Tatlı mısır uzun zamandır popüler bir tahıl ürünü olmuştur ve hem yem hem de kantinde insan tarafından yetiştirilmektedir. Bu şaşırtıcı değildir, çünkü mısır, gastronomik nitelikleri ve yüksek besin değeri ile ünlüdür, kişiye gerekli mikro besinlerin üçte birini sağlar. Buna ek olarak, tatlı mısır yetiştirmek kolaydır: ilkbaharda bir arsanın üzerine ilkbaharda tohum ekilir, her bahçıvan yaz ortasında alışılmadık biçimde lezzetli koçanlarda ziyafet çekebilir.
Şekerli mısırın normalden farkı
Herkes, şekeri normalden ayırt edemez, çünkü bariz farklar deneyimsiz gözle görünmez. Ancak, belirgin işaretler var:
- sıradan mısır tohumları daha koyu ve daha büyüktür;
- tatlı mısırın kulağı sık sık kör bir ucu olan bir fıçı şekline sahiptir;
- şeker çeşitlerinde belirgin bir tatlı tadı olan çiğ tahıllar bile: şeker çeşitleri ve yem çeşitleri arasındaki temel fark, artan şeker içeriğidir;
- Tatlı mısır taneleri normalden çok daha yumuşaktır.
Normalin aksine, tatlı mısır sütün olgunlaşma aşamasına girer girmez toplanmalıdır.
Bu önemli! Aşırı kaplanmış koçanlardaki şeker hızlı bir şekilde nişastaya dönüşür ve mısır gastronomik değerini kaybeder. Bu nedenle, hasattan sonra, tatlı mısır en kısa zamanda yenilmeli veya korunmalı veya dondurulmalıdır.En iyi tatlı mısır çeşitleri
Yetiştiriciler, 500'den fazla kültür türü elde etmeyi başardılar, aşağıda en iyi tatlı mısır çeşitleri olarak kabul ediliyorlar.
Dobrynya
Çeşitlilik erken olgunlaşmaya aittir ve tohumların kolay ve hızlı çimlenmesi, ayrıca bakımdaki basitliği ve mantar enfeksiyonlarına karşı direnci sayesinde bahçıvanlar arasında popüler olmaya devam etmektedir. Tohumlar, gece sıcaklıkları +10 ° C'nin altına düşmediğinde toprağa ekilebilir. Bitki 1.7 m yüksekliğe ulaşır, koçanın uzunluğu yaklaşık 25 cm'dir Tahılların tadı çok narin, sütlü ve tatlıdır. Ekimden 2 - 2, 5 ay sonra mahsul hasat için hazır hale gelir. Mısır çeşidi Dobrynya hem kaynamış hem de konserve için uygundur.
ruhlara inanan kimse
Erken olgun, üretken çeşitlilik, yüksekliği 1.9 - 2 m olan ve boyu yaklaşık 19 - 22 cm olan, boyu yaklaşık 200 - 350 g olan bir koçanı uzunluğuna sahip, % 12'den daha fazla -% 12'den fazla şeker konsantrasyonuna sahip. Fideler Mayıs ayında açık toprağa ekilir ve 65 gün sonra, lahanalar tam olgunluğa ulaşır. Çeşitlilik hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdır. Her koşulda iyi bir adaptasyon ve sürekli olarak yüksek verim sayesinde, tatlı mısır Ruhu ekimi ana iş için uygundur.
Buz Nektarı
Bu çeşitlilik geç olgunlaşmaya aittir: koçan tamamen olgunlaşmadan önce, ekim zamanından en az 130 gün geçmelidir. Yüksekliğinde, bitkinin gövdeleri 1.8 m'ye gerilir, koçanların uzunluğu 25 cm'dir, sulu, kaba tanecikler içerirler. Buz nektarı, tanelerin karakteristik beyaz rengiyle ve tüm tatlı mısır çeşitleri arasında en yüksek şeker içeriğiyle karakterizedir. Melez tatlı olduğundan ve şeker hastalığı olan kişiler dikkatli kullanılmalıdır.
Gourmand 121
Aynı zamanda, erken olgunlaşmayla ilgili yüksek verimli bir tatlıdır. Bitki yüksek büyüme ile ayırt edilmez, sadece 1.45 m kadar gerilir, kulaklar 20-21 cm uzunluğunda büyür, ince bir teni olan yumuşak sarı renkte büyük taneciklere sahiptirler. Çeşitliliği termofiliktir, bu nedenle tohumların açık toprağa ekilerek değil fidelerin içinden yetiştirilmesi önerilir. Koçanın olgunluğu, tahılların ekilmesinden sonraki 67-70. Günde gerçekleşir.
