Bağcılığa yeni başlayanlar, çeşit çeşitlerini ve modern melez üzüm çeşitlerini anlamaya çalışırken, eski çeşitlerin artık büyümek için bir anlam ifade etmediğine inanma yanlısıdır; Tabii ki, birçok yönden seçim gerçekten de ileriye doğru büyük bir adım attı ve birçok sebze ve meyve ürünü için, eski çeşitler genellikle son on yılda elde edilen yenilerle bağdaşmaz.

Ancak üzümler, her zaman sebze bitkileriyle ilgilenen ortak bir hobiden bile daha fazlası olan işlerinin gerçek meraklıları tarafından yetiştirilirdi. Boşuna değil, verim, tat ve stabilite özelliklerini memnuniyetle karşılayan, azami tanınmış ve popüler üzüm türlerinden en fazla sayıda alan şarap yetiştiricileri ortamından geliyordu.

Bu nedenle, Orta Asya'da yarım asırdan fazla bir süre önce yetiştirilen Rizamat üzümünün, bazı özelliklerinde ve hepsinden önemlisi lezzet ve verimlilikte hala eşsiz kalması şaşırtıcı değildir. Evet, onu büyütmek için çok çaba sarf etmek gerekiyor, ancak sonuç buna değer ve gerçek üreticiler bunu iyi anlıyor. Bu nedenle Rizamat üzümünün hala birçok tarlada yetişmesi ve belki bir zamanlar onu çıkarmış olanlar bile hala pişman oluyor. Eşsiz Rizamata'nın çeşitliliğinin ve fotoğraflarının tanımı bu makalede bulunabilir, ancak fidelerini bulmak çok daha zor olacaktır. Dahası, son yıllarda, adının arkasına saklanmaya çalışan bir alıcı bulmaya çalışan çok sayıda çeşit ortaya çıktı. Fakat neredeyse hepsi gerçek üzüm çeşitliliği olan Rizamat ile neredeyse hiç karşılaştırılamıyor.

Çeşitlilik açıklaması

Üzüm çeşidi Rizamat, taze kullanıldığında ve kuru üzüm olarak kurutulduğunda eşit derecede mükemmel olması nedeniyle benzersizdir. Bu nedenle, bu çeşitliliğe genellikle sadece masa değil, hatta masa kuru üzüm denir. Rizamat üzümleri, geçtiğimiz yüzyılın ortalarında Özbekistan'da şeref adını aldığı ünlü şarap üreticisi Rizamat Musamuhamedov tarafından elde edildi. Bu çeşidin ebeveynleri yerel üzüm çeşitleri Katta-Kurgan ve Parkent'tir. Fakat yavruları her iki ebeveyni de özellikleriyle aştı.

Rizamata'nın çalılarındaki büyüme şekli o kadar önemlidir ki, bu çeşidin genel sıraya ekilmesi bile tavsiye edilmez. En azından, ekim yaparken 5-6 metre en yakın üzüm koğuşundan çekilmek gerekir. Ona, çiçeklerini biseksüel olduğu için, tek başına büyüme ve bitkide tam serbestlik vermek en iyisidir; bu, tozlaşma ile ilgili bir sorun olmadığı ve yakındaki diğer üzüm çeşitlerinin mevcudiyetinin gerekli olmadığı anlamına gelir.

Aynı zamanda, yapraklar özellikle büyük boyutlarda farklılık göstermez, yuvarlak, zayıf parçalanmış, alttan çıplak ve yaklaşık beş lobludur.

Paceni mevsim boyunca büyür ve çok yoğundur, bu nedenle düzenli olarak sökülmeleri gerekir, ancak özellikle ilkbahar ve yaz aylarında çalıları kesmek önerilmez. Zaten yaz sonunda, mahsul olgunlaştığında, sürgünlerin küçük kovalanmasına izin verilir. Bu çeşidin sürgünleri iyi olgunlukta ayırt edilir ve küçük budamaları, tüm uzunlukları boyunca olgunlaşmalarını sağlar.

