Elma Pepin Safran - kokulu, iştah açıcı meyveler ile bir kış çeşididir. Uzun süredir, hem banliyö alanlarında amatör bahçıvanlar hem de devlete ait bahçe tarlalarında endüstriyel ölçekte en fazla yetiştirilen kişi oydu. Sulu kıtır kıtır elma, tatlı olarak taze ve meyve suları, reçeller, konserveler yapmak için kullanılmıştır. Son yıllarda çeşitliliğe olan ilgisi haksız yere düşürülmüş ve bu elmaları sevenler giderek artan Pepin safranı ile uğraşmışlardır.
Üreme tarihi
Elma çeşidi Pepin Safran ünlü Rus bilim adamı, genetikçi yetiştiricisi I. V. Michurin, 1907 yılında Michurinsk şehri olan Tambov eyaletinde ortaya çıktı. Yeni çeşitlilik, ebeveyn çiftinin en iyi özelliklerini miras aldı - Orleans Reneta ve hibrit çeşitler. Pepin Litvanyalı ve Çin elma ağaçlarından alınmıştır. Damızlık, ilk meyveyi 1915 yılında aldı.
Bu önemli! Michurin yetiştirilen birçok elma ağacı çeşidinden Pepin Saffron, birçok açıdan ve lezzet özelliklerinde en başarılı olarak kabul edilir.Daha sonra, temelinde, ülke genelinde yaygın olarak dağıtılan yaklaşık 20 çeşit kokulu elma yetiştirildi.
Çeşitlilik ve özelliklerin tanımı
Bu derecedeki elma ağaçları yuvarlak, oldukça yoğun kron ve alçaltılmış dallarla ortalama boyutlara ulaşır. Genç, Pepin Safran hafif zeytin rengini grimsi bir tonla vuruyor. Yapraklar küçük, dikdörtgen, keskin uçlu, donuktur. Elma çekimleri ve yaprakları Pepin safran güçlü tüylülüğe sahiptir.
Yetişkin ağaç yüksekliği
Büyüme 5-7 yıl içinde, Pepin Safran elması ortalama bir yüksekliğe büyür. Olgun ağaçlar ayrıca orta kuvvette olarak da tanımlanabilir. Genç sürgünler uzundur, yere asın. Meyveler, meyve dallarına ve mızraklarına bağlıdır.
Taç genişliği
Genç elma ağaçlarının taçları küreseldir ve yetişkinler - birçok filiz toprağa ulaşan geniş yuvarlak bir şekil alır.
Uyarı! Ağaçlar yıllık budamaya ihtiyaç duyar, aksi halde taç çok kalınlaşır.
Kendi kendine döllenme, tozlayıcılar
Pepin Safran çeşidinin elma ağaçları kendi kendine tozlaşır, kendiliğinden doğurganlığı yüksektir, ancak iyi tozlayıcılar daha yüksek verime katkıda bulunur. Tozlayıcı olarak, Calvil Snow, Slavyanka, Antonovka ve Welsey çeşitleri en iyisidir. Elma ağaçlarının kökleri aşılamadan sonra 4-5 yıl boyunca verime başlar.
meyve
Elma ağaçlarının meyveleri Pepin Safran orta büyüklükte, genellikle büyüktür. Elmaların ağırlığı 130-140 g'a ulaşır, ancak ortalama ağırlık genellikle 80 g'ı aşmaz, meyveler oval konik alçak nervürlü bir şekle sahiptir. Elmaların yüzeyi pürüzsüz, cilt oldukça yoğun, parlaktır.
Safran Pepin'in karakteristik rengi yeşil-sarıdır, belirgin koyu kırmızı bir allık ile, daha koyu çizgiler, konturlar ve noktalar net bir şekilde ortaya çıkar. Depolama sırasında olgunlaşma, allık ile turuncu-sarı renk alır. Elmaların gövdesi 1-2 mm kalınlığında uzun, orzhavlennymi kenarları olan derin bir huni şeklinde fossadan geliyor. Ağacın meyvesi çok sıkı tutulur.
Elmanın eti sulu, yoğun, ince taneli, sert ve gevrek, kremsidir. Hamurun kimyasal bileşimi oldukça zengindir:
- şeker -% 12;
- askorbik asit;
- organik asitler -% 0.6'ya kadar;
- C Vitamini - 14.5 mg / 100g;
- PP grubunun vitaminleri - 167 mg / 100g;
- kuru madde - yaklaşık% 14.
