Herkes harika feijoa meyvesini bilmiyor: meyveler aynı büyüklükte olan yeşil ceviz gibi görünüyor. Bununla birlikte, feijoa'nın tadı oldukça meyvemsidir: aynı zamanda et, ananas, çilek ve kivi ile benzerdir - çok orijinal ve inanılmaz kokulu bir kombinasyon. Feijoa meyveleri tıpta kullanılır, çünkü güçlü bir anti-enflamatuar etkiye sahiptirler, birçok vitamin ve mineral içermekte ve ayrıca meyvelerde çok fazla iyot ve organik asit içermektedir.

Ev kadınlarının ailelerine bütün yıl boyunca sağlıklı ve lezzetli bir meyve sağlamaya çalışmaları şaşırtıcı değildir, bu nedenle feijoa'yı kokulu koruyucular şeklinde muhafaza edebilirler.

Kış için feijoa reçeli pişirmek için bilmeniz gereken hangi püf noktaları ve hangi tarifin seçilmesi daha iyidir - bu bir yazı olacaktır.

En basit feijoa reçeli nasıl pişirilir

Feijoa'yı reçel formunda korumak için, farklı boyutlarda fakat aynı yoğunlukta meyveler seçmelisiniz. Berry olgunlaşmalı: yumuşak ama oldukça elastik.

En basit tarifi kullanarak feijoa reçeli yapmak için sadece iki malzemeye ihtiyacınız var:

• olgun meyveler - 1 kg;
• toz şeker - 1 kg.

İpucu! İhtiyaç duyulan ürünlerin miktarının arttırılması çok kolaydır, yalnızca bileşenlerin oranını gözlemlemeniz gerekir - 1: 1.

Reçel yapmak zor olmaz, çünkü işlem sadece birkaç adımdan oluşur:

1. Çilek sıralanır ve yıkanır. Feijoa salkımından çıkarın.
2. Şimdi feijoa'yı bir kıyma makinesi veya blender kullanarak doğraymanız gerekir.
3. Altına yarım bardak su dökülen emaye bir tavayı alın (su miktarı şeker miktarına oranla artar). Şimdi şeker kabın içine dökülür ve şurup çok düşük bir sıcakta kaynatılır.
4. Şeker şurubu hazır olduğunda, ezilmiş meyveler yavaş yavaş içine yayılır. Sürekli karıştırın Kütle.
5. Reçel kaynadığında, 5-7 dakika daha kaynatılmalıdır ve ocağı kapatınız.
6. Bitmiş reçel önceden sterilize edilmiş kavanozların üzerine yerleştirilir ve metal kapaklarla sarılır.

Uyarı! Pişirme sürecinde reçel köpük oluşturacaktır. Bir kaşık veya kepçe ile çıkarılmalıdır.

Feijoa Karamel Reçeli

Bu reçeli hazırlamak için küçük meyveler feijoa seçmelisiniz, ancak hafif yumuşak olmaları gerekir.

İhtiyacınız olan içeriklerden:

• feijoa meyveleri - 500 gram;
• 1 su bardağı şeker;
• 500 ml su;
• kaşık brendi.

Güney Amerika berry bu reçel oldukça basit yapılır:

1. Meyveler yıkanır ve sıralanır. Çiçeklenme kesilmiş ve kabuğu temizlenmeli, ancak atılmamalıdır.
2. Feijoa karanlık olmasa da soğuk su dökülür.
3. Ateşin üzerine, tavayı koymanız gerekir, ısındığında, oradaki şekerin yarısını dökün. Şeker, kalburun dibine dikkatlice yayılır ve karamelleşmesini bekler. Bu işlem sırasında, şeker tabakalarını karıştırmak için tava düzenli olarak çalkalanmalıdır.
4. Karamel kırmızımsı bir renk tonu aldığında, tava ısıdan çıkarılır ve 30 saniye bekletilir.
5. Şimdi, çok dikkatli bir şekilde karamel içine su dökün ve daha önce temizlenmiş olan feijoa derilerini yayın ve kitle yoğun bir şekilde karıştırılır.
6. Yavaş bir ateş ekleyin ve karamel ile derileri yaklaşık yedi dakika boyunca sürekli karıştırın.
7. Elde edilen karışım bir kevgir içinde uzanır, şurubu reçel için tavaya döker. Feijoa meyveleri ve şekerin ikinci kısmı da oraya gönderilir.
8. Kaynattıktan sonra reçel 35-40 dakika daha kaynatılmalıdır. Bundan sonra, brendi ekleyin, karıştırın ve hazır reçel kenarları ve mantar üzerine koyulabilir.

Bu önemli! Brendi eklemeden önce, reçel tadı tavsiye edilir. Yeterli tatlılık veya yumuşaklık yoksa, limon suyu veya şeker ekleyebilirsiniz.

