Tavukların Bress-Gali cinsleri ilk olarak 1591 tarihli yıllarda belirtildi. O zamanlar Fransa henüz birleşmiş bir devlet değildi ve çatışmalar feodal lordlar arasında sık sık alevlendi. Bress-Gali piliçleri öylesine takdir gördü ki, sadece 24 baş savaşta yardım için yeterli şükran kabul edildi. Tavukların Bress-Gali cinsinden ilk söz, feodal lordlar arasındaki çatışmayla tam olarak bağlantılıdır ve Marquis de Treffolt'in 2 düzine tavukunun bir teşekkür olarak sunulması.
Galya horozu Fransa'da çok takdir edildi. Öyle ki bu cins Fransa'nın bir sembolü haline geldi. 1825'te ünlü gurme Brillat Savarin, "Tat Fizyolojisi" adlı kitabında tavuk Bresse'nin tavukların ve kuşların kraliçesi olduğunu yazdı.
Bress-Gali ırkının ilk yetiştiricileri derneği 1904 yılında kuruldu. 1913 yılında Paris Hayvancılık Fuarı'nda bu cinsin 82 örneği sunuldu. Aynı sergide, Bress-Gali piliçleri, diğer ülkelerdeki kümes hayvanları çiftçileri tarafından görüldü. Sergi bittikten sonra Bress-Gali cinsinin Amerika, Kanada, Brezilya ve İngiltere'ye ihracatı başladı.
1914'te Bress-Gali cinsinin standardı kuruldu ve izin verilen renkler belirlendi: gri, beyaz ve siyah. Daha sonra 1923'te Bress Kulübü Başkanı Count Gandel yetiştirildi ve standart mavi renk kuş tüyüne eklendi.
İlginç! Cinsine birkaç renk ekleme girişimi, Fransız kulübünün kategorik olarak reddedilmesiyle karşılandı.
Bu renklerden biri (açık kahverengi), kahverengi Bress-Gali ile açık kahverengi Orpington ile geçerek elde edildi. Kırmızılaşmak için Bress-Gal'e Rhode Island eklendi.
Genel açıklama
Bress-Gali Tavuk - Et yönü cinsi. Kuş orta boy, uzun, zarif, canlı. Omurga zarif. Çok ince ve beyaz bir cilt. Bir horozun canlı ağırlığı 2, 5 ila 3 kg, tavuklar ise 2 ila 2, 5 kg arasındadır.
Bress-Gali tavuk standardının boyutuna uygunluk halkanın çapına göre belirlenebilir. Horozun çapı 18 mm ve halkası 16 mm olmalıdır.
İpucu! Beyaz Bress-Gali tavukları daha büyüktür.
Beyaz Bress-Galsky horozunun halka boyutu 20 mm'dir (kümes hayvanları için en büyük boyut) ve bir tavuğun 18 mm'si vardır. Daha büyük boy ve beyaz Bress-Gali tavukları dünyasında en büyük dağılıma neden oldu.
Horoz özellikleri
Uzun gövdesi hafifçe yükseltilmiş, iyi dengelenmiş. Kafa oldukça kısa ve ince, yüzü kırmızı ve pürüzsüzdür. Tarak kırmızısı, yaprak şeklinde, orta büyüklükte. Tarak ince bir dokuya, üçgen dişlere sahiptir, çıkıntının arkası ense üstünden yükseltilir.
Küpeler kırmızı, orta uzunlukta, pürüzsüz. Loblar beyaz, orta boy, badem şeklindedir. Gözler iri, kahverengi renklidir. Gaga nispeten uzun ve incedir. Gaganın rengi, kuşun rengine bağlıdır.
Boyun kısa, iyi gelişmiş neşe ile yele. Sırt geniş, uzun, hafif eğimlidir. Omuzlar geniş. Yüksek set kanatlar vücuda rahatça oturur. Bel, iyi gelişti. Sırt çizgisine sahip kuyruk, iyi gelişmiş çok sayıda örgülü kalınlıkta 45 ° 'lik bir açı oluşturur.
Göğüs geniş, dolu, olağanüstü. Mide iyi gelişmiştir. Kalçalar güçlü, kaslı. Küçük mavi renkli pullarla, orta uzunlukta Hocks. Toplanmadı. Pençesinde dört parmak var.
Tavuk özellikleri
Bress-Gal ırkının tavuklarının tanımı neredeyse horozun özellikleriyle örtüşür, ancak cinsel dimorfizm düzeltmesiyle çakışır. Kuyruk ayarı ve horoz dolgunluk çok benzer, ancak örgü olmadan. İyi gelişmiş bir tarak, ilk dişe dik durur ve ardından yana doğru çöker.
