Koçanı ne kadar yararlı mısır

Mısır ya da mısır en eski tahıllardan biridir. Vatan, eski zamanlardan beri ekili olan Meksika. Günümüzde kültür, dünyanın birçok ülkesinde popüler ve yetiştirilmektedir. Tahılın amaçlı kullanımı için mısırın insan sağlığı için yararlarını ve zararlarını, vücudu nasıl etkilediğini, olası kontrendikasyonlarını bilmek gerekir.

Mısırın kimyasal bileşimi

Mısır taneleri çıplak, ağırlıkları yaklaşık 0.3 g, üst kısımları yoğun beyaz veya sarımsı bir örtü ile kaplanmış. Mısır tanesinin kimyasal bileşimi saponin, uçucu yağ, alkaloitler, vitaminler, nikotinik asit, biotin, karotenoidler, çok sayıda makro ve mikro element içerir. Tahıllar, insan sağlığına yararlarının fazla aşılması zor olan biyolojik olarak aktif maddeler içerir.

Mısırdaki vitaminler

Tahıl kullanımı, zengin mineral ve vitamin bileşimi ile belirlenir. 100 gram mısır içerir:

  • PP Vitamini (2 mg) - nikotinik asit, iyileşme işlemlerinde rol oynar;
  • beta karoten (0.32 mg) - antioksidan özelliklere sahiptir;
  • B vitaminleri (1.2 mg) - hücresel metabolizmadan sorumludur;
  • E Vitamini (1.3 mg) - vücudu toksinlerden korur;
  • kolin (71 mg) - beyin hücrelerinin yapımında yardımcı olur.

İzleme elemanları

100 g ürün iz elementler içerir:

  • demir (3.7 mg) - vücuda oksijen sağlamaya yardımcı olur;
  • Çinko (1.73 mg) - sinir sisteminin aktivitesini düzenler;
  • iyot (5.2 μg) - tiroid bezinin çalışmasından sorumludur;
  • bakır (290 mkg) - kan oluşumunu etkiler;
  • manganez (1.09 mg) - hücrelerin uygun gelişiminden sorumludur;
  • selenyum (30 µg) - antioksidan koruma sağlar;
  • krom (8 μg) - karbonhidrat ve yağ metabolizmasını düzenler;
  • flor (64 mcg) - bağışıklık sistemini güçlendirir;
  • bor (270 mcg) - normal hormonal seviyeleri destekler;
  • alüminyum (440 mcg) - kemik dokusunun yapısına katılır.

Mısırda kaç kalori

100 gram ürün başına mısırın kalorik değeri - 325 Kcal. Oluşturan:

  • karbonhidratlar - 60 g;
  • proteinler - 10.3 g;
  • yağlar 4.9 g;
  • diyet lifi - 9.6 g;
  • su - 14.0 g;
  • nişasta - 58.2 g;
  • kül - 1.2 g;
  • doymuş asitler - 0.56 g;
  • doymamış asitler - 3.46 g;
  • monosakaritler - 1.6 g

Mısırın Faydalı Özellikleri

Düzenli sayıda koçanı ve gıda ürünlerini tüketmesi vücuttaki değişikliklere katkıda bulunur:

  • gastrointestinal hastalıkların tedavisinde pozitif dinamikler;
  • kardiyovasküler patoloji riskini azaltmak;
  • diyabet ve obezitenin önlenmesi;
  • vücutta kalsiyum tutma;
  • göz hastalıklarına karşı koruma;
  • sindirim geliştirmek;
  • karaciğer obezitesinden kurtulmak;
  • kırışıklıklara ve yaşlanmaya karşı cilt koruma;
  • bağışıklık güçlendirmek.

Erkekler için

Mısırın koçasında erkeklerin vücudu için kullanılması ve ürünün kimyasal bileşimi nedeniyle aşağıdakilerden oluşur:

  • "kötü" kolesterol seviyesi azalır;
  • hafıza geliştirir;
  • inflamatuar süreçler önlenir;
  • prostat adenom riskini azaltır;
  • nefrit ve gut hastalarının durumu rahatlar;
  • erkek kısırlık riskini en aza indirir;
  • cinsel organların disfonksiyonu önlenir.

