Ranetki - yüksek pektin içeriğine ve Sibirya ve Uzak Doğu'da çok yaygın olan diğer faydalı elementlere sahip şaşırtıcı yarı kültürel elmalar. Ancak orta şeritte pek sık karşılaşılmazlar. Ancak arsa üzerinde en az bir ağaç varsa, ailenize, tüm arkadaşlarınıza ve komşularınıza bir hasat sağlayabilirsiniz. Kış için patates püresi tarifleri çeşitlidir ve bu iyidir - çünkü onlarla bütün aileye lezzetli, çok yönlü ve çok kullanışlı bir lezzet sunmak kolaydır.

Elma püresi püresi nasıl yapılır

Elma sosu çocukluğundan beri birçok insana tanıdık geliyor. Ne de olsa, bu meyve tabağında pektoral bebek yetişkinlerin gerçek gıda dünyasını keşfetmeye başlıyor. Belki de çocukluğun güzel zamanları için olan nostalji yüzünden, birçok yetişkin bu basit meyve inceliği konusunda hala çıldırmış durumda.

Ranetki, kış için patates püresi üretimi için çok minnettar hammaddelerdir. Ne de olsa, onları taze bir şekilde yemezler, fakat diğer elmaya göre biyolojik olarak daha fazla aktif madde içerirler.

1. İçlerinde pektin ve lif içeriğinin artması, gastrointestinal sistemin organlarının çalışmasını iyileştirir.
2. Demir normal kalp fonksiyonlarına yardımcı olur.
3. Kalsiyum, potasyum ve nikel gibi elementler kemik dokusunun oluşumuna katkıda bulunur.
4. Rannet'ten gelen patates püresi, kandaki hemoglobin seviyesini arttırabilir ve böylece kompozisyonunu geliştirebilir.

Piyasadan kışa yapılan bu hazırlık çok değerli bir kaliteye sahiptir - kullanımda çok yönlülük. Sonuçta, bebeklerden büyük çocuklara kadar bebekler için harika bir cazibe olacaktır. Ancak birçok yetişkin bu yemeğin tadını zevkle çıkarır. Ayrıca çeşitli yemeklere, kreplere ve cheesecakelere patates püresi ekleyebilir, kekler için dolgu olarak kullanabilirsiniz, süzme peynir veya püresi ile kullanabilirsiniz. Pazarları kitlesel olgunlaşma döneminde kışa yeterli miktarda hazırlamak ve böylece tüm aileye değerli ve lezzetli bir ürün sunmak mümkün.

Buna ek olarak, elma püresi yapma işlemi basittir ve çok az zaman alır. Gelecekteki patates püresinin ısıl işlemine ne kadar az zaman harcanırsa, sonuç o kadar faydalı olacaktır. Isıl işlem süresini azaltmak için, dilatörler mümkün olduğu kadar taşlamaya çalışır.

Ev sahibinin bir birleştirme, kıyma makinesi veya meyve sıkacağı gibi elektrikli asistanları varsa, bunları kullanabilirsiniz. Eğer orada olmazlarsa, meyveyi buğulaması ile yumuşatmak daha iyidir. Isıl işlemden sonra, ranetkiyi patates püresine çevirmek çiğ meyvelerle uğraşmaktan çok daha kolay olacaktır.

Püreyi hazırlamak için meyve tohum duvarlarından ve dallardan serbest bırakılmalıdır. Birçoğu zorunlu olarak soyulması da düşünmektedir. Ancak bu teknik, yalnızca satın alınan elmalar kullanılırsa, derileri genellikle özel yapay bileşiklerle işlemden geçirilirse anlamlıdır. Ranetki genellikle özel bahçelerde yetişir ve derileri, ondan kurtulmanın bir anlamı olmayan çok faydalı maddeler içerir. Reçeteye göre doğru üretim teknolojisini ve iyi bir karıştırıcıyı kullanırken, patates püresindeki meyvelerin kabuğunu hiç hissetmeyeceksiniz.

Hasat için küçük mekanik hasarlı elmalar kullanabilirsiniz, meyveler işlenmeye hazırlanırken kolayca kesilirler. Ancak çürümüş ve hastalığa zarar veren meyveleri derhal atmak daha iyidir.

İpucu! Hazırlama ve kesme işleminde elmalar koyulaşmamış, limon suyu serpilmelidir.

Meyveyi yumuşatmak için şu yöntemleri kullanabilirsiniz:

• bir tencerede pişirme;
• buharda pişirme;
• yavaş ocakta;
• Mikrodalgada;
• fırında kavurma.

Geleneksel tarif patates püresi

İhtiyacınız olacak:

• 2, 5 kg meyve rannet;
• 700 g şeker;
• 100 ml su.

