Vişne kompostosu, soğuk kışın sizi ısıtacak ve vücudu vitaminler ve diğer faydalı maddelerle doyuracak alışılmadık bir tada sahip olan hoş kokulu bir içecektir.

Kuş kiraz kompostosunun yararları ve zararları

Kuş kirazındaki vitamin ve eser elementlerin yüksek içeriği nedeniyle, komposta aşağıdaki faydalı özelliklere sahiptir:

• meyvelerde büyük miktarlarda bulunan malik ve sitrik asit olan fitoositler bakteri yok edici etkiye sahiptir;
• vitaminler ve mineraller bağışıklık sistemini uyarır;
• böcek öldürücü ve mantar öldürücü özellikleri askorbik asit nedeniyle oluşur;
• benzaldehit ve antosiyaninler analjezik etkiye sahiptir;
• tanenler büzücü bir etki sağlar;
• uçucu ve yağlı yağlar, rutin rejeneratif etkiye sahiptir;
• Organik asitler ve atoaryalar, anti-enflamatuar etkilere sahiptir;
• hidrosiyanik asitin dezenfekte edici bir etkisi vardır;
• glisitler ve flavonoidler diüretik ve terletici bir etki sağlar;
• fitocidlerin vitaminlerle birlikte vücut üzerinde tonik etkisi vardır;
• hidrosiyanik asitin dezenfekte edici bir etkisi vardır.

Faydalı özelliklerin kütlesine rağmen, kiraz kiraz kompostosu zararlı olabilir. Bitkinin bir parçası olan hidrociyanik asit, büyük miktarlarda ölümcül bir zehirdir.

Uyarı! Aynı zamanda bir kontrendikasyon, organizmanın kuş kirazının bileşenlerine duyarlılığının artmasıdır.

Kabızlıktan muzdarip insanlar, sandalyede bir gecikmeye neden olabileceğinden, kuş kiraz kompostosu içmelisiniz.

Üç yaşın altındaki çocukların içki içmekten kaçınmaları önerilir: alerjiye neden olabilir ve gastrointestinal sistemin çalışmasını olumsuz yönde etkileyebilir.

Meyveler çok fazla şeker içerir, bu nedenle şeker hastaları ve diyetteki insanlar kuş kirazının diyetine dahil edilmemelidir.

Vişne kompostosu pişirme şartları

Hazırlanması için olgun meyveleri kullanmak eğer kompostosu parlak ve kokulu ortaya çıkacaktır. Çürük izleri olmadan kurtlanmamalılar. Bozulmuş meyveler alınır, aksi takdirde siyah ve kırmızı kiraz kompostosu kışa kadar dayanamaz.

Meyveleri kullanmadan önce dallardan çıkarılır, iyice yıkanır ve tek kullanımlık bir havluda kurutulur.

Kompostanın yuvarlanması planlanan kaplar sterilize edilir ve kapaklar kaynatılır veya kaynar suyla haşlanır.

Doldurulmuş kap özel bir anahtarla sarılır, daha sonra sıcak bir bezle sarılır ve tamamen soğumaya bırakılır.

Vişne kompostosu sterilizasyon olmadan hazırlanır veya ilave doldurulmuş kutular bir tencerede kaynatılır. Son yöntem, kış boyunca içeceğin güvenliğinin bir garantisidir.

Teknolojiyi kolaylaştırmak, çift doldurma tekniğini kullanarak, beyazlatma.

Kış için kiraz kompostosu için klasik tarif

maddeler:

• 1.5 Sanat. pudra şekeri veya ince şeker;
• 1, 5 litre içme suyu;
• 1 kg kuş kiraz.

