Acı turp, Rusya'nın her tarafına yayılmış bir bitkisel üründür. İz elementler ve vitaminler bakımından zengin bir kök elde etmek için turp yetiştiriniz. Bitki hava değişimlerine karşı dirençlidir, daha düşük sıcaklıklarda güvenle tolere eder ve bu nedenle Rusya Federasyonu'nun kuzey kesiminde yetişmeye uygundur. Sezon için güney bölgelerinde iki ürün alabilirsiniz.

Kökün biyolojik açıklaması

Tarihi vatan Akdeniz'dir, 12. yüzyılda turplar Rusya'ya getirilmiştir. İki yılın çoğunda ana çeşitler olan Cruciferous family Lahana (Raphanus sativus) cinsine aittir. Bitki ilk yıl, ikinci tohumlar, bir rozet ve bir kök ürün verir. Hibrit çeşitler çoğunlukla yıllıktır. Sebze türlerinin meyve şekli, büyüklüğü, rengi, olgunlaşma süresi bakımından farklılık gösteren önemli sayıda çeşidi ve çeşidi vardır. Turp genel açıklaması:

• 1 metreye kadar sap;
• yapraklar geniş, altta dar, üstte geniş, lir biçimli, bütün, disseke veya pinnattır;
• racemes mavi, mor, sarı veya beyaz renkteki küçük çiçeklerden oluşur;
• koyu renkli yuvarlak tohumlar bir bakla içerisinde bulunur;
• kökleri kalınlaşmış, insan tüketimine uygun.

Uyarı! Kök sebzelerinin tüm çeşitleri ve çeşitleri ışıklı alanları tercih eder. İyi nemlendirilmiş bir toprakta büyüme mevsimi 18-250 ° C için tercih edilen sıcaklık.

Vitamin ve mineral içeriği

Tüm çeşitlerde ve çeşitlerde, faydalı, aktif maddelerin içeriği yaklaşık olarak aynıdır. Kültür şunları içerir:

• uçucu yağlar;
• mineral tuzları;
• bakterisit maddeler (C vitamini);
• glükoz;
• katılar;
• protein;
• fiber;
• potasyum;
• magnezyum;
• kalsiyum;
• B, PP, C, E, A. vitaminleri

Şalgam çeşitleri atıştırmalık sebze olarak yetiştirilir. Çeşitlerde bulunan aktif maddeler iştahı ve sindirimi arttırır. Balgam seyreltilmesine ve bronşlardan uzaklaştırılmasına katkıda bulunur. Halk hekimliğinde tonik olarak kullanılır. Diüretik ve choleretic özelliklere sahiptir. Kolesterolü temizler.

Şalgam ve turp: fark nedir

Her iki otsu bitki de ilk bakışta Lahana ailesine aittir, ilk bakışta üst kısımlara ve kök bitkilerine benzer, ancak bunlar birbirinden farklı olan tamamen farklı bitkilerdir:

Turp çeşitli türlere, türlere ve çeşitlere dağılmıştır. Şalgam iki çeşittir: Japon, beyaz (bahçe). Topaklı şalgam-turpeps türetilir. Hayvancılık için turp yemi yetiştirilmez.

Fotoğraf ve adı olan turp türleri

Belirgin sayıda takson içeren ana turp türleri, renk ve şekil bakımından kökten farklıdır. Beyaz turp birkaç çeşidi vardır. Daha az keskin bir tada sahiptir. Yuvarlak veya dikdörtgen şeklinde meyveler oluşturur. Çeşitleri yıllık ve iki yılda bir. Düşük sıcaklıkları tolere eder. Dağılım alanı, Rusya'nın Avrupa bölgesi, Güney ve Orta bölgeler olan Sibirya'dır.

Kara turp çok sayıda çeşidi içeren bir türdür. Form ve bitki örtüsü zamanlarında farklılıklar gösterir. Bir yıllık yaz olgunlaşma kültürü çeşitleri, iki yıllık sonbahar. Hepsinin siyah rengi var. Kök acılarının tadı, uçucu yağların yüksek konsantrasyonundan dolayı baharatlı. Kimyasal bileşim beyaz türlerden daha çeşitlidir. Agroteknolojiye hakim olan turp, sıcaklığın düşürülmesini transfer eder. Rusya genelinde ekili (risk tarımı alanları hariç).

