Daha yakın bir süre önce, yaklaşık 20 yıl önce, Rusya'daki Bulgar biberi sadece kırmızı ile ilişkilendirildi. Dahası, tüm bahçıvanlar yeşil biberin sadece teknik olgunluk aşamasında olduğunu ve ardından olgunlaştığında kırmızı tonlarından birinin boyanması gerektiğini çok iyi biliyorlardı. Şu anda, yalnızca resmi olarak Rusya'da kayıtlı olan tatlı biberin çeşit ve melezlerinin sayısı birkaç yüzün üzerindedir. Ve aralarında çeşitli tonlarda meyveler vardır: sarı ve turuncu, yeşil ve beyaz, hatta kahverengi ve mor.

İngilizceden büyük diline tercüme edilen Büyük tanımıyla tanınmış tatlı biber tanınmış bir “aile”, iyi bilinen tohum yetiştirme şirketi Aelita'ya ait. Bu aileden gelen tüm biberler benzersiz tonlarıyla karakterize edilir:

• Büyük baba - mor;
• Büyük anne - portakal;
• Büyük kavga - kırmızı bordo;
• Büyük Kız - Turuncu Kahverengi.

Tatlı biber Big Mum, bu tuhaf ailenin en popüler temsilcilerinden biridir ve bu makale bu çeşitliliğin özelliklerinin tanımlanmasına ayrılmıştır.

Portakal biber içerir

Turuncu rengin, bir kişinin psikolojik ruh halini olumlu yönde etkileyebileceği uzun zamandır bilinmektedir.

Uyarı! Araştırmaya göre, çoğu insan portakal biberlerini en tatlı olarak kabul ediyor, ancak bu doğru olmasa da. Çoğu şeker kırmızı gölgeli meyvelerde bulunur.

Yani, yalnızca bir tür turuncu biber çoğu insanda tatlılık hissine neden olur. Ancak sebzenin bu kadar parlak bir renginden sorumlu olan, insan vücudundaki A vitamindeki enzimlerin etkisi altında dönüşebilen beta-karotendir. Ek olarak, portakal renginde ve sarı biberlerde de en fazla rutin veya P vitamini bulunması, bu madde kan damarlarının duvarlarını güçlendirir. ve onları daha esnek kılar.

Ancak belki de en önemlisi, biberin turuncu ve sarı meyveleri arasındaki fark, benzerleri, potasyum ve fosfor ile karşılaştırıldığında daha yüksektir. Ancak potasyum kalp kasının düzgün çalışması için çok şey yapar, fosfor ise böbreklerin normal işleyişinden ve kemik dokusunun oluşumundan ve hücrelerin sağlıklı büyümesinden sorumludur.

Böylelikle turuncu ve sarı tonlarında biber yetiştirmek ve yemek yerken, refahınızı önemli ölçüde artırabilir ve hatta ruh halinizi iyileştirebilirsiniz.

Çeşitlilik açıklaması

Big Mom biber çeşidinin tanımı kökeni ile başlamak mantıklıdır. Ayrıca, nispeten yakın bir zamanda, yaklaşık 7-8 yıl önce, Aelita tohum agrofirminin bilim adamları yetiştiricileri tarafından ortaya çıkarıldı. 2012 yılında, bu çeşitlilik resmi olarak Rusya'nın tüm bölgelerinde yetiştirme önerileriyle Rusya Devlet Damızlık Başarıları Sicili'ne tescil edilmiştir.

Açık sırtlarda ve seralarda büyümek için oldukça uygundur.

NOT! Doğru, Belgorod'un enleminde ve güneyde bulunan bölgelerde açık havada yetiştirmek daha iyidir.

Örneğin, Moskova bölgesinde bu çeşitliliğin iyi bir şekilde toplanması için, film tünellerinin kullanılması, en azından Mayıs ayının sonlarında veya Haziran ayının başında toprağa erken ekim için daha iyidir.

Büyük Mum çalıları yarı yayılan bir forma sahiptir ve 60-70 cm yüksekliğe ulaşır, ancak kapalı zemin koşullarında çalılar 100 cm kadar büyüyebilir Yapraklar orta büyüklükte, pürüzsüz, koyu yeşil renktedir.

