Havuç - lezzetli ve çok sağlıklı bir kök sebzesidir. Bağışıklığı artıran ve etkili bir antioksidan olan provitamin A bakımından zengindir. Birçok farklı çeşit sunuldu. Uygun olanı seçmek için, belirli kök bitkilerinin amacını ve yetiştirme amacını dikkate almanız gerekir.

Geç çeşit çeşit satın almaya değer olduğunda

Çeşitliliğe bağlı olarak, havuç turuncu veya sarı, kırmızı, leylak veya hatta siyah olabilir. Karoten içeriğinin yüksek olması nedeniyle parlak kırmızımsı bir renk tonu oluşuyor. Çeşitler ayrıca şekil, boyut ve olgunlaşma bakımından da farklılık gösterir. Hasatı uzun süre saklamayı planlıyorsanız, olgunlaşan havuçlardan birini seçmek daha iyidir.

Aşağıdakiler, uzun olgunlaşma süresine sahip olan kök bitkilerinin temel özellikleridir.

1. 130-150 gün boyunca yırtın.
2. Hasat çoğu durumda Eylül ayında gerçekleşir.
3. Tat kaybı olmadan uzun raf ömrü.

Bu önemli! Tohum seçimi ile karıştırılmamak için, çantadaki bilgileri dikkatlice okumalısınız, meyvenin olgunlaşma ve özelliklerini ifade eden oradadır.

Çeşitlere ek olarak, pencerelerde melezler bulunabilir. Onları F1 ile tanıyın. Gelecek sezon için melez tohumlarını toplarsanız, aynı özelliklere sahip bir mahsul yetiştirmezler. Tecrübeli bahçıvanlar birkaç çeşit tohum almanızı tavsiye eder ve sonucun ne olacağını görün.

Geç olgunlaşma çeşitliliği incelemesi

Sezon ortasında çeşitleri ile karşılaştırıldığında, geç olanlar çok tatlı meyve getirmez. Kural olarak, havuçlar uzun süre depolanır, büyür.

Kırmızı Dev

Bu çeşide verilen isim tesadüfi değildir - kökler çok büyür, uzunlukları 27 cm'ye ulaşır.K şekli koni şeklinde, dış yüzeyi pürüzsüzdür. Kök bitkileri uzun süre olgunlaşır - bazen süre altı aydır. Uzun süre saklanmış, yumuşak bir tada sahip olun. En iyi olgunlaşma için, yoğun sulama ve iyi gübrelenmiş alanlara ihtiyaçları vardır.

Flayovi

Bu çeşitlilik daha hızlı olgunlaşır, kullanıma hazır hale gelmesi 4 ay alır. Havuç parlak renkli, konik şeklinde. Maksimum 25 cm uzunluk Kök bitkileri kullanımda evrenseldir. Meyve suları, salatalar, konserveler ve çocuk yemeklerinin hazırlanmasında kullanılırlar. Bodrumda uzun süre kalabilirler.

Çekirdeksiz kırmızı

Adından da anlaşılacağı gibi, kök bitkileri belirgin bir çekirdeğe sahip değildir. Bu verimli bir havuç, 130 gün boyunca olgunlaşır. Meyveler gevrek, tatlı, pürüzsüz, zengin turuncu renktedir. Bir havuç uzunluğu 20 cm'dir, çeşitliliği iyi korunur, düzenli sulama ve gevşetilmiş toprak gerektirir.

Bayadere

Bu havuç, bakımda bol verim ve basitlik ile karakterizedir. Kök bitkileri çok büyür - yaklaşık 30 cm Renk doymuş turuncu renktedir, dış yüzeyi pürüzsüz, şekli silindiriktir. Meyveler karoten bakımından çok zengindir. Tadı kayıpsız olarak uzun süre saklanabilir.

Vita Long

Sonradan ve yüksek verimli çeşitlerden biri. Yoğun posa ve hoş bir tatlı tadı olan çok büyük kök bitkileri oluşturur. İlk hasat 145-160 gün sonra hasat edilebilir. Havuç 31 cm uzunluğunda ve 4.5 cm çapında büyür, bu çeşitlerin konserve, meyve suları veya salatalar hazırlamak için kullanılması tercih edilir. Yeni bir hasat kadar - bir yıl boyunca saklanabilir.

Sonbahar kraliçesi

Geç çeşit çeşit taşıyan silindirik şekil. Havuç 20-25 cm uzunluğa ulaşır, 180 g ağırlığa kadar, kırmızımsı-turuncu bir renk tonuna sahiptir, yoğun ve sulu bir ete sahiptir.

MO (Havuç özel)

Verimliliği yüksek srednepozdny kalitelerini işleme alır. Kök bitkileri koni şeklinde, kırmızımsı turuncu renkte büyür. Hoş bir tatlı tadı olan sulu küspelere sahip. Uzun süre saklanabilir. Bu çeşidin tohumları kışın ekilebilir.

Flakoro

Bu geç çeşitlilik, parlak turuncu meyveleri 39 cm uzunluğa ve 200 g ağırlığa kadar getirir.Birim koni şeklinde, burun küntdür.

