Kereviz kökü ve kontrendikasyonların faydalı özelliklerini bilen bitki, yemek pişirme ve geleneksel tıpta kullanılır. Eski şifacılar birçok hastalığı tedavi etmek için kullandılar. Bitkisel kilo kaybı için en iyi ürünlerden biri olarak kabul edilir.

Kereviz kökü neye benziyor

Kereviz, bir metre yüksekliğe ulaşan oldukça güçlü bir yıllık veya iki yılda bir bitkidir. Büyük yaprakları, dallı gövdeleri ve güçlü bir kök sistemi ile uzun sapları vardır.

Etli kök, güçlü bir aroma ve narin bir dokuya sahiptir. Boyut 20 cm çapa ulaşabilir Üst, kullanımdan önce kesilmiş ince bir kabuk ile kaplıdır. Kök ekin kahverengi veya gri beyaz bir renge sahiptir. Dikey kalın kesimler ondan ayrılır.

Hangi kereviz kökü tadı

Kereviz kökü baharatlı tatlı bir tada sahiptir ve güçlü bir aroması vardır.

Kereviz kökü bileşimi

3 tür kereviz vardır: yaprak, sap, kök. Bitki tıpta, kozmetik ve tıpta kullanılır. Vücuda faydalı olan birçok vitamin ve mikro element içerir:

• A, C, E, B, PP, H vitaminleri;
• asparagin;
• glikozidleri;
• uçucu yağ;
• demir, fosfor, kalsiyum, sodyum, potasyum;
• diyet lifi;
• yağ asitleri;
• flavonoidler;
• oksalik ve askorbik asitler;
• magnezyum tuzları;
• Sitrin.

Ne kadar yararlı kereviz kökü

Kereviz kökünün iyileştirici özellikleri nedeniyle mineral, vitamin ve vücut üzerinde olumlu etkiye sahip diğer bileşenlerin içeriği yüksektir. Kök kerevizinin faydalı özelliklerini ve kontrendikasyonlarını inceledikten sonra, birçok hastalığa zarar vermeden kurtulabilirsiniz.

Bitkinin temel yararlı özellikleri:

1. Kan damarlarının duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olur. Epidermisin elastikiyetini geri yükler ve geliştirir.
2. Çözünür lif sayesinde, sindirim sisteminin çalışmasını normalleştirir. Enzimlerin emilimini arttırır. Uzun bir hastalıktan sonra vücut tükendiğinde kullanılması önerilir.
3. Hemoglobini arttırır ve kan hücrelerinin gelişimine katkıda bulunur. Kötü kan pıhtılaşması ve anemi için vazgeçilmez.
4. Düşük kalorili içeriği nedeniyle, kilo kaybı için önerilir. Vücudu enerji ile zenginleştirir ve toksinlerin ve toksinlerin uzaklaştırılmasına yardımcı olur. Obezite ve selülit hafifletir.
5. Hücre yenilenmesini uyarır, cildi nemlendirir, ipeksi, yumuşak ve pürüzsüz yapar.
6. Genel psiko-duygusal iyiliği artırarak sinir sistemini güçlendirir.
7. Vücuttaki metabolizmayı geri yükler.
8. Soğuk algınlığı için etkili bir önlemedir. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve viral hastalıklara karşı savaşır.
9. Belleği geliştirir, görüşü arttırır ve dikkati arttırır
10. Uzmanlar, malign tümörlerin gelişimi için ürünü düzenli olarak önleyici bir önlem olarak kullanmanızı önerir.
11. Mükemmel doğal diüretik.

Erkekler için ne kadar yararlı kereviz kökü

Kereviz kökünün yararları ve zararları, bileşimini oluşturan bileşenlerle açıklanmaktadır. Bitkinin yatkın olduğu veya diyabeti olan erkekler için kullanılması tavsiye edilir. İnsülin benzeri hormon içeriğinin yüksekliğinden faydalanın.

