Her ev hanımı aile oranını çeşitlendirmeye çalışır, bunu kış mevsimi pahasına yapmak en iyisidir. Mayonezli kış için kabak havyarı sadece lezzetli ve kullanışlı bir spin değil, aynı zamanda tüm arkadaş ve akrabalarınızı ilginç bir atıştırmalıkla şaşırtmanın iyi bir yoludur. Testten sonra istisnasız hepsi sadece iyi yorumlar olacaktır. Bu yüzden hostes, yapılan mükemmel işle ilgili sayısız iltifat için hazırlanmalı.

Kabak havyarı pişirme kuralları

Kış için kabak hasat için birçok tarifler ve yollar vardır, ancak havyar en başarılı olarak kabul edilir. Bu işlemi kolaylaştırmak için, yavaş bir tencere, fırın kullanabilirsiniz, bir döküm kazan da harika çalışacaktır.

Pişirmenin başlangıcında, taraklar temizlenmeli ve tohumlardan arındırılmalıdır. Bir tavada pilav şeklinde ısıl işlem yapılması gerekiyorsa, sebzenin küçük küpler halinde kesilmesi gerekir. Fırında pişirme yaparken, ürün birkaç büyük parçaya bölünmelidir. Ürün ancak pişirildikten sonra üniform bir duruma getirilebilir.

Birçok sebze yaz kabağı ile birleştirilmiştir, bu nedenle deneylerden korkmamalısınız ve kütüğünüze çeşitli ürünler eklemelisiniz. İdeal çözüm soğan, havuç, biber, domates ve patlıcan kullanmaktır.

Havyara domates eklerken, kabuğun kütüğün tadını bozacağına dikkat edilmelidir, bu nedenle kabarıklıktan kurtulmak gerekir. Domatesleri makarna ile değiştirmek en iyisidir.

Mayonez kullanımı iştah açıcıyı daha hoş, yumuşak ve kremsi kılar, dilerseniz tarifine göre veya kendi takdirinize göre baharat ve otlar ekleyebilirsiniz. Kış için kabakları hasat etmeye başlamadan önce, aşağıda verilen en iyi tarifleri keşfetmeniz gerekir.

Squash havyar için klasik tarifi

Kabak havyarının klasik versiyonu, zarif bir dokuya ve hoş bir tada sahip olan kış için ev yapımı bir kütük alabilmenizi sağlayacaktır. Acemi hosteslerin bile birkaç dakika içinde kullanabileceği basit bir atıştırmalıktır ve tarifi en sevdiklerinden birini getireceğinden emindir.

Bir tarif için malzemelerin listesi:

• 3 kg kabak;
• 1.8 kg domates;
• 900 g havuç;
• 900 g soğan;
• 250 ml yağ;
• 50 g ayçiçek yağı;
• 50 gram şeker;
• 30 gram tuz;
• 25 ml sirke.

Tarif aşamaları:

1. Soyulmuş soğan ince kıyılmış, büyük bir rende kullanarak, havuç rendeleyin.
2. Ana bileşen soyulur ve küçük küpler halinde kesilir.
3. Soyulmuş beyazlatılmış domatesleri ve rasgele doğranmış.
4. Bir kızartma tavası, kızartma havuç, soğan ve kabağı ön ısıtın, sebzeleri 10 dakika orta ateşte tutun.
5. Tavaya domatesler, baharatlar gönder, tuzla baharatla karıştır, şeker ekleyip 15 dakika beklet.
6. Elde edilen kütleyi üniform bir patates püresi haline getirin ve yarım saatten fazla kaynamaya bırakın.
7. Bitmiş havyarı bankalara dağıtın, sirkeyi dökün ve kapakları kullanarak kapatın.

Kış için squash gelen baharatlı havyar tarifi

Bu tarife göre yapılan kış için squash baharatlı havyar, sulu, aroma ve sıkılık ile ayırt olduğu gibi, şenlikli ve günlük bir masanın bir hit olacaktır. Snacking sadece tadı zevkle değil, aynı zamanda enerjilendirir, kan dolaşımını hızlandırır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve metabolizmayı geliştirir.

