Hostes için aile diyetinin yıl boyunca değişmesi önemlidir. Bu nedenle, meyve ve sebzelerin çoğu artık mevcut olmadığında kış için hasat sihirli bir değnekdir. Kompostolar - Vitaminler, glikoz ve iyi bir ruh hali deposu. Makalede, bileşen seçiminde standart dışı bir yaklaşıma odaklanacağız. Kabak kompostosunu portakal ile pişireceğiz.

Güneşli bir sebzenin, tanıdık bir içeceğe inanılmaz bir tat ve renk sağladığı ortaya çıktı. Kış için kabak ve portakal kompostosu yapabilir veya hemen kullanabilirsiniz.

Zevk sadece bir içecek değil, aynı zamanda parlak tatlı kabak dilimleri de getirecektir. Bu seçenek, mutfak şaheserleri kategorisine güvenle bağlanabilir.

Komposto için bileşen hazırla

Olağandışı kompostosu pişirmeye başlamadan önce, kabak seçimine dikkat edin. Sonuçta, ana bileşendir ve bütün yemeğin kalitesi bir bütün olarak tadına bağlıdır.

Seçim için birkaç öneri:

1. Başka bir seçeneğiniz varsa, küçük hindistan cevizi kullanın. Bu çeşitler kompostoya rafine lezzet verecek.
2. Bu mümkün değilse, tatlı türlerin meyvelerini parlak bir renkle ve kağıt hamurunun hoş bir tadıyla alın.
3. Balkabağı küçük bir boyut seçin. Daha tatlıdır, cildi daha yumuşaktır ve küçük meyvelerle çalışmak daha uygundur.
4. Marketten sebze alırsanız kesilmiş meyveleri almayınız. Tabii ki, hijyen amacıyla.
5. Portakallar taze, parlak ve yoğun bir cilde sahip. Buruşuk olanlar, sıradışı bir komposto için uygun değildir.
6. Yemek pişirmek için su arıtılmalıdır (yapılandırılmış). Kompostanın tadı ve kalitesi buna bağlıdır. Zayıf sularda, portakallı en mükemmel kabak bile kompostosu zevkli hale getiremez.

Bir içki içmek için her ürün ne kadar sürmelidir?

500 gramda kabak yeterli olacaktır:

• portakallar - 3 adet;
• şeker - 1 su bardağı;
• arıtılmış su - 2 litre.

Bu önemli! Daha fazla komposto yapmanız gerekiyorsa, oranları doğru şekilde hesaplayın.

İlk önce balkabağını hazırlayın. Meyve büyükse 2 ya da 4 parçaya bölün, sonra balkabağını soyun ve tohumları çıkarın. Çok kullanışlıdırlar, onları atmayın. Bir içki için, tohumlar uygun değildir, bu yüzden daha iyi yıkanıp kurutulurlar.

Sebzeyi önce şeritler halinde kesin, sonra küpler halinde kesin.

Komposto kabına koyun, şurubu dökün.

Karıştırın ve ocağa koyun. 15 dakika kaynatıp kaynatın. Şurubu hazırlamak için, su şekerle karıştırılmalı ve 5 dakika kaynatılmalıdır.

Kabak kaynarken portakalları hazırlayın. Meyveler iyi yıkanmalıdır. Bir portakal soyun, suyunu sıkın, kabuğu çıkarın, 3 çorba kaşığı şeker ekleyin ve dikkatlice ezin. Lezzetini çıkarmak için ince bir rende alın.

Uyarı! Kabuğun beyaz kısmının çarpmaması önemlidir, acı verir.

Kalan iki portakal soyulmuş, öğütülmüş (dilimlere bölünmüş), sonra hamuru parçalar halinde kesmiştir.

Portakal dilimlerini haşlanmış balkabağına ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.

Bir sonraki adım, meyve suyu eklemek ve 3 dakika kaynatın.

İçeceğin tatlı olup olmadığını kontrol edin. Şekerli içeceklerden hoşlanıyorsanız, tarifte belirtilen oranın üzerine şeker ekleyebilirsiniz.

Cam kavanozları yuvarlamak için ön yıkayın ve sterilize edin, kaynar şurubu dökün ve steril kapaklarla kapatın. Kış masası için kabak ve portakalın hazırlığı hazırdır. Aynı tarif, ülkede sıcak bir günde yaz seçeneği için idealdir.

Kış için Kabak turuncu içecek - baharat ile bir değişken

Baharatlar inanılmaz komposto için daha rafine bir tat verecektir. Kış hasadı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• kabak (işlenmiş kağıt hamuru) - 450 gram;
• portakallar - 3 adet;
• arıtılmış su - 2, 3 litre;
• şeker - 0.5 kg;
• tarçın çubuğu - 2 adet;
• karanfil - 7 tomurcuklar.

Kabağı dikkatlice hazırlayın. Bunu yapmak için, sebzeyi kabuğundan, tohumlardan, kaba liflerden arındırmalısınız.

Sadece küp şeklinde kesilmiş temiz hamurları bırakıyoruz.

Şeker şurubu yemek. Suyu şekerle karıştırın, kaynatın ve 5-7 dakika kaynatın. Sonra tarçın, karanfil ve balkabağı dilimlerini ekleyin. Pişmiş sebzelere kadar karıştırın ve kaynatın.

Bu önemli! Küpler parçalanmamalıdır, aksi halde komposto temyizini kaybeder.

Portakalları soyun, kabuğu çıkartın, suyunu sıkın ve balkabağı ve baharatlarla tencereye ekleyin. 5-8 dakika kaynatın.

Şu anda kavanozları hazırlıyoruz - benim, sterilize edilmiş.

Kışın güzel görünmek için kabaktan portakal ile komposto yapmak için ilk başta balkabağı dilimlerini teneke kutulara eşit şekilde yaydık. Sonra kaynar kompostosu ve rulo kavanoz dökün.

Yavaş yavaş soğumaya bırakın. Bu bize teneke kutuların ambalajlanmasında yardımcı olacaktır.

Yaratıcılık seçenekleri

Diğer meyveler, içeceğin tadını çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır. Kabak küspesinin bir kısmını elma dilimleri veya şeftali ile güvenle değiştirebilirsiniz. Onun takdirine bağlı olarak, en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Genel olarak tarçın ve karanfili diğer malzemelerle değiştirebilirsiniz. Sadece sıradışı bir kompostanın tadını çeşitlendirir. Bir başka artı - kabak hamurunun ve diğer meyvelerin parçaları kış aylarında pişirme için mükemmeldir. Soğukta daha iyi komposto kullanın. Ailenizde çocuklar varsa, baharatlardan vazgeçmeniz gerekecektir. Ancak her durumda, portakallı kabak kompostosu favori bir içecek haline gelecektir.