Ham feijoa reçeli nasıl pişirilir

Bu kış için feijoa meyveleri reçel tarifi en kolay olarak adlandırılabilir, çünkü reçel yapmak için bir ocak bile kullanmak zorunda kalmazsınız. Ek olarak, büyük bir artı ham reçel, ısıl işlem görmemiş feijoa'da çok daha değerli vitaminler kurtaracaktır.

İpucu! Reçel daha lezzetli hale getirmek için, ona ceviz eklemeniz önerilir.

Böylece feijoa reçeli bu ürünlerden kışa hazırlanır:

• 1 kg çilek;
• 1 kg toz şeker;
• 0, 2 kg soyulmuş ceviz taneleri.

Reçel yapma yöntemi aşağıdaki gibidir:

1. Meyveler yıkanmalı ve kaynar su ile dökün gerekir.
2. Bundan sonra, feijoa kağıt havlularla kurutulur ve bir blender veya öğütücü ile ezilir.
3. Şimdi feijoa'yı şekerle karıştırmanız ve doğranmış cevizleri reçellere eklemeniz gerekir. Hepsi iyi karıştırılır ve steril kavanozlara yerleştirilir.
4. Kavanozların naylon kapaklarla kapatılması ve bitmiş ürünün buzdolabında saklanması daha iyidir.

Uyarı! Küçük kavanozları kullanmak daha iyidir, böylece reçel birkaç kez yenilebilir. Yani ürünün bozulmaya vakti yok.

Feijoa, limonlu ve pektinli reçel

Böyle bir reçel pişirmek öncekinden biraz daha zor olacaktır, ancak adım adım bir tarif hostun her şeyi doğru yapmasına yardımcı olacaktır.

Bu yüzden reçel için yapmanız gerekenler:

• feijoa meyveler - 2 kg;
• su - 1 su bardağı;
• şeker - 8 bardak;
• limon suyu - 7 kaşık;
• toz pektin - 2 poşet.

Bu önemli! Pektin tozu, reçel kıvamının elde edilmesine yardımcı olacaktır - feijoa reçeli kalın ve homojen hale gelecektir.

Bu reçel şöyle demlendi:

1. Feijoa yıkanıp meyvelerin uçlarını keser. Meyveleri iriyse, 3-4 parçaya bölebilirsiniz ve küçük feijoa ikiye bölünebilir.
2. Şimdi meyve bir tencerenin içine katlanmalı ve su ilave edilmelidir. Feijoa cildi yumuşatıncaya kadar yaklaşık yarım saat kadar düşük ateşte pişirilir. Pişirme işlemi sırasında düzenli aralıklarla kütleyi karıştırmanız gerekir.
3. Pektin tozu şeker ile karıştırılmalı ve içine limon suyu dökülmeli - homojen olana kadar her şeyi karıştırın.
4. Elde edilen şeker kütlesi buğulama feijoa meyvesine eklenir ve tüm şeker eriyene kadar pişirmeye devam eder.
5. Kaynattıktan sonra, reçel yaklaşık yarım saat kaynatılmalıdır. Bundan sonra, yangın kapanır, feijoa reçeli tenekelerin üzerine yerleştirilir ve metal kapaklarla sarılır.

Hazır reçeli kuru ve karanlık bir yerde saklamak daha iyidir, depo bu amaç için mükemmeldir.

Feijoa ve portakal kış reçeli

Portakallar reçeli daha kokulu ve kullanışlı hale getirmeye yardımcı olur. Hazırlanmak için yapmanız gerekenler:

• 1 kg çilek;
• 1 kg portakal;
• 500 gram şeker.

Reçel yapma teknolojisi aşağıdaki gibidir:

1. Feijoa yıkanmış, meyvelerden çiçek saplarını kesmiş, her bir meyvenin yarıya kesilmiş.
2. Şimdi meyveler bir blender ile doğranmış olmalıdır.
3. Portakalları alın ve her birini ikiye bölün. Bir yarısı temizlenir ve küçük küpler halinde kesilir. İkinci kısım, soyma ile birlikte parçalara ayrılır - bu yarının bir blender ile öğütülmesi gerekir.
4. Bütün meyveler bir araya getirilir ve şekerlidir.

Reçeli karıştırmak ve temiz tenekeler halinde düzenlemek için kalır. Bu reçellerin pişirilmesine gerek yoktur, ancak naylon örtünün altındaki buzdolabının rafında saklanmalıdır. Bir fotoğraf ile böyle bir tarif kalkınan bir hostes tarafından bile hakim olacak.

Uyarı! Feijoa meyvelerinden çıkan bu reçel, kışın değerli bir vitamin kaynağı olacak, bağışıklık sistemini güçlendirecek ve gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirecektir.

Feijoa ve armut reçeli

Lezzetli tatlar ve narin aromaların hayranları, garip bir meyveyi ve sıradan bir armutu birleştiren bu reçelden kesinlikle keyif alacaklar.

Hazırlanmak için şunları almalısınız:

• 1 kg feijoa;
• 2 büyük armut;
• 100 ml beyaz yarı tatlı veya yarı kuru şarap.

