gibi, vücuda alerjik reaksiyonlar olup olmadığını kontrol etmelisiniz.

Siyah frenk üzümü reçeli nasıl yapılır

Siyah frenk üzümü reçeli pişirme işlemi zor değildir.

Ev sahibinin bilmesi gereken bazı incelikler var:

1. Olgunlaşmış meyveleri seçmek daha iyidir, çünkü olgunlaşmamış meyveler mayalanabilir.
2. Berry enkaz ve yaprakları kaldırarak, dikkatlice sıralamak gerekir.
3. Kuş üzümü bir kevgir içine yerleştirerek soğuk su altında yıkayın. Drenaj, yalnızca ısıl işleme gerek duyulmadığında, hazırlama yöntemine sahip olacaktır.
4. Reçel hazırlanan kompozisyon elde etmek için kalın bir duruma kaynatılır. Bazen, jelleştirici maddeler yoğunluğa ulaşılarak kullanılır. Ancak meyveler, bu işlemden sorumlu olan yeterli miktarda pektin içerir.
5. Sert kabukları ve taşlardan kurtulmak için, bileşim bir elek ile öğütülmelidir.

Yemek pişirmek için, geniş kenarlı (örneğin bir havuz) bulaşıkları almak daha iyidir, böylece nem daha çabuk buharlaşır. Asitlerle reaksiyona giren ve zararlı maddeler oluşturan alüminyum kullanılamaz.

Kış için Frenk üzümü reçeli tarifleri

Kış için lezzetli siyah frenk üzümü reçeli pişirmek için en popüler yolları aşağıdadır. Sadece bileşimde değil, ısıl işlemde de farklılık gösterirler. İstediğiniz birini seçebilir ve kış için harika bir tatlı kütük yapabilirsiniz. Ve belki bir değil!

Basit bir siyah frenk üzümü reçeli tarifi

İnsanlarda, reçel yapmanın bu seçeneğine “beş dakika” denir, çünkü hazır kompozisyonu sobanın üzerinde tutmaya çok ihtiyaç duyacak.

Yemek paketi:

• toz şeker - 1, 5 kg;
• Siyah çeşitlilikte kuş üzümü - 1.5 kg.

Reçel yapmanın basit bir yolu:

1. Dut ilk önce yapraklar, dallar ve döküntüler çıkarılarak işlenmelidir. Yıkayın ve uygun bir tabakta yerleştirin.
2. Öğütmek gerekecek. Bunun için bir blender veya basit bir tolkushka sığdırmak için.
3. Şeker dökün, karıştırın ve böcekleri vurmamak için bir havlu ile kaplı, bir saat dörtte bir bırakın.
4. Küçük bir ateşte köpüğü kaldırarak kaynatın, en fazla 5 dakika pişirin.

Sterilize cam kavanozlara sıcak yapı dökmek ve yoğun mantar haline getirmek.

Frenk üzümü reçeli çekirdeksiz

Hazırlık yarı saydam hoş bir renk ile ortaya çıkacaktır.

Reçel için Malzemeler:

• Siyah frenk üzümü - 2 kg;
• şeker - 2 kg.

İş parçasının hazırlanması süreci:

1. Hazırlanan meyveleri bir karıştırıcı ile öğütün ve tahta bir spatula ile bir elek ile ovalayın. Pastadan kompostosu pişirilebilir.
2. Elde edilen kütleyi küçük bir ateşte ocakta kaynatın, sürekli karıştırın.
3. Şeker ekleyin ve 7 dakika daha pişirin.
4. Züccaciye içine dökün.

Bu önemli! Bu durumda, toplam ısıl işlem süresi 20 dakikayı geçmemelidir. Aksi takdirde, ürünün jelleşmesinden sorumlu olan pektin tamamen çökecektir.

Oda sıcaklığında soğutun ve soğutun.

Yavaş Tencerede Siyah Frenk üzümü Reçeli

Yöntem harcanan zamanı azaltmaya yardımcı olacaktır.

Reçel bileşimi biraz değişecektir:

• olgunlaşmış meyve - 500 g;
• şeker - 700 g

Reçel Pişirme Adım Adım Kılavuzu:

1. Karıştırın ve şekerle karıştırılmış siyah kuş üzümü ile yıkayın. Meyve suyu seçimi için bekleyin.
2. Kütleyi çoklu pişirici kasesine aktarın. "Reçel" veya "Süt püresi" modunu 35 dakika için ayarlayın ve kapatın.
3. Çeyrek saat sonra malzemeleri bir karıştırıcıda öğütün.
4. Sinyalden sonra, sıkışma istenen kıvamı sağlamalıdır.

Kavanoza sıcak yayılmış ve serin.

Dondurulmuş Siyah Frenk üzümü Reçeli

Bu basitleştirilmiş reçel tarifi, tüm malzemeler tükendiğinde kışın yardımcı olacaktır.

Aşağıdaki ürünleri hazırlayın: kuş üzümü (siyah, dondurulmuş) ve şeker - 1: 1 oranında.

Pişirme Talimatları:

1. Dondurulmuş meyveler şeker dökün ve gece boyunca bırakın.
2. Sabahları, meyve suyunu verdiğinde, blender'ı öğütün. İçinde bulunmadığı hostesler kütleyi kıyma makinesinden geçirir.
3. Ateşi istenen kıvamda kaynatın. Genellikle bir tabakta damlamayı kontrol edin. Kompozisyon yayılmamalı.

Sadece kütüğü uygun bir yemeğe taşımak ve soğutmak için kalır.

