Sarımsak dünyadaki hemen hemen her mutfakta bulunur. Orta şeritte, kural olarak, bu ürünün kış çeşitleri yetiştirilir. Böylece, eşit aralıklarla yerleştirilmiş büyük dişlere sahip büyük sarımsak başları yetiştirebilirsiniz. Bununla birlikte, yaz ya da bahar çeşitleri daha iyi korunur, bu yüzden birçok bahçıvan onları tarlalarına yerleştirir. Bahar sarımsak baharın başında ekilir ve hasat Ağustos ortasının ortasındadır.

Kafaların iyi bir şekilde korunması için, sadece kültürü zamanında yerleştirmek ve ilgilenmek için yeterli değil, aynı zamanda sarımsak başlarını zamanında topraktan kazmak yeterli değildir. Bunun için, bitki olgunlaşmasının işaretlerini ve zamanlamasını bilmek önemlidir. Bu makale sarımsak orta şeritte toplandığında tartışılacaktır.

Doğru ve zamanında hasat yapmak neden önemlidir?

Hasatın zamanında ve uygun şekilde yapılmasının önemli olmasının birkaç nedeni vardır:

• Kültür geçersiz kılınırsa, yeniden büyümeye başlar, sürgünler vermeye başlar, bunun sonucunda ölçekler çökecek ve bu da ürünün kalitesini koruyacaktır.
• Sarımsak başlarını vaktinden önce kazarken dişleri çok yumuşak olacak. Düzgün kurumaya rağmen böyle bir mahsul saklanabilir. Bazı bahçıvanlar olgunlaşma olasılığını önlemek için daha önce sarımsak toplamayı tercih ederler.
• Ekin olgunlaşmasına izin verirseniz, kapak ölçeği çatlar ve dişler kabuksuz olur. Bu tür sarımsak ampulleri Ocak ayına kadar kullanılamaz hale gelir.

Sarımsak olgunlaşma belirtileri

Bir kültürü er ya da geç hasat edememek için, kültür olgunlaşma zamanını nasıl tanıyacağınızı bilmek önemlidir. Göz önünde bulundurulması gereken birkaç faktör var:

1. Orta şeritte, sarımsak hasat tarihleri ​​Temmuz ayının ortasındadır. Genellikle bahçıvanlar, 12. Yılı'nı kutlayan Peter ve Paul'un dini bayramları tarafından yönlendirilir.
2. Hava, sarımsak ampullerinin olgunlaşma süresini de etkileyebilir. Örneğin, sıcak yaz aylarında ağustos ayının başlarında ve yağışlı mevsimde çıkarılırlar - temmuz başlarında.
3. Kişi yalnızca belirli bir çeşitliliğin büyüme mevsiminin uzunluğuna dayanan matematiksel hesaplamalara odaklanmamalıdır. Kültürün zeminde de ortaya çıkan dış olgunlaşma belirtilerini dikkate almak da önemlidir.
4. Tabii ki, okların büyük kısmı kaldırılmalıdır, ancak 1 kontrol kopyası bırakabilirsiniz. Gerçek şu ki, olgunlaştığında, sargıların başları, okların salkımındaki çatlaklar ve okların kendileri düzelir.
5. Kültürün alt yaprakları sararmaya ve kurumaya başladıysa, bu kesin bir olgunlaşma belirtisidir.
6. Tamamen olgun, daha kuru ve daha ince olan sarımsak ampullerinin cildi. Zubkov'dan ayırmak kolaydır.
7. Olgun sarımsak dişlerini ayırmak kolaydır.

Sarımsakların olgunlaşmasını hızlandıracak ipuçları

Bir dizi mevsimlik eserde sarımsakla ilgilenmeyi hatırlamak önemlidir. Yeşil kütle solmaya başladıysa, bir düğüme bağlayın. Bu durumda, üst kısımlar büyümeyi durduracak ve tüm besinler sarımsak başlarında saklanacaktır.