Olgunlaşma zamanında, bazı bahçıvanlar, erken sezon çeşitlerine, bazıları sezon ortalarına kadar olan Büyük Annenin biberini içerir. Tam çimlenme görünümünden meyvenin teknik olgunluğuna kadar yaklaşık 120 gün geçtiği varsayılabilir. Biberler zaten salatalar, çeşitli yemekler pişirmek ve sadece yemek için kullanılabilir, ancak renkleri hala açık yeşildir. Meyvelerin tamamen renklenebilmesi için 15-20 gün daha geçmesi gerekir.

Big Mum çeşidi, iyi verimi ile ünlüdür - bir metrekarelik ekimden 7 kg meyve ve daha fazlasını toplayabilirsiniz. Doğru, bu rakamların barınaklarda ve serada biber yetiştirmesi daha olası.

Big Mom çeşidi, gece gölgesinin birçok hastalığına karşı dirençlidir, zararlılar da onu nadiren kızdırır. Ancak önleme tedbirleri asla gereksiz olmayacak.

Bu önemli! Diğer birçok biber çeşidine kıyasla, Big Mom düşük sıcaklıklara nispeten iyi tahammül eder, soğuk şoktan hızlı bir şekilde iyileşebilir ve normal bir hızda daha da gelişebilir.

Meyve özellikleri

Big Mom biberinin meyvelerinin çekiciliğini tartışmak zordur, ilk bakışta büyülenirler. Ancak bu biberlerin başka hangi özellikleri vardır?

• Perchin formu küboid olarak adlandırılabilir, ancak hafifçe uzatıldıklarından, yanlarda hafifçe yassılaşmış bir silindire benzemeleri daha muhtemeldir. Bazı bahçıvanlar bu biberleri fıçı biçimli olarak adlandırır. Büyüme formu sarkıyor.
• Cildin yüzeyi pürüzsüz, güçlü bir parlaklıkla çekicidir. Yanlarda hafif bir nervür vardır.
• Meyvenin rengi sulu portakal rengiyle çekilir, teknik olgunluk durumunda koyu yeşildir. Ancak karabiberler bir çok orta mevsim çeşidine kıyasla daha hızlı boyandı.
• Bir meyvenin ağırlığının 200 grama eşit olması durumunda meyveler nadir görülür, büyür. Ortalama olarak, ağırlıkları 120-150 gramdır.
• Duvarlar kalın ve yoğundur, kalınlığı 7-12 mm, ortalama 7-8 mm'dir. Et, etli ve sulu.
• Tat özelliklerine göre, bu çeşidin meyveleri son derece mükemmel bir değerlendirmeye hak eder. Çalıdan sağ taze onları kullanmak en iyisidir. Fakat Perchin evrenseldir. Hem muhteşem salatalar hem de doldurulmuş yemekler yapıyorlar, ayrıca onlardan bir sürü lezzetli ve çok güzel dışardan boşluklar yapabilirsiniz.
• Meyveler iyi korunmuş tazedir ve kış için donmaya uygundur.

Büyüme özellikleri

Biber çeşitleri Big Ma, ülkemizin iklim koşullarındaki diğer tatlı biber çeşitleri gibi, ön bir fide dönemi gerektirir. Ancak biber fidelerinin yetiştirilmesi hiç de o kadar zor değil, eğer biri bu bitkinin temel gereksinimlerini gözlemlerse - hepsinden önemlisi, özellikle gelişimin erken aşamalarında, yeterli miktarda ısıya ve ortama, ancak eşit sulamaya ihtiyaç duyuyor.

İpucu! Bitkilerin ihtiyaç duyduğu nem miktarı doğrudan fideleri tuttuğunuz sıcaklık koşullarına bağlıdır - daha sıcak, daha fazla su ihtiyacı olacaktır.

Bu çeşideki biber tohumları oldukça hızlı bir şekilde filizlenir, hatta bazılarında 4-5 gün sonra bile, ancak ortalama olarak tam sürgünlerin ortaya çıkması için 8-10 gün gerekir. Çimlenme yüzdesini arttırmak ve daha homojen bir fide sağlamak için, tohumların herhangi bir büyüme promotöründe birkaç saat ekmeden önce ıslatılması istenir. Evde aloe suyu veya suda bal solüsyonu ile zirkon, epin, novosil ve diğerleri gibi mağaza ürünlerinden herhangi birini kullanabilirsiniz.

