Karahindiba balı, arı ürünlerinin nadir çeşitlerinden biridir. Bunun nedeni bitkinin nektarının acı bir tadı olmasıdır. Bu nedenle, arılar onu toplamaya çalışmazlar. Buna rağmen, ürün insan vücudu için birçok faydalı madde içerir.

Yararlı karahindiba bal nedir

Karahindiba, Aster ailesine ait çok yıllık bir bitkidir. 2000'den fazla bitki türü tahsis edin. Rusya topraklarında en yaygın tür karahindiba. Bitki boyu 10 ila 50 cm arasında değişebilir Karahindiba iddiasız olarak kabul edilir, bu nedenle yol kenarlarında, çiçek tarlalarında, meydanlarda ve ağaçlarda bulunabilir.

Karahindiba balı iki çeşittir: doğal ve yapay. İlk durumda, ürün bitkinin nektarını sindirerek arılardan yapılır. Yapay bal evde mevcut araçlar kullanılarak hazırlanmaktadır. Bu durumda arılar yardımıyla başvurmak zorunda değilsiniz. Karahindiba balının faydaları zengin bileşiminde bulunur. Aşağıdaki bileşenleri içerir:

• sodyum;
• fosfor;
• bakır;
• manganez;
• çinko;
• demir,
• potasyum;
• selenyum.

Karahindiba balının yararları ve zararları hakkında birçok tartışma var. Genellikle bitki ilaçların hazırlanmasında ana bileşen olarak kullanılır. Deri hastalıklarında bal ürünü lokal olarak uygulanır. Gerekirse, ağız yoluyla alınan iç organların hastalıklarını ortadan kaldırın. Genellikle, tıbbi ürün ana ilaç tedavisine ek bir araç olarak kullanılır. İyileştirici ürünün faydaları aşağıdaki gibidir:

• kan kolesterol seviyelerinin düşürülmesi;
• vücudun detoksifikasyonu;
• astım varlığında solunum fonksiyonlarının restorasyonu;
• balgam atılımını akciğerlerden;
• eklemlerde ağrının azalması;
• cilt ve saç durumu üzerindeki gençleştirici etkinin sağlanması;
• sinir sisteminin normalleşmesi;
• bağışıklık güçlendirme;
• gastrointestinal sistemin iyileşmesi;
• kan basıncının stabilizasyonu;
• ürolitiyazis gelişme olasılığını azaltmak;
• choleretic etkisi;
• karaciğer ve safra kesesi fonksiyonunun normalleşmesi;
• kan damarlarının duvarlarını güçlendirmek.

Özellikle zayıf bağışıklık sistemi olan insanlar için karahindiba bal almak için yararlıdır. Ürün bir çok vitamin ve mineral içerir. Fosfor içeriği nedeniyle kemik sistemi ve kaslar üzerinde güçlendirici bir etkiye sahiptir. Magnezyum ve potasyum bileşimindeki mevcudiyet nedeniyle, ürün vücuttaki elektrolit bozukluklarını önler. Bu uyku normalleştirmek yardımcı olur, krampları ve kas ağrısı ortadan kaldırmak.

Ek olarak, bal hormonları geri yükleme ve solunum sistemini stabilize etme özelliğine sahiptir. Manganez içeriği uyuşukluğun ortadan kaldırılmasını ve sinir sisteminin restorasyonunu sağlar. Balda çinko bulunması cildin rejeneratif işlemlerini hızlandırmanıza olanak sağlar. Bu nedenle, ürün genellikle kozmetik amaçlar için kullanılır.

Doktorlar, çocuklar ve yaşlıların diyetinde karahindiba şurubu eklemeyi tavsiye etmektedir. Önemli organların aktif gelişimini teşvik eder ve kronik hastalıkların oluşumunu önler. Düzenli bal tüketimi, vitamin komplekslerine alternatif olabilir. İstenen sonucu elde etmek için günde birkaç karahindiba bal kaşığı yemek yeterlidir.

