Ahududu, meyvelerinin eskiden beri kullandığı bitkilere aittir. Arkeologlar, tohumlarını Taş ve Bronz Çağ insanlarının antik bölgelerinde keşfettiler. Yabani ahududu Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika'da yaşıyor. Dağılımı, sırasıyla Avrupa ve Amerika kıtalarının kuzey kesimi ile bağlantılıdır, genel olarak kuraklığa dayanıklı kültürden daha dona karşı dayanıklıdır.

Ahududu yavaş yavaş dağ silsileleri ve ormanlardan insan konutlarına taşındı, bugün ılıman iklimlerde her yerde yetiştiriliyor, kuzey-batı bölgeleri için birçok çeşit uygun. En iyi ahududu çeşitlerini kendi tarlalarımıza ekmeye çalışıyoruz.

Ahududu biyolojik açıklaması

Ahududu Rosaceae familyasından Rubus cinsine aittir. Cins neredeyse bir buçuk bin türden oluşmaktadır. Ülkemizin hemen her yerinde yetişen bahçe ahududu kız kardeşleri böğürtlen, prensesler, cloudberry'ler, cumaníks, taş havuç ve az bilinen diğer türlerdir.

Çoğu tür, kuzey yarımkürenin ılıman veya soğuk bölgelerinden kaynaklanır, ancak bazıları kuzey yarımkürenin tropikal dağlık bölgelerinde, okyanus adalarında, Kuzey Kutup Dairesi'nin ötesinde büyür.

Modern çeşitlerin kökeni

Çeşitlerini arka bahçelerimize ekmeye alışkın olduğumuz ahududular, aşağıdaki türlerden doğar:

• Avrupa ahududu kırmızısı;
• Amerikan ahududu karası;
• Amerikan ahududu aromalı;
• Amerikan ahududu kırmızısı;
• Asya ahududu purpurea;
• Asya ahududu sarısı;
• Güney Amerika türleri Glencourt (Mora).

Avrupa kırmızı ahududu diğer türler ile geçerek elde edilen yüksek verim ve mükemmel tadı olan ana modern çeşitleri. Büyük meyvelerini ve yüksek kaliteli meyvelerini korudular.

Modern ıslahın görevleri

Melez neslinde çeşitli genlere sahip olan modern ahududu, renk, büyüklük ve meyvenin tadına göre değişir. Verimlilik, kuraklık direnci, don direnci, büyüklük ve sivri sayısı da farklıdır. Erken ve orta olgunlaşan çeşitler, ahududu, sonbaharda meyve veren ve remontant (tekrar meyve veren) vardır.

Yeni çeşitler ve melezler oluştururken, yetiştiricilere aşağıdaki özelliklere sahip ahududu oluşturma görevi verilir:

• Büyük meyveler Meyvelerin kütlesi 5 g'dan az olmamalıdır.
• Sap üzerinde drupların tutulma yoğunluğu. Olgunlaşmadan hemen sonra toprağa düşerse yüksek kaliteli meyvelerin kullanımı nedir.
• Yüksek tat ve beslenme özellikleri.
• Sürgünlerin mekanik dayanımı.
• İyi taşınabilirlik. Ahududu meyveleri ihale, kolay buruşturulur, yetiştiriciler ticari kalite kaybı olmadan uzun mesafeler boyunca nakliyeye uygun çeşitler yaratmaya çalışırlar.
• Hastalıklara, zararlılara, olumsuz hava koşullarına karşı direnç.
• Yüksek verim

Ahududu çalı

Büyüme ve meyve veren ahududu meyveleri, çalı meyvesi mahsullerini ifade eder.

Kökleri

Ahududu, iyi dallanmış bir kök sistemine sahiptir, ana kütlesi toprağın üst katmanlarında, esas olarak 30-40 cm derinlikte bulunur, yalnızca hafif kumlu topraklarda gözlenen çok az sayıda kök derinleşir (1 metreye kadar). Yatay yönde, 2-3 m büyür, ancak çoğu 50-60 cm yarıçapı içinde bulunur.

Güçlü ahududu kökü sistemi, güçlü sürgünlerin oluşumuna katkıda bulunur, iyi verim sağlar. Her bir burcun dayanıklılığı, yedek sürgünlerin köksapların tomurcuklarından büyümesine kadar geçen süre ile belirlenir.

