Dünyadaki tüm et ırklarından dördü domuz yetiştiricileri arasında en popüler olanıdır.

Bu dördüncüsü, daha çok saf et yetiştiriciliğinde değil, yüksek verimli et haçlar yetiştiriciliğinde kullanılır. Bu Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilen bir domuz Duroc cinsidir.

Irk tarihi

Cinsin kökeni bilinmemektedir. Sürümlerden biri, Guinean domuzlarını Duroc'un koşulsuz öncüllerinden biri olarak gösteriyor. Başka bir versiyon, İspanyol-Portekiz kırmızı domuz domuzlarının ikinci seyahatinde Columbus’ı Amerika’ya getirdiğini iddia ediyor. Üçüncü versiyonda, ineklerdeki kahverengi rengin İngiliz Berkshire domuzlarının kan akışından elde edildiğine inanılıyor. Bugün Berkshire domuzları siyah renklidir, ancak Duroc domuzunun yaratılması sırasında Berkshires arasında çok sayıda kahverengi birey vardı.

Amerika Birleşik Devletleri'nde kırmızı domuzlardan başka “gelirler” vardı. 1837'de, bir Kentucky çiftliğinin sahibi İspanya'dan dört kırmızı domuz getirdi. 1852'de aynı domuzların birçoğu Massachusetts'e getirildi, ancak sahibi kısa bir süre sonra öldü ve mirası başka bir çok ülkeye satıldı.

Modern Duroc cins domuzlarının iki sıra sığır domuzundan geldiğine inanılmaktadır: New Jersey'de yetiştirilen kırmızı bir domuz ve New York'ta yetiştirilen “kırmızı Duroc” adlı bir domuz (bir şehir değil, bir eyalet). İlk başta, yeni tanıtılan haç bile Jersey denirdi.

Red Jersey domuzları, hızlı büyüme, büyük kemikler, hızlı kilo alma yeteneği ve büyük litrelerle karakterize büyük hayvanlardır.

NOT! Breed Duroc, ismini Duroc adındaki paça aygırının çevrelerindeki ünlü atın şerefine aldı.

Kızılların atası olan New York Dusherok, 1823'te doğdu. Yaban domuzu, zarif ve kaliteli gövdesiyle ünlüdür, sahibinin aygırlığından daha az değildir.

Torunlar Duroc, zaten bir soyağacı, renk, hızlı büyüme, derin gövde, geniş omuzlar ve güçlü jambonlar ve sakin bir eğilim olarak adını verdi.

New York Durokes, daha ince kemiklere ve daha iyi et kalitesine sahip Jersey kırmızılarından daha küçüktü. Verimlilik, erken olgunluk ve Duroc'un dayanıklılığı gibi göstergeler Jersey çizgisinden farklı değildi.

Bu iki çizginin aşılması ve Berkshire domuzlarının kırmızı kanının eklenmesi ve ayrıca cinse tempor domuzlarının eklenmesi sonucu, modern bir Duroc et domuz türü ortaya çıktı. Bununla birlikte, demirlemecilerin ıslahına demirlemelerin katılımı, Amerikalılar arasında bile şüphelidir, çünkü bununla ilgili güvenilir bir belgesel kanıt yoktur.

Batıya giderken, yerleşimciler yanlarında Duroks taşıdı. Cins, nihayet Ohio, Nebraska, Kentucky, Iowa, Illinois ve Indiana eyaletleriyle sınırlandırıldı. Duroc, Amerikalı çiftçiler için önde gelen domuz cinsi oldu.

Ayrıca, diğer domuz ırklarını iyileştirme kabiliyeti daha sonra keşfedilmiştir. Sonuç olarak, bugün Duroklar etin doğrudan üretimi için çok fazla kullanılmamakta, daha ziyade, endüstriyel et haçlarını yetiştirirken terminal bir cins olarak kullanılmaktadır. Bu üretimdeki özellikle önemli olan Duroc domuzlarıdır.

Cins açıklaması

Duroc domuzlarının modern ırkının özellikleri atalarının ırklarından ve bu domuz ırkının en eski temsilcilerinden farklıdır.

Modern Duroks atalarından biraz daha küçüktür, çünkü cins üzerinde yapılan çalışmalar kalite ve maksimum kesim eti verimi yönündedir.

Fotoğraf, Batılı kayıt cihazlarının anlaşılmasında Duroc ırkının ideal bir temsilcisidir.

1. Uzun tüysüz burun.
2. Kulakları asılı.
3. Kısa saçlı uzun boyunlu.
4. Güçlü ayak parmaklarına sahip büyük ön bacaklar.
5. Geniş göğüs.
6. Geniş kaslı kalıtsallar.
7. İyi dekore edilmiş kaburga ile uzun tarafı.
8. Her iki taraftan da yedi adet iyi tahsis edilmiş işlevsel meme başı. Meme uçları arasında uzun mesafe.
9. Güçlü, iyi biçimli sakrum.
10. Uzun, geniş, kaslı jambonlar.
11. Arka kollar, esnek bir elastik kanca ile düzleştirilir.