Sindirim sistemini normalleştirir, gastrointestinal sistemin tüm organının fonksiyonunu geri yükler. Hormonlar üzerinde faydalı etki. Bitkiler açısından zengin olan selüloz bağırsak hareketliliğini arttırır ve onu toksinlerden arındırır.

Kereviz kökü androsteron bakımından zengin, bu da onu doğal bir afrodizyak yapar. Düzenli kullanım libido, potens gücünü arttırmaya yardımcı olur. Küçük pelvis organlarında kanın mikrosirkülasyonu normalize olur, ejakülatın kalite göstergeleri iyileştirilir. Uzmanlar, bir çocuğun gebe kaldığı süre boyunca diyete bir bitkinin sokulmasını önermektedir. Kereviz kökü sadece potens için kullanılmaz, prostat bezini iltihaptan korur. Diüretik etkisi nedeniyle mesane, böbrekler ve karaciğerdeki inflamatuar süreçleri ortadan kaldırır.

Kadınlar için kereviz kökünün faydalı özellikleri

Sebzelerin kadınlar için faydaları, fazla kilolarının hızlı bir şekilde yakılmasına katkıda bulunması nedeniyle. 100 g bitki sadece 20 kcal içerir. Ürün sindirimi artırır, metabolizmayı normalleştirir.

Obez olanlar için, kereviz düzenli kullanımına dayalı özel bir diyet geliştirdi.

Cildin, tırnakların ve saçın durumunu olumlu yönde etkileyen toksinlerin, kanserojenlerin ve diğer zararlı maddelerin vücuttan atılmasını teşvik eder.

Kanserin önlenmesinde etkili bir çözüm. Görme gücünü artırır.

Uzmanlar, strese maruz kalan kadınların diyetine bir sebze koymalarını tavsiye ediyorlar. Bitki stres direncini artıracak, uyku bozukluklarını ortadan kaldıracak, sinirleri yatıştıracak.

Üriner sistemin hastalıklarından muzdarip yaşlı kadınların yardımcı olacaktır. Sebzelerin dezenfeksiyon etkisi vardır ve su tuzu metabolizmasını normalleştirir. Böbrek fonksiyonunu iyileştirir.

Hamilelik sırasında kereviz kökü

Sebzenin kökünün bütün yararlarına rağmen, özellikle ikinci yarısında hamilelik sırasında kullanılması tavsiye edilmez. Bunun nedeni bitkinin düşük yapmayı tetiklemesidir. Rahim kasılmasını uyaran, erken emeğe neden olabilecek bir madde içerir.

Uyarı! Kullanıldığında, vücuttaki kereviz, annenin kanı yoluyla bebeğin aldığı alerjenleri biriktirebilir. Bu, bebeğin sağlığını ve gelişimini olumsuz yönde etkiler.

Kereviz besleyebilir misiniz

Emzirme döneminde bitkisel ürün kontrendikedir. Tükendiği zaman bebeğin sindirimini olumsuz yönde etkileyebilecek olan gaz oluşumu artar. Bir çocuğun kolik olabilir. Buna ek olarak, sebze süt üretimini azaltır.

Bitkinin köküne giren diyetler doğumdan 3 ay sonra olabilir. Bu zamana kadar, çocuğun bağışıklık ve sindirim sistemleri yeterince kurulur, bu nedenle istenmeyen bir reaksiyon riski minimumdur.

İlk önce, az miktarda buğulanmış veya haşlanmış bitki kullanın, bebeğin vücudunun reaksiyonunu takip etmek önemlidir. İki gün sonra alerjik reaksiyon gözlenmezse, kısmı hafifçe arttırın ve başka bir gün bekleyin.

Isıl işlemden sonra emzirmeden sonra bir sebze kullanmak daha iyidir. Garnitür, çorba veya güveç olabilir.

Bu önemli! Bebeğin negatif bir reaksiyonu varsa, 2 ay sonra tekrar deneyin.