Bazı durumlarda, sentetik karahindiba balı, kanser önleyici olarak kullanılır. Bu selenyum içeriği yüksek kaynaklanmaktadır. Mineral iştah azalması, anemi semptomları ve sinir bozuklukları ile baş edebilir. Erkekler üreme fonksiyonunun düzenlenmesi için buna ihtiyaç duyarlar.

Bu önemli! Karahindiba balının kalori içeriği 100 g başına 191 kcal'dir.

Evde karahindiba bal nasıl yapılır

Karahindibadan bal pişirmek oldukça zahmetlidir. Fakat bu tamamen çabayı haklı çıkarır. Hammaddelerin toplanması ve tedarik edilmesinde sorumluluk almak önemlidir. Bal hem saplardan hem de çiçeklerden elde edilir.

Fabrikanın fabrikalardan ve otoyollardan uzak yerlerde toplanması tavsiye edilir. Toplanacak en iyi yerler çiçek çayırları ve nehir bankalarıdır. Yağmurlu havalarda çiçek toplamak tavsiye edilmez. En az bir gün güneşin altında durmaları gerekir. Yarı açık tomurcuklu bitkilerin yırtılması buna değmez. Toplama işleminde bir bıçağın kullanılması arzu edilir.

Bitkinin hangi kısımları karahindiba bal yapar

En sık karahindiba balı, karahindiba çiçeği yapmak için kullanılır. Çok sayıda faydalı bileşen içeren polen biriktirirler. Bazı tariflerde yer alan ve bitkinin kaynaklanıyor. Kök kısmı, terapötik etkisi olan kaynatma ve infüzyonların üretimi için kullanılır.

Hammaddelerin toplanması ve hazırlanması

Koleksiyon, çiçeklenme gerçekleştiğinde Mayıs ayının ikinci yarısında gerçekleştirilir. Hammaddelerin hazırlanması, akan suyun altında tamamen temizlemeyi içerir. Bundan önce, çiçek kısmı kaynaklanıyor ayrılır. Polenleri kirden uzaklaştırmamak için yoğun sürtünme yapmamak önemlidir. Çiçekleri ezmek için gerekli değildir. İstisnalar, reçeteyle gerekli olduğu hallerdir.

NOT! Bitmiş ürünün küçük kavanozlarda saklanması tavsiye edilir, böylece açtıktan sonra bozulmayacak zaman kalmaz.

Klasik tarife göre karahindiba bal yemek nasıl

Klasik tarifine göre karahindiba balı hazırlamak için en kolay yol. Aşağıdaki bileşenlerin kullanımını içerir:

• şeker - 900 g;
• süzülmüş su - 500 ml;
• karahindiba çiçekleri - 500 g

Pişirme işlemi:

1. Su ile temizledikten sonra kurutulur, çiçekler bir cam kaba dökülür ve şeker ile kaplanır. Malzemeler, tabakalar halinde bir kavanoza yerleştirilir.
2. Tankın kenarlarına su dökülür.
3. Kavanoz bir kapakla kapatılır ve güneşin altındaki tarafa temizlenir. 2 hafta boyunca fermantasyon işlemi yapılacaktır.
4. Belirli bir süre sonra, ürün küçük kavanozlara dağıtılır.

400 karahindiba karahindiba bal nasıl yapılır

400 karahindiba bal tarifleri yaygın olarak yayılır. Sırrı, kesin olarak doğrulanmış bir içerik madde içeriğinde yatar. Bundan dolayı insan vücudu üzerinde olumlu etkisi olan faydalı maddeler korunur. Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenler gereklidir:

• 400 karahindiba çiçeği;
• 500 ml su;
• 1 kg şeker.