Çok sayıda ırkın karıştırılmasından dolayı (üremeye sadece iki domuz hattının katılmış olması muhtemel değildir), Duroc ırkı oldukça geniş bir renk çeşitliliği ile ayırt edilir. Altın sarısından, neredeyse beyaz olan maun rengine.

Fotoğrafta Durok beyaz renk.

Ve renklerin zıt sınırı - en karanlık Duroc.

Bu önemli! Duroc'un kulakları her zaman asılı duruyor.

Ayakta ya da yarı dik kulaklara sahip bir duroc sunulursa, hangi renk olduğu önemli değildir. En iyi ihtimalle melez bir hayvandır.

Modern Duroc orta büyüklükte bir cins. 350 kg - Bir yetişkin domuzu ağırlığı 400 kg, domuzlar. Bir domuzun gövdesinin uzunluğu 2 metreye kadar çıkabilir, bir domuz derisi inşa ederken, benzer bir nüansın hemen hesaba katılması daha iyidir, böylece daha sonra her şeyi yeniden inşa etmeniz gerekmez.

Büyükler ve daha büyükler var. Videonun yazarına göre, sergide 450 kg ağırlığında bir yaban domuzu sunuluyor.

Duroc etini yumuşak ve sulu yapan, yağ katmanı içeren et yağı eti. İlk önce ABD'de ve daha sonra tüm dünyada cinsi popüler yapan bu et kalitesidir.

Diyetin Özellikleri

Tüm türlerinin üyeleri gibi, Duroc her yerdedir. Ancak kas kütlesinin hızlı büyümesi nedeniyle, domuz yavrularının yüksek proteinli besinlere ihtiyacı vardır. Besi domuzları için şunları kullanabilirsiniz:

• bezelye;
• arpa;
• buğday;
• kepek;
• yulaf;
• patates;
• meşe palamudu;
• Bunun tersi;
• serum;
• ekmek;
• mutfaktan atık.

Kısaltılmamış GDO kısaltmaları da soya verebilir. Et yerine, domuz yavruları kan veya et ve kemik unu vermek daha iyidir. Balık unu genellikle balık işleme tesislerinin inşa edildiği bölgelerde mevcuttur. Ayrıca besi domuzları için de uygundur. Satın alma konusunda atık balık işleme üretiminin sembolik bir fiyatıyla anlaşabilirsiniz.

Bu önemli! Domuzlar çiğ balıklarla beslenirse, etin balık kokusu ve tadı olacaktır.

Buna ek olarak, domuzların diyetinde, mümkün olduğunda yem pancarı, olgunlaşmış salatalık, havuç ve kabak. İnsanlar artık böyle sert ve sebzeli sebzeler tarafından tüketilmez, bu yüzden onları iki kat daha ucuza satın alabilirsiniz. Ve domuzlar bir sevinç olacak.

Birçok sitede önerilen silaj tavsiye edilmez. Silaj hasadı teknolojisi, yemde bir miktar asidin görünmesi sonucu fermantasyon sağlar. Midede artan asitlik, diğer yemlerin sindirilebilirliğini etkiler. Ek olarak, silaj hızlı ekime eğilimlidir.

100 kg Duroc domuz yavrularının kesim ağırlığı, yarım yıllık bir ömre ulaşır. Domuzlar kabile için değil, katliam için yetiştirildiyse, onları daha uzun süre tutmanın bir anlamı yoktur.

Cins koşulları

Bu domuzlar nispeten ılık olan Amerika Birleşik Devletleri'nde kuluçkada oldukları için, kışın sıcak bir yuvaya ihtiyaç duyan özel dona dayanımlarında farklılık göstermezler. Aynı zamanda, Duroks alıkonma koşullarını talep ediyor, ısı hariç, temiz havaya, serinliğe ve cereyan yokluğuna ihtiyaçları var. İklim kontrol kurulumları olmadan tüm koşullara uymak oldukça problemlidir. Belki de bu nedenle, tüm değerleri için, bu cins domuzların domuz çiftlikleri üzerindeki et haçlarının üretimi için genetik materyal olarak kalan özel çiftliklerde yaygın olarak kullanılmamasının nedeni budur.

Bu önemli! Tutukluluk koşullarına uymadığınız takdirde Duroc rinit ve konjonktivit hastalığına eğilimlidir.

