Sarımsak sırtları olmadan yazlık evler tamamlanmaz. Sonuçta, bir baharat ve tıptır ve zararlılardan korunmadır.

Sebze yetiştirmek kolaydır, ancak hasattan atlarsanız, ilkbahara kadar saklaması zor olacaktır. Sarımsakları zamanında kazmanız gerekir, aksi takdirde başları ayrılır ve iyi saklanmaz.

Sarımsak iki çeşittir - ilkbahar ve kış. Ekim tarihleri ​​onun için farklı, bu nedenle hasatın aynı zamanda farklı zamanlarda gerçekleşmesi de gerekecek. Kültürün kendisi sarımsakları bahçeden ne zaman çıkaracağınızı söyler. Bitkiyi dikkatle izleyin ve sarımsak hasat zamanını doğru olarak belirleyeceksiniz.

Ana olgunluk belirtileri

Olgunlaşmamış veya olgunlaşmamış sarımsak hasadı kabul edilemez. Bu durumda, bir sebze yetiştirmek için harcanan tüm çabalar kaybolacak. Daha önce kazarsanız - karanfil yumuşak olacaktır. Bazı bahçıvanlar erken kazı kullanmasına rağmen kafaları kurutma sırasında olgunlaştı.

Aşırı pişmiş bir sebze yeniden filizlenebilir ve sürgünler üretebilir. Topluluklar arası ölçekler çatlar ve dişler kabuksuz kalır. Doğal olarak, bu tür kafalar kötü saklanacaktır. Bu nedenle sarımsak zamanında hasat edilmelidir.

Yaz sakinlerinin kafaların olgunluğunu belirleyen belirtileri nelerdir? Sarımsak temizleme zamanı geldi ana göstergeler, düşünün:

• yaprakların sararması, özellikle alt kısımların sararması;
• dış filmlerin salkımına kuruma momenti;
• Filmlerin renk çeşitliliği edinimi;
• ok derecesinde okları doğrultma;
• konaklama kaynaklanıyor;
• hiç çaba harcamadan karanfil dökmek;
• tohum kabukları kırma.

Bu işaretler, sarımsak teknik olgunluğunun geldiğini, ancak ampullerin oluşumunun henüz gerçekleşmediğini göstermektedir. İşlem nihayet hasattan sonra sona erecek.

Sarımsakları bahçeden çıkarmak istediğinizde tarih nasıl belirlenir? Tüm bölgeler için tek bir numara yoktur. Birkaç faktörü dikkate almak gerekir. Ana iklim şartlarıdır. Orta grup için, 12 Temmuz'da bir rehber olarak hizmet veriyor - Aziz Peter ve Paul günü. Kuzey bölgelerinde, sarımsak hasat zamanı birkaç hafta sonra gelir. Ay takvimi ve hava durumu tahminlerine göre, diğer bölgelerdeki kafaları ne kadar temizleyeceğimiz hesaplanıyor.

Tesisin dış işaretlerine odaklanarak temizleme kafalarının süresini değiştirmek gerekir. Sık yağmurlar, sarımsakların normalden daha erken olgunlaşmasına neden olur, sıcak ve kurak günler bu işlemi birkaç hafta sonra geciktirir. Bir diğer önemli faktör, agroteknik gereksinimlerin, yani yemlerin sayısının sağlanmasıdır. Bu nedenle, sarımsak kazma tarihi her yıl belirlenmelidir.

Yaz bahçıvanları, ekim zamanı ve çeşitlerin büyüme mevsimi dikkate alınarak yaz sarımsaklarının Ağustos ayında kazmaya başlamasını tavsiye eder. İlkbahar manzarası kıştan daha iyi saklanır, bu nedenle kafalarının depolanması için çıkarılma zamanını tam olarak korursunuz.

Sarımsak başlarının kalitesini arttırmanın yolları

Sebzeyi uygun şekilde çıkarmak için, uygun bir hazırlıkla başlamanız gerekir. Sarımsak hasadı yapmadan önce, bahçıvanlar kafaların kalitesini önemli ölçüde artıran hasat öncesi aktiviteler gerçekleştirir. Okların düzeldiği anda antrenmana başlayın. Bu gösterge ampullerin dolmaya başladığını gösterir. Sarımsak kafalarına besin akışını artırmak için gereklidir. Bu yaprakları düğümleyerek yapılabilir.

Ancak, bu tekniğin sarımsak olgunlaşma süresini 2 hafta uzatacağı unutulmamalıdır.

Bu önemli! Yağmurlu yaz aylarında, toprağa ampullerin uzunluğunu azaltmak için alımı kullanmayın.

Bir sonraki ihtar - ampullerden gelen köklere hava erişimini arttırmak için toprağı kürekle temizleyin. Bu, çiçeklenme düzleştirildiği zaman yapılır. Resepsiyon, ampullerin ıslanmasını önler ve oluşumlarını 3-4 gün hızlandırır.

Kurallara göre sarımsak hasat

Sarımsak hasadı kendi nüansları vardır. Tüm ampulleri korumak için nasıl hasat edilir? Bahçıvanlar bazı kurallara uyarlar.

