Solanöz patatesler Avrupa'da Arjantin ve Peru'dan geldi. “En yüksek emirle” bu tarımsal mahsulü mahsul rotasyonuna sokan Nicholas I döneminde, bize geldi. İlginç bir şekilde, bu durum 1840 ve 1844 yıllarında devlet köylülerinin patates ayaklanmalarına neden oldu. Huzursuzluğun sebep olduğu cehalet ve bununla ilgili her türlü hikayenin yayılması her açıdan iyi bir sebze idi.
Onu yiyenin günahkar günahlara maruz kalacağını ve doğrudan cehenneme gideceğini iddia ettiler. Her gerçek olmayan bir doğruluk taneciği içerir - çiğ patateslerin suyunu kuvvetlendirir. Ve ışıkta saklanan yumrular yeşilimsi bir renk tonu aldı. Bu, ciddi bir zehirlenmeye neden olabilecek güçlü bir zehir olan yüksek miktarda solanine işaret ediyordu. İnsanlar yeşil sebzeler yediler ve onları zehirlediler; bu da patates ekiminde coşkuya katkıda bulunmadı. İsyanlarda yaklaşık 500 bin köylü yer aldı ve bu o sırada kamu düzeni için çok ciddi bir zorluktu.
Fakat zamanla her şey sakinleşti, patatesler nasıl düzgünce saklanıp pişirileceğini öğrendi. Bugün ona ikinci ekmek diyoruz ve onsuz günlük diyetimizi hayal bile edemiyoruz. Bu makalenin konusu, ekimden önce patateslerin işlenmesi olacak.
Patatesler hakkında genel bilgi
Patates hasatının iyi olması için ekimi için en uygun koşullar hakkında bir fikriniz olması gerekir.
Bir patates neyi sever?
Tesis, sıcak ve kuru iklime sahip ülkelerin bir ülkesidir ve bu onun gereksinimlerini belirler. Patates seviyor:
- Organik madde bakımından zengin su ve hava geçiren toprak, sudan arındırılmış hariç, hemen hemen her toprakta yetişebilir;
- Toprağın nötr veya zayıf asit reaksiyonu;
- Isı. Soğuk toprak veya düşük hava sıcaklığıyla, büyüme süreçleri durur;
- Artan potas gübre dozları;
- İyi aydınlatma. Penumbrada, yeşil kütle artar ve hasat kötü olur.
Ne patates sevmiyorum
Bitki tahammül etmez:
- Taze gübre de dahil olmak üzere aşırı azot dozları - yumru köklerin çoğalmasına zarar vermenin yanı sıra, kabuk öldürücü hastalığa neden olurlar. Ancak bu, patateslere azotlu gübreler verilmemesinin mümkün olmadığı anlamına gelmez - sadece ılımlı olmaları gerekir;
- Aşırı kalsiyum. Patates yumruları dikmesi planlanan alan, sonbaharda kireç veya dolomit unu ile deokside edilir;
- Klor gübre içeren;
- Dikim gölgelendirme - iyi bir hasat ışığının eksikliği ile, bekleyemezsiniz;
- Aşırı nem. Patatesleri orta derecede sulamak gerekir, bunu aşağıdaki maddelerden birinde detaylı olarak tartışacağız;
- Uzun soğutma. Patates büyümeyi durduracak ve ısınmayı bekleyecektir;
- Kalınlaşma inişleri. Koyulaşmaya ek olarak, geç yanıklığın erken hastalığına ivme kazandıracaktır.
Çeşit seçimi
Birçoğu bulunan patates çeşitleri hakkında detaylı olarak konuşmayacağız, çeşitlerin olgunluğa göre gruplanmasına bakalım. Yumru nitelikleri, depolanması, belirli bir bölgede ekim kolaylıkları, hastalıklara karşı dirençleri bunlara bağlıdır.
Erken çeşitleri
Fidan dikiminden ve filizlenmeden 60-70 gün sonra hasat için hazır, bu nedenle fitofrara kavuşacak zamanları yok. Onlar:
- en az üretken;
- nişasta yaklaşık% 10 içerir;
- hızlı bir şekilde yumuşak kaynatın;
- genellikle düşük bir tada sahiptir.
Tüm bölgelerde dikim yumruları tavsiye edilir.
