Morse geleneksel bir Rus içeceğidir. Ondan ilk yazılı söz zaten Domostroi'de. Yabani çileklerden içmek için hazırlanıyor: kızılcık, kızılcık, yaban mersini. Viburnum göz ardı edilmedi. Bu lezzetli içecek şimdi hazırlandı. Minimum ısıl işlem, hammaddelerin tüm faydalı özelliklerini kaydetmenize olanak sağlar.

Viburnum suyunun yararları ve zararları

Kartopu meyveleri ve onlardan boşlukların iyileşmesi, kimse soru sormayacak. Yüzyıllardır şifa buluyor ve modern araştırmalar birçok hastalığın tedavisinde etkinliğini doğruladı. Meyvelerinin özelliklerinden dolayı Kalinovska morse'un yararları ve olası zararları. Avantajları neler?

• çilekler etkili ve kademeli olarak basıncı azaltabilir;
• yüksek valerik asit içeriği yatıştırıcı özelliklerine neden olur, uyku ve uyku kalitesini arttırır;
• kartopu meyveleri, choleretic, diüretik ve terletici özelliklere sahiptir;
• iç organların ve cildin iltihaplanması için yardım;
• hemostatik özelliklere sahip, kan kalitesini artırmak, kardiyovasküler sistemin çalışmasını normalleştirmek;
• vücuda vitamin verilmesi, böylece bağışıklık sisteminin uyarılması;
• sindirim sisteminin çalışmasını dengelemek ve geliştirmek;
• kansere karşı profilaktik olan;
• meyvelerin kemiklerinde tonik yağı bulunur;
• hormon benzeri maddelerin içeriği nedeniyle menopoz, ağrılı adet kanaması, uterus kanaması ve mastopati ile ilgili sorunların üstesinden gelmeye yardımcı olurlar.

Taze meyvelerden elde edilen mors tüm şifa özelliklerine sahiptir. Ama yine de herkes için yararlı değil.

İşin garibi, yararlı özellikleri nedeniyle kartopu kullanımına kontrendikasyonlar.

• Güçlü hipotansif etkisi nedeniyle, bu meyve hipotansif için uygun değildir;
• kanın pıhtılaşmasını arttırma yeteneği, zaten yüksek olanlara kartopu kullanımını imkansız kılar: kan pıhtı oluşumuna yatkın kişiler için;
• Diüretik etkisi nedeniyle, enürezis muzdarip insanlar tarafından kullanılmamalıdır;
• meyvelerin kırmızı rengi, alerjik olabileceğini gösterir, bu nedenle küçük çocuklar ve hamile kadınlar için yasaktır;
• artrozu olan insanlar için buna düşkün olmamalıdır;
• Mide suyunun yüksek asitliği, içinde çok fazla asit bulunduğundan Kalina'nın kullanımına izin vermez.

Uyarı! Kartopu suyunu hazırlamadan önce, bu şifa meyvesini almak için kontrendikasyonlar olmadığından emin olun, böylece yalnızca yarar sağlar ve zarar vermez.

Ve şimdi kartopu gelen tedavi edici ve lezzetli içecek tarifleri.

Mors Hazırlık Teknolojisi

Bu oldukça basit. Çilekleri topla ve yıka. Onları ezin, suyunu dikkatlice sıkın. Buzdolabına koy. Pomaceans suda birkaç dakika kaynar, içinde çözünmüş şeker bulunur. Soğutulmuş çorba süzülür ve meyve suyu ile birleştirilir. Mors hazır.

Böylece hemen hemen her meyveden bir içecek yapabilirsiniz.

kızılcık kartopu

En basit tarifte, kartopu, su ve şeker hariç, başka bir bileşen yoktur, ancak bileşenlerin sayısı değişebilir.

Geleneksel kartopu suyu

Onun için yedeklemeniz gerekir:

• 800 g kartopu;
• 300 g şeker;
• 2 litre su

Numaralandırılmış meyveler sırtlardan çıkarılır ve iyice yıkanır. Suyu boşaltmaya, içeceğin hazırlanacağı bir tencereye koyup, meyveleri püre haline getirmeye yıpratırlar.