Hazırlama Yöntemi:

1. Atılan kuş kirazının, çürümüş, kararmış ve dövülmüş meyvelerinin meyvelerini ayırmak iyidir.
2. Ana bileşeni akan su altında durulayın, bir kevgir içinde süzün, durulayın ve fazla sıvı camda bırakın.
3. Bir tencerede suyu kaynatın, şeker ekleyin, karıştırın ve şeker eriyene kadar 5 dakika sessiz bir ateşte bırakın.
4. Ayrı bir tencerede suyu kaynatın, kuş kirazını içine koyun ve 5 dakika kısık ateşte pişirin, ocaktan alın ve meyveleri bir kevgir içine katlayın.
5. Kuş kirazını tavaya aktarın, şurubu dökün, kapağı sıkıca kapatın ve gece boyunca bırakın.
6. Kavanozları durulayın, kaynar su dökün. Meyveleri şuruptan çıkardı, bankalara yayıldı. Şurubu kaynatın ve üstüne kaynar sıvı dökün. Özel bir anahtar yuvarlayın, çevirin ve eski bir cekete sarılı olarak soğumaya bırakın.

Kış için kırmızı kuş kirazlarından komposto

Sıradan meyvelerden farklı olarak kırmızı kiraz, daha zengin bir tada sahiptir, ekşi meyveleri yoktur. Reçel yapmak, pişirme malzemeleri ve komposto yapmak için kullanılır.

maddeler:

• 5 g sitrik asit;
• 2, 5 litre içme suyu;
• ½ kg toz şeker;
• 900 gr kırmızı kuş kiraz.

Hazırlama Yöntemi:

1. Dikkatlice sıralanmış meyveler, meyveler akan su altında dikkatlice yıkandı.
2. Bankalar soda çözeltisiyle yıkanır, buhar üzerinden veya fırında sterilize edilir veya sadece kaynar su ile doldurulur.
3. Tavaya su dökülür, yarım kilo şeker dökülür. Kaynama anından bir dakika kaynatın.
4. Meyvelere sitrik asit ekleyin. Bir kavanozdaki meyveler kaynar şurupla dökülür, kaynatılmış kapak ile örtülür ve bir anahtarla sarılır. Bir kavanoz battaniyeyle sarılır, baş aşağı çevrilir ve bir gün soğumaya bırakılır.

Sterilizasyon olmadan kiraz kompostosu için basit bir tarif

Basit bir kiraz kompostosu sterilize edilmez, bu nedenle tüm sterilite kurallarına uymak önemlidir. Meyveler sıralanır, yıkanır ve kurutulur. Şeker miktarı arttırılabilir, ancak azaltılması önerilmez.

maddeler:

• 2, 6 litre filtrelenmiş su;
• ½ kg kuş kiraz;
• 5 g sitrik asit;
• 300 g şeker iyi.

Hazırlama Yöntemi:

1. Meyveler dallardan çıkarılır, kuyruklar yırtılır, akan su altında yıkanır ve bir havlu üzerinde kurutulur. Cam kap içinde kaydırın, buhar veya fırında önceden sterilize edin.
2. Su bir tencerede şekerle birleştirilir, ocakta konur ve kaynatılır. Bir dakika kaynatın.
3. Meyveler steril kaplara yerleştirilir. Sitrik asit ekleyin. İçerikler çok boyundaki kaynar şurupla dökülmüş, steril bir kapak ile kapatılmış ve hemen bir anahtar ile sarılmıştır. Tamamen soğumaya bırakın, eski bir ceket içine sarın.

Bu önemli! Sitrik asit, taze narenciye suyu ile değiştirilebilir.

Kış için kuş kiraz ve yabani gül tarifi yararlı kompostosu

Bu içeceğin hazırlandığı teknoloji, kutuların sterilizasyonunu engelliyor. Kompostanın hazırlanması 2 aşamada gerçekleştirilir, bileşenlerin şurupta demlenmeleri birkaç saat sürer. İçeceği doymuş, lezzetli ve vitaminlidir.

maddeler:

• 2, 3 litre kaynak suyu;
• 200 g kuş kiraz;
• 270 gram şeker;
• ½ kg kuş kiraz.