Orta erken çeşitleri
Genellikle 70-80 günlük ekimden sonra temizlenirler. Bu çeşitlerin farklılıkları:
- viral enfeksiyonlara direnç;
- nişasta içeriği - yaklaşık% 15;
- yumrular daha az kaynatılmış yumuşaktır ve daha iyi bir tada sahiptir;
- yanıklığın altına düşebilirler.
Sezon ortasında çeşitleri
Yumrular 80-90 gün sonra olgunlaşır. Onlar ile karakterize edilir:
- sezon ortasında çeşitlerin tümü fitoftora girmelidir;
- yumru köklerde nişasta içeriği% 15'ten fazladır.
Soğuk iklime sahip bölgelerde, bitki dikimi risklidir - yumru kökleri olgunlaşmamış olabilir.
Orta-geç ve geç çeşitleri
Kuzeyde, yumru köklerin olgunlaşma zamanı yoktur, riskli iklimi olan bölgelere dikimi tavsiye edilmez.
Patates işleme
Kesin konuşursak, ekimden önce patates yumrularının tedavisi isteğe bağlıdır. Ancak erken hasat, kaliteli ve çok sayıda patates elde etmek ve ayrıca bitkileri hastalık ve zararlılardan korumakla ilgileniyorsanız, yumruları işlemeniz gerekecektir. Her sahibi kendi yolunda yapar, tek bir tarif yoktur, ancak tarafımızdan sunulan bilgilerin sadece yeni başlayanlar için değil aynı zamanda deneyimli bahçıvanlar için de ilginç olacağını umuyoruz.
Patatesleri ekimden önce nasıl işleyeceğiniz size kalmış, şu anda satışta bu amaç için çok çeşitli hazırlıklar listesi var:
- hümat;
- uyarıcılar;
- Kimyasal gübreler;
- kimyasallar (hepsi toksin değildir);
- zehirler.
Her yıl yurtiçinde ve yurtdışında yeni fonlarımız var. Yumruların işleneceğine karar verirseniz, bunun nasıl yapıldığına bakalım ve uygun tohumlu patates yumrularını doğru seçelim.
Patatesleri çimlenmeden önce neden işlemeli?
Dikimden önce yumruları ayıklamak bize iyi bir hasat, güzel patateslerin yanı sıra bakım için daha az zaman ve emek harcamamızı sağlar. Çimlenmeyi hızlandırır ve bitkinin kendi savunma mekanizmalarını geliştirir. Patateslerin işlenmesinde zararlılardan korunan birçok preparat var.
Bitki materyali seçimi
Doğru dikim malzemesi seçimi, büyüyen patateslerdeki başarının yarısıdır. Tabii ki, özel kreşlerde veya mağazalarda tohum satın almak en iyisidir. Ancak pahalıdır ve patateslerin ekim için genellikle çok ihtiyaç duyduğunu düşünüyorsanız, bu çok iyi bir miktarla sonuçlanacaktır. Bu nedenle, sertifikalı ilk üreme patatesleri satın alırsak, o zaman çok sınırlı bir miktarda ve ancak o zaman, çoğaltmak için ve ardından “kendi ürettiği” yumru köklerini dikiyoruz.
Tohum ekim için sonbaharda seçmiş olabilirsiniz ve belki de kıştan sonra kalan en iyi patates yumrularını alırsınız. Onları dikkatlice inceleyin, avuç içi veya çürümeden etkilenenleri atın ve sonra olası hataları daha iyi görmek için akan su altında yıkayın.
Ancak bu şekilde sadece ekime açık bir şekilde uygun olmayan patatesleri reddedeceğiz.
Uyarı! Genellikle virüsler yumru yüzeyinde görünmez, çürüklüğü de güzel ve pürüzsüz bir cilt altında gizlenebilir. İşte üre kurtarmaya geliyor.
10 litre su içinde 1.9 kg üre eritilir ve kabın dibinde bir çözelti ile patatesler koyulur. 2-3 dakika bekleyin. Sağlıklı yumrular altta kalacak ve etkilenenler ya yüzecek ya da alttan "takılacak". Onları reddet.
