Bol bir hasat elde etmek için üzüm çeşitlerinin tümü yetiştirilmez, bazen meyvelerin kalitesi miktarlarından daha değerlidir. Üzüm Üzümü, yemekten büyümekten daha lezzetli bir çeşittir. Bu kültür kaprislidir, özel bir yaklaşım, sürekli dikkat ve karmaşık bakım gerektirir. Ancak hasat Zest kesinlikle iyi: kümeleri çok büyük ve güzel, meyveleri oval, derin bir gölgede, mükemmel tadı ve güçlü aroması ile. Bu çeşitlilik yeni başlayanlar için tavsiye edilmez, Üzüm kesimlerini tecrübeli satın almanız önerilir.

Bu makalede - üzüm çeşidi Zest, bahçıvanlar ve fotoğraf üzüm yorumlarla ayrıntılı bir açıklaması. Aşağıda geniş meyveli çeşitliliğin güçlü ve zayıf özelliklerini okuyabilir, kaprisli üzümlerin nasıl yetiştirileceğinin ve onlara nasıl bakılacağının öğrenilmesi hakkında bilgi edinebilirsiniz.

Kültürün özellikleri

Üzüm cinsinin üzüm çeşidi sofra olarak kabul edilir. Ayrıca erken olgunlaşan kırmızı bir üzümdür. Bu çeşitliliği, zengin bir şarap tonunun parmak şeklindeki iri meyvelerinde öğrenmek kolaydır.

Uyarı! Sıcak ve ılıman bir iklime sahip güney bölgelerinde ekim için önerilen Variety Üzümü. Daha kuzey bölgelerde seralarda ve seralarda üzüm yetiştiriciliğine izin verilir.

Hibrid Moldova, Ukrayna ve Rusya'nın güney bölgeleri için imar edilmiştir. Ancak kış için bu alanların ikliminde bile, çeşitlilik çok termofilik olduğundan vurgu vurgulanmalıdır.

Üzüm hakkında Zest, birkaç yıl önce getirdiği için yakın zamanda tanındı. Çeşitliliğin kökeni Ukraynaca olup, "vatanı" Ukrayna topraklarında bulunan bağcılık "Mağaracılık" enstitüsüydü. Yeni melez için “Chaush and Cardinal” çeşitleri “ebeveyn” oldu ve geçiş sonucunda elde edilen türlerin bilimsel adı XVII-241.

Daha fazla şiirsel adı "Kuru üzüm" yeni melez tesadüfi değildi. Şarapçılık yapanlar çeşitliliğin şaşırtıcı bir özelliğini fark ettiler: hasat etmek için acele etmiyorsanız ve birkaç kesilmiş üzüm asma üzerinde bırakmazsanız, birkaç hafta içinde harika bir kuru üzüm haline gelirler.

Açıklama çeşitleri Zest:

• üzümlerin erken olgunlaşma süresi, tomurcuk kırıldığı andan itibaren en az 110-115 gün olmalıdır;
• Çalılar çok uzun, asma iyi ve hızlı büyüme ile karakterizedir, neredeyse tüm uzunluğu olgunlaştırır;
• kuru üzüm çalıları üzerindeki salkım çiçekleri yalnızca dişidir, yani çiçeklerin stamenleri yoktur ve kendiliğinden tozlaşamazlar (bu nedenle, söz konusu çeşidin yanında aynı erken olgunlaşma dönemleri ve biseksüel veya erkek çiçekleri ile diğer üzümleri dikmek gerekir);
• üzümler iyi tozlanır, salkım normaldir;
• kümeler Üzüm, büyük, gevşek, koni şeklinde;
• bir demetin ortalama kütlesi 400-500 gram;
• budama ve rasyon yaparken, her çekimde bir demet bırakılır;
• Meyvelerin "bezelye" çeşidi karakteristik değildir - tüm meyveler yaklaşık olarak aynı boyutta ve şekildedir;
• meyveler çok büyük - yaklaşık üç santimetre uzunluğunda ve 10 gram ağırlığında;
• meyvenin şekli uzun, kuvvetli biçimde uzatılmış (fotoğrafta gösterilmiştir);
  

• meyvelerin rengi koyu, doymuş, kırmızı-mor;
• kağıt hamuru yoğun, gevrek, marmelat yapıdır;
• Kuru Üzümün lezzeti harika, dengeli, tatlı;
• üzümlerde şeker içeriği% 15-20 seviyesinde;
• meyvelerdeki kabuk yoğundur, ancak yeme sürecinde neredeyse hiç hissedilmez;
• üzüm verimi Zest, asma yaşına ve çalı bakımına oldukça bağlıdır;
• Bu çeşitliliğin veriminin düşük olduğuna inanılmaktadır: ilk yıllarda bir çalılıktan sadece birkaç kilogramı çıkarmak mümkündür, sonraki şekillerde her bitkiden 15-18 kg ulaşabilirsiniz;
• Uygun bakım ile asma, ekimden sonra yalnızca üçüncü veya dördüncü yılda meyve vermeye başlar;
• Kuru üzüm ekimden sonraki ilk yıllarda kesilmez - çeşitlilik diğerlerinden farklıdır;
• üzümlerde dona dayanımı zayıftır - barınak olmadan, asma -12-15 derecelik bir maksimum sıcaklık düşüşüne dayanabilir;
• Çeşitlilik pratik olarak hastalıklara ve zararlılara karşı dirençli değildir, bu nedenle yetiştiricinin ana işi asmanın profilaktik tedavilerinden oluşacaktır.