Lezzetli reçel pişirme aşağıdaki gibi olmalıdır:

1. Karpuzu ayırmak, yıkamak ve soymak gerekir.
2. Soyulmuş meyveler büyük bir tencereye yerleştirilir.
3. Armutlar da soyulur ve küçük küpler halinde kesilir. Ezilmiş meyve reçel için bir tencereye gönderilir.
4. Şimdi şarap kabın içine dökülür, karıştırılır ve kütle düşük ateşte kaynamaya bırakılır.
5. Reçeli kaynattıktan sonra ateş kapanır, şeker dökülür, tamamen eriyene kadar karıştırılır.
6. Şimdi ocağı tekrar açabilir ve sürekli karıştırarak 15-20 dakika daha sıkıştırabilirsiniz.
7. Tamamlanan reçel steril kavanozlara yerleştirilir ve yuvarlanır.

Baharatlı reçel, armut ve şarap ile bodrum katında daha iyi saklayın.

Limon Reçeli Nasıl Yapılır

Berry hem taze hem de reçel, şurup ya da jöle şeklinde lezzetlidir. Buna limon eklerseniz reçel daha kokulu olur.

İpucu! Feijoa reçeli parçaları turta ve diğer hamur işleri için bir dolgu olarak kullanılabilir.

Bu ilginç reçel için ihtiyacınız olacak:

• 0.5 kg feijoa;
• 0.5 kg toz şeker;
• 1 büyük limon;
• 100 ml su.

Reçel yapmak çok basittir:

1. İlk önce meyveleri yıkayın ve uçlarını kesin.
2. Şimdi feijoa dilimler halinde kesilmiş (6-8 parça).
3. Limondan kabuğu çıkarmanız ve yaklaşık 0, 5 cm'lik büyük parçalar halinde kesmeniz gerekir.
4. Limon suyunun herhangi bir şekilde sıkılması gerekir.
5. Su, reçel için bir kaba dökülür ve kaynatılır. Bundan sonra, şeker, lezzet ve limon suyunu dökün. Sürekli karıştırarak şurubu yaklaşık beş dakika kaynatmanız gerekir.
6. Yangını kapatın ve ezilmiş feijoa meyveleri şurup içine dökün. Reçeli iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
7. Reçel soğuduğunda tekrar kaynatılır ve 5-7 dakika pişirilir.

Bitmiş ürünü bankalarda büyütmek ve kapakları sarmak için kalır.

İpucu! Bu reçel limon sayesinde çok güzel bir gölgeye sahip. Feijoa büyük miktarda iyot içerir, bu nedenle hızla kararır ve asit ürünün rengini değiştirmesine izin vermez. Limon reçeli yüzünden asil bir zümrüt renk tonu çıkıyor.

Limon ve zencefil ile soğuk algınlığı reçeli

Güney Amerika fetüsünün vitamin ve anti-enflamatuar özelliklerinin abartılması zordur. Feijoanın iyileştirici etkisini daha da artırmak için, reçel için daha az değerli limon ve zencefil eklenmez - gerçek bir sağlık kokteyli elde edilir.

Bu oranlardan yararlı bir reçel hazırlayın:

• 0.5 kg soyulmuş meyveler;
• 2 limon;
• 7 cm zencefil kökü;
• 0, 4 kg toz şeker.

Uyarı! Olgunlaşmamış feijoa meyve almak olgunlaşmaktan iyidir. Meyveler oda sıcaklığında mükemmel ulaşır.

Vitamin reçeli pişirmek basittir:

1. Meyveler yıkanır ve uçları kesilir.
2. Önce en küçük ızgarayı koyarak, bir feijo blender veya bir kıyma makinesi ile ezin.
3. Elde edilen karışım, kalın duvarlı bir tencereye dökülür.
4. Meyve suyu limondan sıkılır - sadece reçel için gereklidir.
5. Zencefil rendelenmiş kökü ovalayarak ince öğütülmüş.
6. Tüm malzemeler tek bir kapta birleştirilir ve ateşe verilir.
7. Orta ateşte, reçeli kaynatın ve 5-7 dakika daha kaynatın.
8. Reçelleri steril kavanozlara koyun ve yuvarlayın.

Reçel ile ilk gün bankalar ters batırılmış ve sıcak bir battaniyeye sarılmalıdır. Ertesi gün, reçel bodrum içine indirilir.

Bu önemli! Katılaşmadan sonra, böyle bir reçel jöle kıvamında olur, bu nedenle çeşitli tartlet veya sandviçler için mükemmeldir.

Tüm tarifler resimlerle gösterilmektedir, böylece hostes feijoa reçeli yapma işleminin sonunda ne olması gerektiğini görebilir. Seçilen tarif ne olursa olsun, reçel çok lezzetli ve hoş kokulu olur. Bazı egzotik meyvelerden bahsetmeyi unutmayın - reçel herkesi memnun etmeyebilir, bu nedenle ilk kez küçük bir miktar reçel hazırlamak daha iyidir.