Havuç ve pancar, benzersiz nitelikleri için değerlidir: vitamin ve eser elementlerin zenginliği. Ek olarak, her iki kök de iyileştirici özelliklere sahiptir. Ancak bunun için kimyasal kullanılmadan yetişen çevre dostu köklere ihtiyacımız var. Bu nedenle, arazileri olan birçok Rus, arazilerine bitki ekiyor.

Tarımın temellerini bilerek, bu sebzelerden zengin bir hasat alabilirsiniz. Ancak bu savaşın yarısıdır, çünkü köklerin bir sonraki hasada kadar korunmaları gerekir. Yeni başlayan sebze yetiştiricileri, havuç ve pancarın ne zaman toplanacağı sorusuyla ilgileniyor, böylece uzun süre pazarlanabiliyor ve bozulmayacak. Bu onunla ilgili.

Zamanlama nasıl belirlenir

Yetişen mahsullere ne zaman başlanacağı sorusu boşta olamaz. Aslında, mahsulün kış boyunca güvenliği, bu sebzelerin kazılmasının zamanına bağlıdır. Ne yazık ki, tam olarak havuç ve pancar hasadı isimlendirmek bile en deneyimli tarım ürünleri üreticilerinden biri olamaz.

Sebep nedir:

1. Rusya'nın annesi kuzeyden güneye, doğudan batıya binlerce kilometre uzanıyordu. İklim ve hava koşulları her yerde farklı. Güneyde erken hasat zaten hasat edilmişse, kuzeyde sadece ekime başlarlar. Aynı şey hasat için de geçerlidir - soğuk algınlığının erken başladığı bölgelerde, kökleri yirmi yedinci yılda, Rusya'nın güney bölgelerinde hasat edilir.
2. Kök sebzelerinin toplanmasının zamanlaması yaza çok bağlıdır. Yaz sıcak ve kuraksa, olgunlaşma daha hızlı olur, daha sonra temizlik daha erken gerçekleşir. Soğuk yağışlı havalarda, havuç ve pancarın bahçeden kazmaya hazır olması birkaç gün hatta haftalarca ertelenir.

Olgunluğun belirlenmesine yardımcı olan faktörler

Sebzelerin olgun ve hasat için hazır olduğunu anlamak. Dikkat edilmesi gereken birkaç faktör var. Eğer hesaba katılırlarsa, başlangıçtaki yetiştiriciler, mahsulleri yataklarından zamanında ve zararsız olarak hasat edebileceklerdir:

1. Tohum alırken, çantalar üzerindeki tavsiyelere dikkat edin. Kendine saygı duyan firmalar, belirli bir çeşitlilik için olgunlaşma şartlarını belirtir. Erken sebzeler kısa sürede kullanılmak üzere tasarlanmıştır, çoğunlukla hasat için yetiştirilir, ihtiyaç duyulduğunda temizlenir. Kış mevsimi için mevsim ortalarını ve geç sebze çeşitlerini seçmeniz gerekir.
2. Bölgenizdeki ilk donun başlangıcına odaklanmanız gerekir. Pancar - donmaya tahammül etmeyen bir sebzedir, kaliteyi keskin bir şekilde düşürür. Ancak havuç, sadece daha tatlı olduğu bazı matine dayanabilir.
3. Hava koşulları önemli bir faktördür. Eylül ayında kuru ve sıcaksa ve ayın sonunda yağmur yağacaksa, ekinleri çökeltmeden önce çıkarmanız gerekir. Aşırı nem, yeni köklerin çimlenmesine yol açar. Ek olarak, kök ürün çok sulu olacaktır, hasat sırasında çatlayabilir. Pancar ve havuçta çürüme lekeleri görülebilir. Evet ve bu sebzeler çok uzun süre saklanmaz.
4. Köklerin boyutu da hasat zamanını seçmede önemli bir rol oynar. Daha büyük sebzeler depolamaya daha az uygundur. Her şeyden önce, çünkü dev pancarlar çok kaba hamurludur ve havuçta neredeyse yenmeyen bir kök bulunur. Bu nedenle, ne zaman hasat edileceğine karar verirken, boyutlarına dikkat edin.

İpucu! Sebzeler büyümeye başlarsa, hasatın ana aşamasını beklemeden ilk önce kazılmalı ve hasat edilmeli.

Küçük havuçlar ve pancarlar büyümek için ayrılırlar.

Geç hasat - ürün kaybı

Kök sebzelerinin toplanması sorunu, yeni başlayan üreticiler için oldukça ilginçtir. Ve tamamen haklı. Gerçek şu ki, önceden koşulan kök bitkilerin, rahat koşullar yaratmak için bir yere depolanması gerekir. Bunu yapmak o kadar kolay değil, çünkü dışarısı sıcak olabilir ve sebzelerin güzel olacağı bir yer yoktur. Sonuçta, hasadı korumak için, optimal olarak doğrulanmış sıcaklık +2 ila +4 derece arasında olmalıdır.