Geleneksel tıpta kereviz kökü

Sebzelerin faydalı özellikleri temelde çeşitli hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için kullanılan faydalı tentürler, kaynatma maddeleri ve diğer vasıtaların hazırlanmasına izin verir.

Alerjiler, kabızlık, mide ülseri, gastrit ve kolit

maddeler:

• 1 yemek kaşığı. soğuk filtrelenmiş su;
• 2 yemek kaşığı. l. ezilmiş bitki kökü.

Uygulama:

Kök soyulmuş ve ince bir şekilde ufalanmış. Uygun bir kaba yerleştirin ve soğuk su dökün. 2 saat demlenmeye bırakın. Yemeklerden yarım saat önce, günde üç kez bir bardak üçte birini alın.

Prostatit tedavisinde

maddeler:

• 1 yemek kaşığı. l. kereviz kökü;
• 1 litre yüksek kaliteli votka;
• 1 yemek kaşığı. l. kereviz tohumu

hazırlanması:

Temizlenmiş kökü yıkayın, rende ile doğrayın ve bitkinin tohumları ile birleştirin. Votka dökün ve karıştırın. Kapağı kapatın ve karanlık bir yerde bir hafta bekletin. İnfüzyon suşu. 30 g için günde iki kez alın.

Aşırı kilolu ve diyabetli, güç, gençleşme ve sinir sistemini güçlendirir

maddeler:

• 100 gr kereviz kökü;
• 250 ml süzülmüş su.

hazırlanması:

Kabuğunu kökten kesin, bir musluğun altında durulayın ve bir peçeteyle daldırın. Uygun bir şekilde öğütün ve bir tencereye koyun. Üzerine dökün ve ara sıra karıştırarak 20 dakika pişirin. Broth suşu ve serin. Günde 3 defa 3 yemek kaşığı alın.

Eklem iltihabı ile

maddeler:

• 300 g doğal bal;
• 2 limon;
• 1 kg kereviz kökü ve yaprağı.

hazırlanması:

Limonları ve soyulmuş sebzeleri iyice yıkayın. Kıyma ve kıyma makinesi kullanarak bükün. Karıştırınız. Cam bir kaba yerleştirin, kapağı kapatın ve bir hafta boyunca karanlık bir yerde bekletin. Karışımı sıkın, elde edilen meyve suyuna bal ekleyin. Karışım günde 3 defa bir çorba kaşığında tüketilir. Tedavi süresi iki dozdur. Buzdolabında saklayın.

Donma ile

maddeler:

• 1 1 filtrelenmiş su;
• 200 gr kereviz kökü.

hazırlanması:

Soyma kereviz kökü. Yıkayın ve ufalayın. Bir tencereye koyun, süzülmüş su dökün ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Elinizi yakmamak için duruma getirin. Vücudun donma kısmını karışıma yerleştirin ve sıvı tamamen soğuyuncaya kadar tutun. Soğuk su altında durulayın, silerek kurulayın, kaz yağıyla bulaşarak sürün ve sarın.

Gut ve romatizma ağrıları ile

maddeler:

• 1 yemek kaşığı. l. kereviz kökü;
• Filtered l filtrelenmiş su.

hazırlanması:

Soyma kereviz kökü. Sebzeyi yıkayın ve herhangi bir şekilde doğrayın. Bir cam kaba koyun, üzerine sıcak su dökün ve bir saat ısrar edin. İnfüzyon suşu. Günde üç kez yemek kaşığı yemeklerden önce demleme alın. Tedavi süresi 3 haftadır.

Ürtiker

maddeler:

• 400 ml kaynar su;
• 2 çay kaşığı. kıyılmış kereviz

hazırlanması:

Temizlenmiş sebzeleri yıkayın. Eziyet rendelenmiş. Bir bardak tabağa koyun ve kaynar su dökün. 3 saat ısrar et. Günde üç kez yemeklerden bir saat önce dörtte bir yemek kaşığı alın.

