Domates salçası ile kışa hazırlanmakta olan Borschche, ilk yemeklerin hazırlanmasında yardımcı oluyor ve harika lezzetlerle gerçek başyapıtlar yapıyor. Ek olarak, havuç, pancar, biber ve yazlık bahçelerde yetişen diğer bileşenler gibi yararlı bitkisel mahsullerin dikkat çekici hasadı için de bir fırsattır.

Domates salçası ile pancar çorbası sos nasıl pişirilir

Domates salçası ile kış için borsch için pişirme sosları ile başa çıkmak çok kolaydır, hatta genç ev hanımları bile klasik yemek tarifleri kullanarak bu işe hakim olacaktır. Ve üretime yönelik tavsiyeler, orijinal bir tat ve aroma kütüğü oluşturmaya yardımcı olacaktır:

1. Sadece taze sebzeler kullanın. Her boyutta olabilirler, bitkisel ürünlerin zarar görmemesi ve çürümemesi önemlidir.
2. Kişisel tercihlere bağlı olarak ürünleri uygun bir şekilde öğütmek mümkündür.
3. Mükemmel baharat, çeşitli baharatlar ve bitkilerin eklenmesiyle yapılan kış için kütük göstermektedir.
4. Sebze baharatını 1 saat boyunca söndürmek ve kaynar bir şekilde, önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökmek gerekir.

Bu önemli! Sirke ve sitrik asit, kütlenin kışın domates salçasıyla ayrılmaz bir parçasıdır, çünkü gerekli asitliği verir ve koruyucu olarak da işlev görürler.

Kış için pancar çorbası için domates sosu için klasik tarifi

Kış pancar çorbası için geleneksel geleneksel tarif, taze sebzelerden yapılmış mükemmel bir yarı mamul ürün olacaktır ve bu da ev sahibine birden fazla kez yardımcı olacaktır. Pancar çorbası dışında her türlü ikinci yemeğin pişirilmesine hazırlık yapılabilir.

Madde bileşimi:

• 500 g havuç;
• 500 g soğan;
• 500 gram biber;
• 1000 g pancar;
• 1000 gram lahana;
• 1000 g domates;
• 3 diş. sarımsak;
• 1 yemek kaşığı. l. tuzu;
• 1 yemek kaşığı. l. şeker;
• 4 yemek kaşığı. l. domates salçası;
• 5 yemek kaşığı. l. sirke;
• 0.5 yemek kaşığı. yağ.

Yemek tarifi, aşağıdaki gibi işlemlerin uygulanmasını içerir:

1. Domatesleri dilimler halinde kesin, yarım halka şeklinde soğan, saman pancar, havuç rendeleyin. Bundan sonra, hazırlanan sebzeleri söndürmek için bir tabakta yağ ilave ederek katlayın. Orta ateşi açarak ocağa gönderin.
2. 40 dakika sonra, sirke ile doldurun ve ısıyı kısarak, kapağı kapatın, kızartın.
3. Lahanayı doğrayın, karabiberleri şeritler halinde doğrayın, sarımsakları doğrayın.
4. 45 dakika sonra hazırlanan lahana, biber, sarımsak ve salça ekleyin, tuzlayın, şeker ekleyin ve 20 dakika daha saklayın.
5. Kış mevsimi baharatlarını bankalara dağıtın ve önceden doldurup kaynatın.

Kışa hazırlıklar: salça ve dolmalık biberli çorba

Bankalardaki bu çorba kış boyunca problemsiz kalacaktır. Bu pansuman besleyici bir pancar çorbası olarak kullanılabilir ve soğuk bir atıştırmalık olarak kullanılabilir. Hazırlanmak için stok almanız gerekir:

• 1 kg pancar;
• 0.7 kg havuç;
• 0.6 kg Bulgar biber;
• 0.6 kg soğan;
• 400 ml domates salçası;
• 250 ml yağ;
• 6 diş. sarımsak;
• 3 yemek kaşığı. l. tuzu;
• 5 yemek kaşığı. l. şeker;
• 90 gr sirke.

Ana işlemler:

1. Sebzeleri yıkamaya özen gösterin, bütün kirleri bir fırçayla fırçalayın, ardından temizleyin ve tekrar yıkayın.
2. Havuç öğütmek, rende ile pancar. Bulgar biberi tohumlardan arınmış ve küp veya ince şeritler halinde doğranmış. Sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın.
3. Derin bir tencereye alın ve yağı 2 çorba kaşığı kadar ısıtın. Pancarları koyun ve her zaman karıştırarak 10 dakika kızartın. Sonra pancarları dikkatlice çıkarın ve ayrı bir tavaya koyun, ardından yağın çoğunun tavada kaldığından emin olun.
4. Gerekirse tavaya yağ ekleyerek havuç, soğan ve biber ile aynı işlemi uygulayın. Sebzelerin kızarması ve güzel bir altın rengi kazanması önemlidir.
5. Kavrulmuş sebzeli bir tencereye şeker dökün, salçaya dökün, sarımsak ekleyin ve tuzlayın. Kalan yağı dökün ve karıştırıp sobaya gönderin.
6. Kaynattıktan sonra sürekli karıştırılarak 20 dakika pişirin. Sonra sirke ekleyip kaynatın, sebze bileşimini ocaktan alın.
7. Sterilize kavanozlara, vidalı kapaklara yayın. Korumayı baş aşağı sıcak bir battaniye ile sarın. 24 saat sonra, serin bir sıcaklıkta karanlık bir odada saklayabilirsiniz.