Rizamata’daki fırçaların toz ve ayarı iyi seviyede.

İpucu! Çalıyı aşırı yüklememek için tek seferde birden fazla fırça bırakmamanız önerilir.

Üzüm olgunlaşması açısından Rizomat erken-orta çeşitlere aittir. Tam olgunluk için büyüme mevsiminin başından itibaren 130-150 gün gerekir ve aktif sıcaklıkların toplamı en az 3000 ° olmalıdır. Genellikle Rizamat, Ağustos ayının sonundan eylül ayının ortasına kadar Rusya'nın güney bölgelerinde olgunlaşmaya başlar.

Bu çeşidin kesimleri, greftlerin hayatta kalması hakkında söylenemeyen iyi köklere sahiptir. Bu nedenle, çeşitlerin greftler tarafından çoğaltılması oldukça zordur, fakat kendi köklü fidelerin yetiştirilmesi herhangi bir özel problem sunmaz.

Olgunlaştıktan sonra, meyveler çalılar üzerinde fazla abartılmamalıdır, sunumlarını hızla kaybedebilirler. Üzüm olgunlaştıktan hemen sonra mahsulün toplanması daha iyidir. Dahası, eşekarısı da bu üzüm çeşidine bayılır ve tamamen yemekten hoşlanmaz.

Rizamat üzümünün ünlü olduğu başka bir şey de muazzam verimidir. Ortalama olarak, her hektar başına 200-250 cent meyve toplanır. Ancak bu, sıradan bir yaz sakini için çok az şey söylüyor, ancak 70-80 kg üzümün bir çalılıktan toplanabileceğini söylerseniz, bu gerçek zaten herkesi etkileyebilir.

Ancak maalesef, bu çeşitliliklerin esasları listesinde. Ve onun eksikliklerine devam edebilirsiniz. Rizamat üzümleri -18 ° C'nin altındaki donlara tahammül etmez, bu da Rusya'nın güneyinde bile çok iyi barınaklara ihtiyaç duyduğu anlamına gelir. Birkaç kat polietilen ve çuval bezi yetmez. Büyük olasılıkla, üzüm bağlarını elbette çok zaman alan, toprakla örtmeniz gerekecek.

Ek olarak, Rizamat hastalıklara ve hepsinden öte, oidiuma veya farklı bir şekilde toz halinde küflenmeye karşı kararsızlık ile de karakterize edilir. Çeşitli kaynaklara göre, mevsim hastalıklarına karşı 3-4 ila 5-7 tedaviye ihtiyacı var. Doğru, modern dünyada bu geçmiş yıllarda olduğundan daha kolay hale geldi.

Uyarı! Çok çeşitli güvenilir mantar öldürücüler üzümleri tamamen koruyabilir.

Zengin ve kaliteli bir mahsul elde etmek için üzümlerin düzenli sulama ve gübrelemeye ihtiyacı var, ayrıca yüksek tarımsal geçmişe sahip olanlardan biri. Bu, üzüm çalılarını ekmeden önce, toprağın sadece yabancı otlardan arındırılmaması gerektiği gibi, aynı zamanda tamamen döllenmesi ve toplanması gerektiği anlamına gelir.

Demet ve Meyvelerin Özellikleri

Rizamat, meyvelerinin ve kümelerinin görünümü ve lezzet özellikleri ile haklı olarak gurur duyabilir.