Tarla yabancı otlara aittir, tarımsal ürünler arasında toplanır. Yol kenarlarında, çorak alanlarda yetişir. Yıllık otsu türler yenilmez, yeni sofra çeşitlerinin hibridizasyonu için kullanılır.

Turp çeşitleri fotoğrafları ve açıklamaları ile

Turp, farklı renk tayfı ve meyve şekli ile çok sayıda hibrit çeşidi olan az sayıda otsu bitkiden biridir. İki tür turp vardır, yazın ve sonbaharda, farklı olgunlaşma süreleri ve depolanma süreleri vardır. En yaygın ve aranan türler aşağıdaki turp türlerini içerir:

Turp ekme çeşitli beyaz çeşitleri içerir "Gayvoronskaya." Orta-geç, yüksek verimli ilk dondan korkmaz. Meyve bir koni veya silindir şeklindedir. Kabuğu ve eti beyaz, orta sulu, uzun süreli depolanmış, keskin bir tada sahiptir. Bu sınıf, “Gaivoronskaya” ile aynı özelliklere sahip Siyah Turu içerir. Görünümdeki fark.

Kırmızı Mith turp Japon yetiştiricilerin çalışmalarının sonucudur. Çiftliklerde nadirdir. Meyveleri iri, yoğundur. Kabuğu renkli bordo ve açık pembedir. Et koyu kırmızıdır. Kök ekin yuvarlak veya silindirik olup, 250 g ağırlığındadır.Tam tadında acılık yoktur, turp gibi gastronomik özellikler vardır.

Turp "Lobo" - Çin menşeli bir çeşittir. Erken çeşitlilik 2 ay içinde olgunlaşır, saklı değildir. Toplandıktan hemen sonra taze olarak tüketiniz. Kök ekinleri daha az sıklıkla uzatılmış bir oval biçiminde yuvarlanır, 0, 5 kg'a kadar büyür. Yüzey tabakasının rengi bej, pembe veya kırmızıdır, mordur, kağıt rengi beyazdır. Yeşil gölgenin üst kısmı.

Turp Çin "Fil Fang" - orta-geç çeşitli, üç ay içinde olgunlaşma. Beyaz tenli ve küspe ile uzatılmış koni biçimli kök mahsul. Kütle 530 g Pürüzsüz bir yüzey üzerinde yeşil renkli bir pigment vardır. Meyvelerin yanı sıra, bitkinin tepelerini de yerler. Çeşitliliği kötü tutulur.

Sarı turp, "Zlata" turp çeşidinin ana temsilcisidir. Kök bitkileri yuvarlak, koyu sarı tenli ve beyaz tenli küçük boyuttadır. Çek Cumhuriyeti'nden erken çeşitli üreme. Ağırlık 25 g, yüzey pürüzlüdür. Uzun kök sistemli meyveler.

Uzun turp (kırmızı) - ultra erken çeşitlilik, yaz hasadı için 40 günde olgunlaşır. Düşük kalorili içeriğinden dolayı diyet menüsüne dahil edilmesi önerilir. Koni biçimli kök mahsulün boyu yaklaşık 14 cm, çapları - 5 cm'dir, yüzey parlak kırmızıdır, sulu beyaz eti keskin değildir. Ağırlık 170 g

Turp bahçesinde bir yıllık turp ve iki yıllık bir şalgam vardır. Bu kategori, hemen hemen ticari tohumları olan tüm çeşitleri içerir. Herkesin farklı olgunlaşma ve renklendirme terimleri vardır: beyaz, siyah, kırmızı, mor, pembe.