Bitmiş pürenin rengi önemli değilse ve tadı daha önemliyse, kış tarifine göre cennetten bir elma yemeği yapmanın en kolay yolu.

1. Meyveler yıkar, tüm hasarı ve özü temizler.
2. Küçük parçalar halinde kesin, şeker ile uyuyakalın ve 10-12 saat veya bir gece bekletin.
3. Sabah elmalara su eklerler ve kaynamaya kadar ısıtılır, yaklaşık 15 dakika kaynatılır.
4. Meyveyi hafifçe soğuduktan sonra, bir daldırma blenderiyle çırpın veya başka herhangi bir mekanik şekilde homojen bir kütleye sürtün.
5. Isıtın ve tekrar 3-4 dakika kaynatın.
6. Aynı zamanda, kaynar pürenin yerleştirildiği ve kış için steril kapaklarla vidalandığı steril steril cam kavanozlar yerleştirilir.
7. İş parçasını korumak için yivli metal kapaklar da kullanılabilir.

Patates püresi ile kışın patates püresi yapmak için bu tarifi en doğal ve sağlıklı biridir.

Vanilyalı marinoslu elma püresi

Neredeyse beyaz renkli bir tabak almak isteyenler için, aşağıdaki pişirme teknolojisini kullanmak daha iyidir.

Malzemeler hepsi aynı kalır, ancak tat için 1, 5 g vanilya ve 40 ml limon suyu ekleyebilir (satın alınanı kullanabilir veya bir limondan sıkabilirsiniz).

İmalat:

1. Ranetki, koyu renkli çeşitler kullanılması durumunda ilave bir koyu gölge verebilecek ve ince dilimler halinde kesilebilecek tüm fazlalıklardan ve hatta soyulmadan temizlenir. İpucu! Elmanın kabuğunun atılmaması gerekir, eğer dondurucuda saklarsanız, kışın herhangi bir tatlı yemeğe ve kompostoya ekleyebilirsiniz.
   

2. Elmalar temizlenirken, her bir kısım hava ile etkileşimin bir sonucu olarak hamuru esmerleşmeden korumak için limon suyuyla serpilir.
3. Dilimleri suyla doldurun ve yumuşayıncaya kadar yaklaşık yarım saat kaynatın.
4. Daha sonra bir blender ile bir püre haline getirin veya sadece bir elek ile ezin.
5. Şeker ve vanilya ekleyin, iyice karıştırın.
6. Kış tasarrufu için kütük halen 5 ila 10 dakika kaynatılmakta ve daha sonra metal örtüler altına sarılmaktadır.

Limonlu patates püresi nasıl pişirilir

Limon, ya da bu popüler narenciye meyvelerinden elde edilen meyve suyu, herhangi bir tarif uyarınca herhangi bir çeşitten patates püresi yapılırken eklenmesi iyidir. Yukarıda, elma posasının doğal rengini korumak için limon suyu kullanmak için ayrıntılı bir prosedür uygulanmıştır.

Limonun iyileştirici özelliklerinden tam anlamıyla zevk alma arzusu varsa, ilk pişirmeden sonra, son öğütmeden önce elma biçimine taş şeklinde ve kabuksuz başka bir meyve parça şeklinde eklenebilir.

Bu durumda, öğütmeden sonra limon ilavesi yapılan yemek sadece 5-10 dakika kaynatılır ve iyileştirici özelliklerin çoğu içinde korunur. Öte yandan, bu tarifte patates püresi kış için güzelce saklanır.

Tarçın kakma dışında kış için elma püresi

Aynı teknolojiyi uygulayarak, tarçınlı kokulu patates püresi yapabilirsiniz.

İhtiyacınız olacak:

• 1 kg cennet elması meyvesi;
• 300 gram şeker;
• 250 ml su;
• 5 gr öğütülmüş tarçın.

Patates püresi ve armut için basit bir tarif

Elmalar ve armutlar bir anlamda akraba olduklarından, kış için herhangi bir hasatta iyi bir şekilde birleştirilirler. Yani tarifte, ezilmiş armut bitmiş yemeğe tatlılık, sululık ve lezzet katacaktır.

İhtiyacınız olacak:

• 500 g rastenok;
• 500 g armut;
• 500 g şeker.

Üretim teknolojisi standarttır. Önceki tariflerden alınabilir.

Kış şekersiz patates püresi

Patates püresini ev yapımı koşullarda yapmak için bu basit tarifte en uzun işlem meyveyi temizlemek ve tüm kuyrukları ve bölümleri çıkarmaktır.

Tarifteki şeker kullanılmadığından, o zaman hiçbir şey püresi patates yapmak için gerekli olan temel şeyler olmayacak. Bu az miktarda su mu.

