Bektaşi üzümü evde tentür bir çok yararlı özelliklere sahiptir, yemek kolaydır. Klasik tarifin yanı sıra, başka ilginç yollar da var.

Yararlı bektaşi üzümü tentürü nedir

Bektaşi üzümü meyvelerinde büyük miktarda C, P, pektik maddeler, mineraller ve doğal şekerler bulunur. Ev yapımı tentürünün aşağıdaki yararlı özelliklere sahip olmasının nedeni budur:

• kolesterolü giderir;
• ağır metal tuzlarını çözer;
• kan damarlarını temizler;
• kalp kası güçlendirir;
• tümörlerin oluşumunu önler;
• bir müshil ajandır.

Bununla birlikte, mide ülseri, kolit ve ayrıca kurucu ürünlerine alerji varsa, sarhoş olamaz. Ayrıca, çocuklarda, hamile ve emzikli kadınlarda, epileptiklerde kontrendikedir.

Uyarı! Ev yapımı alkol ilaçlarla birleştirilmez.

Bektaşi üzümü tentürü pişirme özelliği

Bektaşi üzümü taze veya dondurulmuş meyve bir tentür hazırlayın. Kırmızı ve yeşil çeşitlerini kullanabilirsiniz, özel bir rol oynamaz. Olgun veya olgunlaşmamış meyveler kullanılması önerilir. Kırmızı renkli meyvelerden güzel yakut tentür ortaya çıkıyor. Ancak, en güzel kokulu ve lezzetli içecek taze bektaşi meyvelerinden gelir. Tüm faydalı maddeleri içerir ve azami fayda sağlar.

Hammaddeler önceden toplanır, sapları çıkartın ve zarar görmüş meyveleri atın. Bundan sonra 5-10 dakika soğuk suya batırılır, daha sonra bir musluk altında yıkanır.

Bektaşi üzümü bir içki için temel olarak saf demlemek kullanın. Ancak votka, alkol veya brendi üzerinde tentür yapabilirsiniz. Alkol 40-45 ° ye kadar önceden seyreltilir. Bitirmek yumuşak, belirgin bir tat ve olgunlaşmış meyve aroması vardır.

Bu önemli! En faydalı ev yapımı tentür, ay çiçeği olarak kabul edilir.

Votka üzerinde klasik bektaşi üzümü tentür

Tenteler yapmak için kullanılan klasik tarifte saf, kaliteli votka, küçük bir bektaşi üzümü meyveleri ve şeker kullanılır. Katkı maddeleri ve boyalar olmadan kesinlikle alkole ihtiyaç vardır, aksi takdirde tat anlaşılmaz olacaktır.

maddeler:

• olgunlaşmış meyve - 300 g;
• toz şeker - 300 g;
• alkol - 500 ml.

Yemek nasıl yapılır:

1. Meyveleri önceden sıralamak, yıkamak ve kurutmak için önceden. Bir kavanoza dökün.
2. Şeker ve votkadan dökerek şurup hazırlamak için. Bunu yapmak için, malzemeleri karıştırın ve şekeri çözmek için iyice karıştırın.
3. Bektaşi üzümü şurubu dökün ve kavanozu iyice sallayın, kapağı sıkıca kapatın.

İçeceği karanlık bir yerde oda sıcaklığında yaklaşık 1, 5 ay demlendirin. Kavanoza periyodik olarak ulaşın ve içindekileri sallayın. Tentür hazır olduğunda, süzülmek, meyveleri çıkarmak ve şişelenmek gerekir.

Vanilya tentürü bektaşi üzümü

Vanilya ilavesiyle bektaşi üzümü meyvelerinin kokulu ve lezzetli ev yapımı tentürleri alkolle elde edilir. Hazırlanması için tarif basit:

1. Olgunlaşmış meyvelerden suyunu sıkın.
2. 500 ml meyve suyu için 0, 5 kg şeker ekleyin. Şekeri çözmek için iyice karıştırın.
3. Alkolü 45 ° C'ye seyreltin ve bir şurup kavanozuna dökün.
4. Bir paket vanilya ekleyin ve iyice karıştırın.

7-10 gün ısrar ettikten sonra içindekileri ve şişeyi filtreleyin. Kurallara uygun olarak hazırlanan ev alkolü kolayca içilir, vanilyanın ipuçlarıyla hoş bir tat bırakır.

Bektaşi üzümü "4 x 4" bir tentür nasıl yapılır

Bu bektaşi üzümü tentür daha uzun süre pişirilir. Saf ev distile çift damıtma gerektirir. Sonbahar başında deneyebilirsiniz, ancak maliyeti ne kadar uzun olursa, o kadar lezzetli olur.

Neye ihtiyacın var:

• toz şeker;
• çilek;
• kaçak içki;
• maden suyu

Tüm bileşenler 4 yemek kaşığı alır.

Yemek nasıl yapılır:

1. Şişeye meyveleri dökün, şekeri ve maden suyunu dökün. Şekeri çözmek için iyice karıştırın.
2. Ay içine dökün ve şişeyi sallayın. Sonra bir kapakla sıkıca kapatın.

90 gün boyunca karanlık bir yerde ısrar edin, sonra iyice süzün. Hazır ev yapımı tentür şişelenmiş ve mantarlı.

NOT! İçmek için maden suyu gazsız seçilir. Normal sofra suyunu almak daha iyidir.

Frenk üzümü yaprağı ile bektaşi üzümü tentür

Tadı daha yumuşak, frenk üzümü yaprağı ve bektaşi üzümü ile tentür elde edilir. Özel bir pişirme teknolojisi var.

Tentür için:

• toz şeker - 25 g;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.;
• sağlıklı frenk üzümü yaprağı - 40 adet;
• olgun bektaşi üzümü meyve - 65 adet.;
• su - 4 yemek kaşığı;
• votka - 0, 5 l.

Pişirme işlemi:

1. Arıtılmış suyu kaynatın, içine frenk üzümü suyunu dökünüz. 25 dakika kaynatın. Sonra suyu süzün.
2. Bitmiş suyu içine tüm şeker, limon suyu veya asit normunu ekleyin. Ondan sonra karışımı kaynatın. Soğut.
3. Hazırlanan meyveyi şişeye dökün. Soğuk suyu ve votka dökün.

Şişeyi bir kapakla sıkıca kapatın ve içindekileri serin bir yere tam bir ay boyunca bastırın. Bundan sonra tadabilirsiniz.

Limonlu tarif lezzetli bektaşi üzümü tentür

Evde bektaşi üzümü ve limonun tentürü 3 litrelik bir kavanozda hazırlanır. Bunun için:

1. Kabın dibine deri ile dilimlenmiş limon koyun ve numaralandırılmış meyveleri neredeyse şişenin üstüne uyumaya koydu.
2. Kavanoz iyice çalkalanır ve şeker ile kaplanır, daha sonra iç demirin içindekileri tamamen kaplayacak şekilde dökülür.
3. Bir kapak ile sıkıca kapalı kapasite ve karanlıkta 90 gün ısrar ediyorlar. Sonra içindekileri gazlı bezle süzün.

Kokulu bektaşi üzümü çilek ile tentür

Güzel kokulu tentür evde bektaşi üzümü ve çilek, çilek meyvelerinden elde edilir. Tarif basittir.

maddeler:

• olgun çilekler - 1 çorba kaşığı;
• kırmızı bektaşi üzümü - 2 yemek kaşığı;
• nane - 1 dal;
• saf su - 400 ml;
• alkol - 0.5 ml.

Pişirme teknolojisi:

1. Kavanozların dibi şekeri kapatmak için nane ekleyin. Kaynar su dökün, toz şekeri çözmek için iyice karıştırın.
2. Katmanlara çilek ve bektaşi üzümü koyun, votka ekleyin.
3. Kavanozu bir kapakla örtün ve yaklaşık bir gün oda sıcaklığında tutun. Sonra soğuk bir yerde temizleyin.

Ev yapımı içecek tam 40 gün sonra ısrar sonra süzün.

Bektaşi üzümü ve ahududu tentür nasıl yapılır

İlk yöntemde, ahududu ve bektaşi üzümü üzerindeki tentür, şeker eklenmeden hazırlanır. Olgun tatlı ahududu meyvesini ve kırmızı bektaşi üzümü çeşitlerini kullanın.

Malzemeler:

• bektaşi üzümü - 2 kg;
• ahududu - 400 g;
• Votka - 1, 5 litre.

Yemek nasıl yapılır:

1. İçerikler tasnif edilir, hazırlanır ve bir kavanozun içine konur. Ahududu suyuyla iyice çalkalanır.
2. Votka şişeye eklenir ve tekrar iyice karıştırılır.
3. 5 hafta boyunca karanlık ama ılık bir yerde ısrar edin. Kabı periyodik olarak sallayın.

Pişirmenin sonunda içerikler filtrelenir ve şişelenir. Soğuk bir yerde saklayın.

Uyarı! Gerekirse, bitmiş ev yapımı infüzyonuna şeker eklenir. Çözünene kadar iyice karıştırılır.

Başka bir yol

maddeler:

• meyveler - 2.5 kg;
• alkol - 1.5 l;
• şeker - 1 yemek kaşığı.

Yemek tarifi:

1. Ham büst, yıka, katları bir kavanozun içine dök, şekeri dök.
2. Alkol, meyvelerin 2 cm yukarısında olacak şekilde şişeye dökün.

Şişeyi 2 hafta boyunca oda sıcaklığında karanlıkta bırakın, ardından içeriği süzün.

Konyakta bektaşi üzümü likörü yapmak için tarifi

Konyakta içki çok lezzetli ve sıradışı çıkıyor. Ev yapımı votkayı brendi ile değiştirerek klasik tarifi temel alıyorlar. maddeler:

• meyveler - 3 kg;
• toz şeker - 250-300 g;
• arıtılmış su - 2 yemek kaşığı;
• öğütülmüş tarçın - 1 tatlı kaşığı;
• karanfil - 3-5 tomurcuk;
• konyak - 1 l;
• 3-5 kakule

Adım adım hazırlık:

1. Baharat konyak dökün ve 8 hafta ısrar ediyorlar.
2. Şurubu su ve şekerden hazırlayın, soğutun ve konyak ekleyin.
3. Meyveleri dizmek, bir kavanoza dökmek, demlenmiş konyak dökün.

Tenteyi 2 ay boyunca karanlık bir yerde çıkarın, ardından süzün.

İpucu! Tadı yumuşatmak için ev içeceğinize limon suyu veya asit ekleyebilirsiniz.

Eski bir tarife göre çavdar ekmeği ile bektaşi üzümü tentür

Bektaşi üzümü çok çilek varsa, eski tariflere göre ev yapımı bir tentür hazırlayabilirsiniz. Birkaç tane var, bu yüzden herkes istediği gibi seçiyor.

1 numaralı yöntem

Bunun için:

1. Çavdar ekmeği kabuklarını kızartıp olgun meyveleri olan 3 litrelik bir yüzeye koyun.
2. Kap, ağzına kadar alkolle doldurulur ve karanlıkta ama 2.5-3 ay boyunca ılık bir yerde temizlenir.
3. Bundan sonra, tentür süzülür, yerleşir ve şişelenir.

Uyarı! Eski bir tarife göre ev yapımı tentür hesaplamadan yapılır - 3 kg çilek için 3 litre alkol.

2 numaralı yöntem

maddeler:

• bektaşi üzümü meyve - 2 kg;
• votka veya seyreltilmiş alkol - 2 litre;
• çavdar ekmeği - 3 dilim;
• kalın reçel - 5 yemek kaşığı. l.

Yemek nasıl yapılır:

1. Ekmeği 24 saat oda sıcaklığında kurutun ve ardından reçelle bulaşmasını sağlayın.
2. Fırını ısıtın, ekmeği kurutun ve kapağı açık şekilde sıkın. Soğutmak için kabuklar.
3. Meyveleri sıralamak, bir kavanozun içinde uyuya kalmak. Kuru ekmek ekleyin, votkaya dökün. İyice karıştırın.

Karanlık, serin bir yerde yaklaşık 3.5-4 ay demlendikten sonra süzün ve şişelere dökün.

Polonyalı Kryzhovnikovaya bal ile tentür

Lehçe'deki tentür, tüm konuklara hitap edecek keskin bir tada sahiptir. İhtiyacınız olanı yapmak için:

• olgunlaşmış meyve - 1 kg;
• taze bal - 0.5 l;
• vanilin - 1 paket;
• zencefil - 1 adet;
• Votka veya saflaştırılmış moonshine - 1 l.

Talimatlar:

1. Meyveleri hazırlayın ve bir kavanoza koyun, bir harçla ezin.
2. Zencefil parçalar halinde kesilmiş, çileklere şişeye ekleyin. Oraya vanilin dökün.
3. İyice karıştırın ve alkol ekleyin. 4 hafta boyunca karanlık bir yerde, bazen de kavanozun sallanmasında ısrar edin.
4. Tahliye için şurubu hazırlayın ve meyvelere bal ekleyin. Kavanozu bir kapakla sıkıca kapatın ve 14 gün bekletin.
5. Bir kez daha şurubu dökün ve ilk ile birleştirin, iyice karıştırın. Filtreleyin ve 3 hafta daha demlenmesini sağlayın.

Hazır ev yapımı tentür şişelenmiş ve mantarlı.

Zümrüt bektaşi üzümü tentür

Yeşil çeşitlerin meyvelerini kullanarak hazırlanması için.

maddeler:

• bektaşi üzümü meyve - 1 kg;
• toz şeker - 1 kg;
• kaynar su - 3 yemek kaşığı;
• moonshine - 600 ml.

Yemek nasıl yapılır:

1. Meyveleri önceden gerin ve geniş boyunlu bir şişede uykuya dalın.
2. Su ve şekerden şurup hazırlayın, soğutun ve şişeye dökün.
3. İçeriği oda sıcaklığında 2 gün mayalanır, sonra süzün.
4. Elde edilen meyve suyuna 1 yemek kaşığı ekleyin. moonshine ve bir gün bekletin, sonra alkolün geri kalanını ekleyin.

Şişelenmiş ve serin bir yerde saklanmaya hazır.

Depolama ve kullanım şartları

Bektaşi üzümünün içeceğe verdiği tüm faydalı maddeler parlak ışıkta imha edildiğinden, hazır alkolün serin bir yerde olması gerekir.

Tedavi amacıyla sağlıklı bir içeceğin kullanılması, yemekten sonra veya yatmadan önce 25-30 dakika boyunca saf halde olmalıdır. Tek bir doz - en fazla 20 g Çok güçlü alkol temiz suyla seyreltilebilir veya bitki çayına eklenebilir.

Sonuç

Evde bektaşi üzümü tentür çeşitli hastalıklarla başa çıkmak için yardımcı olur, ancak dikkatli kullanılmalıdır. Tüm alkollü içecekler gibi, birçok kontrendikasyonları vardır. Ancak herkes sağlıklı bir içecek yapabilir - hiç de zor değil!