Ürünlerin bir tarifi:

• 4, 5 kg kabak;
• 1.5 kg domates meyvesi;
• 1 kg soğan;
• 1 kg havuç;
• 1 kg biber;
• 3 biberler;
• 1 sarımsak;
• 80 g şeker;
• 100 g tuz;
• 250 ml yağ;
• 50 ml sirke;
• yeşillikler, baharatlar, tadına odaklanmak.

Kış için kabaktan baharatlı havyar üretiminde temel işlemler:

1. Soyulmuş soğanı doğrayın ve tavaya getirin ve altın bir kabuğa getirin. Rende kullanarak havuçları doğrayın, halkaları halkalara doğrayın, tüm sebze ürünlerini ayrı olarak kızartın.
2. Köfteleri soyun, küpler halinde kesin, kızartın, yavaş ateş açın.
3. Beyazlatılmış beyazlatılmış domates, dilimler halinde kesin.
4. Biber, sarımsak dişleri, yeşillikler ve domatesler karıştırıcı kabına gönderilir ve düzgün bir duruma getirilir.
5. Tüm sebzeleri birleştirin, tuzlayın, tatlandırın, sirke dökün, tüm baharatları örtün, yavaş ateşe gönderin ve 10 dakika kaynatın.
6. Kavanozların içine dökün, vidalı kapak.

Sterilizasyon olmadan kabakların kış havyarı için hızlıca nasıl pişirilir

Uzun bir süre boyunca, korumanın raf ömrünü uzatmanın ve tüm bakterileri sadece sterilizasyonla öldürmenin mümkün olduğuna inanılıyordu. Şimdi çoğu hostes için bu zor ve sıkıcı süreç isteğe bağlıdır. Sterilizasyon olmadan sadece kabaktan havyar tarifine squash yapmak gerekir.

Malzemeler ve oranları:

• 2 kg patison;
• 300 g soğan;
• 1 kg domates;
• 2 diş sarımsak;
• 75 ml sirke;
• 1 yemek kaşığı. l. şeker;
• 2 yemek kaşığı. l. tuzu;
• 130 ml yağ;
• 30 gram maydanoz;
• 50 gr kereviz.

Tarif için eylemlerin sırası:

1. Ön yıkama, havlu üzerinde kuru, ana ürünü küçük küpler halinde doğrayın.
2. Havuç rendeleyin ve soğan doğrayın. Tüm sebzeler ayrı ayrı kızarır.
3. Bütün kızarmış malzemeleri domates ile birleştirin ve düşük ateşte yarım saat pişirin.
4. Bir pres ile ezilmiş sarımsakları ekleyin ve mümkün olduğunca doğranmış yeşillikleri ocakta 10 dakika bekletin.
5. Hazırlanan kütleyi bir blender kullanarak ezin, sirke dökün.
6. 10 dakika pişirin, kavanozlara koyun, mantar.

Domates salçası ile kabak havyar

Domates ezmeli kabak havyarı gibi lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık, sadeliği ve çok yönlülüğü ile dikkat çekiyor. Ve dengeli kompozisyonu ve düşük kalorili içeriği, son zamanlarda özellikle talepte sağlıklı beslenmeye meyilli olma eğilimi gösterir.

Tarif Bileşen Yapısı:

• 1, 5 kg kabak;
• 3 adet soğan;
• 4 yemek kaşığı. l. domates salçası;
• 3 yemek kaşığı. l. yağ;
• 0.5 çay kaşığı. sirke;
• Tatlandırmak için şeker, tuz ve karabiber.

Tarif bazı işlemlerin yapılmasını içerir:

1. Ana sebze ürününü soyun ve küçük dilimlere bölün.
2. Sebze yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika 180 derece fırında pişirin.
3. Bir blender kullanarak soğumaya ve öğütmeye izin verin.
4. Soğanları soyun, halkalara doğrayın, yağlı bir tavaya gönderin ve altın renginde olana kadar kızartın, sonra salça ekleyin.
5. Her şeyi aynı tabakta birleştirin, bir blenderle öğütün, sirke ekleyin, baharatlar, soğumaya bırakın.
6. Bankalara dağıt, mantar.

