Physalis, nighthade ailesinde popüler bir bitkidir. Gösterişsiz, iyi büyür ve Rusya'nın tüm bölgelerinde gelişir, nadiren mantar hastalıklarından muzdariptir. Faydalı meyveler sadece güzel değil, aynı zamanda iyi bir tat. 3 çeşit Physalis vardır - sebze, dekoratif ve meyvelidir. Çilek yetiştirmek ve bakım yapmak Physalis zor bir iş değil, acemi bir bahçıvan bile başa çıkabilir.

Physalis Çileklerinin Yararları ve Zararları

Physalis'i ilk öğrenen, 4000 yıl önce Orta ve Güney Amerika kabileleriydi. Çok sayıda faydalı madde nedeniyle, Physalis birçok hastalığın tedavisinde kullanılmıştır. Modern bilim adamları meyveleri düzenli olarak uygulayarak birçok hastalığın önlenebileceğini kanıtlamışlardır. Physalis'in faydalı özellikleri:

1. Yüksek K ve Mg içeriği nedeniyle, kalp kası çalışmalarını normalleştirir. Kalp krizi, felç, ateroskleroz ve anevrizma olasılığı azalır.
2. Meyvede bulunan antioksidanlar, malign bir tümörün görünümünü engeller.
3. Eklem hastalığı riskini azaltır. Physalis, artrit ve artrozun şiddetlenmesi sırasında durumu hafifletir. Vücuttaki tuzu temizler.
4. Kan şekeri seviyeleri normale döner. Meyvenin tatlı olmasına rağmen, çeşitli tiplerde diabetes mellitus ile birlikte kullanılabilir.
5. Beta-karoten içeriğinin geniş olması nedeniyle vizyon iyileşir. Physalis katarakt, glokom oluşumunu önler ve lensin maküler dejenerasyonunu ve bulanıklaşmasını durdurur.
6. Bağışıklık sistemini güçlendirir. C vitamini yüksek içeriği nedeniyle, meyve avitaminozdan, soğuk algınlığı ve viral hastalıklardan korur ve ayrıca ameliyattan sonra vücuda hızla geri gelir.
7. İç organların fonksiyonlarını iyileştirir. Kabızlık, mide krampları ve şişkinlik riskini azaltır. Meyvede bulunan selüloz ve pektin gastrit, ülser ve koliti önler.
8. Hücre yaşlanmasını yavaşlatır, kırışıklıkları, yaşlılık lekelerini giderir ve cilt dokusunu iyileştirir.
9. Yaraların, yanıkların ve ülserlerin iyileşmesini hızlandırır. Physalis'in hamurundan elde edilen kağıt hamuru hücre yenilenmesini, alkol infüzyonunu hızlandırır - izleri ve izleri ortadan kaldırır.
10. B vitamini içeriği yüksek, çalışma kapasitesi artar, yorgunluk azalır, canlılık kazanır, migren, kas spazmları ve depresyon riski azalır.

Çok sayıda kullanışlı özelliğe rağmen, Physalis'in kontrendikasyonları var. Hamile ve emzikli kadınların ve mide asitliğinin yüksek olduğu kişilerin beslenmesinde yer alması önerilmez.

Bu önemli! Çilek Physalis'i tüketmeden önce kronik hastalıkların ve alerjik reaksiyonların varlığında doktora danışmanız gerekir.

Physalis'te sadece meyveler yenebilir, bitkinin diğer tüm kısımları zehirlidir. Özellikle tehlikeli - meyveleri örten fenerler.

Physalis çileklerinin yetiştirilmesi ve bakımı

Birçok Rus bahçıvan Physalis'i süs bitkisi olarak görür. Fakat bu görüş yanlıştır, çünkü Physalis, meyvenin ya da çileklidir - Rusya'nın tüm bölgelerinde yetişebilen lezzetli bir meyve ürünüdür.

İpucu! Physalis meyvesi için nasıl büyüyüp bakılacağını daha iyi öğrenmek için, fotoğrafları ve videoları görmeniz gerekir.

İniş tarihleri

Physalis çilek fide ve çekirdeksiz yöntemle yetiştirilebilir. Açık havada ekim tohumları, don başlangıcından 2 hafta önce, nisan ortasından mayıs ayının ikinci yarısına veya sonbaharda gerçekleştirilir.

Erken hasatın hasadı için, Physalis fide yöntemiyle yetiştirilir. Fidan tohumları, bitki dona karşı dayanıklı olduğu için nisan ayının ortalarında ekilir, Mayıs ayı ortalarında açık yataklara ekilebilir.