Bu durumda, mal sahipleri dal müdürünün mesleğinde ustalaşmak, mukus ve irin yamalarının içini temizlemek için soluma yapmak ve domuz yavrularının burnuna antibiyotik damlalarını gömmek için inhalasyon yapmak zorundadırlar. Ancak bu işlemler için domuzların hala yakalayabilmeleri gerekir.

Sıcak günlerin başlamasıyla domuzların dışarıda kalmaları önerilir.

İç mekan makineleri, içeriğin yönüne ve domuzun büyüklüğüne göre tatmin edilir. Eti besleyen bir birey için, makinenin büyüklüğü minimum olmalıdır ya da tümü şişman domuz sayısına bağlı olan ve hepsi ortak bir alanda tutulmalıdır. Dyurok'u doğurmayı planlıyorsanız, 4-5 m² alana sahip ayrı makineler üreme domuzlarına ve hamile uterusa verilir.

Saman veya saman çöp olarak kullanılır. Zemin olarak ahşap parkenin kullanılmaması daha iyidir. Domuz klozetin altında ayrı bir köşe bırakmazsa, idrar tahtaların altına akar ve burada ayrışır. Sonuç olarak, "domuz gibi kokuyor" ifadesi mecazi olmayan bir hal alacaktır.

Zemini asfalt veya beton yapmak ve kalın bir saman tabakasıyla örtmek daha iyidir. Domuz çiftlikleri için delikli özel metal döşeme kullanın. Ancak çiftlik, yaklaşık 25 ° C'lik sabit bir sıcaklık sağlar.

Dyrokov ıslahı

Damızlık domuzlar için özel yetiştirme çiftlikleri almak daha iyidir. Fakat burada bile bir kişi bu cins hakkında iyi bir anlayışa sahip olmalıdır. Herhangi bir ıslahta, her zaman belli bir hayvan yüzdesi bulunur. Et için domuz yetiştirirken, hayvanın damızlıktan çıkması gerçeğine önem vermek gerekmez. Ancak, yüksek kaliteli damızlık domuz yetiştirme isteği varsa, sizi çiftlikten satmaya çalıştıkları şeyi iyi izlemeniz gerekir.

Durok cins domuz yetiştiriciliği:

Domuzlar, bir farrow için 9-11 domuz yavrusu getirerek, iyi doğurganlıkla ayırt edilir. Bu cinsin ekmekleri, sahiplerine sorun çıkarmayan iyi annelerdir.

Bu önemli! Farrowing, oda sıcaklığı 25 ° C altında olmamalıdır

İki haftadaki domuzlar 2, 5 kg ağırlık kazanırlar. Bir ay içinde zaten 5-6 kg ağırlığında olabilirler.

Duroc cinsinin aylık domuz yavruları:

Duroc Pig Sahiplerinden Görüşler

Yegoryevsk kasabası Elena Voronova, takım elbisesi yüzünden dyurok cinsi yaptı ve köylüler kebaptı. Ben kendimi vegan ediyorum, bu yüzden hiç et yemem. Ama kocanı beslememeye çalış. Daha az yağ alabilmek için bu cinsi seçtim. Orada ne olduklarını bilmiyorum “orta boy”, ama gerçek canavarlar büyüdü. Katliam meselesi, bu domuzdan çıkanların ana tüketicisi olarak kocasına yöneldi. Ben kendim herşeyi nereye koyacağımı düşünüyorum. Onlara acıyorum. Hayvanları severim. Bunlar da ağır olsa da çok sevecen.

Valentina Tretyakova, s. Sadovoy Köye taşındığında keçi ve kuzu eti için domuz yapmaya karar verdi. En iddiasız olarak Vietnamlılarla başlamam teklif edildi, ama internette bir domuz ararken Durok'u gördüm ve aşık oldum. Etrafa baktım, bulamadım. Rusya'da bu cins nispeten nadir olduğu ortaya çıktı. Ve böylece yetiştirme çiftlikleri ile çok kötü. Ya da oraya bakmıyordum. Ancak sadece Ukrayna'da bulunan Herson'da bulundu. Domuz yavrularının Rusya'ya partizan izleri ile taşınması ayrı bir destandır. Ancak getirildi ve hatta kaydedildi. İklimimiz Amerikan iklimi ile benzerlik gösteriyor, bu yüzden bana çok fazla sıkıntı vermiyorum. Ve şimdi herkese damızlık domuz yavruları satıyorum.

Sonuç

Duroc, yağ sevmeyen ve karkastan kesmek istemeyenler için iyi bir cins. Yüksek kaliteli ve lezzetli et, yağ için herhangi bir özlemi telafi eder. İçerikle ilgili zorluklar olmasaydı, Duroc yeni başlayanlar için mükemmel bir seçim olurdu, çünkü asıl sorun içerik sorunları değil, domuzların kişiye yönelik saldırganlığıydı. Durok'ta bu kusur yoktur.