1. Dilimlenmiş elma herhangi bir fırın kabına (seramik veya cam) yerleştirilir.
2. Sadece ısıtmayla yakılmadıklarından emin olmak için az miktarda su eklerler.
3. Reaktiflerin bulunduğu kap 35-40 dakika boyunca fırına + 200 ° C'de yerleştirilir.
4. Sonra hemen bir blender ile ezildi ve steril kavanozlara yerleştirildi.

Yoğunlaştırılmış süt ile kış için patates püresi

Birçoğu çocukluktan kalan hatıraları hafızasında tuttu, Nezhenka adlı kavanozdan çıkan lezzetli patates püresini zevkle doyurduğunda, bu zevki kremadan kolayca çıkarabilirsiniz.

Alacaklar:

• 2 kg elma;
• 250 ml su;
• Şekerli yoğunlaştırılmış süt ile 380 g süt (kural olarak, 1 kavanoz).

İmalat:

1. Elmalar yıkanır, gereksiz yere kesilir, ezilir ve kalın duvarlı bir tencereye konur.
2. Aynı yere su ilave edin ve 40 dakika kadar kısık ateşte kaynatın.
3. Meyve kütlesi soğutulur ve püre haline getirilir.
4. Yoğunlaştırılmış süt bir kavanoz ılık kadar sıcak suda hafifçe ısıtılır.
5. Yoğunlaştırılmış sütü elma püresi ile karıştırın, ısıtın ve karışımı bir saatte bir çeyrek daha karıştırın.
6. Yoğunlaştırılmış sütle birlikte hassas patates püresi hazır.
7. Hemen tadını çıkarabilirler ve steril teneke kutulara ayrıştırılabilir ve kış için depolamak için sıcak olarak sarılabilirler.

En lezzetli patates püresi ve muz püresi

Muzlar enjeksiyonlu olanlar da dahil olmak üzere tüm elmalar ile ideal bir şekilde birleştirilir ve bu sembiyozdan elde edilen patates püresi hem besleyici hem de faydalı ve lezzetli bir şekilde elde edilir.

Alacaklar:

• 1 kg rannet;
• 300 g muz;
• 100 g şeker;
• 150 ml su.

İmalat:

1. Elmalar soyulur, tohumlar ve dallar parçalara ayrılır.
2. Bir tencereye koyun, aynı yere su ekleyin ve kaynatın, meyveyi yumuşatmak için yaklaşık 10 dakika kaynatın.
3. Muz soyulur, keyfi büyüklükte parçalar halinde kesilir ve şekerle birlikte macun kütlesine eklenir.
4. İyice karıştırdıktan sonra, meyve kütlesini kapağın altındaki ateşte 3-5 dakika karıştırın.
5. Sonunda her şey bir blender ile ezilir ve birkaç dakika daha ısıtılır.
6. Hazır sıcak patates püresi olan kavanozlar kaynar suda daha da sterilize edilebilir. Bu durumda, hava geçirmez şekilde kapatılmış kütük kış aylarında ve oda sıcaklığında kolayca saklanabilir.

Kış püresi patates ve kabak için yemek nasıl

Marketten ve balkabağından çok lezzetli ve sağlıklı bir yemek elde edilebilir.

İhtiyacınız olacak:

• 1 kg rannet;
• 200 gram şeker;
• 1 kg kabak;
• 1 portakal

İmalat:

1. Elmalar ve balkabakları yıkanır, soyulur, küçük küpler halinde kesilir.
2. Yumuşak bir doku elde etmek için bir çift için veya bir mikrodalga fırında kaynatın.
3. Portakal kaynar su, kabuğu ile ayrı ayrı ovuşturdu kabuğu şeklinde.
4. Portakal dilimlere bölündükten sonra, tohumlar kağıt hamurundan çıkarılır.
5. Elma-kabak kitlesini portakal posası, lezzet ve şekerle birleştirin.
6. Bir blender veya başka uygun bir yöntem kullanarak her şeyi bir püre haline getirin.
7. Tekrar ısıtın ve 10 dakika kaynatın.
8. Steril bir kap üzerine koyun ve kış için hava geçirmez bir şekilde kapatıldı.

Limon ve armut püresi patates

Yukarıda, piyasada bulunan patates püresi tariflerini armut ve limonla ayrı ayrı inceledik. Armutlar, sulu olmaları nedeniyle, elma püresinin kalınlığını hafifçe seyreltir, ancak bazen tadı çok fazla alaycı olur. Hoş bir şekilde ekşi ve tat kontrastını korumak için malzemelere limon ekleyin.

