Sibirya, düşük sıcaklıklar ve kısa bir yaz dönemi ile zayıf iklim koşulları ile karakterize Rusya'nın büyük bir parçasıdır. Ancak, bu yerel bahçıvanları etkilemiyor: birçok çiftçi biber de dahil olmak üzere tarlalarında sıcağı seven sebzeler yetiştiriyor. Bunun için, yerli deneysel sebze istasyonları özel bölgesel çeşitler geliştirmiştir. Mevcut iklime dayanıklıdır, toprağı ve ekimi koşullarını iddiasızdır. Aynı zamanda, özel soğuk direnci, yüksek verimi ve mükemmel tadı olan Sibirya'nın açık tarlası için biber çeşitlerini belirlemek mümkündür.

Sibirya açık alanlar için biber

Açık toprağa ekim için bir biber çeşidi seçerken, bir kaç parametreye dikkat edilmelidir:

• uzun bitkiler;
• ekimden meyve vermeye başlamasına kadar geçen süre;
• biberin tadı ve rengi;
• soğuk direnci;
• ekin verimleri;
• posanın kalınlığı.

Bu parametreler, kural olarak, üretici tarafından tohumlu paket üzerinde belirtilir. Aynı zamanda, kültür, üretici tarafından belirli alanlarda yetiştirme için önerildiği takdirde, mümkün olduğunca belirtilen parametrelere karşılık gelecektir.

Yetiştiricilerin Sibirya'da açık bir arazide yetiştiriciliği için sunduğu biber çeşitleri meyvenin rengine göre sınıflandırılabilir.

Sarı biber

Parlak sarı biber, özellikle Sibirya olmak üzere bahçenin gerçek bir dekorasyonu olarak kabul edilebilir. Zengin bir sarı biber hasadı elde etmek için, aşağıdaki çeşitleri tercih etmek gerekir:

Altın Piramit

Adı, bu biberlerin güneş renklendirmesinden bahseder. Bitkinin (90 cm'ye kadar) düşük olmasına rağmen meyveleri masif, 300 g ağırlığındadır.Özel sulu özellikleri, etleri ve aroması ile ayırt edilirler. Biber duvar kalınlığı 1 cm'ye ulaşır.Bu büyük meyveler ortalama olarak 116 günde olgunlaşır.

Bu önemli! Çeşitlilik soğuğa son derece dayanıklıdır.

Zamanında hasat alabilmek için fide tohumlarını ekilmesi Şubat ayında tavsiye edilir. 2-3 gerçek yaprağı gözlemlemek mümkün olduğunda, bitkilerin daldırılması gerekir. Aynı zamanda, ilkbaharda, ürünler yaylardaki film kaplamasıyla korunmalıdır. Uygun koşullar altında, Altın Piramit çeşidinin verimi 7 kg / m2'ye ulaşmaktadır.

sarıasma kuşu

Yüksek verim derecesi 11 kg / m2'ye kadar meyve veren meyveler. Parlak sarı renkli biberler sadece kütle karakterleri ile değil aynı zamanda çarpıcı lezzetleriyle de ayırt edilir. Çok büyük değiller, sadece 80 g ağırlığındalar, ancak belirgin bir tatlılığa ve parlak bir aromaya sahipler. Tohum ekim gününden, ilk meyvelerin olgunlaşmasına, 120 günden biraz daha az bir sürede geçer.

Uyarı! Çeşitlilik, düşük sıcaklıklarda ve aydınlatma eksikliğinde bile verimini kaybetmez.

kayabalığı

Rusya ve Sibirya'nın enleminde yetiştiriciliği için özel olarak tasarlanmış bir çeşittir. Soğuğa ve hastalığa karşı mükemmel bir dirence sahiptir. Bu çeşitliliğin bir kolunda, koyu yeşil ve parlak turuncu meyveler aynı anda oluşturulur. Şekilleri bir koniye benzer, kütle 160 g'ı geçmez, bitkisel duvarın kalınlığı 5 mm'ye kadardır.

Uyarı! Bu çeşidin eti biraz acıdır.

Çoğunlukla açık alanda yetiştirilen çeşitlilik, ancak bir serada yetiştirilebilir. Bitki orta büyüklükte olup 6 kg / m2'ye kadar meyve verir.

Veselinka

Biber parlak sarı renkte boyanmış erken olgun, hastalığa dayanıklı kalite. Şekilleri olağanüstü: silindirik, kuvvetlice uzun. Böyle bir meyve sadece 80 g ağırlığındadır, fakat aynı zamanda duvarları oldukça etlidir ve kesinlikle acı değildir.

Bitki orta boylu, çok gür değil, bu nedenle 4 adet oranında açık toprağa dalmak tavsiye edilir. 1 m2 toprak üzerinde. Bitki soğuğa dayanıklıdır ve sadece -100 ° C'nin altındaki sıcaklıklarda gelişimini yavaşlatır. Ekin verimi 7.5 kg / m2'ye ulaşır.

