Kabak ve kabak uzun zamandır yerli bahçelerin ve meyve bahçelerinin kalıcı sakinleri haline gelmiştir. Nedeni basittir - bu mahsullerin kombinasyonu, verim, bakımda basitlik ve göreceli önkoşul gibi yararlı niteliklerin kombinasyonu. Sıklıkla bu konuda, soru ortaya çıkar, kabak ve kabak arasındaki fark nedir? Kesin olarak bilimsel bir bakış açısına göre, böyle bir soru ifadesi yanlıştır, çünkü aslında bir kabak aynı zamanda bir kabaktır, ya da daha doğrusu çeşitlerinden biridir. Ve mantık akışından bir parçanın bütünden farklı olamayacağı bilinmektedir. Bununla birlikte, bir kabak, kendine özgü özelliklere ve özelliklere sahip, kendine özgü bir sebze olup, genel kabak türünden bağımsız ve ayrı bir tür özerk kültür olarak düşünmek, belli bir konvansiyon derecesi ile oldukça mümkün.

Kabak ve Kabak - tanımı ve özellikleri

Farklılıklar hakkındaki soruya doğrudan bir cevap vermeden önce, söz konusu bitkiler ile ortak neyin ortak olduğunu anlamak gerekir.

Kabak, kabak ve onlara katılan kabak çalı balkabağı çeşitlerine aittir. Araştırmacılar, yaşı 5 bin yıl olarak tanımlanan ilk balkabağı tohumlarını keşfettiği Meksika'dan geliyorlar.

Her üç kültür de benzer bir kimyasal bileşime sahiptir, vitaminler (C, çeşitli B, PP türleri) ve çeşitli mineraller (fosfor, kalsiyum, potasyum), % 93'ü su ve% 4, 9'undan oluşur. glikoz. Böyle bir bileşim, kabak ve kabakları birçok farklı hastalığı önlemenin iyi bir yolu olarak gösterir. Ek olarak, bitki eklemlerin artrozuna katkıda bulunan, insan vücudundan zararlı maddeleri uzaklaştırmanın doğal bir yoludur. Bütün bunlara düşük kalorili sebzeler eşlik ediyor.

Dikkate alınan kültürlerin farklılıkları

Tüm ilgili ve göreceli dış benzerlik ile, kabak ve kabak, hem yetiştiriciliğinin agroteknik yöntemleri, hem de dış ve iç görsel ve lezzet özellikleri ve özellikleri ile ilgili birçok farklılığa sahiptir.

Olgunlaşma ve meyve verme hızı

Kabak, normal kabak aksine, erken meyveler ifade eder. İlk hasat Haziran ayında hasat etmeye başlayabilir, yani kabaktan neredeyse bir ay önce. Bu bakımdan meyve en sık haftada en az iki kez toplanmalıdır.

Kabak, sırayla, çok daha uzun bir meyve verme süresine sahiptir. Sümüklü böcek ve çürümeden uygun muamele ile (bunun için meyveyi yerden, cam, kontrplak veya malç katmanı koyarak yalıtmak gerekir) eylül ayına kadar meyve verir. Geç çeşitler ilk Eylül donlarından hemen önce hasat edilir.

Meyve rengi

Kabak çoğu durumda beyaz veya açık sarı ten rengine sahiptir. Buna karşılık, kabak genellikle koyu yeşil renktedir ve bazı çeşitler, şeritler veya başka renk özellikleri biçimindeki elementlerle hemen hemen her yeşil tonu elde edebilir. Meyvenin rengindeki fark meyvenin meyvesi sırasında kabakları her zaman kolayca ayırt etmesini sağlar.

Kullanım yolu

Her iki sebze de haşlanmış, kızartılmış, haşlanmış veya pişmiş biçimde tüketilebilir - yani ciddi bir ısıl işlemden sonra. Aynı zamanda, bitkilerin meyvelerinin belirgin bir tadı yoktur, ancak onlarla hazırlanan diğer ürünleri mükemmel bir şekilde emer ve tamamlarlar.

Kabak da çiğ olarak iyi bir tada sahiptir. Bu amaçla, ihale, sert ve gevrek ete sahip, 15 cm boyunda küçük boy meyveler uygundur.

Fetus boyutu

Bir başka önemli fark fetüsün büyüklüğüdür. Kabak, 10-15 cm'lik bir boyuta ulaştığında ve bir sebzenin maksimum büyüklüğü 20-25 cm olduğunda hasat edilebilir Kabak, önemli bir şeydir, söylenebilir, birçok kez daha büyüktür ve bazen 20 cm çapında ve 30 kg'lık bir kütleye sahip olan 1 m uzunluğa ulaşır. örneğin, çeşitli kabak "Kış" lara ulaşır.

Tohum kullanılabilirliği

Kabak orijinal bir kaliteye sahiptir - tohumları bebeklik döneminde oldukça fazla zaman alır. Meyvelerin toplandığı tarihte, onlar, kural olarak, henüz oluşturulmamış, bu nedenle kabak tohumlarının olmadığı iddiası.

Depolama yeteneği

Kabak, pişmiş olsa bile bazen çıkarılmayan ince ve narin bir cilde sahiptir. Ancak bu özelliğin olumsuz sonuçları vardır - sebze pratikte depolanmaz ve hasattan kısa bir süre sonra kullanılmalıdır. Squash, aksine kabuk olarak adlandırılabilecek kalın bir cilde sahiptir, bu nedenle doğru koşullar altında uzun süre saklanabilirler. İyi havalandırılmış bir alanda asılı ağlar ve hatta raflar bunun için uygundur.

verimlilik

Kabak, her bir meyvenin küçüklüğüne rağmen, kabaktan çok daha verimli bir mahsuldür. Fark 2-4 defadır. Bu, özellikle kabakların yeterince verimli bir bitki olduğu düşünülürse, çok ciddi bir fark var.

Sonuç

Kabak ve kabak yakın akraba olmasına rağmen, kültürler kendi aralarında oldukça farklıdır. Bu onların ekimini daha da ilginç ve heyecanlı kılıyor. Son yıllarda yetiştirilen bu sebzeler, çeşitli çeşitler ve melezler, hem mükemmel verim elde edecek hem de çeşitlendirerek daha kullanışlı masa bahçıvanları yapacaktır.