Bu önemli! Kuru üzüm masasının atanması, meyveleri iyi taze, eğer isterseniz, hoş kokulu bir şarap yapabilir veya çok büyük ve tatlı kuru üzüm elde etmek için meyveleri hazırlayabilirsiniz.

Güçlü ve zayıf yönler

Çeşitlilik hakkında Laudatory incelemeleri nadirdir: yetiştirici asmanın düzenli püskürtülmesine ve çalının bütünlüğü ve sağlığı için sürekli mücadele etmeye hazır olmalıdır. Yukarıda belirtildiği gibi, birçok kişi bu üzümün görünüşünü ve tadını beğenir, ancak Üzüm yetiştirmek şüpheli bir zevktir.

Bu çeşitliliğin birkaç avantajı vardır:

• mükemmel sunum;
• büyük boylarda demet ve meyveler;
• meyvelerde büyük tat ve yüksek şeker içeriği;
• meyvelerde vitamin ve değerli eser elementlerin büyük bir yüzdesi;
• üzümlerin nakliye ve uzun süreli depolamaya uygunluğu (mahzende veya buzdolabında).

Üzüm Zest'in güçlü yönlerini sıralayarak, uygun tarım uygulamaları ve yoğun bakım nedeniyle mahsul hacmini artırma olasılığından bahsetmek imkansızdır.

Ne yazık ki, bu güzel ve lezzetli üzümlerin dezavantajları da var ve bunlar çok önemli. Çeşitliliğin tüm dezavantajları öncelikle kaprisellikleriyle ilgilidir. Yetiştiricilerin çoğu, aşağıdaki faktörlerden şikayetçidir:

• toprak bileşimine kaprisli olma ve besin değeri - az topraklarda, kuru üzüm çok kötü meyveler ve asmadaki yapraklar küçülür;
• zayıf bağışıklık, çünkü, ılık mevsim boyunca, yetiştiricilerin çeşitli zararlılara ve enfeksiyonlara karşı savaşması gerekir;
• donma direnci düşük - barınağı olmayan bir asma sadece -12 derecelik bir sıcaklık düşüşüne dayanabilir
• meyve verimi geç - ekimden sadece altı yıl sonra ilk normal hasat beklenebilir;
• Düşük verim, güçlü gübre miktarı ve düzenli bakım ile ilişkili.

Uyarı! Yetiştiriciler için ciddi bir problem, Üzümün genç sürgünlerinin güçlü büyümesidir.

Daha sık budama, bu durumda yardımcı olmaz, çünkü kesilmiş burçlar daha hızlı ve daha bol miktarda büyür. Bütün bunlar, asmanın tükenmesine ve tüm bağın daha düşük verim vermesine yol açar.

Büyüyen kurallar

Lezzet çeşitlerinin çeşitliliği, bahçıvandan maksimum miktarda geri dönüş yapılmasını gerektirir, ancak bunun karşılığında büyük kümelerde çok büyük ve inanılmaz lezzetli meyveler sizi memnun edecektir. Yeni başlayanlar için, bu çeşitliliği ilk deneyim olarak seçmemek daha iyidir Zest, deneyimli üreticiler için yeterli zaman dilimine daha uygundur.

Dikim çelikleri

Üzümler Zest sıcaklık ve güneş ışığını sever, bu nedenle güney tarafına dikilmeli, binanın duvarından veya çitten bir metreden daha yakın olmamalıdır. Bu tür dikim, asmayı buzlu kuzey rüzgarından koruyacak ve kar erimesi veya ani sıcaklık sıçramaları sırasında köklerin donmasını önleyecektir.

Üzümlerin kökleri çok uzun değildir, çoğu 30-40 cm derinliktedir - burası dünyanın en verimli katmanının yerleştirilmesi gereken yerdir. Açılış çukurunun optimal boyutları 0.6x0.6x0.6 metredir.

Bu önemli! Birkaç kuru üzüm kovanının ekilmesi amaçlanıyorsa, hendek yöntemi önerilir. Üzümler için açmanın genişliği ve derinliği her biri 60 cm olmalıdır, üzümlerin kuvvetli büyümesi nedeniyle bitişik çalılar arasındaki mesafe en az iki metredir.

Çukurun dibine 20 santimetre kırık bir tuğla veya kırık taş döşenir, daha sonra toprak, kum, kompost, humus, kül ve mineral gübrelerden oluşan verimli toprak dökülür.