Büyüyen Physalis Berry Tohumları

Çilekli çekirdeksiz yetiştirme yolu Physalis sadece ılıman bir iklime sahip güney şehirlerinde mümkündür. Bu gibi durumlarda, bitkinin olgunlaşması ve yüksek miktarda lezzetli ve sağlıklı meyve vermesi için zamana sahip olacaktır.

Physalis çilek - iddiasız kültür. Hem kilde hem de kumlu toprakta iyi meyveler verir. Dut mahsulü gün ışığının az olduğu bir saat olduğundan, yataklar kısmi gölgede yapılmalıdır. Arsa küçükse, bitki meyve ağaçları arasında, çalılar arasında veya çitin yakınında yetiştirilebilir.

Seçilen alan kazıldı, yabani otlar çıkarıldı ve organik gübreler uygulandı. Taze gübre dışlanır, çünkü kökleri yakar ve bitkinin ölmesine neden olur.

Tohumlar sadece toprak +7 dereceye ulaştığında açık toprağa ekilir. Kazılan alanda birbirinden 30 cm mesafedeki oluklar açın. Tohumlar, 5 ila 7 cm aralık bırakarak, toprakla kaplı ve beyaz dokunmamış malzeme ile kaplanmış 1, 5 cm derinliğe ekilir.

Bu tabakaların ortaya çıkmasından sonra, sığınak kaldırılır ve sürgünler inceltilerek 20-25 cm'lik bir mesafe bırakılır.

İpucu! 1 kare cömert verim için. m 10'dan fazla bitki bulunmamalıdır.

Büyüyen Physalis Çilek Fideleri

Çilek yetiştiriciliğinde fide yetiştirme yöntemi erken hasat almanızı sağlar. Bu yöntem, kısa bir yaz ve kararsız bir iklime sahip bölgelerde yetişmek için uygundur.

Grow Physalis fidan zor değil:

1. Ekimden önce, elde edilen tohumlar birkaç dakika boyunca bir tuzlu suya batırılır. Yüzeye yüzen taneler reddedilir, altta kalanlar yıkanır ve kurutulur. Güçlü, sağlıklı fideler elde etmek için, tohumun dezenfekte edilmesi gerekir. Bunu yapmak için, 6-8 saat boyunca zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine daldırılır.
2. Kuruduktan sonra, fidan tohumları Mart ayı sonundan nisan ortasına kadar ekilir.
3. 0, 5 l su bardağı besin toprağı ile doldurulur. Toprak nemlendirir ve seviyelendirir.
4. Her tankta, 2-3 tane 1-1.5 cm derinliğe kadar ekilir, folyo ile örtün ve ılık, çok parlak olmayan bir odada temizleyin. Çimlenme için optimum sıcaklık + 23-25 ​​derecedir. Böylece kondensat, mini seranın duvarlarında birikmez, düzenli olarak havalandırılır.
5. Sürgünlerin ortaya çıkmasından sonraki 7. günde, sığınak kaldırılır, sıcaklık +20 dereceye düşürülür. Depolar iyi aydınlatılmış bir yerde temizlenir. İyi bir gelişim için physalis çilekleri 10 saatlik bir ışık gününe ihtiyaç duyar.
6. Fidelerin bakımı zor değildir. Toprak kurudukça sulanır, filizlerin ortaya çıkmasından sonra 15 gün boyunca azotlu üst pansuman, fazlalıkların zayıflaması, numunelerin zayıflaması.
7. Açık havada ekimden 20 gün önce, fidan söndürülür. Konteynırlar açık havaya birkaç saat boyunca + 8–10 derece sıcaklıkta taşınır ve her gün sokakta harcanan zaman artar. 2-3 gün boyunca bitki bütün gece dışarıda bırakılabilir.

Fideler, 10–12 cm arasında büyüdükten sonra Mayıs ayının son günlerinde ekilir, çalılar arasındaki aralık sıralar arasında yarım metredir - sıralar - 80 cm.

Bakım kuralları

Çilekli yetiştirilen fideler Physalis, akşamları ilk gerçek yaprağa kadar nemlendirilmiş bir kuyucuğa ekilir. Böylece genç bitki güneş yanığı almaz, 7 gün boyunca beyaz örtü malzemesi ile kaplanır.

Strawberry Physalis tembel bahçıvanlar için bir kültürdür, çünkü onlara bakmak kolaydır ve ek zaman ve çaba gerektirmez. Ayrılma sulama, ayıklama, gevşetme ve üst pansumandan oluşur.