Uyarı! Sarı biber maksimum miktarda faydalı mikro element içerir: farklı renkteki biberlere göre 1, 5 kat daha fazla potasyum ve% 25 daha fazla C vitamini içerir.

Bu gerçekler, sarı biberin sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok faydalı olduğunu söylememize izin veriyor.

Kırmızı biber

Çoğu meyve çeşidi kırmızı biberdir. Harika görünüyorlar ve parlak bir tadı var. Bu kategoride, Sibirya iklimi için en iyi biberlerin bir kısmını vurgulayabilirsiniz.

Zencefilli kurabiye adam

Biber, bir domates şeklinde. Kırmızı rengi sadece benzerliği arttırır. Sebzeyi aşağıdaki fotoğrafta görebilirsiniz. Çeşitlilik en iyilerden biri olarak kabul edilir, çünkü mütevazı bir yükseklikle (40 cm'ye kadar) verim 5 kg / m2'yi aşıyor. Meyvelerin tam olarak olgunlaşması için, kültür 150 gün gerektirir.

Biberin tadı mükemmel: eti yumuşak, kalın, sulu. Sebzenin özel bir taze tadı var. Biberlerin kendisi küçüktür, 90 g'a kadar çıkar.

aşık

Tatlı kırmızı biber, yaklaşık 100 g ağırlığında, şekli koni şeklinde, pürüzsüzdür. Bir meyvenin bir duvarının kalınlığı 6 cm'dir.Tekrar, özel sulu meyvelerde farklılık göstermez, fakat parlak bir aromaya sahiptir. Meyvelerin olgunlaşması 115 günden fazla sürer.

İnce cilt ve yumuşak et, taze meyve tüketmenin yanı sıra çeşitli mutfak yemekleri, kış hazırlıkları üretmenizi sağlar. Çeşitliliğin dezavantajı, 3 kg / m2'lik düşük verimdir.

tüccar

Mükemmel biber çeşitleri. Yüksek verim nedeniyle (22 kg / m2'ye kadar) sadece özel bahçelerde değil, çiftlikte de yetiştirilir. Dış mekan koşullarına mükemmel şekilde uyarlanmış.

Biber çeşitleri "Tüccar" uzun bir prizmanın klasik şekline sahiptir. Bir çalı üzerinde küçük yeşil ve kırmızı biberler oluşur. Parlak bir aroma ile çok kalın hamurlara (11 mm'ye kadar) sahiptirler. Sebzelerin olgunlaşması için 130 gün yeterli. Bir meyvenin ağırlığı azdır - 70 g'a kadar.

ayaz

Yüksek derecedeki soğuk direnci sayesinde sınıf adı almıştır. Sibirya bahçıvanları arasında özel bir popülerliğe sahiptir. Kültür azdır, çok yayılır ve bir jartiyer gerektirmez. Tesis, açık zemin koşullarına mükemmel bir şekilde uyarlanmıştır.

Meyveler "Don" koni şeklinde, yaklaşık 110 g ağırlığındadır. Duvarları oldukça kalın (0.7 mm), sulu, tatlıdır. Bu tür meyvelerin derileri yumuşak ve incedir. Yaşlanma yaklaşık 114 gün sürer. Meyve verimi yüksektir - 6-7 kg / m2. Taze tüketim, doldurma, konserve sebze için kullanılır.

yabani at

Düşük sıcaklıklara dayanıklı çeşitlilik. Özellikle büyük yeşil ve kırmızı meyvelerde, 300 g'a kadar ağırlıkta farklı, biber “Mustang” 105 günden biraz daha olgunlaşıyor. Hamuru, lezzetli, tatlı, kalın (8 mm).

Tohumlar Şubat ayında fidan ekilir. 2 gerçek yaprak 2 hafta boyunca büyüdükten sonra söndürülür ve toprağa ekilir. Yay aşamalarında, yatağın bir film kılıfıyla korunması tavsiye edilir. Don bitkileri tehdidi yokluğunda barınak gerekmez.

Sibirya prensi

Soğuk ve stresli koşullara dayanıklı Sibirya seçiminin temsilcisi. Çeşitliliği erken olgunlaşmıştır - meyveler tohum ekim gününden itibaren 100 gün içinde olgunlaşır. Toprak açmak için mükemmel bir şekilde uyarlanmıştır.

Biber "Sibirya Prensi" koni şeklinde, kırmızı renkli, parlak yüzeylidir. Hamuru 5 mm kalınlığında sulu, aromatiktir. Bir meyvenin ortalama ağırlığı 150 g'dır, mahsul verimi düşük - 5 kg / m2'den az.

Winnie the pooh

Tecrübeli bahçıvanlar arasında bu çeşitlilik yaygın olarak bilinmektedir. Hatta düşük (6 kg / m2'ye kadar) verir, ancak sabit verim sağlar. Bitkinin kendisi olağanüstü kısa bir boyuta sahiptir, çalıları sadece 20-30 cm yüksekliğindedir.

