En azından küçük bir arsaya sahip olan sebze yetiştiricisi, üzerine her zaman tatlı biber dikmek için bir yer ayırmaya çalışır. Bahçede hala bir sera varsa, bu sıcağı seven sebze herhangi bir bölgede yetiştirilebilir. Erken olgunlaşan ürünler, özellikle kısa bir yaz mevsimi olan bölgelerde hızlı bir hasat alma olasılığı nedeniyle en popüler biber çeşitleri olarak kabul edilir. Güneye daha yakın, popülerlik orta ve geç olgunlaşma döneminin çeşitlerinden daha düşük değildir. Yetiştiricilerin çalışmaları sayesinde her yıl yeni biber çeşitleri ortaya çıkmaktadır ve bugün hangisinin en iyi olduğunu bulmaya çalışacağız.

Dolma veya işleme için hangi meyveler seçilmeli

Çeşitlerin popülaritesi sadece verim ile değil, amaçları ile de belirlenir. Her şeyden önce, tüm ev hanımları kış hazırlıkları veya yemek pişirme için meyveler yetiştiriyor, yani işleniyor. Ve kim biber dolması sevmez? Burada, ilk olarak, yaz başlangıcından sonbahar sonlarına kadar bir hasat alabilmek için farklı olgunlaşma dönemlerinin mahsullerini tercih etmek gerekir. İkincisi, meyve tadı önemlidir, şekli de önemlidir. Örneğin, orta boy biber bile doldurma için uygundur.

Bahçede oldukça kolay bir şekilde yetiştirilebilecek bazı bitkilere bir göz atalım:

• Biber çeşitleri "Lyubava" bir plan olarak büyür. Hepsi aynı boyut, şekil ve renk.
• Doldurma altında, elbette, ünlü sebze çeşidi "Divo" ya gideceğiz. Mükemmel lezzet, lezzet, meyvenin ideal şekli, sanki bu yemek için tasarlanmış gibi.
• Sadece, örneğin kış için konserve salataların işlenmesi için “Bogdan sarı meyveler” çok uygundur. Sebzeler taze.

Bu transferlere “Altın yağmur”, “Muz”, “Altın mucize” çeşitlerini ve daha birçoklarını ekleyebilirsiniz. Her sebze bireyseldir ve hayranlarını bulur.

Lezzetli meyve - etli

Etli meyveler çok popüler hale gelmiştir. Ve sebze yetiştiricilerin açgözlülüğünden değil, bu biberlerin büyük, ancak mükemmel lezzetlerinden. Kim tatlı bir meyve suyuna sahip, kalın ve yumuşak bir iri küspe olan büyük bir sebzeyi yemeyi sevmez? Böyle bir hayranın olması pek mümkün değildir.

Genellikle büyük etli meyveler, orta-erken ve orta olgunlaşma döneminin kültürlerini taşır. Birçok çeşit arasında "Kaliforniya Mucizesi", "Kırmızı Dev", "İtalya'nın Güneşi", "Yağlı" ve diğerleri sayılabilir.

Mükemmel tatlara ek olarak, biberler Yeni Yıl tatillerine kadar taze sebzeler yemenizi sağlayan uzun bir saklama süresi ile de karakterize edilir. Etli meyve donma, salata, "Lecho" yemek için iptal edildi. Kalın duvarlı meyveler rengi ile dikkat çekiyor. Örneğin, sarı renkli "Altın Sülün" veya "Güneş" gibi güzel erken sebzeler. Orta çeşitlerdeki “Bell” veya “Anastasia” nın çekici kırmızı biberleri.

Kalın cidarlı meyveler en az 250 g ağırlığında, yaklaşık 0.5 kg ağırlığında devler var. Bu biberlerin et kalınlığı 8 ila 10 mm arasındadır.

İpucu! Çoğu zaman etli et ve mükemmel lezzet gibi göstergeler melezleri övünebilir. Yetiştiriciler, içlerinde çeşitlerin en iyi ebeveyn niteliklerini aşıladılar.

