Bazen, yeterli sebze ve vitamin olmadığında kışın ev yapımı kabak havyarı bir kavanoz açmak keyiflidir. Kabak havyarının kışa kendi elleriyle hazırlanması daha da keyifli. Kabak havyarının nasıl yapılacağına ilişkin birkaç tarif ve ipucu sunuyoruz ve ayrıca kabak kabuğunun hangi kabara ne kadar yararlı olduğunu, kabak havyarında kaç kalorinin olduğunu ve masada en iyi servisini yaptıklarını söylüyoruz.

Yararlı kabak tabağı nedir

Kabak Havyar sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz sağlıklı. Yemeğin sindirimi artırır, vücudu yararlı mikro elementler ve vitaminlerle doyurur. Kalorili kabak havyar çok düşük. Yüz gram sadece 70 kcal içerir. Bu, sağlık nedeniyle diyet yapan veya fazla kiloları atmak isteyen insanlar tarafından kullanılabileceğini göstermektedir. Çanak vücudumuz tarafından çok hızlı ve kolay bir şekilde emilir.

Ayrıca kabak tabağında, sindirim sistemi hastalıkları, karaciğer ile ödem eğilimli insanlar için yararlı olan çok fazla potasyum içerir. Bu bitkinin pastası peristalsis'i uyarır, bağırsak fonksiyonlarını iyileştirir, mikroflorasını normalleştirir. Anladığınız gibi, çeşitli yapay koruyucular kullanılmadan ve kanıtlanmış bileşenlerden elde edilmeden kendi elleriyle pişirilen en kullanışlı ev yapımı kabak havyarı.

Yani, bu yemek:

• kolesterolü düşürür;
• sindirim geliştirir;
• düşük kalorili içeriğe sahip;
• hemoglobin seviyesini normalleştirir;
• diüretik özelliklere sahiptir;
• Diyabetli insanlar için yararlıdır.

Ev yapımı havyar için tarifler

Ev yapımı havyarı pişirmek için inanılmaz sayıda tarif var. Size en lezzetli yemek için klasik ev yapımı çeşitli seçenekler sunuyoruz.

1 numaralı tarif

Gelecekteki yemekler için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• bir buçuk kg kabak;
• 2 adet kuru soğan;
• 4 adet ortalama genç havuç;
• 2 adet küçük Bulgar biber;
• 2 küçük salça paketi;
• 150 gr. ayçiçek yağı;
• tuz ve şeker 3 çay kaşığı.

Hazırlanışı: başlangıçlar için soğanı ve karabiberi daha küçük parçalara bölün. Yağı uygun bir tavada ısıtın ve soğanları kızartın, iyice kızartın, ancak ürünün yanmadığından emin olun. Soğanlara kabak ve havuç sürün. Yarım bardak temiz su ekleyin. Şimdi, tavadaki tüm bileşenlerin, fazla sıvıdan tasarruf etmeyecek şekilde iyice pişirilmesi gerekir, ancak örtü olmadan.

10-15 dakika sonra, baharat ve domates salçası eklemeniz gerekir, 5-7 dakika daha koyun. Ocaktan çıkarmak için kalır ve yemeğe başlayabilirsiniz. Kış dönemi için hasattan söz ediyorsak, bunun için belirli bir kap hazırlamanız gerekir. Taze hazırlanmış bir kabak tabağı, hermetik olarak kapalı kavanozlara yerleştirilebilir ve soğuk bir yere gönderilebilir.

2 numaralı tarif

Evde kışın kabak havyarı pişirmek farklı bir yol olabilir. Hazırlık için ihtiyacımız olan:

• 250 gr. domates;
• 400 gr. kabak;
• 700 gr. patlıcan;
• 300 gr. havuç;
• 300 gr. biber;
• 5 diş sarımsak;
• 440 gr. kuru soğan;
• 20 gr. tuzu;
• 160 ml zeytinyağı;
• 5 gr. siyah küçük biber.

Öncelikle soğanı ince ince doğrayıp havuçları ovalamanız gerekir. Sonra biberleri küpler halinde kesin. Şimdi bütün bu sebzelerin zeytinyağında kızartılması gerekiyor.

Şimdi doğranmış patlıcan, domates ve kabak doğrayın.

Daha sonra sebzeleri tavadan kazana kaydırın ve kabak, patlıcan ve domatesleri ekleyin. Biraz zeytinyağı ekleyip sebzeleri 60 dakika bekletin. Yaklaşık 30 dakika sonra, sebzeleri kazanın içine koyarken baharatları ve doğranmış sarımsakları ekleyin.

Sebzelerin yumuşak olduğunu gördüğünüzde, onları sıcaktan çıkarabilir ve bir karıştırıcıda bir hamur haline getirmek için öğütebilirsiniz. Daha sonra bu kütle sterilize kavanozlarda toplanabilir. Bu kabak havyarının tarifi oldukça basit, ama mükemmel olduğu ortaya çıkıyor.

3 numaralı tarif

Adım adım verdiğimiz diğer ilginç pişirme tarifi. Birisi bunun sebze havyarı olduğunu söyleyebilir, ancak temeli kabak.

Malzemeler: mantar 1 kg, kabak 3 kg, havuç 1, 5 kg, patlıcan 2 kg, soğan 0.5 kg, domates 1 kg, dereotu, maydanoz, Bulgar biber 1.5 kg, limon suyu, tuz, karabiber, bitkisel yağ .

Hazırlanışı: Bu tarifte sebzeler iyice soyulmalı ve çıkartılmalı, ardından sebzeleri küçük küpler halinde kesin.

