Tamamen olgunlaşmış, mükemmel dengelenmiş sulu ve tatlı olan bir nar seçmek o kadar kolay değil. Yetenekli tüketiciler, uzun vadeli gözlemlere dayanan ve büyük bir güney meyvesinin olgunluğunu görsel olarak belirlemeye izin veren birkaç numaraya aşinadır. Başarıyla vitamin alım yardımı ve dokunsal deneyim seçin.

Nar'ı ne zaman alabilirim

Narları sonbaharda olgunlaştırmanın zamanı geldi. Zaten sezonun ilk aylarında, yeni bir ürün satılıyor. Kasım, aralık ve ocak aylarında piyasalarda taze, sulu ve tamamen olgun meyveler seçilir. Nar birçok ülke için ihracat ürünüdür. Taze bir ürün satın almak için satın almadan önce inceleyebilirsiniz:

• meyvelerin mağazalardan geldiği yer;
• hangi mevsimde mahsul belirli bir ülkede düşüyor.

Uzmanlar, yukarıdaki fotoğraftaki gibi yüksek kaliteli olgun narlar seçmenizi tavsiye ediyor:

• kışın - Latin Amerika'da yetişen;
• ilkbahar - Türkiye ve Mısır'dan ithal;
• Yunanistan'dan yaz aylarında;
• sonbaharda - Kafkasya ve Orta Asya'dan getirdi.

Olgun bir nar nasıl seçilir

Kırmızı tatlı meyve suyu sıçramasına, grenli berry ucuz değildir. Bu nedenle, eski veya çürük yerine olgun ve kaliteli bir el bombası seçmek için özelliklerine aşina olmak daha iyidir.

NOT! Sulu ve tatlı taneli nar, açılı görünüşlüdür ve tamamen yuvarlaksa, çıkıntılar olmadan, olgunlaşmamış, seçilmemelidir.

Narın Olgunluğunun Görünüşü Nasıl Belirlenir

Bir nar seçerken, tahılların sulu kabuğunun genellikle olgun ve tatlı olduğu ve lobüller arasındaki filmin ince ve şeffaf olduğu büyük numunelere yakından bakmak faydalı olacaktır. Farklı tonlarda tenli mağazalarda en yaygın meyve - pembemsiden turuncuya. Peçe ayrıca parlak kırmızı veya yoğun bir kestane rengidir. Cildin rengi daha sık ve narın olgunluğunu belirler. Başka renk çeşitleri de var:

• pembemsi yeşil;
• beyaz;
• krem.

Et de sadece hafif pembemsi olabilir. Ancak bu çeşitler nadiren pazarlanmaktadır. Türkiye, Mısır, İran, İspanya'da en çok onlar yetiştirildiği bölgelerde edinilmektedir. Kırım'da bu tür el bombalarıyla ağaçlar büyür.

Uyarı! Olgunlaşmış meyve hafif parlakla kaplanır, ancak dokunma cildi sertleşir. Sadece bu gibi örnekleri seçin.

Koku ile iyi bir nar nasıl seçilir

Yararlı bir lezzetli meyve, kesilmezse ve çatlama yoksa koku da olmaz. Bu nedenle, herhangi bir tat vermeyen doğru nar seçimi. Herhangi bir koku duyulursa, taşıma sırasında meyveler zarar görebilir. Sıkıştırma veya güçlü bir darbe nedeniyle, cilt çatlamış ve içindeki çürüme süreci başlamıştır. Uygunsuz şartlarda depolandığı için absorbe edilen yabancı bir koku da olabilir.

Sertlikte lezzetli bir nar nasıl seçilir

Dokunsal yöntemi satın alırken ve kullanırken. Mağazada bir nar seçmek, cildinin ne kadar sert olacağını belirler. İdeal olarak, pürüzsüz değildir, ancak kıvrımlarla, kuru ve yoğun, çatlakları yoktur. İnce kabuğun, meyve suyuyla doldurulmuş taneleri geri alması zor olduğu ve bu nedenle hafifçe deforme olduğu görülüyor. Hafif sıkıştırmayla, yoğun taneciklerin sıraları hissedilir. Kabuk da güçlüdür, bir tırnakla sıkılmaz. Yumuşak bir alan, inmeden dolayı çürümüş işlemleri gösterir.

Olgun bir narın bir başka özelliği de hoş, hafif fark edilir bir pürüzlülüktür. Dış pürüzlülük, meyvelerin yeterince şeker topladığını ve tam olgunluk döneminde toplandığını gösterir. Bir ağaç narının yalnızca tamamen olgunlaşması, maksimum sulu meyve suyu ve tatlılık konsantrasyonuna sahip olacaktır.

Uyarı! Pürüzsüz parlak kabuğu - meyvelerin olgunlaşmamışlık işareti.

Bir meyve seçerek, kolayca kaldırabilirsiniz. İyi kalitede, kabuk tahıllara karşı sıkıdır. Eldeki, sağlam bir cisim hissi. Uzun süre yayılan meyve kurur, et suyunu çok kaybeder. Tanenin kabuğu uyuşuklaşır, tat bozulur.

Bir sonraki olgunluk göstergesi - tepedeki taç, kahverengimsi bir tondaki kuru üçgen sepalstan oluşur veya tüm kabuğun taban rengine karşılık gelir. Kaliteli bir ürün seçtiğinizde, sepals'in yeşil veya odunsu olmamasını bilmeniz gerekir. Önemli olan nokta, olgunlaşmış meyvelerin ayrı ayrı açık, ortaya çıktığıdır.