Tatma değerlendirme
Elma Pepin Safran harika bir şarap tatlı tatlı tadı ve hassas baharatlı aroması var. Çeşitliliği sevenler dengeli, hoş bir tadı takdir eder. Evrensel randevu meyveler - hem taze kullanım hem de işleme için uygundur. Sulu kokulu elmalar herhangi bir masayı süsleyecektir ve kalın patates püresi ve reçellerinin kendine özgü bir aroması vardır.
Meyvelerin olağanüstü taşınabilirliği, uzun raf ömrü - 220-230 güne kadar. Olgunlaşma sürecinde tadı iyileştirin, sunuma devam edin. Ekinler genellikle eylül ayının ortalarında toplanır ve ekim ayının sonunda Pepin Safran elmaları daha zengin bir tat alır.
verimlilik
Genç elma ağaçlarından elde edilen ilk meyveler Pepin Safran, ekimden veya anaçtan 4-5 yıl sonra elde edilebilir. Tamamen 7 yıl ömür boyu meyve vermeye başlar. Uygun bakım ve yeterli nem ile her bir ağaçtan 220 ila 280 kg arasında kokulu sulu elma toplanır.
İpucu! Elma ağaçlarının taçlarını budamak, çok daha yüksek bir verim sağlar. Doğru budamanın temel prensibi, meyvelerini vermediklerinden dikey olarak yukarı doğru büyüyen tüm dalları çıkarmaktır.Meyve meyve sıklığı
Çeşitlilik Pepin Safran meyve verimi düzenli değildir - her yıl istikrarlı bir yüksek verim alabilirsiniz. Ancak bazı verilere göre, kurak iklimde, yeterli toprak nemi olmadan, ağaçlar belirgin periyodiklikle meyve verir.
Kışa sertlik
Pepin Shafranny çeşidinin elma ağaçları kış aylarında ortalama bir dirence sahiptir, bu nedenle kuzey bölgeler için uygun değildir, ancak Rusya'nın orta bölgelerinde oldukça başarılı bir şekilde yetiştirilmektedirler. Güney bölgelerinde, Ukrayna, Belarus, Kazakistan ve Transkafkasya ülkelerinde, kışları dayanıklı, kışı kolayca tolere ederler ve dalların don ve ilkbahar budamalarından zarar gördükten sonra hızlı bir şekilde yenilenirler.
Hastalık direnci
Elma çeşitleri Pepin Safran, kabuk ve mantar hastalıklarına (özellikle külleme) karşı diğer çeşitlerden daha hassastır. Güve direnci orta düzeydedir - zararlıların çoğu tohum kutusuna zarar verir. Ağaçlara ve mahsullere zarar vermemek için mantar ilaçları ve diğer yöntemlerle tedavi yapılması zorunludur.
iniş
Elma çeşidi düşük sıcaklıklara karşı ortalama bir dirence sahip olduğundan, bir ve iki yaşındaki fidelerin ekilmesi sadece ilkbaharda yapılır. Kışın açık toprağa sonbaharda ekilen fidan ölebilir. Toprak hazırlığı ve ekim iki aşamada gerçekleştirilir.
Uyarı! Pepin safran çeşitlerinde elma ağacı, kara toprak veya hafif tülbül gibi iyi süzülmüş verimli toprakları tercih eder. Asitli topraklar, kül veya kireç eklenerek alkalileştirilmelidir.
Yer seçimi, ocak hazırlığı
Ortalama kışa sertliği göz önüne alındığında, fide için bir yer güneşli seçilmeli, kuzeyden (evin duvarı, çit) iyi korunmalıdır. Soğuk hava orada biriktiğinden, ova alanlarından da kaçınılmalıdır.
İniş sahasındaki yeraltı suyu yerden 2 m'den daha yakın olmamalıdır. Kök sistemine zarar gelmemesi için, çözülen veya yağmur suyunun yakın dairenin çarkında birikmemesi gerekir.
Sonbaharda
Fide dikimi için toprak sonbaharda önceden hazırlanmış. Organik gübreler (çürümüş gübre) toprak yüzeyine 1 metrekare başına 4-5 kg oranında dağılır. m, toprağın alkalizasyonu için kül - 1 km kare başına 200-300 g. m ve 1 masa. Potasyum fosfat gübrelerinin bir kaşığı. Kazma sırasında gübreler toprağa gömülür ve ilkbahara kadar bırakılır.
İlkbaharda
Erken ilkbaharda, havalandırmayı arttırmak için toprak tekrar toplanır ve ekim çukurları 1 m çapında ve 0.75-0.80 m derinliğinde hazırlanır Her çukurun altına bir drenaj döşenir - 2-3 cm genişletilmiş kil veya tuğla parçaları. Eşit miktarda kum, humus, turba ve 20 g nitroammofoski ile karıştırın, bileşimi drenajın üstüne koyun. Çukur kaplanır ve 10-15 gün boyunca bırakılır.