En iyi baharat olarak kurutulmuş karabiber

Kurutma için uygun olmayan popüler biber çeşitleri. Bir yıl boyunca baharatlı baharatları olan bir aileye ev sahipliği yapmak için birkaç çalı alana yetişmek yeterlidir. "Sabelka" ve "Wonderful Paprika" gibi uzun meyve çeşitlerine dikkat etmeye değer. Biberler 30 cm boyunda büyür.Bir sıcak günlerde, güneşte kurutulabilir, bir kahve değirmeni içinde öğütülebilir ve her türlü yemek için mükemmel bir baharat hazırdır.

Daha az kötü değil

Bu sloganı mini biberlere atfedilebilir. “Yılbaşı çelenkleri” çok popüler. Adı, Yılbaşı ampulleri gibi bir çalıyla sıkıca noktalı, yaklaşık 50 g ağırlığındaki küçük karabiberler ile doğrulanır. Açık alanlarda ekime adapte edilmiş kültür. Biberler o kadar küçüktür ki herhangi bir yemeğe eklenebilir ve bir kavanozun içine konulabilirler. Küçük salatalık turşusu hayranları biberin “Noel çelenkini” beğeneceklerdir.

Video, en iyi çeşitlere genel bir bakış sunar:

Zamanla test edilen popüler çeşitlerin gözden geçirilmesi

Çalıyı geçmemek için farklı biber çeşitleriyle tanışma zamanı geldi. On yıllarca iyi işleyen kültürlerle incelemeye başlarsak daha doğru olur.

Moldova Hediyesi

Bu kültür, tatlı biberler arasında uzun zamandır önceliğe sahiptir. Her yerde ve herhangi bir şekilde, yani açık ve kapalı zeminde herhangi bir bölgede yetiştirilir. Kültür, agresif hava koşullarına ve ayrıca çeşitli toprak türlerine iyi adapte olur. Bitki maksimum 60 cm yüksekliğe kadar büyür. Güçlü dallar zorunlu jartiyer gerektirmez. 100 g ağırlığa kadar konik karabiber ve olgunlaştığında 7 mm kızartma kalınlığı.

Poltava

Mükemmel tadı olan meyvelerin evrensel amacı, kültürü yerli sebze yetiştiricilerinin tüm bahçelerinde yaymak için kullanılır. Kültür, mevsim ortası çeşitlerini ifade eder. Fide çimlenmesinden 125 gün sonra hasat toplanabilir. Konik biberler 4 tohum haznesi oluşturur. Kızarıklık yaparken hamur kalınlığının ortalama kalınlığı 6 mm'dir. Burcun maksimum yüksekliği 75 cm'dir Bitki soğuğa dayanıklı olarak kabul edilir, çürük oluşumuna karşı bağışıklık kazanır. Maksimum meyve verme süresi 100 gündür ve yumurtalık oluşumu dostudur.

Lumina

Çeşitlilik, yaz sakinleri arasında Sovyet sonrası alanın zamanından beri popülerlik kazandı. Kültür, güney bölgelerinde en yaygın olanıdır. 70 cm yüksekliğe kadar olan bitki, standart koni şeklindeki meyveleri bej renkte getirir. Olgunlaştığında karabiberler kızarır. İlk hasat, fidelerin filizlenmesinden 110 gün sonra elde edilebilir. Bitki açık ve kapalı alanlarda iyi meyve verir, zararlılardan, hastalıklardan korkmaz. Biberler uzun süre saklanabilir ve uzun mesafelerde taşınabilir.

Turuncu Mucize

Bitki kısmi jartiyer dalları gerektiren 1 m'den daha fazla büyür. İlk erken hasat 100 gün sonra elde edilebilir. Karabiber küp şeklini andırır. Duvarlar etli, yaklaşık 7 mm kalınlığında, olgunlaştığında turuncuya döner. Maksimum meyve ağırlığı 300 g, bitki bahçede ve filmin altında iyi hissettirir. Özellikle popüler sebzeler mükemmel lezzet ve evrensel bir amaç getirdi.