Uyarı! Toz tahtadan yapılmalı, metal meyvelerdeki asitlerle reaksiyona girer ve zararlı tuzlar oluşturabilir.

Su ekleyin, püre püresine şeker ekleyin, kaynatın. Birkaç dakika sonra tavayı ocaktan alın ve içinin soğuyuncaya kadar kapağın altında durmasını sağlayın.

Uyarı! Kızılcık meyveli içecek için pişirme kabı, aşırı durumlarda paslanmaz çelikten, alüminyumdan yapılmalıdır - her durumda uygun değildir.

Konsantre Kalinova mors

Kartopu suyunun bu tarifinde, meyve suyu ek olarak kullanılır, böylece içecek zengin bir aroma ve çilek tadı ile konsantre edilir.

600 gr meyveler için 300 gr şeker ve yarım litre su gerekir. Meyvelerin üçte birinin suyunu sıkıyoruz, Kalina'nın geri kalanını eziyoruz ve içinde çözülmüş şekerli su ile birkaç dakika kaynatıyoruz. Soğutulmuş suyu süzün ve suyu ile karıştırın.

Ballı tatlım suyu

Bu suyu hazırlamak için, şeker yerine bala ihtiyacımız var.

Uyarı! Kartopu suyuyla balın birleşimi meyvelerin terapötik etkisini arttırır.

maddeler:

• 0, 5 bardak kartopu suyu;
• litre su;
• 100 g bal.

Hazırlanan meyvelerden suyunu sıkın, balı ılık suda eritin ve suyla karıştırın. Balın ve meyvelerin tüm faydalı özellikleri bu meyveli içecekte mümkün olduğunca korunur.

Zencefil ile kızılcık suyu

Bazen baharatlar kartopu suyuna eklenir. Bu, içeceğin tadını yalnızca olumlu yönde değiştirmez, aynı zamanda ona yararlı özellikler de ekler. Zencefil ile kartopu bir içki yapabilirsiniz. Böyle bir bileşim, soğuk algınlığı için mükemmel bir önleyici ve iyileştirici bir çaredir.

İhtiyacımız olacak:

• birkaç kartopu demeti;
• kurutulmuş limon otu yaprakları - 3 yemek kaşığı. kaşık. Eğer melisa değilse, aynı miktarda kuru nane alabilirsiniz.
• 2 yıldız gövdeleri ve birçok tarçın çubuğu;
• çeyrek limon;
• 20 gr zencefil kökü.

Tatlılık ve fayda için, içeceğe bal ekleyin, miktarı tada göre belirlenir.

3 bardak su kaynatın, kurumuş otlar, öğütülmüş veya bütün baharatlar ekleyin, 5 dakika pişirin.

İpucu! Bu içki için baharat değiştirilebilir ve zevkinize göre seçebilirsiniz. En iyisi kartopu ile karanfil, pembe biber, kakule.

Yıkanmış kartopu demeti çıkarmadan, ezin. Bunun için tahtadan bir yiyici kullanmak uygundur. Üç ya da ince kıyılmış zencefil kökü. Sıcak bitkisel kaynamaya zencefil ve kartopu ekleyin, limonları parçalara koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Kapağın altında demlenmesine izin verin. Bal ekleyerek ılık veya soğuk olarak servis edin.

sonuçlar

Taze kartopu uzun süre korumak zordur. Kartopu meyve suyunun tüketim süresini uzatmak için, meyveleri dallarından çıkarmadan, sıvı bal içine daldırıp kurumasını bekleyebilirsiniz. Bu nedenle, özellikle buzdolabında saklarsanız kartopu daha uzun süre dayanır.

Kartopu gelen Morse - sadece lezzetli bir içecek. Özellikle soğuk algınlığı ve grip mevsimi boyunca birçok hastalığın önlenmesi ve tedavisi için bir çare olarak değerlendirilmektedir.