Kabak ve patlıcan lezzetli havyar

Patissons ve patlıcan gelen lezzetli havyar tarifi, teknolojiyi etkili bir şekilde uygulamanıza ve kütük harikasının tadını çıkarmanıza yardımcı olacaktır. Mağazada veya akşam yemeği veya öğle yemeği için iştah açıcı bir atıştırmalık olarak atıştırılan Snack, her masada gerçek bir sansasyon yaratır.

Ürün Listesi:

• 1.2 g patlıcan;
• 3 adet kabak;
• 70 ml yağ;
• 2 çay kaşığı. şeker;
• 4 soğan;
• 2 adet havuç;
• 0.5 adet. biber;
• 700 g domates;
• 1.5 çay kaşığı. tuzu;
• 1 sarımsak;
• yeşillik.

Tarif için pişirme teknolojisi:

1. Saplarından kurtulmak için patlıcanları temizledikten sonra 4 dakika kaynatın, sonra soyun.
2. Kabuğunu soyup biberden tohumları çıkarın.
3. Biber, patlıcan, kabak ezmesi küpleri.
4. Bir tavada kızartma rendelenmiş havuç ve soğan halkaları halinde doğranmış.
5. Öğütme için bir blender içine domates ve biber koyun.
6. Tüm sebzeleri aynı kapta birleştirin, tuz ekleyin, şeker ekleyin, 15 dakika pişirin.
7. Sarımsakları presi kullanarak doğrayın, yeşillikleri doğrayın, sebze kitlesine ekleyin ve 3 dakika daha kaynatın.
8. Kavanozların soğumasını ve dolumunu sağlayın, mantar.

Havuç ve sarımsak ile kabak havyar

Performans kolaylığı, ev hanımlarının zaman kazanmasını ve elde edilen atıştırmalıkların mükemmel son lezzet özelliklerini kazanmasını sağlar. Bu reçete için aşağıdaki bileşen setini hazırlamanız gerekir:

• 6 kg kabak;
• 3 kg havuç;
• 1 kg elma;
• 1 kg domates;
• 150 gram tuz;
• 200 g şeker;
• 50 ml yağ;
• 100 g sarımsak;
• baharatlar, tadına odaklanmak.

Adımların tarifi:

1. Gerekirse tohumlardan arındırılmış sebzeleri soyun, saplayın.
2. Kabak, büyük çubuklara bölünür ve 180 ° C'de 15 dakika boyunca fırına gönderilir.
3. Tüm malzemeleri bir kıyma makinesinden atlayın ve kaynayana kadar pişirin, tüm sıvıyı buharlaştırın.
4. Ürünü sterilize edilmiş kavanozlara yayın ve kapağı kapatın.

Körili ve Provence otlar ile kabaktan ihale havyar tarifi

Körili kabak ve Provence bitkileri ile yapılan ev yapımı havyar özellikle popülerdir. Etki, baharat bileşimindeki ve miktarı damak tadına göre değiştirilebilen aromatik baharatlı bitkilerin bir karışımının mevcudiyeti nedeniyle elde edilir.

Bileşen yapısı:

• 8 parça kabak;
• 5 adet domates;
• 4 havuç;
• 4 soğan;
• 70 ml yağ;
• 1.5 Sanat. l. tuzu;
• 80 g şeker;
• 5 gr köri;
• Sp çay kaşığı öğütülmüş biber;
• 2 çay kaşığı. zeytin otlarının karışımları;
• 40 gr sirke;

Kış için orijinal bir atıştırmalık oluşturmanın tarifi:

1. Soyma patissons, soyma tohumları, rendeleyin.
2. Tuz ve birkaç dakika bırakın, böylece ürün suyu seçer.
3. Soğan ve domates halkaları doğrar, büyük bir rende kullanarak havuç rendeleyin.
4. Tüm sebze ürünleri yağ döker ve karıştırırken yaklaşık 1 saat pişirin.
5. Baharatları ve Provence bitkilerinin bir karışımını baharatlayın, şeker ekleyin.
6. Bir blender ile sebze kompozisyonunu öğütün.
7. 10 dakika söndürün, bankalara dağıtın, mantar.