California mucizesi

Kültür ortalama olgunlaşma dönemini ifade eder. İlk hasat 130 gün sonra elde edilebilir. Küboid şekilli sebzeler 4 tohum haznesi oluşturur. Etli ortalama, yaklaşık 7 mm'dir. 1 biberin maksimum ağırlığı 170 gramdır İlk olarak, çeşitlilik kırmızı biberle beslenmiştir, ancak seçim sürecinde meyvelerin zaten sarı olduğu bir kültür analoğu ortaya çıkmıştır. Bitki kapalı alanlarda ve açık alanlarda yetiştirmek için uygundur.

Popüler yataklar için banliyö çeşitleri

Söylediğimiz gibi, çeşitliliğin popülaritesi göreceli bir kavramdır. Herkes belli bir kültürü sever. Moskova bölgesinin sakinlerinin açık yataklarında biberlerin neler sevdiğini öğrenelim:

• Oldukça büyük biber “Fidelio” 3 ay sonra çalıdan toplanır. Bitki çok fazla hasat getiriyor. Beyaz biber toplama sırasında.
• Popüler kültürler "Rhapsody" ve "Winnie the Pooh", kırmızı ve yeşilin korunmasını sağlar. İkinci çeşitliliğin dostça bir yumurtalığı vardır ve "Rhapsody" hastalığa karşı mükemmel bir bağışıklığa sahiptir.
  

• Etli biber hayranları uzun zamandır Atlantik çeşidini takdir etmektedir. Bitki, hem açık havada hem de serada yetiştiriciliğe elverişlidir. Çalı yaklaşık 1 m yüksekliğinde büyür. Olgunlaştığında yeşil renkten elde edilen sebze eti kırmızıya boyanır.
• Biber "Tolstossum", anavatanı olduğu için Sibirya bitkisi olarak adlandırılabilir. Bitki maksimum 60 cm yüksekliğe kadar büyür ve etli meyveyi 8 mm duvar kalınlığına getirir.
  

Küçük incelemeyi bitirdikten sonra, yavaş yavaş diğer gruba tanıdık.

Sibirya ve Uralların açık topraklarının popüler biberleri

İşin garibi, ama açık gökyüzünün altındaki bu soğuk bölgelerde bir biber yetiştiriciliği yetiştirebilirsin. Burada sadece soğuk dayanıklı ve bakımı iddiasız olan erken çeşitleri uygundur:

• Mükemmel hasat biber çeşidi "Kolobok" getiriyor. Küçük bir çalı çok üretkendir. Meyveleri küçük, ama sulu.
  

• 90 gün boyunca Montero biberleri olgunlaştı. 1 metreye kadar uzun bir bitki 260 g ağırlığında etli meyveler getiriyor.
  

• Popüler Sibirya nüfusu "United", herhangi bir iklim koşuluna adapte olur. 65 cm yüksekliğindeki bitki kırmızı etli meyveler getiriyor.
  

• Sarı sebze "Silvia" mükemmel tadı nedeniyle popülerlik kazanmıştır.
• "Topolyn" adı verilen hasat kültürü 110 gün sonra elde edilebilir. Bush 65 cm boyunda, 150 gr ağırlığında meyve verir.
• Erken kültür "Sibirya Firstborn" farklı hava koşullarına adapte olur. İlk biber hasat 100 gün sonra elde edilebilir.
  

Tüm bu ürünler aynı zamanda en iyi verimi sağlayan seralarda da meyve taşıyabilir. Ama şimdi onları açık alan için bir seçenek olarak değerlendirdik.

Moskova bölgesinin popüler erken sera kültürleri

Moskova bölgesi için popüler sera çeşitlerinin erken kültürlerini düşünmenin zamanı geldi. Barınak altındaki biberler, dona ve soğuk gece sıcaklıklarına maruz kalmadıklarından en iyisidir. Kapalı toprağa dikim olası tohum veya fide.