İlk sulama, fide dikiminden bir hafta sonra yapılır, ayrıca toprak kurur.

Çilek meyvesi beslenmeyi reddetmez:

• Tohum çimlenmesinden 1.5 hafta sonra - azotlu gübreler;
• çiçeklenme döneminde - karmaşık mineral gübreler;
• 25 gün arayla meyve oluşumunda iki kez - fosfor-potasyum takviyeleri.

İpucu! Çalı dallanmasını güçlendirmek ve mümkün olduğunca fazla mahsul toplamak için, büyüme mevsimi boyunca üst kısmı sıkın.

Physalis Strawberry'i çimdiklemem gerekiyor mu?

Physalis, Solanaceae familyasına aittir, ancak domateslerin aksine, bitkinin kavisli olması gerekmez. Mahsul sürgünlerin çatallarda oluştuğundan beri.

üreme

Çilek Physalis, tohumlarla çoğaltılan yıllık bir üründür. Kendileri tarafından satın alınabilir veya monte edilebilirler. Büyük, sağlıklı meyveler soyulur, eti yumuşatılır ve kurutulur. Berry yarıya kesilir ve birkaç saat suya batırılırsa işlem çok daha hızlı olacaktır. Kağıt hamuru yumuşatıldıktan sonra elenir ve ekim malzemesi uzaklaştırılır.

Tohumlar başka bir yöntemle elde edilebilir. İlk dondan sonra, çalı yerden çıkar, ılık bir odada asılı kalır ve altına bir bez konur. Tohumlar olgunlaştıkça dökülmeye başlarlar. Toplanan tohumlar kurutulur, bir bez veya kağıt torbaya konur ve karanlık, serin bir odada saklanır.

Bitki kendini ekerek iyi yayılır. Bunu yapmak için, bitkiyi bahçede meyve ile birlikte bırakın ve tohumlar yere döküldükçe olgunlaşır. Tohumlar soğuğa dayanıklıdır, Sibirya ve Ural donlarına iyi tolere eder. Ancak çimlenme emin olmak için, yatak saman veya bitki örtüsü ile malç daha iyidir.

Hastalıklar ve zararlılar

Çilek Physalis birçok hastalığa karşı güçlü bir bağışıklığa sahiptir. Hastalık hala bitkiye çarpıyorsa, onu tedavi etmek mantıksızdır. Çalı yataktan çıkarılır, yakılır ve toprak bakır içeren bir preparasyonla muamele edilir.

Physalis berry nasıl ve ne zaman toplanır

İlk ürün, tohum çimlenmesinden sonra 100. günde ortaya çıkar. Verimlilik yüksek: Uygun bir dikkatle 1 çalıdan 3 kg'a kadar çilek toplayabilirsiniz. Meyveli uzun, ilk dona kadar sürer.

Bitkileri güneşli ve kuru bir günde temizler. Meyvenin parlak rengiyle ve meyve kutusunun yapraklarının kurumasıyla olgunluk derecesini belirleyebilirsiniz. Meyve toplanmasını geciktirmek istenmeyen bir durumdur. Olgun meyveler parçalanıp çürümeye başlayabilir. Ayrıca ilk dondan önce zamana ihtiyaç vardır, çünkü bu tür meyveler uzun süreli depolamaya tabi değildir.

Physalis meyvelerinden ne yapılabilir

Çilek Physalis, yemeklerde geniş uygulama alanı bulmuş, lezzetli, sağlıklı bir meyvedir. Meyvelerden reçel, komposto, şekerlenmiş meyve ve kuru üzüm yapılır.

reçel

Physalis konserveleri ülkemizde egzotiktir. Seçilmiş büyük, sulu meyvelerin çürüme belirtileri olmadan hazırlanması için.

maddeler:

• çilek Physalis - 0.3 kg;
• limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.;
• toz şeker - 400 g;
• su - 150 ml;
• tarçın çubuğu - 1 adet.

Adım adım hazırlık:

Adım 1. Meyveler yapraklardan temizlenir ve bir kürdan ile delinir.

Adım 2. Hazırlanan Physalis bir kaba aktarılır ve şeker ile kaplanır.

3. adım Şeker tamamen çözülene kadar, su dökün ve bir kapak ile örtmeden, orta ateşte kaynatın.

4. adım Şeker şurubu oluştuktan sonra, ateş artar, tarçın eklenir ve sürekli karıştırılarak kaynatılır ve 10 dakika kaynatılır.