Turp "Lady" Çin'den geliyor, sezon ortasında 1, 5 ay içinde olgunlaşıyor. İyi korunmuş, kışın kullanılmış. Türler güvenli bir şekilde düşük sıcaklıkları tolere eder. Kökleri kırmızı, yuvarlak, 130 g ağırlığında, eti soyulmuş, sulu, keskin, kremsi, pembe. "Bayan" - iki yılda bir bitki, tohumlar çeşitli özelliklerini korur.

"Misato Kırmızısı" - Turp ekiminin alt türleri, yazın çeşitlendirilmesi amaçlanan erkenci bir çeşittir. Çince seçim çeşitli. Uçucu yağların asgari içeriği nedeniyle yumuşak bir tada sahiptir. Meyveleri yuvarlak, koyu pembe renkli, cildi pürüzsüz ve parlaktır. Ağırlık 170 g, çap 9 cm, eti beyaz, sulu. "Misato Kırmızısı" nın bir özelliği, erken çeşitlerin özelliği olmayan altı ay boyunca sunumu ve tadı sürdürme yeteneğidir.

Mor turp, 65 günde olgunlaşan erken bir melezdir. Besinlerin konsantrasyonu salata yapmak için kullanılan üstlerin bileşimiyle aynıdır. Bir yıllık çeşitlilik, güney bölgelerinde yaz için iki ürün hasat edebilirsiniz. Bej renkli parçaları ile koyu mor renkli kök ürün. Kabuğu düzensiz, pürüzlüdür. Bir koni formunda, 200 g ağırlığında, eti, mor bir emdirme ile sulu, sulu, tatlı, acısız.

"Silindir" - bir kara turp çeşididir. Orta-geç çeşidi, yüksek verimli, siyah bir yüzeye sahip aynı boyda tüm meyveler. Et beyaz, acı. Uzun depolama için bir not, kış ve ilkbahar döneminde kullanın. Ağırlık 350 g, uzunluk 20–25 cm, silindirik tip.

Almanca "lahana turp" olarak çevrilen "Alabaş", kültür genellikle lahana olarak adlandırılır. Egzotik sebze, yer yüzeyinde bulunur. Fişler yuvarlanır, yoğun, tada benzer ve kök görünümünde benzer. Yeşil, krem, menekşe rengi. 800 g'a kadar olan ağırlıklar Bitki ortama aittir. Sebze salatalarında kullanıldığında ısıl işlem için kendisini iyi bir şekilde ödünç verir.

Kış turp çeşitleri

İyi korunmuş olan geç mahsuller daha uzun bir olgunlaşma dönemine sahiptir. Sebze yetiştiricileri arasında en popüler olanlar, Rus ikliminde tarıma uygun en iyi orta-geç turp çeşitleridir:

Bahçıvanlar arasında Çin'den Margelanskaya turp çeşidi çok popüler. Toprağın bileşimine iddiasız, bakım. Donmaya dayanıklı, Rusya genelinde dağıtım alanı. Çeşitleri erken olgunlaşmıştır, tohumlar haziranın sonunda atılır, eylül ayında hasat edilir. Güney'de, çeşitli mahsuller ilkbaharda ve yaz ortasında iki kez ekilir. 60 günde olgunlaşan, kök yeşil, yuvarlak, ağırlık 350 g, acıda acı bulunur.

Doğru sınıf nasıl seçilir

Büyüyen turp türleri ve çeşitleri arasından bölgenin iklimsel özelliklerine uyan birini seçin. Amaç, ekinleri ilkbahara kadar korumaksa, iki yıllık büyüme mevsimi orta-geç olur. Yaz kullanımı için çoğu melez türü uygundur. Bitki dikim malzemeleri ile yapılan paketlemede dikim, olgunlaşma ve önerilen bölgenin zamanlaması belirtilir, bu noktaya özel bir önem verilir.

Sonuç

Acı turp, tüketici talebi yüksek bir sebze mahsulüdür. Vitamin bileşimi tonu artırır. Bitki bakımında iddiasız, çok sayıda çeşidi vardır. Kuzeyde dona dayanıklı türler yetiştirilmektedir. Sıcak iklimi olan bölgelerde iki hasat alabilirsiniz.