Cilt iltihapları, kaynar ve kaynar tedavisinde

maddeler:

• 3 g tuz;
• ½ yemek kaşığı. sirke% 9;
• ½ yemek kaşığı. kereviz kökü.

hazırlanması:

Kıyılmış ve yıkanmış sebze öğütücü bir karıştırıcıda. Elde edilen yulaf ezmesini sirke ve tuzla birleştirin. Kristaller çözünene kadar karıştırın. 6 saat ısrar et. Gazlı bez tamponlarını infüzyonla ıslatın ve etkilenen cilde uygulayın.

Kısırlıktan

maddeler:

• 300 ml kaynar su;
• 50 g doğranmış kereviz kökü.

hazırlanması:

Sebzeyi soyun, iyice yıkayın ve rendeleyin. Bir tencereye koyun, kaynar su dökün ve iki dakika boyunca yüksek ateşte pişirin. Soğutmak için. Elde edilen çorba günde dört dozda içilir.

Sistit ile

maddeler:

• 1 yemek kaşığı. l. kereviz kökü;
• 1.5 Sanat. kaynamış soğuk su.

hazırlanması:

Kökünü soyun, iyice yıkayın ve doğrayın. Sebzeyi bir tencereye koyun, su ekleyin ve bir kapakla örtün. 4 saat bekletin. İnfüzyon suşu. Bir çorba kaşığında yemeklerden yarım saat önce içilir.

zayıflama

maddeler:

• 1 yemek kaşığı. l. kereviz kökü suyu;
• 1 yemek kaşığı. l. doğal bal

hazırlanması:

Soyulmuş sebze küçük cipslere ovulur. Bir parça gazlı bezin üzerine yayın ve suyunu sıkın. Balla birleştirin, karıştırın ve yemeklerden önce alın.

Kereviz Kökü Tarifleri

Çok lezzetli ve sağlıklı yemekler sebzeden hazırlanır: salatalar, çorbalar, yahniler.

Makarna ve Lorlu Kereviz Kökü

maddeler:

• 1 yeşil soğan tüyleri demet;
• 200 g büyük makarna;
• 3 g tuz;
• 300 g kereviz kökü;
• 1 kırmızı dolmalık biber;
• 20 ml bitkisel yağ;
• ½ kg süzme peynir;
• 1 yeşil dolmalık biber.

hazırlanması:

1. Sebzenin kökü temizlenir, yıkanır ve ince şeritler halinde kesilir. Parçalar yumuşayana kadar bitkisel yağda hafifçe kızartılır.
2. Makarnayı pişene kadar kaynatın, hafifçe su ile tuzlayın. Bir kevgir içine atın ve akan su altında durulayın.
3. Süzme peynir ellerinizi yoğurun, haşlanmış makarna ve kavrulmuş kerevizle birleştirin.
4. Bulgar biberinin yeşil ve kırmızı baklaları köklerden ve tohumlardan kesilir. İnce halkaları yıkayın ve kesin.
5. Bir demet yeşil soğan durulanır, bir kağıt havlu üzerinde hafifçe kurutulur ve kaba bir bıçakla kıyılır. Süzme peynir, makarna ve kereviz karışımına ekleyin. Yavaşça karıştırın ve dolmalık biber halkaları ile süsleyin.

Kereviz Kökü Çorbası

maddeler:

• ½ paket tereyağı;
• 0.5 kg patates;
• bir tutam tuz;
• 100 g sıcak
• 2 1 filtrelenmiş su;
• 300 gram kereviz kökü.

hazırlanması:

1. Sebze köklerini soyun, yıkayın. İnce şeritler halinde ezin. Tencerede tereyağını eritin. Kerevizi içine koyun ve yumuşayana kadar kızartın.
2. Suyu ocaktaki tavaya koyun. Patatesleri soyup küpleri parçalayın. Kaynar suya koyun. Hafifçe tuzlayın ve yarıya kadar hazırlayın.
3. Tavaya kızarmış kereviz ekleyin. Kaynamaya bırakın ve 5 dakika pişirin.
4. Baharatlı peyniri küçük cipsler halinde öğütün ve çorbaya ekleyin. Karıştırınız. 3 dakika sonra, ocaktan alın.