İpucu! Bir çiftlikte eski çalılar kök sürgünleri pahasına yenileri ile değiştirilir.

sapları

Ahududu sapları iki yıllık bir gelişim döngüsüne sahiptir. Çeşitlilik artışının gücüne, çalıların yaşına, yetiştirme koşullarına, besin maddelerinin ve nemin sağlanmasına bağlı olarak, gelişimin ilk yılında sürgünler 1.5-3.0 metreye kadar uzayabilir.Bu yıl (ahududuları tamir etmek için geçerli değildir) dallanmazlar. Bazı çeşitlerde, saplar düz, diğerleri ise - belli bir önyargıyla büyürler.

Büyüme mevsiminin başlangıcında, sürgünler yoğun bir şekilde büyür, günlük 4 cm veya daha fazla bir artışla ve daha yüksek ve kalın olduklarında, gelecek mevsimde bekleyebileceğimiz daha iyi ahududu hasatları olur. Besinlerin ve nemin fazlalığından, gövdeler yaklaşık 2.0 m yüksekliğe kadar büyüyebilir, dondan önce, olgunlaşma ve donma veya donma için zamanları yoktur, bu da verimi üzerinde kesinlikle olumsuz bir etkiye sahiptir. Ayrıca, ahududuların meyvemsi olmayan meyvelerinde meyvelerin kalitesini ve miktarını etkilemenin en iyi yolu olmayan sürgünler düşecektir.

İpucu! Bu tür sıkıntılardan kaçınmak için deneyimli bahçıvanlar ilk önce ortaya çıkan ahududu ahududu tavsiyesinde bulunur.

Geçen yılki ahududu saplarına meyveli filizler denir, boyunda veya kalınlığında büyümezler. Karışık tomurcuklardan, dallar ve çiçeklenme ile dallar gelişir. Ahududu meyvesinden sonra, yavaş yavaş sonbaharın sonuna kadar tamamen ölürler. Yaşlanma sırasında, topraktan su ve besinleri çıkarırlar. Toprağın yüzeyine zamanında kesilmeleri gerekir.

Tomurcukları ve yaprakları

Ahududu tomurcukları, yıllık sürgünlerin üzerindeki yaprakların baltalarına yerleştirilir. Çoğu çeşitte, biri diğerinin üstünde olmak üzere ikiye ayrılır. Genellikle, üst olanlar daha iyi gelişir, meyve dalları gelecekte onlardan ve alt tomurcuklardan - yaprakların rozetleri arasında büyür. Her ikisinin de eşit şekilde geliştiği, üst tomurcukun zarar görmesi durumunda, yapraklar alt tomurcukdan değil, küçük meyvelerle zayıf olan bir meyve sapı oluşmuştur.

Büyüme mevsimi boyunca sürgündeki ahududu, birbirlerini değiştirerek, 40 yaprağa kadar büyüyebilir. Oluşumları ilkbaharda başlar ve genellikle her bir yaprak yaklaşık 30 gün boyunca yaşayan yaz sonuna kadar sürer.

NOT! Tamir ahududu çeşitleri bu yılın dalları üzerinde meyve verir.

çiçekler

Ahududu çiçekleri biseksüeldir ve iyi tozlaşır. Bu bitki kendi kendine döken olmasına rağmen, en iyi verimler 2-3 farklı çeşitte yetişen bir ekim alanı ile verilir. Meyve dallarında oluşan ahududu salkımları, 3-5 çiçek demetinde toplanır, aynı anda açılmaz. İlk önce üst açık, sonra düşük, bu nedenle çiçeklenme genellikle 25-30 gün sürer.

meyve

Ahududu meyvesi kollektif bir drupe - birlikte kaynaşmış küçük sulu druplar topluluğudur. Meyveler, türüne bağlı olarak meyvenin toplam kütlesinin% 7 ila% 15'ini oluşturan katı yenmeyen bir sap üzerinde oluşturulur ve muhafaza edilir.

Meyvenin şekli şöyle olabilir:

• yuvarlak;
• oval;
• konik (kesik-konik);
• silindir şeklindedir.

Renklendirici ahududu genellikle pembeden zengin bordoya kadar değişir. Çok tatlı, fakat düşük aromalı sarı bir tatlı çeşidi ve siyah olarak işleniyor.

Bir ahududu meyvesinin büyüklüğü öncelikle çeşide bağlıdır, ancak toprak verimliliği ve su rejiminin önemi. İlk koleksiyonun meyveleri genellikle en büyüğüdür. Ahududu meyve olabilir:

• küçük - 1 g içinde;
• orta - 2-3 g;
• büyük - 4-5 ila 6-8 g.