Biberler 11 cm uzunluğunda konik şeklindedir. Et eti çok kalın (6 mm) değil, çok tatlı, aromatiktir. Sebze 70 g'dan daha ağır değildir, ekinlerin olgunlaşması 105 günden fazla sürmez.

Bu önemli! Çeşitliliğin Moldova'da yetişmesine rağmen, soğuğa, hastalığa ve ışık yetersizliğine karşı dayanıklı olduğu için Sibirya enlemleri için mükemmeldir.

sultan

Düşük sıcaklıklara dayanıklı çeşitlilik. Verimliliği doğrudan büyüme koşullarına bağlıdır ve 3 ila 7 kg / m2 arasında değişmektedir, bu da gübreleme ve barınaklarda önemli bir etki olduğunu göstermektedir. Bitki slednerosly, bu nedenle don tehlikesi altında bir film olarak, bir yatak odası olarak kapsayabilir.

Olgunlaşma safhasındaki biberler, uzun koni şeklindeki kırmızı bir yüzeye sahiptir. Ağırlıkları yaklaşık 100 g'dır, bir sebzenin duvarları orta kalınlıktadır, tatlıdır.

kahraman

Moldova yetiştiricileri tarafından yetiştirilen çok ünlü biber çeşididir. Bu bitki 60 cm'lik bir yüksekliği aşmamakla birlikte, aynı anda verim 7 kg / m2'ye ulaşmaktadır. Meyvenin olgunlaştırılması ortalama 130 gün sürer, bu yüzden fidanların tohumlarını Şubat-Mart aylarında fincanda ekmek tavsiye edilir.

Biberlerin şekli ovaldir, kırmızı ve krem ​​rengi sebzeler aynı anda bir çalı üzerinde oluşturulur. Ağırlıkları 180 g'a ulaşır, posaları sulu, aromatik, tatlıdır.

Birçok çeşit, her bir çiftçinin en uygun tat ve agroteknik özellikleri seçmesine izin veren kırmızı biber ile temsil edilir. Yukarıdaki kültürlerin tümü güney ve orta iklimler için mükemmeldir.

Yeşil biber

Bazı durumlarda bir sebzenin yeşil renklendirilmesi olgunluğun başlangıcını gösterebilir. Bu biber çeşitleri çok fazla değildir, ancak farklı renkteki meyvelerden gelen lezzet bakımından yetersiz değildir. Yeşil biberler arasında vurgulanmalıdır:

semender

Meyveleri yeşil renkte olan bir çeşittir. Doğru, biyolojik olgunluğun başlamasıyla birlikte, biberler kırmızılaşmaya başlar, böylece tohumun toplanması sırasında parlak kırmızı biberler görebilirsiniz. "Triton" özellikle popülerdir, çünkü yüksek verim (11 kg / m2'ye kadar), erken meyve olgunlaşması (110 gün) ve burcun düşük büyümesi (50 cm'ye kadar) vardır. Bitki hastalıklara karşı dirençlidir, iyi büyür ve açık toprakta meyve verir.

Biberler oldukça uzundur, 2-3 tane iç hazne içerir. Hamuru sulu, tatlı. Sebze yaklaşık 120 g ağırlığındadır.

Badminton F1

“Badminton” çeşidinin meyveleri böyle belirgin bir yeşil renge sahip değildir, renkleri kireç veya kremaya atfedilebilir. Kültür, Sibirya koşulları için mükemmeldir, çünkü soğuğa karşı oldukça dirençlidir. Meyvenin olgunlaşma süresi 120 gündür, bu nedenle Mart ayında fidelerin tohumlarını ekmeniz önerilir.

Biberler küp şeklindedir, eti tatlıdır, duvarları 6 mm kalınlığındadır. Sebze 160 g ağırlığında

Çalı orta büyümüş, başarılı bir şekilde büyür ve +10 0С'nin üzerindeki sıcaklıklarda meyve verir. Verimliliği 5, 5 kg / m2'dir.

Dakar

Çeşitliliği mevsim ortasıdır, 130 günde olgunlaşır. Meyveleri yaklaşık 210 g ağırlığında, küp şeklinde, tatlı, hamurlarının kalınlığı yaklaşık 7 mm'dir. Kültür, açık alanda, soğuğa dayanıklı, hastalıklara karşı dayanıklı olan fide yöntemiyle yetiştirilir. Meyveler 5 kg / m2'ye kadar miktarlarda.

Sonuç

Çeşitli biberlerin seçilmesi, Sibirya'nın iklim koşullarında yetiştiriciliğinin özellikleri ve kurallarına aşina olmak yararlıdır. Aşağıdaki videoda onlar hakkında bilgi edinebilirsiniz:

Biberler sıcağı seven ve biraz kaprisli bir kültürdür ancak bahçıvanlar arasında çok popülerdir, çünkü meyveleri sadece güzel, lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır. Zayıf bir iklimin varlığında zengin bir hasat yapmak iki kat daha zordur, ancak bazı kurallara uymak ve çaba sarf etmek, görev bir acemi bahçıvan için bile mümkün olabilir.