Mantarlı Kereviz Kökü Salatası

maddeler:

• 20 ml bitkisel yağ;
• 100 gr kereviz kökü;
• 3 tavuk yumurtası;
• 250 gram pirinç;
• ½ kg petrol.

hazırlanması:

1. Pirinç, ufalanan şekilde kalacak şekilde kaynatılır. Elek şeklinde yayıldı ve yıkandı. Serin.
2. Bir sebzenin kökü temizlenir, yıkanır ve büyük talaşlar halinde ezilir veya ince şeritler halinde ufalanır.
3. Yağsız yağ bir tencerede ısıtılır. Kerevizin içine sürün ve yaklaşık 3 dakika boyunca sürekli karıştırarak kızartın.
4. Mantarlar yıkanır, üst derilerden temizlenir ve ince dilimler halinde kesilir. Mantarlar sıcak yağda ayrı bir tavada kızartılır. Bir tabak koyun ve soğutun.
5. Haşlanmış sert haşlanmış yumurtalar soyulur ve rasgele parçalar halinde bıçakla ufalanır. Tüm malzemeler bir salata kasesinde birleştirilir ve karıştırılır.

Kereviz Kökü Meyve Salatası

maddeler:

• 80 g ekşi krema;
• 100 gr kereviz kökü;
• 1 muz;
• 1 elma;
• 2 mandalina;
• 1 avuç üzüm.

hazırlanması:

1. Sebze temizlenir, yıkanır ve küçük parçalar halinde kesilir.
2. Bir muz soyun ve benzer şekilde parçalayın.
3. Mandalina temizlenir, narenciye posası kesilir, böylece kemikler yakalanmaz.
4. Elmalar yıkanır, kesilir, çekirdek çıkarılır ve ince bir samanla ezilir.
5. Üzümler yıkandı. Her bir meyve ikiye bölünür. Malzemeler bir salata kasesinde birleştirilir, ekşi krema ile baharatlandırılır ve hafifçe karıştırılır. İsterseniz, şeker ekleyebilir ve çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.

Kereviz Kökü Kalori

Her 100 g sebze için besin değeri:

• 42 kcal;
• 0.30 g yağ;
• 1.50 g protein;
• 9, 20 karbonhidrat.

Kereviz Glisemik İndeksi

Diyabet için kereviz kökü yemeden önce, aşağıdaki bilgileri incelemeniz gerekir: çiğ sebzelerin glisemik indeksi 35, kaynatılır - 85.

Kereviz köküne kontrendikasyonları

Sebzenin tüm faydalı özellikleri ile birlikte, kullanımına kontrendikasyonlar vardır. Kereviz kökü diyetinde ne zaman kullanılması tavsiye edilmez

• hamilelik ve emzirme;
• zayıf ve yaşlılarda patolojilerin alevlenmesi;
• krizin gelişmesini önlemek için hipertansiyon;
• pankreatit alevlenmesi, gastrointestinal hastalıklar, böbrek ve karaciğer, kolesistit
• şiddetli alerjik reaksiyonlar;
• enterokolit;
• adet (kanamayı artırır);
• varisli damarlar ve tromboflebit.

Sonuç

Kereviz kökü ve kontrendikasyonların yararlı özellikleri incelendikten sonra, sebze bir çare olarak kullanılabilir veya ondan lezzetli yemekler hazırlayabilir. Fazla kilolardan kurtulmak istiyorsanız, çorbadaki patateslerin yerini alabilir.