Ek olarak, serin bir odaya getirilen sebzeler nemle kaplanmaya başlayacak ve bu da onları hızlıca kullanılamaz hale getirecektir. Bu nedenle, eylül ortasının ortasına pancar kazma zamanı, eylül ortasının bitiminde havuç - ekim ayı başlarında. Yeryüzü bu zamana kadar mükemmel depolamaya katkıda bulunan sebzelerle soğur.

Ve yine de, ne zaman ...

NOT! Havuç donları -3 dereceye kadar aktarabilir.

Havuç şartları

Havuç, küçük donların zarar vermeyeceği ve hatta tadına bakmadığı bir kök ürünü olarak kabul edilir. Bu nedenle, birkaç matin meydana geldiğinde bu sebzeyi çıkarmak daha iyidir. Asıl şey, dünyanın kuru olmasıydı. Doğal olarak soğur, bu nedenle kışın iyi korunur.

Uyarı! Kuru toprakta yatan havuç süresini artırmak için, üstleri uygulayabilirsiniz. Bu donmadan ek bir sığınaktır.

Özellikle havuçları temizlemeye başlamak için. Doğal olarak, olgunlaşmanın zamanlaması da önemlidir. Ama yine de bu kökün hasat zamanı, geceleri donarken ortaya çıkar, ancak güneş doğduktan sonra yerdeki ince kabuk çözülür.

İlk karı bile bekleyebilirsiniz, eğer yatak kuru ise, üst kısımlar doğrudan köklere alınacak ve gece yukarıdan çıkmaları kapsayacaktır. Bazı yetiştiriciler havuçları saman veya saman tabakası ile kaplar. Böyle bir sığınağın altında, daha şiddetli donlardan korkmaz.

Pancar ile nasıl başa çıkılır?

NOT! Pancarlar için donlar tahrip edicidir, bu nedenle bölgeye bağlı olarak, ortaya çıkmadan yaklaşık eylül ayının ortasına kadar ortaya çıkar.

Havuçların yanı sıra, hasattan önce, sebzeler sulanmaz, böylece iyi bir şekilde “olgunlaştırılır”. Ağustos ayının son on yılında, pancar glikoz ve fruktoz biriktirmeye başlıyor, ardından rafinoz. Hasattan yaklaşık bir hafta önce, kök sebzelere tatlılık veren sakaroz oluşmaya başlar. Bu nedenle, pancar hasadı ne zaman başlayacağınız sorusu, sebzelerin şeker birikimiyle de ilgilidir. En tatlı kopyalar en tatlı olacaktır.

Pancar hasadı için zamanı geldiğini anlayın, yüzeydeki ve kökteki dikenler üzerinde olabilir.

Uyarı! Eylül ayında hava sıcak ve kuraksa, sebzeyi toprağa bırakmak daha iyidir.

Hasat sebzeler nasıl tutulur

Sebze depolamasının rahat şartlar gerektirdiğini zaten söyledik. Mahzende depolandığında, hala yeterince sıcak olduğu yerlerde, mahsulü yitirebilirsiniz: sebzeler kurur veya çürümeye başlar.

Birçok bahçıvan kökleri kazıp kurutmakta, üstleri kesmekte, sebzeleri torbalara koymakta ve çukurlara koymaktadır. Çukur derin ve kuru olmalıdır. Çantalar içine katlanır ve yukarıdan toprakla kaplanır. Artık havuç ve pancar sert donlardan önce bile toprağa depolanabilir.

Bu önemli! Sebzelerin yağmurla ıslanmasını önlemek için üstüne tahta, bir branda veya selefon parçası atarlar.

Kilerdeki sıcaklık optimum parametrelere düştüğünde, kökler çukurdan çıkarılır, yüzeyden nemi almak için kurutulur, elenir ve uygun bir şekilde depoya konur.

Uyarı! Ne havuç ne de pancar saklamadan önce yıkanmamalıdır!

Özetleyelim

Kökleri bahçeden çıkarırken her sebze yetiştiricisi ayrı ayrı karar verir. Ancak aynı zamanda, -3 dereceden fazla bir donun, sürekli olarak tutularak mahsulü tahrip edebileceğini hatırlamak önemlidir. Ayrıca tohumlar aynı anda ekilmediğinden ve çeşitler farklı olabileceğinden, komşuları hedef almanızı da önermiyoruz.

Pancar ve havuç alt yaprakları sararmaya başladığında, teknik olgunluğa odaklanın.

Islak sonbaharda kökleri yere bırakmayın, kaçınılmaz olarak çimlenmeye başlarlar. Sebzeleri bahçeden çıkarın ve çukura kazın.