Bitkileri seraya dikmeyi planlıyorsanız, fide ekiminde bu çeşitte biber ekimi Şubat ayında yapılabilir. Ya da Mart ayının başında, biberin açık toprağa ekilmesi planlanıyorsa. Fidelerin ilk iki gerçek yapraklarının ortaya çıkmasından önceki dönemde, 12 ila 14 saatlik bir kapsama sağlamak şarttır. Genellikle bu amaçlar için ışıldayan veya LED ampuller kullanın.

Mart ayının sonundan itibaren, biber fideleri, pencere eşiğinde iken alabileceği yeterince doğal ışığa sahip olmalıdır. Ancak, bu andan itibaren ve inişe kadar, biber fidelerinin birkaç kez karmaşık gübre ile beslenmesi istenmektedir.

Bu çeşit biberler, şemaya göre 35 x 50 cm ölçülerine göre düzenli bir yerde ekilir, bitkilerin nakli sırasında taranmaması önemlidir. Olası düşük sıcaklık tehlikesiyle, bitkiler üste dokunmamış malzeme veya yaylara bağlı film ile kaplanabilir.

Düzenli besleme ve sulama, iyi bir Big Mom çeşidi verimi için zorunlu şartlardır, çünkü büyük meyvelerin oluşumu için büyük miktarda besin gerekir.

İpucu! Sezon sonunda, soğuk gecelerin başlangıcında, biber çalıları açık havada yetişirse, tam olgunlaşma için dokunmamış malzeme ile kaplanabilir.

Bahçıvanlar

Big Mom biber çeşidi hak ettiği gibi popüler, bu yüzden üzerinde oldukça az sayıda yorum var ve çoğu olumlu.

Evgenia, 46 yaşında, Saransk: Bu tür bir biber, çay poşetleri manzarasıyla beni hemen etkiledi. Tohumlar, sadece 12 ruble gibi muhteşem görünümlü biber için ucuz. Çimlenme hızından çok memnun oldum - aynı anda üç çeşit tatlı biber, kırmızı, sarı ve turuncu çeşitler ekledim ve Sekizinci günde herkesin önünde filizlendi. Evet ve oldukça çabuk gelişti. Onunla hiçbir problem yoktu, iyi gelişti, çalılar güçlüydü. Üç ay sonra, tatlı biberler oluştu, fakat yine de küçüktü. Çok çabuk büyüdü ve boyandı, en azından yakınlarda büyüyen diğer çeşitlerden daha hızlıydı. Bu nedenle Ağustos ayında kendi biberimiz ile güzel ve lezzetli salataların tadını çıkardık. Svetlana, 47 yaşında, Irkutsk: Bahçecilik konusunda oldukça uzun bir deneyime sahibim - 15 yıldan fazla. Ancak, sebzeler arasında evcil hayvanlar olmasına rağmen, ruh deneyler ister ve her yıl yeni bir şey ekmeye çalışırım. Geçen yıl Big Mom Bulgar biberini denedim. Her durumda, çimlenme özelliklerini bilmeden, tüm tohumları ekilmiş ve benim sürprizime göre, yaklaşık% 90'ı filizlenmiş. Biberler için bu iyi. Fideler ayrı saksılarımda büyüdü ve Mayıs ayının sonunda onu seraya ektim. Çalılar, yaklaşık 80 cm kuvvetle büyüdü ve ilk biberler, sürgünlerin ortaya çıkmasından sadece 125 gün sonra yeniden birleşti. Yazımız kısa, bu yüzden çalılıklardan sadece 7-8 biber toplanmış, aktif olarak çiçek açmış ve meyve bağlamaya devam etmiş olmasına rağmen soğuktu ve tüm bitkileri çıkarmak zorunda kaldım. Ancak biberin tadı ve görünümü beni memnun etti ve büyük, kalın duvarlı ve tatlı - harika meyveler. Ondan tohumları topladım, gelecek yıl deneyeceğim ve belki de evcil hayvanların içine düşeceğim. Ivan, 37 yaşında, Ulyanovsk, geçen yıl iki çeşit biber çeşidini denedim: Büyük Anne ve Büyük Baba. Oldukça erken olgunlaşmaları hoşuma gitti. Aynı Kaliforniya mucizesiyle karşılaştırıldığında, daha hızlı renk döktüler, ancak bence boyutu daha büyük olabilirdi.

Sonuç

Pepper Big Mom, güzelliğin, mükemmel lezzetin, verimin ve erken olgunluğun iyi bir birleşimidir. Bu nedenle, bahçıvanlar arasında popülerlik kazanması şaşırtıcı değil.