Elma fideleri Pepin Safran'ın tomurcuk kırılmadan önce hazırlanan ekim çukurlarına ekilmesi gerekir. Bunu yapmak için, dikim materyali deliğe indirgenir, köklerin üzerine bir kova su dökülür, böylece kökler nemle birlikte toprakta doğal olarak derinleşir. Köklerin üzerine toprak serpilir ve iyi sıkıştırılmış üst tabaka bulunur. Daha sonra elma ağacı en az 30 litre suyla sulanmalı ve karıştırılmalıdır.
Dikim yaparken, yer seviyesinde radikal bir boynu bulmaya çalışmalısınız. Genç fideler her hafta 10 litre suya tam olarak köklenir.
bakım
Elma çeşitleri Pepin Safran beslenmesi talep ediyor. Kararlı, bol miktarda ürün elde etmek için, ek yiyecekleri zamanında vermek gerekir.
Sulama ve besleme
Genç ve yetişkin ağaçlar gerektiği gibi sulanır, her 10 günde bir kez, toprağı normal olarak nemli tutar (bir avuç içinde sıkılan toprak dağılmamalıdır). Pepin safranı elma ağaçlarında şu şekilde döllenir:
- sonbaharda her 2-3 yılda bir hasattan sonra ağaç çemberine potasfosforlu gübreler uygulanır;
- çiçeklenme sonrası yıllık olarak, 1:15 oranında sulanan infüzyon kuş dışkısı;
- sonbaharda, organik gübreler (humus veya kompost) gövdeye yakın ağaca eklenir ve 1 bardak kül eklenir;
- Yumurtalıkların dökülmesini önlemek için, ağaç su 1: 3 ile seyreltilmiş bulamaç infüzyonu ile dökülür.
budama
Ağaçlar çok zor budama talep ediyor. Dikimden sonraki ilk birkaç yılda taç oluşumu gerçekleştirilir ve ardından tomurcuk kırılmasından önce ilkbaharda budama, sürgünleri kısaltma ve gövde ve iskelet dallarını fazla dallardan serbest bırakma. Her yıl, elma kronunun% 25'ine kadar budaması tavsiye edilir.
Uyarı! Tacın kalınlaşması meyvenin öğütülmesine, meyvenin sıklığına, mantar hastalıklarının daha sık görülen lezyonlarına neden olur.
Hastalık ve zararlılara karşı korunma ve korunma
Elma çeşidi Pepin Saffron'un en hassas olduğu kabuk ve diğer mantar hastalıkları genellikle kalın, kötü şişirilmiş kronlarda meydana gelir, bu nedenle budama enfeksiyonun önlenmesinde etkilidir. Potas fosfatlı gübreler elma ağaçlarının tepesini iyileştirir ve hastalıkların yayılmasını önler.
Sonbaharda, yaprak dökülmesinden sonra, tüm kuru yapraklar uzaklaştırılır, ağacın etrafındaki toprak gevşetilir, döllenir ve iyice sulanır - bu, köklerin kış boyunca hareket etmesine yardımcı olur. Gövde ve iskelet dalları sonbaharda beyazlatılmalı ve bakır sülfat ilavesiyle söndürülmüş kireçle beyazlatılmalıdır.
Elmanın tepesini zararlılardan ve hastalıklardan tamamen temizlemek, % 3 veya% 5 bakır sülfat çözeltisinin ve erken ilkbaharda -% 3 Bordeaux karışımının püskürtülmesinin ortadan kaldırılmasına yardımcı olacaktır.
İpucu! Mantar öldürücü preparatlar tercihen tüm mantar hastalıklarını etkilemek için değiştirilir.Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Dikim için bu çeşit fide seçerken, bahçıvanlar elma ağaçları Pepin Safran pozitif ve negatif nitelikleri ile yönlendirilir. Çeşitliliğin temel avantajları:
- kendi kendine doğurganlık;
- kararlı yüksek verimler;
- güzel sunum;
- iyi taşınabilirlik ve saklama süresi;
- hızlı yenilenme.
Çeşitliliğin dezavantajları şunlardır:
- düşük don direnci;
- meyve kesmekten kaçınmak için yıllık budama ihtiyacı;
- kabuk ve diğer hastalıklara karşı nispeten düşük direnç;
- ağaç büyüdükçe, elma aroması ve tadı zayıflar.
Bu çeşitte elmalar iyi tat ve kalite göstergelerine sahiptir. Sürekli bakım ile ilkbahara kadar mükemmel bir şekilde korunan cömert hasatı memnuniyetle karşılar. Pepin Saffron, yüz yıldan fazla bir süredir bahçıvanları kendine çekiyor.