En eski şekerli mısır çeşitleri (örneğin, Dobrynya, Lakomka 121) sert iklim koşullarında yetiştiriciliğe uygundur, çünkü soğuk havaların başlamasından önce hasat için zamanınız olabilir. Geç olgunlaşma çeşitleri (örneğin, Buz Nektarı) daha ılımlı koşullarda yetiştirilir ve olgunlaşmaları daha uzun süre beklemek zorunda kalsa da, verimleri daha yüksektir.
Mısır yetiştirme teknolojisi
Şekerli mısır iddiasız bir ürün olarak kabul edilir, ancak yine de kendi yetiştirme özelliğine sahiptir. Bu uzun boylu bitki güneşli yerler tercih eder, ışık eksikliği ile koçanı oluşturamazsınız. Ülkenin güney bölgelerinde, tahıllar Mayıs ayının başından kuzeyde - ayın sonuna doğru ekilmeye başlıyor.
Tatlı toprağı açık toprağa dikme şeması:
- Yer seçimi ve toprak hazırlığı. Saha güneşli, rüzgardan ve cereyandan korunmalıdır. Yoksul topraklar zenginleştirilmeli ve havalandırılmalıdır (kürekler süngü derinliğine kazılmış). Zenginleştirme için, kil toprağına (metrekare başına bir kova) turba, kum ve humus veya kompost eklenir. Kumlu topraklar organik madde (metrekare başına 7 kg) ve kirli toprak (metrekare başına 3 kova) ile zenginleştirilmiştir.
- Tahıl hazırlığı. Sadece bütün, büyük tohumlar gözle görülür kusurları olmadan ekime uygundur. Gelecekteki filizi mantar enfeksiyonundan korumak için tahılın kazılması önerilir. Bunu yapmak için, bir manganez çözeltisinde 10 dakika bekletilirler.
- Tohumlama. Toprakta 5-7 cm derinlikteki, birbirinden en az 40 cm (en fazla 75 cm) mesafedeki oluklar yapılır. Tohumlar bu karıklara her 15 cm'de bir yerleştirilir, daha sonra dikkatlice bir toprak tabakası serpilir, sulanır ve malçlanır.
Aynı zamanda tarlada yetişen birkaç tatlı mısır çeşidi bu kurala uyar: sıradan tatlı çeşitleri tatlıdan önemli bir mesafede (en az 400 metre) dikilmelidir. Başka bir yöntem, iki hafta farkıyla yaklaşık bir çiçeklenme periyodunda mısır ekmektir. Bu, tanelerdeki nişasta içeriğinin artmasına neden olan çapraz tozlaşma olasılığını ortadan kaldırmak için yapılır ve bunların tadı büyük ölçüde etkilenir.
Tatlı Mısır Bakımı
Tüm fideler yükseldikten sonra sıralar arasındaki toprak düzenli olarak gevşetilmeli ve yabani ot otları alınmalıdır. Her bitkiye spudding yaparken, sulamadan sonra, mevsim en az 3-4 kez yapın. Bu prosedürler toprak havalandırmasını iyileştirmek için gereklidir.
Tatlı mısırın sulanması düzenli olarak, özellikle sekiz yapraklı fazda, salkımların atılması sırasında ve sütlü olgunlaşma döneminde bol miktarda yapılmalıdır. Bitki nem eksikliği yaşarsa, büyüme durur. Sulama haftada 2-3 kez, bitki başına üç litre oranında yapılır.
Tüm mevsim boyunca, tatlı mısır 2 kez beslenir. İlk kez - bitki üzerindeki ilk düğümün oluşumundan sonra, organik gübre (kuş dışkıları veya mullein özü) ile. İkinci kez - mineral gübre, çiçeklenme ve koçanı döşeme döneminde.
Ek olarak, kültür aktif olarak iki veya üç ana ayı bırakarak kesilmesi gereken yanal sürgünleri (üvey çocuklar) oluşturur. Bu yapılmazsa, bitki yanal sürgünleri korumadaki gücünü boşa harcayacağından, koçanlar zayıf ve boş oluştururlar.
Sonuç
Tatlı mısır biraz dikkat gerektirir ve eğer bitkileri zaman içinde sular ve beslemezseniz, iyi bir ürün yetiştiremezsiniz. Ancak, yemek ve sofra çeşitlerinin çapraz tozlaşmasının kabul edilemez olduğunu unutmamamız gerekir. Tatlı mısırın ekimine tam olarak uyulması, fazla çaba ve maliyet olmadan zengin bir hasat yapmanıza olanak sağlayacaktır.