Mantarların tuzlu suda kaynatılması gerekir.

İnce soğanı doğrayın ve havuçları ovalayın, yağda kızartın. Şimdi sebzeleri kabak ve patlıcan ekleyin. Malzemeler haşlanırken, Bulgar biberi ince bir şekilde ovalayın ve yavaş yavaş ana sebzelere ekleyin.

Şimdi petrolü kesip doğrayın ve tavaya ya da kazana gönderin.

Şimdi domates zamanı: onları soyun ve rendeleyin. Şimdi kalan malzemeleri kazana gönder. Tüm sebzeler iyi demlenmeli ve daha sonra çok düşük ateşte kaynamaya bırakılmalıdır.

Yemek hazır olduğunda, dara halinde paketlenebilir ve toplanabilir.

İşin garibi, ancak her şey doğru ve verimli bir şekilde yapılırsa, ev yapımı hazırlıklar hazırlıkları sırasında eğlenceli olabilir. Bu arada, herhangi bir yemeğin sadece iyi bir ortamda pişirilmesi gerekiyor, o zaman en lezzetli ve en lezzetli olacaklar.

4 numaralı tarif

Ve bu tarifte kavurma değil, sebzenin kavrulması yer alıyor.

Bunun için aşağıdaki maddelere ihtiyacımız var: kabak 2 kg, soğan 1 kg, havuç 1, 5 kg, domates 1, 5 kg, biber 0, 5 kg, yeşil biber 2 adet, sarımsak, zerdeçal, kırmızı biber, zeytinyağı, öğütülmüş biber, tuz, şeker.

Hazırlanışı: Tüm sebzeleri aynı küpler halinde kesin ve havuçları halkalara bölün. Tüm malzemeleri fırın tepsisine koyun ve biraz zeytinyağı dökün.

Şimdi fırını 200-220 dereceye ısıtmanız ve sebzelerimizi orta rafa koymanız gerekiyor. Sebzeleri yaklaşık 40 dakika pişirin, periyodik olarak karıştırmaya çalışın.

Şimdi sebzeleri çıkarın ve baharat ve şeker ekleyerek bir baharatlı blender ile doğrayın. Bu yemekten sonra bir tencereye 5 dakika kadar kaynatmanız ve kavanozlara koymanız gerekir.

Evde böyle bir havyar oluşturmak çok zaman almaz ve kışın lezzetli bir yemeğin tadını çıkarmaktan mutluluk duyarsınız.

Kabak havyarı nedir

Bu basit, bize yemek gibi göründüğü gibi, çok güzel servis yapabilirsiniz. Örneğin, bir baget satın alın, temiz bir tavada hafifçe kızartın ve bu ekmek parçası üzerinde yuvarlanmış bir kabak ezmesi yapın. Güzellik için birkaç yeşil soğan tüyü ekleyebilirsiniz.

Havyar, gri ekmek ve yeşilliklerle çok lezzetli.

Bu tür bir ekmeğin pişirilmesi size zaman kazandırmayacak, ancak her zamanki yemeğin modern porsiyonuyla evinizi kesinlikle memnun edeceksiniz. Kış seçenekleri daha tatmin edici hale getirmek için, bir parça ekmek üzerine az miktarda tereyağı uygulayabilirsiniz.

Patates, her türlü et ve diğer sebzelerle iyi gider. Hem soğuk hem de sıcak bir atıştırmalık olarak servis edilir. Ancak birçok evde sadece ekmek üzerine yaymak için kabak keyfi yapar.

Kabak havyarı genellikle pide ekmeğine sarılarak bir çeşit ev yapımı şalvar yapılır. Fena değil kabak ince makarna ile karıştırın. Bazı ev hanımları kışın kabak börekleri yaparak çavdar unu eklerler. Öğle yemeği için herhangi bir yulaf lapası ile kabak havyar iyi yapacak. Çok zengin ve lezzetli bir öğle yemeği olacak. Sabahları kabak ezmesi pişmiş yumurta ve ince dilimlenmiş salatalık ile harika olacak. Ya da pirinci kaynatıp, az miktarda ev yapımı makarnanızla servis edebilirsiniz.

Kabak havyarı pişirmek için öneriler

• Bulaşıkların iyi olması çok önemlidir: kalın duvarlı kazan, yüksek tava.
• Kabak ezmesinin yumuşak olmasını istiyorsanız, o zaman bir blender veya kıyma makinesinden geçirmeniz gerekir.
• Yemek için genç meyveler seçin, o zaman ihale ve çok lezzetli olacak. Ve bu durumda, cildi sebzelerden çıkarmanıza gerek yoktur.
• Diyet kabağı havyarı hazırlamak hiç de zor değil: sadece tereyağı kullanmadan bir tavada sebzeleri yumuşak bir duruma getirin ve ardından sebzeleri bir karıştırıcıda kesin.
• Makarna fırında daha önce tam olarak pişirilmiş sebzelerden pişirebilirsiniz. Bu durumda, içerisindeki vitaminler ve faydalı iz elementler daha fazla depolanır.

Sonuç

Kabak havyarı tarifleri sayılmaz: elma, baharatlı, sirke, mayonez (iyi, amatör) ile yapılır, ekşi krema ile, yavaş pişirilmiş, ızgarada, domatesli ve baharatsız, dilimlerle ve ihale ile büyük olarak pişirilir. mağaza. Her durumda, ruhunuzun bir parçası bu yemeğe alınmışsa, aileniz ve arkadaşlarınız tarafından takdir edilecektir.