Pişmemiş Siyah frenk üzümü reçeli

Siyah frenk üzümü ısıl işleme tabi tutulmadan reçel yapmak için, kompozisyona bir koruyucu eklemeniz gerekecektir. Bu yüzden hazırlık tüm lezzet ve faydalı özellikleri koruyacaktır.

Yemek paketi:

• toz şeker - 3 kg;
• olgun meyveler - 2 kg.

Tüm pişirme adımları:

1. Siyah frenk üzümü meyvelerinden böğürtlen yapın. Bunun için bir kıyma makinesi veya blender sığdırın.
2. Şeker ekleyin, karıştırın ve 6 saat bekletin, havluyla örtün.
3. Bu süre zarfında, sürekli karıştırarak kristaller çözünmelidir.
4. Bazıları kompozisyonu hala düşük ateşte kaynamaya getirir, ancak sadece kavanozlara taşıyabilir ve üzerine biraz şeker dökün, bu da reçelin oksijenle etkileşime girmesine ve yiyeceğin taze kalmasına izin vermez.

Kütük depolama gönderin.

Portakallı kış için Siyah frenk üzümü reçeli

Modern koruma yöntemi sadece tadı çeşitlendirmekle kalmayacak, aynı zamanda vitamin bileşimini de desteklemeye yardımcı olacaktır.

Reçel için Malzemeler:

• Siyah frenk üzümü - 1 kg;
• olgun portakal - 0.3 kg;
• şeker kumu - 1.3 kg.

Aşağıdaki gibi pişirin:

1. Frenk üzümü dallarını bir kevgir içine koyun, bol suyla yıkayın ve siyah meyveleri uygun bir kabın içinde ayırın.
2. Portakal rengini soyun, acı veren beyaz cildi çıkarın.
3. Her şeyi kıyma makinesinden 2 kez atlayın. Pastayı tülbentten geçirin.
4. Şekeri karıştırın ve orta ateşte koyun. Kaynattıktan sonra gücü azaltın ve yarım saat kaynatın.
5. Hazırlanan kaplara yayıldı.

Bu boşluk en iyi şekilde teneke kapakların altında tutulur, sıkı bir şekilde mantar yakar.

Siyah frenk üzümü reçeli çilek ile

Tatlı ekşi meyveye ek olarak, unutulmaz bir lezzet tadabilirsiniz.

Malzemeler:

• siyah frenk üzümü meyvesi - 0.5 kg;
• olgun çilekler - 0.5 kg;
• şeker - 0.7 kg.

Reçel yapmak için talimatlar:

1. Kamıştan çilekleri ancak yıkadıktan sonra çıkarın. Kuş üzümü durulayın ve dallardan çıkarın.
2. Blender kırmızı ve siyah meyveleri doğrayın. Şeker dökün.
3. Orta ateşte koyun ve kaynatın. Kaldır ve beklet.
4. İşlemi tekrarlayın. Bu sırada, köpüğü kaldırarak bileşimi yaklaşık 3 dakika kaynatmanız gerekecektir.
5. Kavanozları ve kapakları sterilize edin.

Reçel yayıldı, bulaşıkları aşağı çevirin ve soğuyun.

Bektaşi üzümü ile Siyah frenk üzümü reçeli

Kayıtsız misafirler ve bütün aile bırakmayacak kanıtlanmış bir başka yöntem.

Reçel için Malzemeler basittir:

• siyah çeşit kuş üzümü ve tatlı bektaşi üzümü - 1 kg;
• toz şeker - 2 kg.

İpucu! Boşlukların hazırlanması, ürünlerin tartılmasıyla başlamalıdır. Reçeldeki oranlar, yüksek kaliteli bir sonuç elde etmek ve raf ömrünü uzatmak için kesin olarak gözlenmelidir.

Eylemlerin algoritması:

1. Meyveler, büyük bir kap içerisine su dökerek, çıkması kesin olan tüm çöplerin temizlenmesini kolaylaştırır.
2. Şimdi meyveleri dallardan alıp sapı çıkarmanız gerekiyor.
3. Patates püresinin kıvamını elde etmek için karıştırıcıyı batırın. Karıştırın ve gerekirse öğütme adımlarını tekrarlayın.
4. Şekeri dökün ve en fazla 5 dakika pişirin.
5. Yüzeyde kaynamadan sonra, çıkartılması gereken bir köpük oluşacaktır.
6. Çeyrek saat bekletin ve tekrar kaynatın.

Şimdi temiz cam kavanozlara ayrışabilirsiniz. Ters bir durumda serinleyin.

Depolama şartları

Hazırlanan kavanozları bir mahzene veya mahzene koyarsanız, uygun şekilde hazırlanmış siyah frenk üzümü meyvelerinin haşlanmış reçeli 24 aya kadar saklanabilir. Bankaları sıkıca tıkayan teneke kapaklarının bu süreyi uzattığı unutulmamalıdır.

Şekerli taze rendelenmiş meyveler sadece buzdolabında saklanmalıdır. Değişmeyen kompozisyon 6 ay içinde kalacaktır. Sonra reçel özelliklerini kaybetmeye başlayacaktır.

Sonuç

Siyah frenk üzümü reçeli için basit bir tarif her ev hanımı için yemek kitabında. Kışın, kütük, vücudu vitaminlerle doyurmaya ve evde lezzetli hamur işleri hazırlamaya, ürünü bir dolgu maddesi olarak ve krema katkı maddesi olarak kullanmaya yardımcı olacaktır. Bazıları sadece hoş bir tat ve renkle meyve suyu yapmak gibi.