Güneşli ve sıcak bir gün seçin. Asıl mesele, bir gün önce yağmur olmaması.

Ampulleri bir çatal veya kürekle kazabilirsiniz. Bu, kafalara keskin bir aletle zarar vermemeye çalışılarak çok dikkatli yapılmalıdır.

Üstleri ve kökleri kesmek kesinlikle yasaktır.

Bitkiyi kazdıktan sonra, hafifçe yerden sallayın ve kuruması için bir kenara koyun. Yer kuru, ancak doğrudan güneş ışığı olmadan seçilmelidir. Deneyimli bahçıvanlar önceden bir kulübe hazırlar.

Bu önemli! Eğer sarımsak toplandıktan sonra hava kötüleşirse, yaprakları demet halinde bağlamanız ve iyi havalandırılan bir odada kurutmak için asmanız gerekir. Bitkiler baş aşağı asılı.

Sebzeyi en az 14 gün boyunca kurutun. Sonra yerden temizlenmeli ve yaprakları kesilmelidir. Ampullerden 1-2 tabaka integumrum teraziyi çıkarın, daha fazlasını değil. Aksi takdirde bunlar kötü saklanır.

Başlar çok daha iyi saklanır, kökler alttan 2-3 mm mesafede keskin bir bıçakla kesilirse, en alt kısım çizilir. Mumlu olabilir. Budama üstleri depolama yöntemine göre yapar. Demet için, sapın 10-20 cm bırakılması yeterlidir ve örgü için en az 35 cm'ye ihtiyacınız olacaktır.

Dikimden önce ampullerin saklanması

Sarımsakın yüksek kalitede depolanması için genel şartlar vardır:

• ampuller tamamen kuru olmalıdır;
• oda karanlık olmalı;
• kış manzarası soğuk (+ 3 ° С), bahar sıcaklığa (+ 18 ° С) dayanabilir.

22 ° C'nin üzerinde yüksek nem, cereyan ve hava sıcaklığına sahip depolar için kesinlikle uygun değildir. Bu nedenle, buzdolabı yüksek nem nedeniyle herhangi bir sarımsak türünü depolamak için uygun değildir.

Baharatlı bir sebzeyi saklama yolları, birçok yaz sakini için bilinir.

Olası koşullara bağlı olarak seçenek belirlenir. Kuru bir bodrum katında ya da tavan arasında, sarımsak iyi korunmuş:

1. Örgüler. Avantaj - Çok fazla alan gerektirmez, şımarık bir kafa tespit etmek ve çıkarmak kolaydır.
2. Sepetler. Hava geçirir, çok kompakt. Ampuller 3 kat halinde katlanır, yüksek nemde soğan kabuğuna dökülür.
3. Kirişler. Küçük bir miktar sarımsak (20 parçaya kadar) bir kulübede veya çatı katında depolamak için uygundur.
4. Izgaralar. Bodrum katında, tavan arasında, ahırda duvara as.

Dairelerde sadece cam kavanoz çeşitleri mevcuttur ve özel bir evde keten çantalar, kutular, kavanozlar ve kutular kullanılmaktadır.

Yaz sakinleri, sarımsak toplamanın niteliksel olarak tutmaktan daha kolay olduğuna inanır. Kış mevsiminde depolama sorunlara neden olabilir:

1. Başlar küflenir ve çürür. Bu artan nemden kaynaklanmaktadır. Başlar hasarlı çıkarılarak sıralanmalıdır. Gerisi sıcak bir yerde kurumaya ve kuru bir yerde depolamaya devam etmek için bir hafta boyunca yerleştirilir. Sarımsakları tuzla dökün.
2. Dişler kurumuş. Kış çeşitliliği, depolama süresi sonunda doğal kurumaya meyillidir. Bu zamanı bir kenara bırakmak için başlar plastik sargıda sarılıdır. Erken kurumada, ampuller buzdolabında birkaç gün boyunca hareket ettirilir, daha sonra filme sarılır.
3. Renk değişiyor. Bir kök nematod etkilendiğinde oluşur. Bir bölmeye ve sağlıklı sarımsak bulaşmışsa ayrılmaya ihtiyaç duyar. Hastayı yakmak, geri kalanı böcek ilacı ile tedavi etmek, kurutmak ve optimum koşullar altında depolamaya devam etmek gerekir.
4. Dişler çimlenir. Bu durumda, temizlenir ve yağ dökülür (sebze). Depolama sıcaklığı, + 2 ° С veya + 20 ° С'den yüksek olmamalıdır.
5. Haşere hasarı. Küçük bir miktar sarımsak ile fırında 100 ° C sıcaklıkta ısıtılır. Sonra dizildi, yandı.

Sarımsak aynı anda farklı şekillerde saklanabilir. Ekin dikmeden önce mahsulü kurtarmak için en uygun olanı seçmelisiniz.

En iyi konumda her zaman sarımsak kalitesini ve zamanında toplayan olacaktır.