Kadınlar için

Mısır taneleri lezzetli, besleyici, sadece erkekler için değil, aynı zamanda kadınların sağlığı için de faydalıdır, onlar sayesinde üreme sistemi daha iyi çalışır, daha kritik günler, menopoz belirtileri daha az belirgindir. Diyette mısır kullanımı uyumun korunmasına katkıda bulunur ve B vitaminleri sayesinde cilt gerginleşir ve gençleşir. Tahılların yararları saçın durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir - parlak ve bereketli olurlar. Nişasta temelinde, canlandırıcı, canlandırıcı bir etki sağlayan maskeler hazırlanabilir.

Yaşlılar için

Yaşlı insanların doktorlar tarafından düzenli olarak mısırları çeşitli biçimlerde yemeleri önerilmektedir. Yararlı özellikleri hafızanın iyileştirilmesine, skleroz gelişme riskinin azaltılmasına, yaşlanma sürecinin yavaşlamasına katkıda bulunur. Buharda pişirilmiş ürün yaşlılar için tercih edilir. Tahıllar yumuşak olmalıdır, bu durumda iyi emilirler. Uzmanlara göre, tahılların gıdada kullanılması, kompozisyonlarındaki karotenoidler nedeniyle görmenin iyileştirilmesine ve korunmasına yol açmaktadır.

Mısır çocuklara hangi yaşta verilebilir?

Altı aylıkken bir çocuğun ilk takviyesinden biri mısır püresidir. Kullanım sıklığı - haftada en fazla 2 kez. İlk doz ½ çay kaşığı aşmamalıdır. Yavaş yavaş porsiyon artar. Üründeki çok miktarda lif, bebeğin sindirim sistemi için etkinliğini normalleştirir ve kabızlığı önler. Bu tür bir lapanın hipoalerjenik olması çok önemlidir.

Çocuklara iki veya üç yaşından daha erken yaşlarda haşlanmış formda koçanlar verilebilir. Maksimum bölüm - günde 1 parça. Belki de mısır bazlı yemekler pişirmek - çorbalar, güveçler, mısır gevreği.

Hamilelik ve emzirme döneminde mısır yetiştirmek mümkün mü

Herhangi bir kontrendikasyon yoksa, hamilelik sırasında ürünün kullanımı sadece yasaktır, ancak tavsiye edilmez. Ayrı bir yemek olarak, garnitürün yanı sıra salatalarda da kullanılabilir.

Bir kadının vücudu için tahıl kullanımı tartışılmaz ve şöyledir:

  • bulantı ve diğer toksisite belirtilerini azaltmaya yardımcı olur;
  • performansı artırır;
  • şişliği azaltır;
  • kabızlığı önler;
  • toksinlerin vücudunu temizler;
  • şeker ve kolesterol seviyelerini normalleştirmek için yardımcı olur;
  • sindirim sistemi çalışmalarını düzenler.

Konserve ürünü kullanmaktan kaçınmak gerekir ve koçanı kullanmadan önce doktorunuza danışmalısınız.

Emzirme döneminde, bebeğin hayatının ilk ayında, yemek için mısır kullanımı yasaktır. Daha sonra, çocuğun davranışına odaklanarak bu ürünü yavaş yavaş diyetinize uygulayabilirsiniz. Gün boyunca bebeğin herhangi bir olumsuz reaksiyonu takip edilmediyse - ishal, döküntü, şişkinlik - herhangi bir zararı yoksa, başvurabilirsin. Anne ve bebeğin haşlanmış mısırdan sağlığa faydaları önemlidir. Bu durumda, konserve ürünün zararı ancak bileşiminde bulunan boyalar, lezzet arttırıcılar ve koruyucular nedeniyle mümkündür.

Kilo kaybı için mısır

Bir gevrekin enerji değeri çeşitliliğine ve koçanın olgunlaşma derecesine bağlıdır. Mısır BJU oranı, diyet gıdaları listesinde olmasına izin verir. Yalnızca yanlış veya aşırı şekilde kullanılması durumunda bir rakama zarar verebilir.

Zayıflamak için, sütlü olgunluktaki mısır çiğ veya ızgara veya buharda kullanılabilir. Bu durumda mısır koçanı üzerindeki kalori sayısı en az: 100 g ürün başına sadece 80 Kcal'dir. Buna rağmen, tek bir porsiyon 200 g'dan fazla değildir Günde iki porsiyon tüketebilirsiniz. Geceleri mısır buna değmez.