Ciddi kusurlar
Bress-Gali tavuklarının dışının tanımı, kuşun üreme dışında bırakıldığı kusurları gösterir:
- kuyruk yüksek seti;
- vücut çok dar;
- kötü geliştirilmiş tarak;
- horozun kenarına düşen bir tepe;
- yüzünde beyaz çiçeklenme ve küpeler;
- yeterince karanlık gözler.
Aslında Rusya'da, bu cinsin sadece beyaz rengi mevcutken, Bress-Gali tavuklarının Fransızca açıklaması, biri de alt tiplere bölünmüş olan dört tür tüyü sağlar. Ve bu tam olarak beyaz renk, ilk bakışta orada bölünecek hiçbir şey olmamasına rağmen. Ancak Fransızların farklı bir görüşü var.
beyaz
Tamamen beyaz tüy. Standart beyaz renkteki tavuklarda kırmızı tarak, küpeler ve yüz bulunur. Gaga mavimsi beyaz.
Beyaz arıtılmış, standart soluk pembe tarak yüzü ve küpelerden farklıdır. Tarak ve küpelerin dokusu pürüzlü kenarlar olmadan düzgün olmalıdır.
İlginç! Berrak beyaz renkli kuşlar, cinsin diğer üyelerinden daha yumuşak etli etlerdir.
Renk kusurları: tüyler ve beyaz dışındaki herhangi bir renkteki tüylerin sarımsı tonu.
siyah
Zümrüt parlaklığı ile tüyleri saf siyah. Gaga karanlık. Gri çeneler çok karanlık olmayabilir.
Kusurlu renkler: siyah dışındaki herhangi bir rengin tüy varlığı; yeşil yerine mor tüy tonu.
mavi
Horoz yele siyahı üzerinde tüyler yaratır. Kuyruk tüyleri siyahtır. Sırt ve bel mavi lekeler ile siyah bir tüy ile kaplıdır. Monoton gri, sadece göğüs ve karın.
Tavuğun rengi diğer cinslerde “yabani” keklik rengini ancak “mavi tonlarında” tekrarlar. Boynundaki tüyler ana gövde renginden daha koyu. Sırt, göğüs ve karın renkleri farklı değildir.
Koyu boynuzlu gaga. Kenarlarda küçük bir ışık kenarına izin verilir.
Kusurları renk:
- çok açık mavi;
- boyunda kırmızı tüyler;
- tüylerin sarımsı tonu;
- siyah veya beyaz tüyler.
Kalemin belirsiz gereksinimleri, kalemin siyah renginin yasaklanmasında olduğu gibi, horozlar yarı siyahtır. Mavi tavukların fotoğraflarına bakarken Bress açık olmasına rağmen.
gri
Bress-Gali tavuklarının en eski rengi.
Horozun boynunda beyaz tüyler, bel ve göğsü vardır. Vücut tüylerinde, her tüyün genellikle daha uzun dekoratif tüylerin altına gizlenmiş gri lekeleri vardır. Beyaz rengin kanatlarında "çift kelepçeler" adı verilen iki enine koyu çizgi vardır.
Tavukların Bress-Gali cinsinin horozlarının fotoğrafı, kanatlardaki yüksek kaliteli ve düşük kaliteli manşetleri açıkça göstermektedir. Sağda iyi bir üreme horozu.
Kuyruk kuyruğu tüyleri siyah. Örgüler beyaz kenarlıklı siyah olmalıdır. Kabartmanın rengi hafif kırmızı, saf beyazdan hafif grimsi renk olabilir.
Bir horozdaki rengin kusurları: “kirli” boyun, sırt, göğüs ve alt sırt tüyleri; beyaz renk bol örgüler.
Tavuğun beyaz başı, boynu ve göğsü vardır. Vücudun geri kalanının tüylerinde, beyaz ve siyah alanların bir alternatifi vardır. Genel olarak, tavuk, beyaz ağırlıklı olarak değişkendir. Kuyruktaki tüyler de rengarenktir. Göbek beyaz, bazen grimsi olabilir. Metatarsus genellikle koyu gridir, ancak mavimsi olabilir.
Fotoğrafta standarttaki açıklamaya karşılık gelen Bress-Gali tavuklarının tüyleri.
Tavuktaki kusurlar: baş, boyun ve göğsün tüylerinde koyu çizgiler; tüm siyah tüyler; tüm siyah kuyruk tüyleri.
Bu renkteki tavukların gagaları mavimsi beyazdır.
İpucu! Galyayan tavuklar için, renk standardı gereksinimleri çok katı değildir.
Galili tavukların tarifinde ayrıca "altın" bir renk vardır. Bu bizim ortak tavamız.