Kış aylarında havuç ve pancar ile borsch için domates sos

Borsch için salçalı kütük, ilk yemekleri pişirmek için gerekli tüm bileşenleri içerir. Sadece suyu kaynatıp borsch'a hazırlamanız yeterlidir ve hoş kokulu, zengin bir yemeğin tadını çıkarabilirsiniz. Bu tarifnameye göre kışa pancar çorbası için yakıt ikmali, parlaklık, eşsiz tat ve kullanışlılık ile karakterizedir, çünkü imalat, bu köklerin zengin olduğu maksimum değerli maddeyi korur.

Bileşenler ve oranlar:

• 1 kg pancar;
• 1 kg havuç;
• 450 ml domates salçası;
• 1 kg soğan;
• 300 ml yağ;
• 100 g şeker;
• 75 g tuz;
• 50 ml sirke;
• 80 ml su;
• baharatlar.

Kış için borsch için baharat oluşturma:

1. Pancar, havuç, soğan, rendeleyin, normal bir rende kullanarak.
2. Bir tencereye alın, hazırlanan sebzeleri katlayın, 1/3 sirke ve suyla 150 g yağ dökün, kaynatmadan önce sobaya gönderin. Sebze kütlesi kaynamaya başlar başlamaz, tencereyi bir kapakla kapatın ve 15 dakika pişirin.
3. Domates salçası tanıtın; Kalan sirke, su dökün ve 30 dakika daha bekletin.
4. Pişirmenin bitimine 10 dakika kala baharat ekleyin, tuz ekleyin, şeker ekleyin, iyice karıştırın.
5. Kavanozları kış için bitmiş baharatlarla doldurun, mantarları sarar ve soğumaya bırakın.

Sarımsaklı kış için Borsch domates domates sosu

Domates salçası ile borsch için giyinmek için bu basit ve hızlı seçenek ev kadınları için hayatı çok daha kolay hale getirecek ve lezzetli yemekler sevenler tadı ve sıradışı aroması takdir edecektir. İş parçasını hazırlamak için aşağıdaki gibi ürünleri hazırlamanız gerekir:

• 1.5 kg domates;
• 120 g sarımsak;
• 1 kg havuç;
• 1.5 kg pancar;
• 1 kg tatlı biber;
• 250 g yağ;
• 1 yemek kaşığı. l. şeker;
• 2.5 Sanat. l. tuzu;
• sirke, baharatlar.

Kış için pancar çorbası için baharat hazırlarken dikkat edilecek noktalar:

1. Havayı yıkayıp soğanları parçalayıp önceden ısıtılmış yağ içeren bir tencereye koyun ve 10 dakika boyunca sobaya gönderin.
2. Kıyılmış pancar ekleyin ve 10 dakika daha saklayın.
3. Bir kıyma makinesi kullanarak domatesleri doğrayın, ardından biberi sebze kitlesine dökün, tuz ekleyin, şeker ekleyin.
4. Kompozisyonu kaynatın, böylece nemi kaynatmayacak şekilde bir kapak ile kapatın ve ısıyı en aza indirerek 30 dakika pişirin.
5. İnce kıyılmış sarımsak, baharat, sirke göndermeye hazır olmadan 10 dakika önce.
6. Hazır kompozisyonu kışa kutu halinde hazırlayın ve 15 dakika boyunca kapaklarla kaplayarak sterilize edin.
7. Sonra mantar ve soğumaya bırakın.

Domates salçası ile kış için Borsch: yeşillikleri ile bir tarif

Bu şekilde hazırlanan pancar çorbası pansumanı, doygunluk ve aroma olarak farklılık gösterecek şekilde sıcak yemeklerin lezzetini şaşırtıcı bir hale getirecektir. Yeşilliklerle vitamin hazırlığı yapmak için, stok almanız gerekir:

• 1 kg havuç;
• 1 kg biber;
• 1 kg pancar;
• 1 kg soğan;
• 400 ml domates salçası;
• 250 ml yağ;
• 100 g şeker;
• 70 g tuz;
• 50 ml sirke;
• 1 demet kereviz, maydanoz, pırasa.

Pancar çorbası yapmak için tarifi:

1. Havuç, pancar, soğan, kabuğu soyup rendeleyin, bitkisel yağda kızartın.
2. Hazırlanan ürünleri tavaya aktarın ve 30 dakika pişirin, sonra doğranmış biber, doğranmış yeşillikler, salça, tuz ile baharatlayın, şeker ekleyin ve 15 dakika pişirin.
3. Bitmiş pancar çorbası hazırlıklarını bankalar ve mantarlar için dağıtın.

Domates salçası ile borsch yağı sosu saklama kuralları

Koruma kalitesini korumak için bir ön koşul, bulunduğu yerdeki binaların sıcaklığının düşürülmesidir. Bankalarda pancar çorbası için doldurma güvenliğini sağlayan sıcaklık göstergeleri, - 5 ile 15 derece arası. Nem de büyük önem taşır, çünkü ıslak yerlerde kapaklarda paslanma meydana gelir ve bu da iş parçalarına zarar verebilir. Kavanozlar raflara sıra halinde koyulmalı, kapakları kapatılmalıdır. Depolama sırasında muhafaza düzenli olarak kontrol edilmelidir.

Bu önemli! Açarken, yüksek kaliteli iş parçasının hoş olmayan bir tat ve kokunun yanı sıra küf izlerine sahip olmaması gerektiğini unutmayın.

Sonuç

Domates salçası ile kışa hazırlanmakta olan Borscht, soğuk mevsimde, zaman ve emek harcamadan kokulu ve sağlıklı bir pancar çorbası yapmak için yardımcı olacaktır. Ayrıca deneyler yapabilir, kurumsal bir tarif geliştirebilir, en sevdiğiniz baharatları, otları ekleyebilir ve üretiminin sırrını aile yadigarı olarak geçirebilirsiniz.