Hastalıklarda Mısır Kullanımı Kuralları

Mısırın ürüne karşı hoşgörüsüzlük çekenlere zarar vereceği unutulmamalıdır. Yiyeceklerde aşırı kullanım sağlığa zarar verebilir ve döküntülere, alerjik reaksiyonlara ve sindirim sorunlarına neden olabilir. Genetiği değiştirilmiş mısırları yemeyin.

Diyabetli

Tahıllar yüksek glisemik indekse sahiptir: 50'den fazla. Bu nedenle, zarar vermemek için diyabet hastalarının bu ürünü saf bir şekilde sınırlamaları önerilir.

Endeksi düşürmek için uzmanlar mısırı protein bileşenleri ile birleştirmeyi öneriyorlar. Bu durumda, diyabetik, sağlıklı bir insan ile aynı faydaları alır. Şeker hastalığı için mısır, içmeyen süt ürünleri ile kullanılabilir: süzme peynir ve peynir.

Ne zaman gastrit

Mısırın iyileştirici özelliklerine rağmen, gastritin akut döneminde, sağlığa onarılamaz bir zarar verebilir. Remisyon sırasında, genç pişmiş koçanın yiyecek olarak veya öğütülmüş çorba şeklinde - küçük miktarlarda kullanılmasına izin verilir.

pankreatit

Mısırın pankreatit için kullanılması istenmez çünkü gastrointestinal sistemin yoğun bir şekilde çalışmasını gerektiren kaba bir besindir. Asimilasyon zordur, bu pankreas üzerinde ek bir yüke neden olur. Mısır, bez tarafından sindirilmesi için üretilen büyük miktarda enzim gerektiren çok fazla nişasta içerir. Ve bu sağlıksız bir beden için gereksiz bir yük. Hastalığın kronik formunda, olgunlaşmamış tahıllar, haşlanmış koçlar ve sağlığa zararlı olabilecek konserve gıda ürünlerinin kullanılması istenmez.

zaman gut

Gut hastaları için mısır koçanı diyetine dahil edilmelidir. Ürün vücutta metabolik süreçlerin aktivasyonuna, psikolojik sağlığın restorasyonuna katkıda bulunur, bu da tedavide olumlu sonuçlara yol açar.

Ürolitiazis ile

Mısırın idrar söktürücü bir etkisi vardır, bu nedenle stigmanın uzun süreli kullanımı böbrek taşlarından kurtulabilir, kumu uzaklaştırır.

Mısır kullanımına kontrendikasyonlar

Zengin kimyasal bileşime ve çimi oluşturan bileşenlerin kullanımına rağmen, kontrendikasyonları vardır:

  • akut ve kronik pankreatit;
  • tromboz;
  • artan kan pıhtılaşması;
  • düşük vücut ağırlığı;
  • mide ülseri ve duodenum ülseri;
  • pankreas hastalıkları.

Mısır alerjisi olabilir mi

Mısırdan elde edilen ürünler hipoalerjenik olarak kabul edilir, ancak alerji belirtileri yetişkinlerde ve çocuklarda hala bulunur. Kızarıklıklar, egzama, mukoza zarlarının şişmesi, bulantı, kusma, baş ağrıları şeklinde ifade edilirler.

Bu önemli! Ürüne bir reaksiyon varsa, semptomlar çok hızlı gelişir ve özellikle küçük bir çocuğun sağlığına geldiğinde doktora tedavi acil olmalıdır.

Mısır nasıl seçilir

Doğru ürün seçimi, çeşitli koşulların gözetilmesini içerir:

  • koçanın bir avuç içen fazla olmaması gerekir;
  • tahıllar - sıkıca doldurulmuş, sarı veya krem ​​rengi;
  • yaprakları mısırı örtmeli, uzun süre taze tutmalı;
  • depolama - en fazla 2 - 3 gün.

Olgunluk testi yapabilirsiniz: olgun bir taneye tıkladığınızda meyve suyu üretilir.

Sonuç

Tahılın uygun şekilde uygulanmasıyla, tahılın yalnızca uygun şekilde elde edilmesi sağlanabilir ve mısırın sağlığına olan zarar tamamen dengelenir. Tahıl kulaklarının hangi durumlarda yararlı olduğunu ve ne zaman kaçınılması gerektiğini açıkça anlamak gerekir.