Uyarı! Keskin bir burnu olan havuçların en tatlısı olduğuna inanılıyor.

İmparator

Kör burunlu diğer bir çeşit kök sebzeler. Havuç oldukça büyük, uzunluğu 30 cm, ağırlığı 200 gr. Hamuru yoğun bir yapıya sahip turuncu renktedir.

Geç çeşitler tadı iyidir. Kök sebzeler taze veya çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılabilir. Çoğu, uzun bir raf ömrüne sahiptir ve bir sonraki hasada kadar sürebilir.

Chantenay 2461

Koni biçimli bir meyve veren çok yaygın bir çeşittir. Havuç kısa ve hacimlidir ve portakal renginin yoğun hamurları vardır. Kütle 300 g'a ulaşır, bol sulanır, kökleri toplanır ve her biri 500 g'dır. Muhtemel uzun süreli depolama.

Çoğu geç çeşit, sürgünlerin ortaya çıktığı günden itibaren 120-140 gün içinde olgunlaşır. Hastalıklara direnç gösterirler, düşük sıcaklıklara daha dayanıklıdırlar ve uzun süre devam ederler - Haziran'a kadar.

Havuç hasatı nasıl yapılır

Uygun koşullarda saklanırsa havuç bir sonraki mevsime kadar uzanır. Bu koşulları yaratmanın çeşitli yolları vardır. Önemli maliyet gerektirmezler.

1. Havuçların ince dolgulu bir kutuda saklanması. Bir seçenek olarak, bir tahta kutu ve elenmiş ince fraksiyonlu kum alın. Kutu serin bir yere, örneğin bir mahzene yerleştirilir. Yaklaşık 5 cm'lik bir katmanla kum dökülür ve bu dolgu maddesinin üzerine kök bitkileri temas edecek şekilde yerleştirilir. İlk kattan sonra tekrar kum dökülür, üstüne havuç konur. Son meyveler küme kumla kaplı. Soğan kabuğu veya çam talaşı dolgu olarak kullanılabilir.
2. Havuçlu barınak yatakları. Bu yöntem mahsulün sadece bir kısmını koruyacak olsa da, kökler özelliklerini mükemmel şekilde koruyacaktır. Yöntemin özü şu şekildedir: mahsul toplanırken, havuçların bir kısmı yataklarda kalır. İlk soğuğa başlamadan önce üstleri toprakla aynı hizada kesilir, yatakların üzerine kum dökülür ve film serilir. Daha sonra, bir talaş veya benzeri malzemeden bir tabaka dökün ve filmi tekrar örtün. Böyle bir doğal mahzende havuç tamamen soğuk kalacaktır.
3. Plastik torbalarda saklayın. Daha fazla bu yöntem endüstriyel ekim için uygundur, ancak evde deneyebilirsiniz. Birkaç gereksinimi karşılamak önemlidir. İlk olarak, sadece sağlam bir yüzeye sahip kök bitkileri bu şekilde depolanabilir. Torbalara koymadan önce, gölgede iyice kurutulur. Her bir torbaya en fazla 3 kg havuç koydu. En önemli nokta - paketler bağlanamaz. Bu yöntem, mahsulün çürümemesi ve solmaması için optimum nem seviyesini koruyacaktır.
4. Bütün havuçlar için son depolama seçeneği kil kaplamasıdır. İlk olarak, hasat sıralanır ve kurutulur. Safsızlık içermeyen saf kil, ekşi krema kıvamında çözülür. Havuç bu çözeltiye daldırılır. Koruyucu filmin kökleri üzerinde kuruduktan sonra kalır. Bu formda, hasat karton kutularda veya ahşap kutularda katlanabilir.

Bu tür yöntemler, baharın sonuna kadar yetişen havuçlardan tasarruf etmenizi sağlayacaktır - yaz başında. Bahçıvandan özel işçilik maliyeti gerektirmez.

Hazırlanan havuç kaydetmek nasıl

Aşağıdaki yöntem, mütevazı verim üreten bahçıvanlar için özellikle ilginçtir. Bu bir donma.

1. İlk önce meyve hazırlanmalı. Bir birleştirme veya halkalar halinde kesilerek ince kesilmişlerdir.
2. Plastik torbalar hazırlayın. Yeni olmalılar.
3. Dilimlenmiş havuçlar paketlere yerleştirilmiş ve sıkıca bağlanmış (mümkünse aşçı).
4. Havuçlu paketler dondurucuya yerleştirilir.

Bu yöntem, havuç yemek pişirmek için tasarruf yardımcı olacaktır. Bu durumda, çorbaya veya garnitüre eklemeden önce köklerin kesilmesi gerekmez.

Hangi çeşitleri en iyi saklanır

Bazı türler gelecek sezona kadar yalan söyleyebilir. Aşağıdakiler daha sonraki çeşitlerin en ölümcül olduğu düşünülmektedir.

Tatlı kış

Kök bitkileri koni şeklindeki parlak turuncu renkte büyür. Çeşitliliği çok verimli, büyüme mevsimi 150 güne kadar. Ortalama olarak, bir havuçun uzunluğu 20 cm'ye ulaşır, meyveler hazirana kadar mükemmel bir şekilde korunur, görünümleri veya lezzetleri bozulmadan korunur. Havuç çatlamaz. Evrensel kullanımda.