Hazırlama Yöntemi:

1. Kaynar suya şeker dökün ve 3 dakika kaynatın.
2. Yabani gül ve kuş kirazının kalçaları sıralanır, iyi yıkanır, fakat kurutulmaz.
3. Bileşenler bir kaynar şurup kabına batırılmış, karıştırılmış ve derhal ısıyı kapatmıştır. Örtün ve 5 saat bırakın.
4. Bankalar hazırlanır, soda çözeltisi ile yıkanır ve sterilize edilir. Kabak meyveleri şuruptan alınır ve kaplara konur.
5. Şurup sobaya konulur ve 5 dakika kaynatılır, ana malzemeler kaynar sıvı ile dökülür, kavanozlar hava geçirmez şekilde kapatılır, ters çevrilir, ılık bir örtü ile örtülür ve tamamen soğumaya bırakılır.

Kuş kiraz, kiraz ve deniz topalak kompostosu nasıl yapılır

Aynı anda birkaç çeşit meyvenin kullanılmasıyla, içecek kokulu ve lezzetli hale gelir.

maddeler:

• 200 gr kiraz;
• 230 gram yabani gül;
• 1 litre kaynak suyu;
• 200 gram şeker;
• 100 gr deniz topalak;
• 280 g kuş kiraz.

Hazırlama Yöntemi:

1. Köpeği bir kaba koyun, sıralayın ve yıkayın.
2. Kuş kirazları dallardan uzaklaştırılmış, meyvelerin meyvelerini, dallarını ve broşürlerini çıkarmış. Meyveler yıkanır.
3. Deniz cehri daldan kesilir, ayrılır, bozulmamış meyveler alınır ve fazlalıklar giderilir.
4. Vişne solucan ve buruşuk meyvelerin varlığında dolaşıyor, varsa onları atıyor. Yıkanmış.
5. Su bir tencerenin içine dökülür, içine şeker dökülür ve kaynatılır. Taneler tamamen çözülene kadar kaynatın. Şurup deniz topalak, kuş kiraz ve yaban gülü yayıldı. 3 dakika karıştırarak pişirin, artık değil.
6. Vişne bir kavanozun içine dökülür, önceden sterilize edilir, meyve şurubu ile dökülür, kapaklarla sıkıca sarılır ve "bir kürk manto altında" soğutulur.

Sirke ilavesi ile kiraz kompostosu nasıl rulo

Aşçı kompostosu bu tarifte kolay olmayacak. İçecek çok tatlı değil, hafif bir meyveli. Kullanmadan önce, bir buçuk ay dayanması istenir.

maddeler:

• 5 ml% 6 elma sirkesi;
• 200 g kuş kiraz;
• süzülmüş su;
• 60 g şeker iyi.

Hazırlama Yöntemi:

1. Meyveleri sıralanır ve iyice yıkanır.
2. Sterilize ettikten sonra, bir litrelik cam kapta uykuya dalarlar. Komposto büyük kaplarda hazırlanırsa, bileşenler orantılı olarak artar.
3. Bankaların içeriği, kaynar su dökülür, 10 dakika inkübe edilir, daha sonra sıvıyı tavaya dökün. Şekeri dökün ve 2 dakika kaynatın.
4. Elma sirkesi kabın içine dökülür, üstüne şurup dökülür, böylece biraz taşar. Özel bir anahtarla metal kapakları çevirin. Soğutulan "kürk manto altında" kapasite mahzende depolanmak üzere kaldırılır.

Kiraz kompostosu elma ile nasıl kapatılır

İçecek çarpıcı bir aroma ve yaz tadı vardır. Bu durumda, kullanılan teknoloji, yoğun meyveler ve kemikli meyveler için ideal olan çift dökümdür.

maddeler:

• süzülmüş su;
• 400 g iyi şeker;
• ½ kg elma;
• 250 gr kuş kiraz.