Pancar kabuğundan havyar nasıl yapılır

Kış için böyle bir rezerv sadece diyeti çeşitlendirmekle kalmayacak, aynı zamanda modern eğlendirici kadınlar için de çok uygun olacaktır, çünkü bunu yapmak için fazla zaman almayacaktır.

Bileşen bileşimi:

• 3 kg kabak;
• 2 kg domates;
• 2 kg soğan;
• 0, 5 kg havuç;
• 1 kg soğan;
• 2 yemek kaşığı. l. tuzu;
• 2 yemek kaşığı. l. şeker;
• 300 ml yağ.

Tarif aşağıdaki adımları içerir:

1. Büyük bir rende kullanarak haşlanmış pancar ve havuç rendeleyin.
2. Soğanları ve domatesleri halkalara bölün, tarakları küçük küpler halinde kesin.
3. Hazırlanan sebzeleri ayrı ayrı tavada kızartın.
4. Tüm bileşenleri bir kapta birleştirin ve 3 saat boyunca düşük ateşte pişirin, gerekirse su ekleyin.
5. Kavanozları yerleştirin ve kapağı kapatın.

Fırında pişmiş squash gelen lezzetli havyar tarifi

Fırından gelen yemekler her zaman zevkli bir şekilde yumuşaktır. Sebzenin kızartılmaması nedeniyle yumuşaklaşır, böylece onunla her şeyi yapabilirsiniz. Fırında pişmiş kabaktan gelen lezzetli havyar için basit bir tarif, her zaman hostesin mutfak kaderini hafifletmesine ve bir sonraki yenilebilir yemeği hazırlamasına yardımcı olacaktır.

Ürün Listesi:

• 1 kg patison;
• 100 g domates salçası;
• 4 soğan;
• 5 ml sirke;
• 75 ml yağ;
• tat vermek için tuz biber;

Ev yapımı için tarif:

1. Tarakları yıkayın, büyük dilimler halinde doğrayın, soyun ve tohumlardan kurtulun.
2. Sebzeler yumuşayana kadar 180 derecede pişirin.
3. Pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda soğutun ve öğütün.
4. Soğanları soyun, küçük küpler halinde doğrayın, tereyağında kızartın, salçaya dökün ve 5 dakika pişirin.
5. Her iki kütleyi birleştirin, baharatlarla baharatlayın, kaynatın, sirke ekleyin ve kavanozları doldurun.

Kış için kabak ve sebzelerin baharatlı havyar

En az çabayı gösterip biraz zaman geçirirseniz, lezzetli ve sağlıklı bir tedarik yapabilirsiniz. Ve çeşitli baharatların eklenmesi, her zamanki lezzetlerle oynamanıza izin veren bir yaratıcılık unsurunun üretimini getirecek, süreci daha da ilginç hale getirecek.

• 4, 5 kg kabak;
• 1.5 kg domates;
• 1 kg soğan;
• 1 kg havuç;
• 1 kg Bulgar biber;
• 3 adet acı biberler;
• 5 diş. sarımsak;
• 70 g şeker;
• 100 g tuz;
• 250 ml yağ;
• 60 ml sirke;
• baharatlar, yeşillikler.

Tarifine göre kış için havyar yapmak için ana işlemler:

1. Soyulmuş soğan, ince doğrayın ve kızarana kadar kızartın. Kabaklar soyulur ve küpler halinde kesilir, soğanlardan ayrı olarak kızartılır.
2. Tatlı biber payet, havuç ise dilimler halinde kesin. Hazırlanan sebze ürünleri de ayrıca kızartılır.
3. Domatesleri derilerden ayırmak ve kaynar su üzerine dökün, daha sonra yeşillikler, sarımsak, acı biber ve kızarmış sebzelerle birlikte bir kıyma makinesinde bükülmüş dilimler halinde kesin.
4. Sebzede mevsim sirkesi, tuzu ve şekeri ekleyerek baharatları ekleyin.
5. Ocağa ve nasıl kaynatılacağına gönder, 10 dakika pişirin.
6. Bankaları katlayın, mantarlayın ve ters çevirin, battaniyeyle yalıtın. Bir gün sonra soğukta temizleyin.