Uyarı! Kabuk ana tondan farklı noktalar fark ederse, derhal ürünü reddedin.

Narın olgunluğunun ağırlığı ile nasıl belirlenir

Satın alırken olgunlaşmış bir nar seçmenin en kolay yolu, eğer ağırlığına ve ebatına, 8-10 cm çapına odaklanırsanız. Bir kural olarak, meyveleri, piyasaya 400-700 g aralığındaki getirilir, olgunlaşmamış bu meyvelerin daha küçük bir kitlesinin olgunlaşmamış olması mümkündür. Büyük narlarda taze ve sulu taneler bulunur. Tam olarak aynı boyda iki meyve arasında, daha ağır olanı seçin. Kütle, kağıt hamurunun sulu olup olmadığını gösterir. Kurutulmuş örnekte, solma nedeniyle bir miktar meyve suyu kaybetmiş olan daha az ağırlık da olabilir. Ya da tam tersine, olgunlaşmak, kendimi doldurmak için zamanım olmadı.

Deneyimli tüketiciler daha ağır bir meyve seçerler, çünkü genellikle daha lezzetlidir:

• kağıt hamuru meyve suyu ile dolduruldu;
• yeterince şekerli madde biriktirmiş.

Ses ile tatlı bir nar nasıl seçilir

Hızlı bir zekâ, iyi bir el bombası belirleyen başka bir yöntemin uygulanmasına yardımcı olacaktır. Bu grenli, turta aromalı meyvelerin mutlak olgunluk dönemlerinde ilginç bir şekilde rezonansa girebilecekleri ortaya çıktı. Piyasadaki satıcı başarılı olamayacağı zaman bunları bu şekilde seçin. Süpermarketlerdeki düzenlerde en meraklı alıcılar dikkatlice eğitiyorlar. Görünüm ölçütlerine göre seçilen el bombası üzerinde bir tırnağa hafifçe tıklanarak meyvenin verdiği sesi dinleyin. Birçok kaynaktan, maksimum şeker içeriğine ulaşmış ve meyve suyuyla dolu, yüksek kaliteli örneklerin özel bir zil sesi çıkardığı iddia edilmektedir. Metal bir nesneye yapılan hafif darbeden sonra meydana gelen zil sesiyle karşılaştırılır.

Bu rezonans, nar hamurunda oluşan önemli miktarda meyve suyundan kaynaklanmaktadır. Kuru ya da olgunlaşmamış meyveler, dokunmaya yanıt olarak da rezonansa girer, ancak farklı bir şekilde. Sert kabuklu, standart dışı bir meyve, sağır, zar zor algılanabilen bir hum yayar. Zarar görmüş cilt her türlü yanmayı önler. Bu ürünü sadece deneyimli alıcılar bu şekilde seçiyor. İlk olarak, evde denemek daha iyidir.

Ayrıca kaliteli bir kopya sesini seçmek için radikal bir yöntem de var. Nar yumruğunu sıkmaya çalıştığında, zayıf bir çatırtı fark edebilirsiniz. Bunun aynı zamanda taze ve olgun bir ürünün yeterli bir göstergesi olduğu iddia edilmektedir.

Şımarık el bombası nasıl belirlenir

Önerilen meyvelerin seçilmesi, her şeyden önce görsel değerlendirmeye dayanır. Kabuğun rengi, narın olgunlaşıp olgunlaşmayacağını belirler ve daha sofistike kalite kontrol yöntemlerine başvurur. Dikkatli olunan sinyaller:

• kabuğa mekanik hasar;
• katı bir yüzey üzerinde keskin bir şekilde öne çıkan farklı renkteki lekeler;
• soyulur ve kabuğundaki çatlaklar.

El bombasının eline geçmesine izin verilirse, dikkatlice her taraftan incelenmesi gerekir:

• cilt güvenliği;
• ton modülasyonlarında benzer olan tek tip bir kapağın renginin varlığı;
• meyve sertliği;
• sepal kuruluk ve kahverengi renk;
• Koku yok

Yumuşak bölgelere sahip el bombası tereddüt etmeden atılır, çünkü bu şımarık bir ürünün açık bir işaretidir. Ve sadece bir dilim değil, aynı zamanda tüm komşu olanlar da kalitesiz olabilir. Kusur, çürümeye neden olan çeşitli etken ajanlarla yapılan çarpma, donma veya enfeksiyondan kaynaklanır. Kategorik olarak, kapağın yumuşak kısmında küçük siyah bir benek görülebilecek el bombası almayı seçmeyin. Böyle bir nokta, sürecin büyük olasılıkla tüm lobilere yayıldığı bir çürük nidusun bariz bir işaretidir.

Meyvelerini almaktan, nar olgunluğunu almaktan, parlak bir cilde sahip olup, pürüzlülüğünün olmadığını, bu da olgunlaşmamış olduklarını gösterir. Çatlak numuneler tehlikelidir, çünkü havanın etkisi altında sıklıkla fermantasyon gelişir. Sonuç olarak, mantarlar tahıl kabuklarının yüzeyine zaten yayılmıştır.

Dokunma için bir nar seçerken, hangi meyvenin uzun süre saklandığı da açıktır. Bu tür örneklerde, kabuk çok kuru, incedir ve yakınında boşluklar vardır.

Sonuç

Bir nar seçmek, olgun ve tatlı, alınan öneriler doğrultusunda gözlem geliştirmektir. Uzmanların tavsiyelerini uygulamak, bir nar seçmek, sağlıklı ve lezzetli meyvelerin tadını çıkarmak.