Genel olarak, ana bileşenlerin aşağıdaki oranlarını kullanın:

• 2 kg rannet;
• 2 kg armut;
• 1-2 limon;
• 800 g şeker.

Patates püresi yapma teknolojisi kesinlikle standart. İnce kıyılmış parçaları ısıtdıktan sonra püre haline getirilirler, kışın iyi kalması için bir süre şeker eklenir ve kaynatılır.

Çocuk için kış için patates püresi

Hem bebekleri beslemek hem de daha büyük çocukları tedavi etmek için kullanılabilen, yemek hazır patates püresinden patates püresi yapabilirsiniz.

Zaten yarım yıl bebeklere kabak, armut veya muz ilavesiyle patates püresi sunulabilir. Bir bebek için baskıların püresini yapmak için, yeşil veya sarı bir cilde sahip olan baskı çeşitlerini seçmek daha iyidir. Kırmızı çeşitler alerjik olabilir. Ek olarak, bebek maması için şekerin büyük miktarlarda kullanılması tavsiye edilmez, bu nedenle daha tatlı ratenok çeşitleri ve sadece tamamen olgunlaşmış meyvelerin seçilmesi arzu edilir.

Kış için yukarıdaki tariflere göre, sadece en küçük şekerin malzemelerden çıkarılması için bir ratenok püre yapmak oldukça mümkün.

Aşağıda okul öncesi çağındaki çocuklar için bu lezzetli ve sağlıklı bir yemek yapmak için kullanılabilecek iki tarif daha vardır.

Kuru erik ile

İhtiyacınız olacak:

• Yetiştiricinin 3, 5 kg;
• 1 kg kuru erik;
• 1 1 su;
• 200 gram limon;
• 300 gram şeker.

İmalat:

1. Elmalar yıkanır, fazlalıkları keser, parçalar halinde kesilir.
   

2. Bir bardak su ve şeker şarabı hazırlayın, kaynattıktan sonra içine elma koyup kısık ateşte bir saat çeyrek kaynatın.
3. Aynı zamanda kuru erik yıkayın ve ılık suda bekletin.
4. Her meyveyi birkaç parçaya kesin ve kaynayan bir kap kabına ekleyin.
5. Sık karıştırarak, yarım saat kadar kaynatın.
6. Ateşten alın ve bir blender ile ezin.
7. Ardından bir saatin dörtte birini kaynatın ve bankalara yayılınca kışa sıkı kapak çevirin.

Krema ile

Kış için bu tarifte pişirilen köftelerin ev yapımı püresi, yoğunlaştırılmış sütünden daha yumuşaktır. Ancak bu hazırlığı tedavi etmek iki yaşından başlayarak çocuklar için daha iyidir.

İhtiyacınız olacak:

• 2 kg meyve rannet;
• 100 ml su;
• 200 ml krema% 30 yağ;
• 250 gram şeker.

İmalat:

1. Elmalar standart bir şekilde tohumlardan çıkarılır ve bir kıyma makinesinden geçirilir.
2. Kalın bir tabanı olan refrakter bir kapta, şeker ve suyla karıştırılmış olarak değiştirin.
3. Düşük ateşte yaklaşık yarım saat kadar pişirin, sonra krema ekleyin.
4. İyice karıştırın ve bir saat daha çeyrek karıştırın.
5. Vidalı kapakları olan küçük kavanozlara yerleştirin.

Yavaş bir tencerede patates püresi

hazırlamak:

• 1, 5 kg elma;
• 200 g şeker;
• 200 ml su.

İmalat:

1. Ranetki standart şekilde hazırlanmış, ince dilimler halinde kesin.
2. Multicookers, bir kabın içine yerleştirilir, suyla doldurulur ve "Sızdırma" modunu tam olarak bir saat boyunca açar.
3. Yumuşatılmış meyvenin hafifçe soğumasına izin verin ve bir blender ile doğrayın veya bir elek ile yıpratın.
   

4. Şekeri karıştırın ve bir kez daha püreyi çok pişiricinin kasesine koyarak, söndürme modunu 10 dakika boyunca açın.
5. Sıcak patates püresi bir cam kap içinde dağıtılır ve kış için yuvarlanır.

Elma püresi püresini saklama kuralları

Buzdolabında boşluk varsa, özellikle bebek maması için püreyi raftan depolamak daha iyidir. Bir bodrum veya mahzeni de iyi olacak. Aşırı durumlarda, + 15-18 ° C'den fazla olmayan bir sıcaklığa sahip başka serin bir yer bulabilirsiniz.

Sonuç

Kış için patates püresi tarifleri çok ilginç ve çeşitlidir, herhangi bir aile için uygun bir şey seçebilirsiniz. Ve ailede çocuklar varsa, tariflerden birinin markalı olma hakkı vardır.