Maydanoz ve kereviz kökü ile kabak havyar için basit bir tarif

Eğer hostes denemek isterse, kabaktan havyar gibi kış için böyle ilginç bir hazırlık yapabilir. Koruma, tatillerde, aile akşam yemeğinde, birçok lezzetli yemeği tamamlamada veya atıştırmalık olarak bağımsız bir ürün olarak faydalıdır.

Gerekli bileşenler:

• 2 kg patison;
• 3 adet soğan;
• 2 adet havuç;
• 5 adet domates;
• 70 ml sirke;
• 20 g şeker;
• 50 g tuz;
• 120 ml yağ;
• 50 gr kereviz kökü;
• 30 gr maydanoz kökü;
• sarımsak, tadına bakmak için otlar.

Tarifine göre eylemlerin sırası:

1. Sarımsak hariç tüm sebze ürünleri küpler halinde doğrar.
2. Kabağı kızarana kadar kızartın. Soğan ile havuç geçirin. Hazırlanan sebze ürünlerini karıştırın ve onlara domates ekleyin.
3. Sobaya gönderin ve 30 dakika boyunca ölçüm ateşinde pişirin.
4. Sarımsak ve soyulmuş kökleri ince bir şekilde doğrayın ve ardından bitkisel kitle ile birlikte tuz ve şekerle birleştirin. 15 dakika kaynamaya devam edin.
5. Sonra bir blender kullanarak öğütün. Sirkeyi dökün ve yarım saat kaynatın.
6. İşlemin tamamlanmasından 10 dakika önce doğranmış yeşillikleri ekleyin.
7. Bankalara dağıtın, kapatın ve yalıtın. Ne kadar soğuk - soğukta temizleyin.

Kış için Squash havyar: mayonezli en iyi tarif

Bu tarife göre yapılan kış için kabak havyarı hem bayram hem de günlük masa için servis edilir. Mayonez kullanımı sayesinde, yemek yeni bir lezzet ve parlak taze bir renk kazanır.

Ürün Seti:

• 3 kg kabak;
• 1, 5 kg soğan;
• 5 diş sarımsak;
• 300 ml domates salçası;
• 250 ml mayonez;
• 150 ml yağ;
• 100 g şeker;
• 45 gram tuz.

Tarifine göre pişirme işlemi:

1. Yıkanmış kabak daireler halinde kesin ve kızartın.
2. Soğanı ince ince doğrayın ve ayrı olarak kızartın.
3. Hazırlanan sebzeleri birleştirin ve 15 dakika boyunca güveç koyun.
4. Sonra bir blender kullanarak sebze kütlesini doğrayın ve kalan malzemeleri ekleyerek 10 dakika güveç yapın.
5. Kavanozları kış için sıcak havyar ile doldurun, toplayın ve ısıtın.

Mayonezli ve domatesli en lezzetli kabak havyarı

En ünlü soslardan biri - mayonez - sirkesiz kış mevsiminde kabaktan havyar lezzetini ve dokusunu - hassas bir doku ekleyebilir.

Malzemeler ve oranlar:

• 1 kg patison;
• 120 ml yağ;
• Kendi suyunda 400 gram domates;
• 3 diş sarımsak;
• 75 gr mayonez.

Adım adım tarif talimatları:

1. Kabaklar küçük parçalar halinde kesilir ve yağa serpin.
2. Ana bileşene doğranmış sarımsak ve domates ekleyin. 45 dakika kısık ateşte tutun.
3. Bitkisel bileşimi karıştırıcı kabına kaydırın ve çırpın, kalan kısımlarda yağ ilave ederek ekleyin.
4. Tatlandırmak ve mayonez ile birleştirmek için bitmiş ürün sezonu.
5. 10 dakika haşlayın ve kavanozları doldurun.

Kış için bir multicooker içinde kabak havyar

Kışın, yavaş bir tencerede pişirilmiş kabaktan yapılan ev yapımı bir havyar kabı, her zaman akşam yemeği ya da beklenmedik misafirlerin beklenmedik gelişleri için uygun olacaktır.