Hazırlık Algoritması:

1. Çiçekler derin bir tencereye daldırılır ve gerekli miktarda soğuk su dökülür.
2. Ateşe verilen kapasite, ardından kompozisyonu kaynatın.
3. Kaynatıldıktan sonra çiçek karışımı 2 saat kaynatılır.
4. Gazlı bez sıvı filtresinin kullanılması.
5. Şeker eklenir ve tekrar ateşe verilir. Kaynattıktan sonra şeker karışımı 10 dakika kısık ateşte bırakılır. Yanmayı önlemek için sürekli karıştırın.
6. Ürünün hazır olması yoğunluğuna göre belirlenir. Tutarlılık ile arı balına benzemelidir.

Uyarı! Karahindiba dayalı bal şurubu alerjilere neden olabilir, bu nedenle dikkatli kullanılmalıdır.

Karahindiba ballı limonlu nasıl yapılır

Karahindiba limonlu bal için soğuk mevsimde kullanımı ile ilgili tarifi. Sadece mineraller açısından değil, aynı zamanda turunçgillerde bol miktarda bulunan C vitamini bakımından da zengindir.

bileşenleri:

• 300 g karahindiba;
• 500 ml su;
• 1 limon

Pişirme işlemi:

1. Çiçekler soğuk suyla yıkandı ve sonra kurutuldu.
2. Hammadde 1 yemek kaşığı dökün. su kaynatın ve birkaç dakika kaynatın.
3. Elde edilen karışımda limon suyunu sıkın.
4. 7 saat boyunca sıvı kapağın altına demlenir.
5. Ayrı bir kapta, şurup 1 yemek kaşığı hazırlanır. şeker ve 1 yemek kaşığı. su.
6. İnfüzyondan sonra, karahindibalardan gelen sıvı süzülür ve şeker şurubu ile birleştirilir.
7. 10 dakika içinde elde edilen karışım düşük ısıda ısıtılır.
8. Elde edilen bal küçük kavanozlara alınır.

Pişirme olmadan karahindiba bal yapmak nasıl: tarifi numarası 1

Daha az popüler olmayan, karahindiba balı yapmak için basit bir reçetedir, bu da malzemeleri pişirmeyi içermez. Eyleminde, yüksek sıcaklığın etkisi altında pişmiş, bal için aşağı değildir. Tarif şu malzemeleri kullanır:

• 3 yemek kaşığı. bal;
• 200 karahindiba çiçeği.

tarifi:

1. Çiçekler iyice yıkanır ve bir blender ile kıyılır veya kıyılır.
2. Elde edilen çiçek hamuruna bal eklenir.
3. Malzemelerin karıştırılmasından sonra, ürün küçük kavanozlara sarılır.

Pişirme olmadan karahindiba bal: 2 numaralı tarifi

maddeler:

• 1 kg şeker;
• 350 g karahindiba salkımına;
• 500 ml içme suyu.

tarifi:

1. Karahindiba bir tencerede uyuya kalır ve suyla doldurun. 3 dakika boyunca tatlım kaynatılır.
2. Soğutulduktan sonra çözelti süzülür. Karahindiba tokmak geri dönüştürülür.
3. Şeker temiz bir kaba dökülür ve karahindiba sıvısıyla dökülür.
4. Kompozisyon kaynatılır ve 10 dakika düşük ısıda bekletilir. Elde edilen şurup kavanozlara dökülür.

Orijinal tarifi, nasıl nane yaprakları ve kiraz ile karahindiba bal yapmak

Karahindiba çiçeği balı daha lezzetli ve kullanışlı hale getirmek için, alışılmadık malzemeler sık ​​sık hazırlanmasında kullanılır. Kiraz ve nane ilavesinin en popüler tarifi. Aşağıdaki bileşenleri içerir:

• 500 ml su;
• 300 karahindiba;
• 1, 3 kg şeker;
• 4 g nane yaprağı;
• yarım limon;
• 6 g kiraz yaprağı;
• 4 tomurcuk karanfil;
• 5 gr frenk üzümü yaprağı.