• Kümeler, çeşitli boyutlardaki dalları ile gevşek bir koni şekline sahiptir.
• Boyutları genellikle büyük ve çok büyüktür. Ortalama bir demetin ağırlığı 700-900 gram olur, ancak oldukça sık iki fırça ağırlıkları, hatta üç kilogramda bile karşılaşır.
• Kümeler çok yoğun değil, gevşek olarak adlandırılabilirler. Aşağıdaki videoda genç bir üzüm çalısı Rizamat'ın kümelerini ayrıntılı olarak inceleyebilirsiniz.
• Meyveler de büyüktür, ağırlıkları 14-15 gram kadar ulaşabilir.
• Meyvelerin şekli dikdörtgen şeklindedir, silindiriktir. Uzunluğu 4-5 cm'ye ulaşabilirler, ancak bazen meyveler olağan oval şekildedir. En ilginç şey, Rizamata'nın aynı çalı üzerinde birkaç farklı meyveleri içermesidir.
• Derisi incedir, tadı tamamen belirgin değildir, pembe renklidir ve bir yandan meyveleri diğerinden daha koyu ve doymuş olur.
  

• Meyveler orta yoğunlukta mumlu bir kaplama ile kaplanmıştır.
• Rizomat üzümlerinin eti çok yoğun ve gevrekdir.
• Semen biraz, meyve başına yaklaşık 3-4 ve yemek yerken neredeyse görünmez. Bu nedenle, lezzet ve güzellikte kesinlikle çarpıcı olan kuru üzümlerin, Rizamata meyvelerinden yapılabilmesidir.
• Tadı tatlı, sulu, tamamen eşsizdir. Şekerlilik 18 ila 23 Brix arasında arama yapabilir. Asitlik seviyesi 5-6 g / l'dir. Tat verenler meyvelerine en yüksek puanlardan birini verir - 10 puanlık bir ölçekte 9.1 puan.
• Evrensel kullanımı - Rizamat taze şeklinde gerçek bir inceliktir, ve ayrıca, çok güzel ve lezzetli kuru üzüm ortaya çıkıyor. Tabii ki, hem meyve suları hem de onlardan meyve suyu yapmak mümkündür, ancak bir şekilde bu güzelliğin geri kazanılmasına izin vermek üzücü.
• Karpuzu iyi depolanır ve kısa taşımalara dayanabilir.

İkizler ve Rizamata "torunları"

Rizamat, inept yetiştiriciler tarafından sayısız girişimde bulunmasına rağmen, pek çok ikiz doğurduğuna rağmen, çok popüler bir üzüm çeşidiydi.

Rizamat Sürdürülebilir

Ukrayna seçiminin en yaygın ikizlerinden biri de birçok ek isme sahiptir, ancak genetik olarak gerçek Rizamat ile hiçbir şekilde bağlantılı değildir. Rizamat'ı demet ve meyveler biçiminde andıran tamamen ayrı bir çeşittir, ancak bununla ilgisi yoktur.

Üzüm çeşitliliği Rizamat'ın tanımına göre karar verirken ve bir fotoğrafla fotoğrafını gözden geçirse bile, kümeleri çok büyük olmadığı için meyvelerin rengi daha açık, hafif pembe bir belirti ile beyaz olduğu için, gerçek bir Rizamata ile karıştırmak zordur. Her zamanki Rizamata'dan çok daha sonra olgunlaşır ve lezzet özellikleri açısından karşılaştırılamazlar.

Belirtilen özelliklere göre, hastalık direncinin Rizamat'ınkinden daha yüksek olmasına rağmen, şarapçıların incelemelerine bakılırsa, bu gösterge tartışmalıdır. Çiçekleri dişi, yani tozlaştırıcı istiyorlar. Çok büyük bir büyüme gücüne sahip, bu açıdan Rizamat ile karşılaştırılabilir, ancak yine de çoğu şarapçının görüşüne göre, bu üzüme böyle bir isim vermek için ticari bir taklitçiden başka bir şey değil.

Ünlü trio

Pek çok kişi, Krainov'un üremesinin en popüler üç melez formunun olduğuna inanıyor: Dönüşüm, Novocherkassk Yıldönümü ve Viktor, birçok yönden Rizamata üzümlerini andırıyor. Gerçekten de, üzümler ve meyveler çok benzerdir, ancak en azından bu formlar oldukça bağımsız olarak mevcuttur ve en azından Rizamato olarak adlandırılan bir hak iddia etmez.