Temmuz ayının başlarında, toprağın sarımsak kafalarından çıkarılması gerekir, böylece üçte biri kadar çıplak olurlar. Bu yaklaşım sarımsakları güneşte ısıtacaktır. Sonuç olarak, dişlerin boyutlarının yanı sıra tutma kalitelerinin de artması sağlanır.

Gerilmesiz çeşitli sarımsaklar ekmişseniz, sararmış üstler ve sapın yumuşatılmış boynu, mahsulün hasat için hazır olup olmadığının belirlenmesine yardımcı olacaktır. Ayrıca sarımsak başlarının durumunu görsel olarak da izleyebilirsiniz. Bu nedenle, Temmuz ayının ortasından itibaren haftada bir kez 1-2 baş kazın. Kazılmış karanfil yemek pişirmek için kullanılabilir.

Ay takvimine göre hasat süresini belirleyen bazı bahçıvanlar var. Bu nedenle, başları depolamak için en uygun kabul edilen yataklardan sarımsakların alındığı tarihi seçin.

Bu önemli! Temizlik işini sadece güzel bir günde yapmanız gerekir. Böylece mahsul daha hızlı kurur ve yararlı özelliklerini kaybetmez.

Köklere zarar vermemek için sarımsak topraktan çıkarılmadan önce kazılmalıdır. Kuruduktan sonra, sarımsak evlerini süsleyen demetlere dokunabilir. Daha büyük sarımsak başları daha uzun süre dayanır, bu da daha sonra bırakmaları gerektiği anlamına gelir. Küçük başlıklar, iyi korunmamış olduklarından, ilk olarak yemek pişirmek için kullanılmalıdır.

Bu önemli! Sarımsak optimal depolama sıcaklığı + 1 + 2. Tohumlar sıfır sıcaklıkta daha iyi depolanır.

Temizleme teknolojisi

Ürünün olgunlaştığını belirlediyseniz kazmaya başlamalısınız. Ancak, bazı kurallara uymak önemlidir:

• Kafaları temizlemek için bir bahçe aleti kullanmanız gerekir. Sarımsak yardım çatallarına zararı en aza indirmek için. Bu önemlidir, çünkü hasarlı kafalar kesik ve çiziklerde patojenik virüs ve mikroorganizmaların gelişmesi nedeniyle hızla çürür.
• Sarımsaktan çıkan ilk nem, başları güneşte kurutmak için çıkarılabilir. Böylece bahçede iki günden fazla yalan söyleyemezler. Ürün gece çiyinden ıslanmadığında, plastik bir örtü ile kaplanabilir veya ahır içerisinde bir gece boyunca çıkarılabilir.
• İyi kurutulmuş bir ürün kuru yapraklara sahiptir. Sarımsak çelenk veya tırpan yapmak için kullanılabilirler. Ancak, bunu yapmayı planlamıyorsanız, o zaman 3-4 cm eşit, küçük bir kuyruk bırakarak, kaynaklanıyor çıkarın.
• Kafaları sırala. Hastaları çıkarın, ekim materyalini ve yemek pişirmek için kullanılacak kafaları ayırın. Hasarlı sarımsak bir sonraki hasata kadar hayatta kalmaz, ancak soğutulabilir ve yemek pişirmek için kullanılabilir.

Öyleyse, bol miktarda sarımsak hasat etmek istiyorsanız, bu makalede belirtilen kuralları uygulayın. Bir ekinin zaman içinde ekmesi ve hasat edilmesi önemlidir. Ayrıca kafaların olgunlaşma süresinin doğru olarak belirlenmesi ve düzgün şekilde kurutulması da gereklidir. Bu tavsiyeler, bahçeyi en kısa sürede öğrenmenize yardımcı olur, bu nedenle onları dinleyin. Sarımsakları ne zaman ve nasıl hasat edeceğinize dair bir video izlemeye davet ediyoruz: