Et kıyma makinesi içinde Siyah frenk üzümü reçeli

Soğukta lezzetli siyah frenk üzümü reçeli tatmak için ne kadar güzel bir kıyma makinesi, yazın pişmiş ve hatta kendi ellerinizle. Bu basit tarifler, her ev hanımının piggy bankasında olmalıdır, çünkü tatlılar pektin kullanılmadan kalın, jelatinimsi bir kıvama sahiptir. Kışın, bu preparatlar soğuk mevsimde geçerli olacak, ayrıca çayın mükemmel bir ilavesi olarak görev yapacak.

Bir kıyma makinesi ile Frenk üzümü reçeli pişirme özellikleri

Kıyma makinesindeki sıkışmanın mükemmel olması için, belirli kurallara uymanız gerekir:

  1. Reçel hazırlamadan önce meyveler soğuk akan su altında yıkanmalı ve buruşuk, olgunlaşmamış, çatlamış örneklerin çıkarılması ve yapraklardan ve dallardan serbest bırakılması için dikkatlice ayrılmalıdır.
  2. Tüm işlerin sonucu doğrudan buna bağlı olduğundan, reçel pişirmek için doğru yemekleri seçmek gerekir. Siyah frenk üzümü meyvelerinin emaye kaplarda hazırlanması gerekir, çünkü metalle temas ettiklerinde oksitlenirler. Ayrıca paslanmaz çelik bir kap kullanabilir ve sadece tahta bir spatula ile sıkışmayı engelleyebilirsiniz. Kapağın korunması, sadece lake teneke kapakların kullanılması, çünkü kuş üzümü meyvelerinin metal ile teması durumunda, koyu mor renkte olurlar.
  3. Olağanüstü lezzetini, tadını ve rengini değiştireceği için tariflere göre oranlara uymak ve frenk üzümü reçelini sindirmemek önemlidir.
  4. Dengeli bir tat, benzersiz bir aroma ve çekici görünüm ile karakterize bir incelik savaşın yarısıdır. Reçel, bankalara uygun şekilde paketlenmelidir, çünkü bu, saklama süresine bağlı olacaktır. Bunu yapmak için, küf ve fermantasyondan kaçınmak için temiz, sterilize edilmiş banklar kullanmanız, kuruduğunuzdan emin olmanız gerekir.

Bir kıyma makinesi ile Frenk üzümü reçeli nasıl pişirilir

Frenk üzümü reçeli bir kıyma makinesinde bükülmüş, çok hızlı ve en önemlisi - kolay pişirilir. İlk aşamada meyveleri hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, kuş üzümü topaklara gönderilir ve karıştırılır, sonra dikkatlice süzülür ve ayrılmaya başlanır, yapraklar çıkarılır ve kuyruklar yırtılır. Bir sonraki adım, meyvelerin içinden geçeceği, temiz, emaye bir kap ve bir kıyma makinesi almaktır. Elde edilen kitleye şeker ekleyin, oranlarını kesinlikle tarife göre tutun. Reçel pişirirken, sadece tatlı görünümünü bozmakla kalmayıp aynı zamanda erken kaynamaya da neden olabileceğinden çıkarılması gereken köpük yüzeyinde görünür.

İpucu! Paketlenmiş pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, yalnızca 0, 5 veya 1 litre hacimli steril kaplar uygulayın ve tapa takın.

Et kıyma makinesi ile Siyah frenk üzümü reçeli tarifleri

Her biri tadı ve besin değeri ile karakterize edilen bir kıyma makinesi kullanarak Frenk üzümü reçeli için birkaç başarılı tarifler vardır. Bu nedenle, hazırlığa geçmeden önce, önerilen tariflere aşina olmanız ve kendiniz için daha uygun bir yöntem seçmeniz önerilir.

Kıyma makinesinde frenk üzümü reçeli için basit bir tarif

Bu basit tarif, aydınlık, dengeli bir tadı ve narin meyveli bir tada sahip farklı homojen jöle yapısı olacak bir kış kütüğü elde etmenizi sağlar.

Bileşenler ve oranları:

  • 2 kg siyah frenk üzümü meyvesi;
  • 2 kg şeker.

Tarif için eylemlerin sırası:

  1. Çömelmiş ve yıkanmış meyveler kıyma makinesinde ilerler.
  2. Hazırlanan kitle şekeri birleştirin, temiz bir kapta gönderin ve 10 dakika kaynatın.
  3. Steril kavanozlara yayılmış, mantar şeklinde ve baş aşağı çevirin, tamamen soğumaya bırakın.

Evde basit bir tarife göre kuş üzümü ile yapılan doğal reçel, mağazada satın alınan üründen daha hoş ve daha kullanışlıdır.

Reçel pişirme için ayrıntılı bir tarif:

Kış için kıyma makinesi ile Frenk üzümü reçel-jöle

Yoğun bir yapısı ve güzel rengi ile ayırt edilecek sulu meyvelerden lezzetli jöle yapabilirsiniz. Bu lezzetli vitamin tatlısı sadece çocuklar tarafından değil aynı zamanda yetişkinler tarafından da sevilecek.

Bileşenler ve oranları:

  • 2, 5 kg siyah frenk üzümü meyvesi;
  • 1, 5 kg şeker.

Bir kıyma makinesinde frenk üzümü reçeli tarifi aşağıdaki işlemleri içerir:

  1. Dallardan ve yeşilliklerden arınmış bir siyah frenk üzümü ayırmak, yıkamak ve kurutmak. Bir kıyma makinesi ile atlayın ve küçük kemikleri çıkarmak için bir elek kullanarak ovalayın.
  2. Elde edilen bileşimi tencereye gönderin ve ocakta düşük ateşte tutun. Reçel pişirme sürecinde her 3-5 dakikada bir 3-5 g şeker ekleyin.
  3. Yüzeyde kalın bir köpük birikmeye başlarsa, bu, siyah frenk üzümü reçeli jölesinin kaplara dağıtılması ve kapatılması gerektiğini gösterir.

Frenk üzümü reçeli, en zorlu gurmeleri bile şaşırtacak.

Depolama şartları

Kıyma reçeli, kıyma makinesi içinde kaydırılmış, sıcaklığı + 10-15 ° C arasında değişen karanlık ve kuru bir odada saklanmış

Bu önemli! Düşük sıcaklıklarda kütük şekerli hale getirilebilir, yüksek sıcaklıklarda havadaki nemin emilmesi artar ve bu da ürünün hızlı bir şekilde bozulmasına neden olur.

Raf ömrü 1 yıldan fazla değildir, sadece bu süre zarfında reçel yararlı kalır ve insan sağlığına değerli vitamin ve maddeleri kaybetmez.

Sonuç

Bir kıyma makinesi aracılığıyla siyah frenk üzümü reçeli pişirmek için belirli teknolojilerle ilgili belirli beceriler, bilgiler ve bağlılık gerekir. Sadece gerekli tüm şartlar karşılandığında, kış için kuş üzümü için bir incelik, her gurmeye tadı, doğallığı ile vuracak ve kesinlikle tüm ailenin en sevdiği tatlı haline gelecektir.