Bress-Galsky'ye benzer şekilde koyu metatars, lobların beyaz rengi ve kretin katı gereksinimleri, bu tavukların normal köy tavuklarından ayırt edilir.
ibik
Fransız kanatlı çiftçileri, sırtın şeklinin ve gelişiminin, horozun bir üretici olarak değerlendirilmesinde büyük öneme sahip olduğuna inanmaktadır. Sırtın küpeler ile gelişimi ile horozun tohumu arasındaki ilişki göz önüne alındığında, bu görüş haklı. İyi bir üreme kuşu olabileceğinden emin olmak için aynı musluğu açmayın.
Sırtların kalitesinin değerlendirilmesi
Tavukların Bress-Gali cinsinin bu horozlarının bir fotoğrafında, tepelerin bir açıklaması ve bu kuşların üremenin neden dışlanması gerektiğinin nedenleri verilmiştir.
1. Sırtın başlangıcı standardın gereksinimlerini karşılamıyordur. Çok küçük dişleri var. Yüksekliği farklı, genel uyumlu çizgiyi kırarlar. Sırt da yetersiz. Sırtın ucu üçgen şeklinde değildir ve çok küçüktür. Genel kusurların birleşimi tarağı çok kaba ve uyumsuz hale getirir.
2. Bu sırt üzerinde çok küçük ve tabanı küçük, uzun dişler vardır. Sırtı başında çok küçük dişler. Birinci büyük çatalda ek bir işlem vardır, sonuç olarak çatal parçanın ucu, fazla parçanın dikey büyümesi nedeniyle de yanlıştır. Böyle bir prong ayrık denir. Ayrıca, tarağın arkası başın arkasına daralır.
3. Üçüncü fotoğrafta, tarak tatmin edicidir, ancak ilk diş, muhtemelen gençlerde yaralanmaya bağlı olarak, tarakla zayıf bir şekilde “bağlantılı” dır.
4. Dördüncü fotoğrafta, tavukların Bress-Gali ırkına yakın kısır sırtın tanımı. Kretin en başında gaga en yakın olan diş bölünür. Bu bir mengene değil, bir dezavantaj.
Daha sonra, tarak bifürkasyonu bireysel dişlerde devam eder. Bütün tarak uyumsuz görünüyor. Bu horoz yavrularda uzun süre devam ettiği için üremesine izin verilmemelidir.
5. Tarak uyumlu değildir. İlk dişler ile sonraki dişliler arasında yükseklik ve genişlikte güçlü bir fark vardır. Arkasındaki sırt lob çok "kesilmiş", oysa ark şeklinde sürekli bir eğri ile bitmesi gerekiyor.
6. Üreme için uygun, iyi bir basit tarak ile horoz.
7. Bu fotoğrafta tarak, Bress-Gali tavuklarının cinsinin tam olarak tanımlanmasına tekabül eder. Tarak güzel düzenli dişlere ve ince bir dokuya sahiptir.
İpucu! Bress-Gali horozlarının siyah çeşitlerinde türün karakteristiği olmayan kalın ve granül sırtlar vardır.
Bu taraktaki dezavantaj, başın arkasından küçük bir mesafedir. Taraktaki son diş kavisli olmalıdır, ancak burada tarak başın arkasına doğru bastırıldığı için son diş tarafından bozulur.
8. Bu fotoğraftaki tarak, arka ucunun başa ve boyuna dokunmadan ense eğriliğini tekrarlamasıyla ilginçtir. Bress-Gali horozları için bu, boyun ile kret arasında tatmin edici bir boşluktur.
Ancak sırtın başka dezavantajları vardır: Ön kısımda istenmeyen mikro pense vardır, ikinci dişin büyümesine gerek yoktur, sırt çizgisi kuvvetle kesilir. Bu horoz aynı zamanda üreme için istenmeyen bir durumdur.
Üretken özellikleri
Fransız standardında yumurtaların ağırlığı akıllıca verilir - 60 g ve kabuklarının rengi beyazdır, ancak bu tavukların yumurta üretimi hakkında bir şey söylenmez. Rus kuvodov Bress-Galsky tavukların yorumlarına göre yılda 200 kadar yumurta taşıyabilir.
Bu önemli! Ergenliği hızlandırmamalı.Rus bölgelerindeki tavukların Bress-Gali cinsinin tarifinde bir avantaj olarak, genellikle 4 aydan yumurta alma olasılığını göstermektedir. Sözde doğru besleme ile. Ancak Fransızlar, doğru beslenme ile tavukların 5 ay olgunlaşacağını ve bu sürenin aceleye koyulmaması gerektiğini iddia ediyor. Tavukları ve erkekleri ayırıp farklı bir diyet olarak tanımlamanın tavsiye edildiği noktaya kadar.