Rizamat erken

Aynı zamanda erken Rizamata veya İran Şahini olarak da bilinen Slava Moldavia üzüm çeşidi, Rizamat'a çok benziyor. Fakat meyveler ağırlık ve ebat bakımından hala daha küçüktür, hastalıklara karşı direnç neredeyse aynıdır ve tadı ciddi şekilde bozabilir.

Rizamata soyundan

Damızcı Kapelyushny, Rizamata ve Talisman arasındaki, aslında Rizamata'nın Soyundan olan bir haçtan türetilen bir başka ilginç melez formunu üretti. Form, Rizamata meyveleri ile benzer meyveler ile oldukça başarılı oldu, aksi takdirde daha ayrıntılı bir çalışma gerektirir. Son yıllarda, Rizamata etrafındaki tutkuları heyecanlandırmamak için Juliana olarak yeniden adlandırıldı.

Sonunda, internette Black Rizamat adında bir çeşitlilik bulabilirsiniz. Bu, doğrudan sahtekarlığı hatırlatıyor, çünkü şu anda bu tür üzümlerin varlığına ilişkin onaylanmış bir veri bulunmuyor ve açıklaması, her zamanki Rizamata'nın tarifiyle tamamen tutarlı.

Bahçıvanlar yorum

Rizamat'ı arazilerinde gerçekten büyütenler, istisnai yaşam koşulları olmadıkça, üzümlerinden çok mutlular ve onunla ayrılmayacaklar.

Vyacheslav, 54 yaşında, Rostov bölgesi Rizamat yaklaşık 20 yıldır yetiştirilen, en iyi üzümlerden biri olduğunu düşünüyorum. Elbette, kaprisli değil, üretkenliği ve ayrıca tat ve emtia nitelikleri de buna değer. Tüm özellikleri için onunla karşılaştırılabilecek başka bir çeşitlilik bilmiyorum. En sık diğer çeşitlerden ayrı olarak ekerim, en iyi havalandırma ve olgunlaşma için kemer üzerinde bırakırım. Bu çalılık 12-14 göz için oldukça uzun bir kesim gerektirirken, tüm çalı yaklaşık 50 gözden oluşur. Budama kısalırsa, verim düşebilir ve çalı çok fazla büyür. Bir asma üzerinde geleneksel olarak bir fırça bırakılır. Ve verimi bozmamak için sadece sonbaharda kestim. Birçoğu dengesizliği hakkında konuşur, bu yüzden burada mevsimsel olarak geleneksel üç veya dört tedaviye sahibim, böylece yapraklar üzerinde tek bir nokta kalmayacak. Kış için sığınağa gelince, sadece asmaları desteklerden çıkartıyorum ve kalın polietilen bir tabaka ile örtüyorum ve tuğlaları bastırdım, Rizamat bu koşullarda iyi kışlar.

Vladimir, 48 yaşında, Astrakhan Bölgesi Bozkır bölgesinde yaşıyorum, yaz aylarında korkunç sıcaklık ve yağmur nispeten düşük, ancak kışın donlar -30 ° C'ye ulaşabilir. Çalılarım Rizamata 6 yaşında olacak. Onları her sezon sadece bir kez fırlatıyorum ve 6 yıl boyunca hiçbir hastalık gözlemlemedim. Benim bölgemde Rizamata'nın istikrarının Kodryanka veya Arcadia seviyesinde olduğuna inanıyorum. Ve Talisman ile yaklaşık bir dönemde olgunlaşır.

Sonuç

Bazı insanlar için kültüre giren modern form ve üzüm çeşitlerinin birçoğu hala eskisinin yerini alamaz, ancak bazı şekillerde benzersizdir. Bu, Rizamat üzümünün, eski ve dengesiz biri için ve gerçek bilenler ve lezzet bilenleri için - üzüm koleksiyonunda gerçek bir elmas.