Hazırlama Yöntemi:

1. Cam kaplar hazırlayın: soda ile yıkayın, kaynar suyla durulayın. Meyveleri dallardan çıkarmak için, bir kevgir içine koyarak, akan su altında ayıklayın ve yıkayın.
2. Elmaları yıkayın, her meyveyi kurutun, büyük parçalar halinde kesin. Çekirdek kesiği.
3. Konserve meyve ve çilek hazırlayın, kaynar su dökün, bir kapak ile örtün. 10 dakika bekleyin. Sonra plastik plastik kapağı yerine yerleştirin, sıvıyı tavaya dökün ve ocağa koyun.
4. Suya şeker ekleyin. Şurubu 2 dakika kaynatın. Beyazlatılmış meyveleri ve meyveyi dökün. Kapat ve anahtarını çevir. Battaniyenin altında tamamen soğuyuncaya kadar bırakın.

Kuş kiraz ve ahududu kış için kompostosu

Ahududu ile vişne kompostosu satın alınan içeceklere harika bir alternatif olacaktır. Ek olarak, kütük mükemmel bir tada sahiptir, etkileyici ve değerli kompozisyonu için takdir edilmektedir. Soğuk algınlığı için kompostosu kullanılması önerilir.

maddeler:

• 10 ml limon suyu;
• 350 g ahududu;
• 2, 5 litre içme suyu;
• 400 gram şeker.

Hazırlama Yöntemi:

1. Meyveler sıralanır, bir kevgir içine yerleştirilir ve akan su altında yıkanır.
2. Ana bileşenler bir cam kap içinde önceden sterilize edilmiştir. Üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika bekletin.
3. Ayrılan süreden sonra, infüzyon bir tencereye dökülür, şeker eklenir ve limon suyu dökülür. Bir dakika kaynatın.
4. Meyveleri şurupla doldurun, kapakları kapatın ve sıkıca bir anahtarla sıkın. "Bir kürk manto altında" ters olarak soğutulur.

Vişne ve Frenk Üzümü Kompostosu Tarif

Kuş üzümü sayesinde, içecek zengin bir tat ve harika bir aroma kazanıyor.

maddeler:

• 2, 5 litre filtrelenmiş su;
• 800 g kuş kiraz;
• 1.5 Sanat. toz şeker;
• 300 g kuş üzümü.

Hazırlama Yöntemi:

1. Numaralandırılmış, kuş kiraz ve kuş üzümü yıkanmış meyveleri 3 dakika kaynar suda haşlanır. Bir kevgir içine at.
2. Meyveleri üç litrelik steril bir kaba koyun, üstüne kaynar su ile doldurun ve 10 dakika boyunca inkübe edin.
3. Ayrılan süreden sonra, sıvı kabın içine dökülür. Meyvelere şeker dökün, kaynar infüzyon dökün.
4. Konteyner teneke kapağını hemen bir anahtarla döndürün. Boğazını açın ve sıcak bir şekilde sarılı bir gün bırakın.

Kurutulmuş kuş kirazından çok lezzetli komposto

Doğrudan kullanım için kurutulmuş meyvelerin haşlanmış kompostosu.

maddeler:

• 2 1 saf su;
• şekeri tatmak;
• ½ kg kurutulmuş kuş kiraz.

Hazırlama Yöntemi:

1. Kuru meyveler bir tencereye yerleştirilir, kaynar su dökülür ve düşük ateşte 10 dakika kaynatılır.
2. Yangın kapatılır, kapakla kapatılır ve 5 saat ısrar edilir.

Kuş kiraz kompostosu depolama kuralları

İçecek sterilize edilmemiş olsa bile birkaç yıl oda sıcaklığında saklanabilir. Bununla birlikte, zamanla kuş kirazının taşlarının prusik asit salgılamaya başladığını hatırlatmakta fayda var, bu yüzden ilk altı ay içinde kullanılması daha iyi.

Sonuç

Vişne kompostosu doymuş hale gelir ve tatmak için tatlı bir vişne içeceğine benzer. Bununla birlikte, bir içecek içerken, vücuda zarar vermemek için önlemlerin alınması önemlidir.