Ancak bu cins, ağız etinde eriyen, ihale nedeniyle değerlenir. Horozlar hızlı kilo alırlar. 2 ay içinde zaten 1, 6 kg ağırlığında olabilirler. Fakat genç stoğu besi için tutarken belli kurallara uymak gerekir.
Bu zorlu kısıtlamalarla, Rusya'da hiçbir Bress-Gal tavuğu olamayacağı, tıpkı şampanya ve konyak olamayacağı gerçeğini kabul etmek gerekecek. Bu markalar belirli Fransız eyaletlerine aittir. Fakat isimdeki değişimin, cinsin üretken özelliklerini etkilemesi muhtemel değildir.
İçeriğin ve diyetin nüansları
Rusya'da, Bress-Gali cins tavukları pratikte yoktur. Sadece birkaç çiftçi bu kuşları Rusya Federasyonu'na getirdi. Bu nedenle, bu tavukları Rusya'da büyütme deneyimi henüz toplanmamıştır.
Fransız Bress-Gali piliç çiftçilerinin incelemelerine göre, horozun nerede olduğu ve tavuğun nerede olduğu belli olur olmaz cinsiyete göre gruplara ayırmak gerekiyor. 2 aylıkken ortaya çıkar.
Bu önemli! Tavuklara mümkün olduğunca yürüyüş alanı sağlanmalıdır.
Hayvancılığın zeminden ayrılmasından sonra, horozların daha iyi ağırlık kazanmaları için hareketleri kısıtlanmalıdır. Isı Bress-Galsky tavuklarına zararlıdır, bu nedenle kafeslerde kuşlar güneş ışınlarından yeterince korunmalı ve temiz suya sürekli erişebilmelidir.
Küçük tavuklarla kavga etmekten kaçınmak için horozlar ayrı tutulmalıdır. Rahat bir ortamda daha iyi kilo alırlar. Ayrıca, erkekler için kilo almayı destekleyen ayrı bir diyet geliştirmenize olanak sağlar.
Bu önemli! Cocks, kabile başına birkaç kafa seçebilmeniz için yeterli olmalıdır.Büyüme sürecinde olan tavuklar yağ olmamalıdır, bu yüzden aşırı yağ kazanmalarına izin vermeyen bir diyet geliştirirler. Ayrıca yemin erken olgunlaşmaya neden olmadığından emin olmanız gerekir.
Büyüdükçe horozlar titiz hale gelir ve kavgaları durdurmak için özel “gözlük” kullanmaları teşvik edilir. Bu cinste yoğun büyüme 4 ay sona erer.
Tavukların Bress-Gali cinsinin deneyimli yetiştiricileri tarafından yapılan incelemelere göre, bu tür önlemler bu kuşların üremesinden maksimum faydalanmalarını sağlar.
Yumurta üretiminin başlangıcı
“4 aydan itibaren yumurta” ile ilgili bir reklam sayesinde, yumurta döşemede gecikme deneyimsiz sahiplere endişe yaratıyor. Yumurtaların yokluğunda, Bress-Gali cinsinin tavukları acele etmezse ne yapılması gerektiğine dair iki seçenek vardır. Bu yaş nedeniyle ise, hiçbir şey. Onlar büyüyene kadar bekle. Diğer durumlarda, yumurta üretimi küflenme veya kısa gündüz saatlerinden dolayı durabilir. Moult beklemek zorunda. Yapay olarak artacak Işık günü.
Ayrıca tavuklar hastalık veya vitamin eksikliği nedeniyle yumurta bırakmayı durdurabilir. Üretimdeki düşüşün nedenini belirlemek ve ortadan kaldırmak gerekir.
yorumlar
Eliza Cortelazzo, Montagnana Restoranlara teslimat için Bress-Gali tavuk türlerini saklıyorum. Aslında Bress-Gali'de yumurta üretimi çok yüksek değildir, ancak yalnızca kuluçka için yumurta kullanırsanız, tavuklar etin gençliğinizi büyütmesi için yeterli miktarda sağlar. Victor Vandebik, Mons. Gri Bress-Gali tavuklarımı gerçekten seviyorum. Başka tür ırklarda bu kadar ilginç bir renk görmemiştim. Bress-Gali tavuklarının Fransa'nın sembollerinden biri olmasına şaşmamalı. Ayrıca çok lezzetli etleri var.Sonuç
Bress-Gali cinsi, Fransız kümes hayvancılığındaki çiftçilerin gururunun meşru bir nedenidir. Onlardan tavukların Bress-Gali cinsleri hakkında nesnel eleştiriler almak pek mümkün değildir. Ancak bu kuşların Rus çiftçilerin tarlasında birkaç yıl içinde ortaya çıkmasıyla, bu cins hakkında kendi istatistiklerini toplamak mümkün olacak.