Olimpos

Başka bir geç ve yüksek verimli bir çeşittir. Uzun süreli depolama için tasarlanmıştır. Bir kök 20 cm uzunluğa kadar büyür, 130 g ağırlığındadır, olgunlaştığında çatlamaz ve Mayıs ayının sonuna kadar saklanabilir. Dış yüzeyi parlak turuncu, eti yoğundur, tatlı bir tadı vardır. Havuç kullanımda çok yönlüdür.

Dolyanka

Polonya'dan gelen bu havuç çeşitliliği yüksek verim ile ayırt edilir, Mayıs ayının sonuna kadar optimal koşullarda yatmaktadır. Kök ekinleri 25-28 cm uzunluğa ulaşır, ağırlıkları yaklaşık 130 gr'dır.Fusarium ve havuç sineklerine karşı kötü değildir.

Yukarıda, hasatın yeni mevsime kadar korunmasına yardımcı olacak birkaç yöntem tanımladık. Kışın bırakın bütün kökleri olabilir ve hazırlanmış ve kesilmiş olabilir. Sonuncusu donarak saklanır.

Orijinal geç olgun notu

"Havuç" kelimesi, parlak turuncu renkte bir silindirik veya konik şeklin kök mahsulünü akla getiriyor. Aslında, geç olgunlaşma çeşitlerinin arasında bu görüşün sınırlarının ötesine geçen çeşitler vardır. Aşağıda bunlardan biri açıklanmaktadır.

Yellowstone (Yellowstone)

Belki de bu geç havuç çeşitlerinin en güneşidir. Kök sebzeleri parlak sarı renkte ve fusiform şeklindedir. Uzunluğu yaklaşık 200 g olan 20-25 cm'ye ulaşır ve bol miktarda hasat alır. Sulu posa sahip.

Renkli havuçlar taze salatalara ve diğer ev yapımı yemeklere mükemmel bir katkı sağlar. Masanızda orijinal kombinasyonlar oluşturmanıza olanak sağlar.

Büyüyen havuç sırları

İlk bakışta, büyüyen havuçların zorluk çekmemesi gerektiği anlaşılabilir. Aslında, burada, bahçeciliğin diğer alanlarında olduğu gibi, kendi nüansları vardır. Bu kök, büyüme koşullarına oldukça talep ediyor. İyi bir hasat alabilmek için bu özellikleri göz önünde bulundurmalısınız.

1. Havuç ekimden önce, dikkatlice toprağı hazırlamak gerekir. Yatakları kazıp iyice gübreliyorlar. Üst pansuman olarak humus veya kompost kullanın. Toprağı kolaylaştırmak için talaş dökmeye değer. Toprağı yaklaşık 35 cm derinliğe kadar kazıyorlar: Gevşek toprakta, havuçlar daha yumuşak büyür. Bu kökler sıralara ekilir. Bu nedenle, bahçede birbirinden 20 cm mesafedeki oluklar hazırlayın. Derinlikleri yaklaşık 2 cm'dir.
2. Toprak hazır olduğunda, tohumları ekebilirsin. Önce elinizdeki poşetten boşaltın, ardından oluklar boyunca dağıtın ve bir toprak tabakası ile örtün.
3. Havuç ektikten sonra toprağın sıkışması önerilir. Doğrudan elinizle yapabilir ya da ahşap bir tahta ile toprağı ezebilirsiniz.
4. Şimdi ilk sürgünleri beklemeye devam ediyor - 10 gün gibi görünüyorlar.

Havuç için bir yatağın güneşli bir arsa üzerinde hazırlanması gerekir. Tüm büyüme süresi boyunca, bitkilerin bakıma ihtiyacı vardır. Bu, düzenli sulama, toprak gevşetme, yabani ot ayıklama ve hilling içerir.

Yararlı havuç nedir

Bu kök mahsul oldukça geniş bir kapsama sahiptir. Havuç mutfakta etkin olarak kullanılır: taze, haşlanmış veya haşlanmış olarak yenir. Aynı zamanda geleneksel tıpta ve ev kozmetiklerinde de kullanılır.

Havuç prevalansı, bir dizi vitamin içeriğinin yüksek olmasından kaynaklanmaktadır: B, C, E, K, PP. Provitamin A bakımından zengindir. Hamurda mineral maddeler de bulunur, örneğin demir, fosfor, magnezyum ve bakır.

Gördüğünüz gibi havuç sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır. Hasatı daha uzun süre korumak için, tohum seçerken, “geç” işaretine dikkat edilmelidir. Olgunlaşma süresi yaklaşık 130-150 gündür. Bu tür birçok çeşit yüksek verimlidir. Havuçların sulama ve toprak kompozisyonu için oldukça zorlayıcı olduğu düşünülmeye değer. Bitkilerin bakımı, tüm büyüme ve olgunlaşma süresince gerçekleşecektir. Düzgün bir şekilde yaratılmış koşullar sayesinde, hasat kış boyunca bir sonraki mevsime kadar devam eder.