Birkaç çeşit ve melez bakalım:

• Erken melez "Buratino F1" 3 ay sonra ilk ekinleri getirebilir. En fazla 4 mm olan ince duvarlı meyveler yaklaşık 60 g ağırlığında, 6 kg / 1 m2 verim. Sebzenin keskin bir tadı vardır.
• Kültür erken-erken gebelik döneminde "Kırlangıç" 120 gün sonra hasat getiriyor. Bitki yaklaşık 1 m yüksekliğinde büyür. Soğuk bir serada verim 5 kg / 1 m2'dir, ısıtılır - 10 kg / 1 m2'ye kadar.
• Hibrit "Raisa F1" 3.5 ayda olgun meyve getiriyor. Etli biber yaklaşık 220 g ağırlığındadır, verim 7 kg / 1 m2'dir.
• Orta erken olgunlaşma döneminin “Anlita” kültürü, fidelerin çimlenmesinden 117 gün sonra bir hasat getiriyor. 90 g ağırlığındaki biberler 6 mm kağıt hamuru kalınlığına sahiptir.

İyi hasat için sera koşullarında, düzgün bir çalı oluşturmak, iyi bir aydınlatma sağlamak ve zamanla beslemek önemlidir.

İpucu! Seralar için bitki fideleri tercih edilir. Ortak kutularda yetiştirilebilir, ancak tohumları hemen fincanlara ekmek daha iyidir.

Sibirya ve Uralların popüler erken sera kültürleri

Soğuk bölgelerin popüler sera çeşitlerini inceledik. Barınak altında, biberler meyve verim sürelerinin artması yanında daha fazla verim getirir.

Erken çeşitleri tanıma:

• Erken kültür, "Erken Mucize" adıyla onaylanır. İlk hasat 3 ayda elde edilebilir. Bush, yüksekliği 1.2 m ye kadar çıkmıştır.
• Biber "Tatlı Muz" erken kabul edilir. Bitki 75 cm yüksekliğe kadar büyür. Bir muz andıran şekliyle elde edilen sebzenin adı. İnce duvarlı meyve yaklaşık 135 g ağırlığındadır.
  

• Kompakt bir çalılıma sahip kültür "Pioneer", 70 cm yüksekliğe kadar büyür. Konik karabiberler 12 cm uzunluğa ulaşabilir, meyvelerin amacı evrenseldir.
  

• “Redskins'in Lideri” çeşidinin etli biberleri, mükemmel lezzetiyle ayırt edilir. Standart meyve ağırlığı yaklaşık 300 g'dır, fakat kaydedilen kayıt 800 g'dır.
• Kompakt bir çalılığa sahip bitki "Altın Buzağı", 600 g ağırlığındaki etli meyveyi getirir.
• Novosibirsk Novosibirsk erken biber, Sibirya yetiştiricileri tarafından yetiştirilir. Bitki sadece seralarda yetiştirilebilir. İlk hasat 95 gün sonra elde edilebilir. 120 g ağırlığındaki kırmızı meyveler 6 mm'lik bir hamur kalınlığına sahiptir. Verim 10 kg / 1 m2 kadardır.
  

• Çok erken biber "Suluboya" 80 günde meyve toplamanızı sağlar. Çalı yüksekliği 80 cm ye kadar büyür. Hamur kalınlığı 3 mm olan küçük karabiberler. Kültür bir odada bile yetiştirilebilir.

Bunlar elbette, erken olgunlaşma döneminin sera çeşitleri değildir. Belki birisinin tohumlarından toplanan en iyi biberi vardır.

İpucu! Fidan ekerken, sera toprağı en az + 15 ° C'ye kadar ısınmalıdır. Soğuk toprak bitkinin gelişimini yavaşlatır, ayrıca hastalık için koşullar yaratır.

Video, hangi çeşitlerin ekileceğini daha iyi anlatıyor:

Sonuç

Popüler biber çeşitlerini incelememizin tam zamanı. Belki de başlangıçtaki sebze üreticilerinden birisi kendi listemizden uygun bir kültür seçecektir.