Bir tarif için malzemelerin listesi:

• 1.5 kg kabak;
• 300 g havuç;
• 3 adet soğan;
• 0.5 kg domates;
• 30 gram zeytinyağı;
• 1 sarımsak;
• tuz, şeker, baharatları tatmaya.

Adım adım kış için kabak havyarı:

1. Rende kullanarak havuç rendeleyin, soğanları soyun ve küçük kareler halinde doğrayın. Kabaklar deriden kurtulur ve küpler halinde kesilir. Sarımsakları bir bıçakla kesin.
2. Elde edilen sebze tabağı, yavaş pişirici bir ocakta ön dökerek yağ gönderir. Hazırlamak için, "Kızartma" programını seçin. Sebzeleri iştah açıcı kaba bir kabuk oluşturmak için karıştırın.
3. Kabın içindeki sebze ürünlerini kaplayacak kadar, kabukları soyulmadan küçük dilimler halinde doğranmış domatesleri ve suyunu ekleyin.
4. Pilav yapmaya devam et. Sebzeler yumuşak bir dokuya sahip olur olmaz tuzla baharatlayın, şekeri, baharatları dökün ve kompozisyonun öğütülmesi için patates püresine koyun.
5. Pürüzsüz kadar çırpın, yavaş pişiriciye geri gönderin ve Quenching programını açarak hazır olana kadar bekleyin.
6. Hazır kış kabak havyarı bankaları ve mantarı doldurun. Sıcak bir battaniyenin altında serinlemek için çıkarın.

Yavaş bir tencere içinde squash gelen havyar Hızlı tarifi

Havyar hızlıca ve basit bir şekilde yavaş pişirilmiş bir fırında kabaktan hazırlanır. Bitkisel bileşimin sürekli karıştırılması gerekmediğinde yöntemin avantajı. Ek olarak, cihaz, içeriklerin düzgün bir şekilde ısıtılması için optimum sıcaklığı yaratır, çünkü madde kolayca yumuşak bir püre haline gelir.

Madde bileşimi:

• 1 kabak;
• 2 adet Bulgar biberleri;
• 2 adet havuç;
• 4 adet domates;
• 2 adet soğan;
• 3 diş sarımsak;
• 4 yemek kaşığı. l. yağ;
• baharatlar.

Üretim tarifi:

1. Sebzeler yıkanıp küp halinde kesilmiş. Domatesleri haşlayın, kabuklarını soyun, eti küçük parçalara ayırın.
2. Kaseye biraz yağ dökün ve hazırlanan sebzeleri yerleştirin. Tatmak için baharat ekleyin, kapağı kapatın ve "Pilav" modunu seçin.
3. Bundan sonra, sebze bileşimi bir blender içine koydu ve püre haline gelene kadar çırpın.
4. Kutularda paketlenmiş havyarı hazırlayın ve buzdolabına gönderin. İş parçasının raf ömrü 4 aydır.

Kabak havyarının depolanması için kurallar

Havyarın lezzetini kaybetmemesi için birkaç basit kuralı hatırlamanız gerekir:

• ev yapımı havyarın raf ömrü 1 yılı geçmemelidir;
• kavanozun açılmasından sonra, bir haftadan daha uzun süre buzdolabında saklamayın;
• 20 dereceye kadar sıcaklık ve% 75 nem oranına sahip odalara koruma yerleştirin;
• eğer havyar sterilizasyon içermeyen bir reçeteye göre yapılırsa, o zaman bir mahzende 10 dereceden yüksek olmayan bir sıcaklıkta saklanmalıdır.

Sonuç

Mayonezli kış için squash havyar her gün daha fazla popülerlik kazanıyor. Tarifler basit, bazıları sıkıcı ve zaman alan sterilizasyon olmadan hızlıca nasıl stok oluşturulacağını önerir. Следует только остановить свой выбор на подходящем варианте из предоставленной коллекции, и тогда в холодные зимние деньки стол будет украшать яркая, ароматная и вкусная домашняя закуска.