5. Adım Ateş minimum seviyeye düşürülür, limon suyuna dökün ve 2 saat kaynatın.

6. adım Pişirmenin sonunda, tarçın çıkarılır ve hazırlanmış reçellerin içine sıcak reçel dökülür. Afiyet olsun.

Şekerlenmiş meyve

Çocukların patates cipsi yerini alacak lezzetli, tatlı lezzet.

maddeler:

• Physalis - 1 kg;
• şeker kumu - 1500 g;
• su - 250 ml.

yürütme:

1. Meyveyi hazırlayın: soyun, ağartın ve bir çatalla delin.
2. Şeker kaynar suya dökülür ve şeker parçacıkları tamamen çözülene kadar kaynatılır.
3. Şeker şurubuna dut ekleyin ve birkaç dakika kaynatın.
4. Ateşten alın ve 8-10 saat boyunca demlenmeye bırakın.
5. Böyle bir işlem 5 kez yapılır.
6. Sonra, Physalis otkidyvayut tüm şurubu birleştirmek için bir elek üzerinde.
7. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve +40 derecelik bir sıcaklıkta kuruması için fırına koyun.
8. Hazırlanan incelik, bankalara serilmiş ve kuru bir yerde depolanması için temizlenmiştir.

kuru üzüm

Çilek Physalis, tadı ve aroması nedeniyle kuru üzüm hazırlamak için uygundur.

maddeler:

• dut - 1 kg.

yürütme:

1. Physalis boyuta göre sıralanmış ve düzenlenmiştir.
2. Bir fırın tepsisine yayılır ve 60-70 derecelik bir sıcaklıkta yarım saat fırına koyulur.
3. Kuru üzümler bir bez torbasına dökülür ve depolanması için kuru bir yerde saklanır.

İpucu! Physalis, kesinlikle talimatları takip ederek güneşte (1-2 saat) veya elektrikli kurutucularda kurutulabilir.

komposto

Çilek Physalis kompostosu, tüm ailenin beğenisine göre, lezzetli, sağlıklı ve güzel kokulu bir içecektir.

maddeler:

• dut - 1 kg;
• su - 1 l;
• toz şeker - 1 kg;
• sitrik asit - 15 g

yürütme:

1. Berry sıralanır, yıkanır ve kurutulur.
2. Şeker, sitrik asit kaynar suya dökülür ve 5 dakika kaynatılır.
3. Suyu sıcak şurup ile dökün ve demlemek için 4-5 saat bekletin.
4. Sonra tavayı sobaya koyun ve kaynattıktan sonra 5-10 dakika kaynatın.
5. Sıcak komposto steril kaplara dökülür ve tamamen soğutulduktan sonra depoya alınır.

İpucu! Physalis çileklerinin kışı için hazırlık oda sıcaklığında saklanabilir.

Physalis Çilek Yorumları

Belozerova Anzhelika Vladimirovna, 45 yaşında, Pavlovsk şehri, Physalis her zaman bir arka bahçeyi süslemek için büyüdü. Geçen yıl komşulardan meyvelerin yararlı özellikleri hakkında bilgi edindim. Çilek Physalis'i aldı, bakımı zor olmayan fidelerle yetiştirdi ve büyük bir hasat aldı. Berry sadece çocukları değil yetişkinleri de severdi. Yüksek verim nedeniyle, kışa bir parça hazırlamayı başardık. Gelecek sene bunu ekecek ve diğer Physalis çeşitlerini alacağım. Rodochina Olga Nikolaevna, 55 yaşında, s. Putilova Son zamanlardan beri çilek Physalis ailemizin en sevdiği meyve haline geldi. Lezzetli, tatlı ve çok sağlıklı. Fide tohumlarını Mart ayının ilk yarısında ekerim, Mayıs ayının ikinci yarısında film barınağı altındaki yatakları açarım. Ürün, filizlerin ortaya çıkmasından 3 ay sonra ortaya çıkar. Dut o kadar lezzetli ki hemen yenir, boşlukları çıkarmaz. Gelecek yıl Physalis çilekliğinden kışa boşluk hazırlamaya çalışmak için 2 yatağı vurgulayacağım.

Sonuç

Physalis, birçok bahçıvan arasında popülerlik kazanmış, güzel ve kullanışlı bir bitkidir. Çilek yetiştirmek ve bakım yapmak Physalis zor bir iş değil, en az çabayla, kışa lezzetli hazırlıklar yapan cömert bir hasat toplayabilirsiniz.