Isınma ve dezenfeksiyon
Amaçlanan ekimden yaklaşık 30-35 gün önce, yumru kökleri sıcak (yaklaşık 42-45 derece) suyla doldurun. Soğutmasına ve önceden seyreltilmiş manganez ekşi potasyumun parlak pembe bir renge eklenmesine izin verin, 15 dakika daha bekleyin. Bu, yumrulara zeminden veya depo yerinden yakalanan bir çok patojenik mikroorganizmayı öldürür, bunun yanında büyüme işlemlerinin daha hızlı başlamasına yardımcı olacaktır.
Bu önemli! Patates ile suya potasyum permanganat taneleri eklemeyin, yumruları yakabilirsiniz - ilk önce bunları ayrı bir kapta çözün.Aynı amaç için, 10 litre suya 50 g ilacın ilavesi veya 10 g su ve diğerlerinin aynı su içinde çözülmesiyle 10 litre suya veya bir bakır sülfat ve çinko sülfat karışımının eklenmesiyle borik asit kullanılabilir.
Hasatın yararı için hümerler
Humatlar, bitkilerin, özellikle patates yumrularının büyümesi ve gelişmesi için güçlü bir aktivatördür. Bunlar bir stres önleyici etkiye sahiptir, olumsuz koşullarda bitkilerin hayatta kalmasını destekleyen enzimler geliştirmeye yardımcı olur. Yumrular, basitçe bir hümat çözeltisine batırılmış, talimatlara göre 12 saat boyunca hazırlanmıştır. Bu, hem çimlenmeden önce hem de ekimden hemen önce yapılabilir.
Bu önemli! Patateslerin ekimden önce bu şekilde işlenmesi verimi% 25-30 oranında artırmayı sağlar.Fitosporin tedavisi
Şimdi, çok çeşitli bitkileri bakteri ve mantar hastalıklarından korumak için tasarlanmış Fitosporin ve Fitosporin-M biyofungisit preparatları vardır. Yüksek verimlilik gösterdiler ve tebeşir, hümat ve saman çubuklarından yapıldılar.
Muamele için, bir kova patates yumruları ekmeden önce ilacın 4 yemek kaşığı bir litre suda çözülür.
Fitosporinin nasıl doğru kullanılacağına ilişkin bir video izleyin:
Böcek ilacı giyimi
Tabii ki, zehir kullanımı, ekimden önce yumru kökleri işlerken en hızlı ve en güvenilir etkiyi verir. Mağazalarında o kadar çok isim var ki her şeyi hatırlamak imkansız. Ancak zehir bitkiden tamamen uzaklaştırılmaz. Yeni yumru köklerin ortaya çıkması ve gelişmesiyle birlikte, onları işlediklerimiz bunlara girer. Daha sonra vücudumuza küçük dozlarda da olsa. Bazı ilaçlar patateslerin tadını daha da kötüleştirebilir.
Ancak zehirlerle tedavi edilen bitkiler bahçıvanlar için sıkıntı yaratmaz ve tarımsal ürünlerde zararlı maddelerin izin verilen içeriğini düzenleyen devlet standartları vardır. Pestisit ekmeden önce yumru köklerinin tedavi edilip edilmemesi gerektiğine karar vermek size bağlıdır, ancak piyasada patates alırken, gıdalarla birlikte sürekli olarak küçük dozlarda zehir alabileceğinizi unutmayın.
Tohum tedavisi
Tohum ekerek patates yetiştirirken, temiz bitki materyali elde ediyoruz, çünkü virüsler ve hastalıklar yumrularda yıldan yıla birikiyor. Onları kendi başımıza alabilir veya mağazada sevdiğimiz türde bir çanta alabiliriz. Patates tohumlarının ekimden önce işlenmesi gerekli değildir, ancak onları hümat, epin veya fitoporine batırmak daha iyidir. Ayrıca, domates tohumlarıyla aynı şekilde ekilir ve yetiştirilir.
Sonuç
Gördüğünüz gibi, patates yumrularını ekmeden önce işleme yöntemleri çoktur. Bunlardan birini uygulayabilir ve birkaç tanesini birleştirebilirsiniz. Zehirli kimyasalları kullanabilir ve tüm mevsimde hiç problem yaşamazsınız veya doğal ilaçlarla iyi geçinir ve çevre dostu bir ürün yiyebilirsiniz. Hangi aracı kullanmak size kalmış.