Meyvelerin kalitesi, tadı ve ebadı hariç, bireysel taşların yapışma kuvvetine, bağlantı yoğunluğuna, et yoğunluğuna göre belirlenir.

Hasat düzensiz. Bir çalıdan gelen meyveler, çeşitlilik ve hava koşullarına bağlı olarak 5-10 alımda olgunlaştıkça toplanır. Çiçeklenme başlangıcından meyvelerin olgunlaştığı zamana kadar, ortalama 30 gün geçer.

Ahududu faydaları

Bunun yanında ahududu lezzetlidir, meyve suları, şuruplar, reçeller, marmelatlar, şaraplar, tentürler ondan yapılır. Kurutulur, dondurulur, meyve salatalarına eklenir ve komposto verilir. Ahududu değerli bir bal bitkisidir ve kurutulmuş yapraklar çay yerine kullanılır.

Ahududu meyveleri; şekerler, uçucu yağların izleri, proteinler, pektinler, mukus, organik asitler, alkoller, A, B, C, tanen vitaminleri içerir. Tohumları% 22'ye kadar yağlı yağ içerir.

Geleneksel tıpta ahududu meyveleri ve yaprakları yaygın olarak kullanılmaktadır, etkinliği resmi ilaç olarak kabul edilen birçok tıbbi koleksiyona dahil edilmiştir. Halen, ahududu yaprağının iyileştirici özelliklerine dair aktif çalışmalar bulunmaktadır. Son araştırmalarda gösterildiği gibi, eylemleri belirli hormonların etkisine benzer, ancak yan etkilere neden olmayan maddeler içerir.

Ahududu çeşitleri

Çok sayıda mevcut çeşitte gezinmeyi kolaylaştırmak için ahududu çeşitlerinin ve fotoğrafların bir açıklamasını sunuyoruz. En küçük sitede bile, farklı olgunlaşma koşullarına sahip çeşitli ahududu çeşitlerini ekebilir ve sonbahara kadar lezzetli sağlıklı meyvelerin tadını çıkarabilirsiniz.

Bu önemli! Günde bir bardak ahududu vücudun günlük vitamin ihtiyacını karşılayabilir.

Erken çeşitleri

Tabii ki, erken ahududu çeşitleri herhangi bir sitede en çok istenen olanlardır. Bir yıldan beri bu meyveyi bekliyoruz, ilk hasadı aldığımız için mutluyuz. Erken ahududular en pahalılarıdır, bu yüzden endüstriyel ölçekte yetiştirilebilecek, sadece geniş arazilerde ve satışa yönelik çeşitler veriyoruz.

NOT! En uzun sapı olan ahududu çeşitlerini toplamak en kolayı.

Novokitaevskaya

Erken üretken, son derece üretken, endüstriyel ölçekte hektar başına 150-200 cent üretebilir. Kışın ve kuraklığa dayanıklı ahududu, sap hasarına dayanıklı. 2-2.5 g ağırlığındaki kırmızı künt meyveler yüksek tüketici özelliklerine sahiptir.

Cascade Bryansky

Sredneroslye, sredneraskdistye ahududu çalıları yaklaşık 2.5 g ağırlığındaki meyvelerin ortalama büyüklüğünü verir Künt şeklinde bir şekle ve ahududu rengine sahiptir. Bu çeşitlilik çok az bakım gerektirir, hektar başına yaklaşık 80 centner verebilen büyük tarlalarda yetiştirilebilir.

meteor

Bu ahududu çeşidi diğerlerinden daha erken olgunlaşır, ayrıca soğuk iklimlerde yetişmesi amaçlanmıştır. Ahududu rengiyle tatmak için 3 gr ekşi-tatlı ağırlığında kör renkli meyveler. Verimlilik - 80 kg / ha'ya kadar, hastalık ve kuraklığa direnç - yüksek.

Sezon ortasında çeşitleri

İştahınızı sağladıktan sonra, ahududu hazırlığına geçebilirsiniz. Yazın ikinci yarısında olgunlaşan, genellikle işleme tabi tutulan çeşitlerdir.

Utangaç kız

Dik sürgünleri olan nispeten az büyüyen ahududu çalıları kışa dayanıklıdır, kuraklık toleransı ortalamadır ve hektar başına 100 centner sağlar. Her biri 3-4 g olan tatlı, hafif ekşi tatlı ekşi meyveleri koyu kırmızı renkli, zayıf aromalıdır.