Her çukurun kenarlarına dikey olarak 50 santim uzunluğunda bir boru döşenmesi önerilir - üzümleri bu kuyulardan sulamak çok uygun olacaktır.

Bakım nasıl

Kaprisli bir çeşitliliğe özen gösterilmesi gerekir - bu üzüm verimini arttırmanın ve en azından bir sonucu beklemenin tek yoludur.

Vurgulu bir bağın bakımı için şu şekilde olmalıdır:

1. Çalıları özel sistemler veya borular kullanarak sulamak, kuyular, özellikle kuraklık dönemlerinde düzenli olarak yapılmalıdır. Zest, çeşitli mantar enfeksiyonlarının gelişmesine yatkın olduğu ve artan nemin yayılmalarına katkıda bulunduğu için, sulama ile aşırıya kaçılmaması önemlidir.
2. Bağları enfeksiyonlardan, zararlılardan ve kök sisteminin aşırı ısınmasından korumak için malç kullanılması önerilir. Talaş, turba, humus veya saman şeklindeki organik malç, sadece Üzümleri koruyamaz, aynı zamanda üzüm için bir besin kaynağı olur.
   

3. Çeşitliliği beslemek için, kuru üzüm sık ve bol miktarda olacaktır, çünkü zayıf topraklarda kültür çok kötü meyve üretir. Sonbaharda her üç yılda bir, büyük miktarda inek gübresi (metrekare başına yaklaşık 7 kg) bırakılması önerilir. Yaz mevsiminde, birkaç kez üzümleri özel mineral kompleksleri ile besleyebilir veya fosfor-potasyum karışımı kullanabilirsiniz. Spring Zest, çiçeklenmeden önce ve çiçeklendikten sonra azot azınlığına iyi yanıt verir.
4. Asma budama mevsiminde iki kez daha iyidir: ilkbahar ve sonbaharda. Bu program, çalıların hızlı büyümesi ve genç sürgünlerin kuvvetli büyümesi nedeniyle tavsiye edilir. Budama orta veya uzun uygulanır, her sürüşte 5 ila 8 tomurcuk bırakılır. Kışa barınmadan önce kuru üzüm üzümlerini kesmemek daha iyidir, çünkü bu, barınağın bütünlüğünü ihlal edebilecek sürgünlerin daha da büyümesi için itici güç olacaktır.
   

5. Önleyici ilaçlama, arsalarına çeşitli kuru üzüm ekme alışkanlığına sahip olmalıdır. Küf, oidium, bakteriyel kanser, gri küf, antraknoz, eskortiyoz ile savaşmak zorunda kalacaksınız. Büyük meyveli üzüm hastalıklarına ek olarak, çeşitli zararlıları da (üzüm ve örümcek akarları, filloxera) bekliyor. Bordeaux karışımını püskürtmek için her mevsimde en az üç kez kullanılabilir. İlk kararlı ısı ile mümkün olduğu kadar erken başlatılması önerilir. Asma üzerinde bir enfeksiyon meydana gelmişse, tüm yumurtalıklar ve yapraklar çıkarılmalıdır ve çalı bir mantar ilacı ile iyice sulanmalıdır - bu Zest'i kurtarmanın tek yoludur.
6. Donmaya karşı dayanıklı üzümleri örtmek zorunludur, çünkü sıcak bir Kırım'da bile, donmamış Zest vakaları nadir değildir. Çok sayıda genç ve yaşlı sürgünün toplanması ve ilişkilendirilmesi hala bir zevk, ama bunu yapmanız gerekiyor. Etkili barınak hasır agrofiber ve kalın bir malç tabakası ile kök koruması.

hatırlama

Stepan Igorevich Yukarıda, benim yerimde Zest'in çeşitliliğini başlatmaya değip değmeyeceğini çok uzun zamandır düşündüm. Her şeyden önce çeşitliliğin zayıf direnci ve düşük verimliliği karıştı. Yine de, yaklaşık beş yıl önce bir çalı dikti. Şimdiye kadar sadece iki kez meyve verdiğimi gördüm: Kümeler gerçekten çok büyük ve meyveleri güzel, gevrek tatlı etli. Ticari amaçlar için Zest'in uygun olmadığını söyleyebilirim, ancak kendiniz için bu üzüm ekmeye değer - komşularınızın kıskanıyorum!

Sonuç

Lezzet çeşitliliği olan üzümler evrensel olarak adlandırılamaz - herkes için değildir. Bu kültür sıcağı sever ve güneşi sever, dona tahammül etmez, sık sık hastalanır, düzenli pansumanlara, sulamaya ve budamalara ihtiyaç duyar - yetiştiricinin büyük sıkıntıları olacaktır. Uzun emekçilerin ödülü, ilginç bir şirketin kocaman meyveleri ve inanılmaz zengin bir rengi olan büyük kümeler olacak.