Pişirme aşamaları:

1. Şurup şekerden ve sudan yapılır.
2. Bir sonraki adım, şurubu karahindiba çiçekleri eklemek ve karışımı 25 dakika kaynatmaktır.
3. Elde edilen şurupta limonu sıkın, dut yaprağı ve karanfil ekleyin.
4. Karışım 5 dakika tekrar kaynatılır.
5. Nihai ürün gazlı bezden süzülür ve bankalara dökülür.

Karahindiba, portakal ve limon ev yapımı bal

Karahindiba ile narenciye şurubu herhangi bir tatlı kolayca yerini alabilir. Ayrıca, sindirim sistemi hastalıklarını etkili bir şekilde ele almaktadır. Bal yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• 4 portakal;
• 1.5 kg şeker;
• 500 g karahindiba çiçeği;
• 2 limon;
• 3 litre su.

Hazırlama Yöntemi:

1. Çiçekler soğuk suyla yıkanır ve portakallar dörde bölünür.
2. Malzemeler bir tencereye konur ve suyla doldurulur.
3. Kaynatıldıktan sonra, karışım bir saat daha yavaş bir şekilde ateşte bırakılır.
4. Karahindiba sıvısını plakadan çıkardıktan sonra süzülür ve limon suyu ve şekerle karıştırılır.
5. Bal bir saatliğine tekrar ateş açtı. Hazırlık kararması koyulaşması ile gösterilir.

İpucu! Bal şurubunun besin değerini artırmak için, ona fındık eklemek yeterlidir.

Karahindiba bal nasıl kullanılır

Karahindibalardan gelen balın tıbbi özellikleri, ürünü doğru kullanmak durumunda kendilerini en üst düzeyde gösterir. Çoğu zaman çeşitli hastalıklar için bir çare olarak kullanılır. Balın yüksek sıcaklıklara maruz bırakılması istenmez. Bu durumda, yararlı nitelikleri nötralize edilir. Bu gibi durumlarda, karahindiba şurubu doktor tarafından seçilen özel bir şemaya göre alınır. Tatlı olarak kullanılması da mümkündür. Ürün çay ve hamur işlerine eklenir. Alerjik reaksiyonların gelişmesini önlemek için, yenen yemek miktarını sınırlamak önemlidir.

Kısıtlamalar ve kontrendikasyonlar

Karahindiba balı yemekten önce, yararlı özelliklerini ve kontrendikasyonlarını incelemek gerekir. Belirli koşullar altında, ürünün olumsuz bir etkisi olabilir. Aşağıdaki durumlarda almanız önerilmez:

• diyabet;
• emzirme ve çocuk yetiştirme süresi;
• azaltılmış basınç;
• obezite;
• 3 yıla kadar yaş;
• bağırsak bozukluğu.

Bal alımını, dolgunluğa yatkın insanlarla sınırlandırmak da istenmektedir. Yüksek şeker içeriği nedeniyle, kalori bakımından yüksek olarak kabul edilir. Bal ürününün aşırı tüketimi, kilo almaya katkıda bulunur. Karahindiba balı yorum, diyet yemek için uygun olmadığını göstermektedir. Ürünün müshil etkisi olduğunu hatırlamak da aynı derecede önemlidir. Bu nedenle, son derece dikkatli kullanılmalıdır.

Karahindiba bal saklamak için nasıl

Tıbbi karahindiba şurubunun önceden sterilize edilmiş kavanozlara sarılması önerilir. Serin ve karanlık bir yerde saklanırlar. En iyi seçenek, ürünü bodrumda, kabinin uzak rafında veya buzdolabında saklamaktır. Raf ömrü birkaç aydır. Arı ürünlerinin aksine karahindiba balı daha hızlı bozulur.

Sonuç

Karahindiba balı, herkesin pişirebileceği sağlıklı ve lezzetli bir lezzet. Ürünü sınırlı miktarda ve yalnızca kontrendikasyon yokluğunda kullanırsanız, faydaları daha belirgin olacaktır. Diyete başlamadan önce, yan etki olasılığını ortadan kaldırmak için bir uzmana danışmanız önerilir.