ödül

Soğuğa ve kuraklığa son derece dayanıklı orta veya uzun boylu dik çalılara sahip çeşitlilik 100-140 c / ha verim sağlar. Koyu kırmızı mat meyveler 3.0-3.5 g çok lezzetli, tatlı ve ekşi.

merhem

Bu çeşitliliğe sahip dik dikenli ahududu çalı 1.8 m yüksekliğe ulaşır ve kışın sertliği iyidir. Koyu mor meyveler işleme için en uygun 2.5-2.8 g'a ulaşır. Verimlilik - ortalama olarak 60-80 c / ha.

dev

Bu çeşidin hasadı çok yüksektir - bir çalılıktan ortalama 4-6 kg ve 8 ° C'ye kadar uygun hava koşullarında verebilir. Uzun meyveli, 18 g ağırlığa kadar olan parlak kırmızı ahududu, uzun ve yoğun meyveli, tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Bu çeşitliliğin başka bir adı var - Rusya'nın Gururu. Kışa dayanıklılık ahududu - iyi, ama kuzeyde barınak gerektirir.

Geç çeşitleri

Bir nedenden ötürü arsada onarım derecesi yoksa, geç ahududu kurtarmaya gelir.

brigantine

Bu çeşitliliğe sahip kompakt burçlar 1, 8-2 m ve kış mevsimine kadar büyür ve 55 c / ha'a kadar verim sağlar. Yuvarlak konik meyveleri 3.0-3.2 g kütleli, parlak kırmızı, işlenmeye uygun.

Herakles

Ahududu, jartiyer gerektirmeyen güçlü dik sürgünlere sahiptir. Ağustos ayından dona kadar meyveler, mahsulün% 70'ini vermeyi başarır. Meyveler - 5-10 gr, yakut renginde, tatlı ve ekşi.

Remontny sınıflarda

Onarım ahududu böyle bir biyolojik özelliğe sahiptir - geçen yılki gövdelerde yaz aylarında ve sonbaharda - meyve verir - bu yılki sürgünlerin üst kısmında. Ertesi yaz, aynı dallarda yaz meyveleri hasat edilir.

Hint yaz

Alçak, güçlü, iyi dallanmış sürgünler, ahududu çalıları dona kadar meyve verir, 70 hektara kadar özenle hektar başına 40 centner kadar verir. Bu çeşidin çok lezzetli meyveleri, 2.5-3 g ağırlığında, kesik konik bir şekle sahiptir.

Zev

Güçlü çalılar sredneroslye, 50 c / ha veya daha fazla verim vardır. 2, 5-2, 7 g ağırlığındaki parlak uzun meyveler çok lezzetlidir. İsviçre ıslahının çeşitliliği.

Brusvyana

Remontant çeşidi, ilk ürün çok erken, ikincisi verir - Ağustos ortasından dona kadar. 7 kg'a kadar çok lezzetli, ancak 15 g ağırlığındaki ekşi ahududu meyveleri bir çalılıktan toplanır, kolayca 2.0 m'ye ulaşan sürgünler az diken içerir. Meyveler taşıma sırasında şekillerini iyi korurlar.

Monomakh şapka

Bu çeşitliliğin küçük bir çalısı bir ağaç gibidir. Uzatılmış yakut meyveleri yaklaşık 7 g ağırlığındadır, güneyde bir çalıdan 5.5 kg'a kadar verim gösterirler, kuzey enlemlerinde olgunlaştırmak için zamanı yoktur ve mahsulün yarısı - 2.5 kg'a kadar.

Sarı çeşitleri

Taze tüketim için en uygun tatlı çeşitleri. Maalesef lezzetleri kırmızı ahududu ile kıyaslanamaz.

Sarı dev

Bu çeşitliliğin en büyük olduğu kabul edilir, meyveleri ceviz büyüklüğüne ulaşabilir. Çok iyi don yapar, sürgünleri 2.5 m.'ye ulaşır.

Turuncu Mucize

Bu çeşitlilik, hastalıklara dirençli iddiasızlık, iyi kışa dayanıklılık ile ayırt edilir. Konik uzun meyveleri parlak turuncu renkli olup, yoğun, taşıma için iyi tolere edilir, ağırlıkları 4.5 ila 6 g arasındadır, yarım gür bir çalının jartere ihtiyacı vardır ve 2.5 kg'a kadar meyve verir.

Siyah çeşitleri

Bu ahududu Amerika'dan kaynaklanır ve bakımı kolaylaştıran kök filizleri yoktur.

Cumberland

Ahududu çeşitlerinin açıklaması "Cumberland" den bahsetmezsek, eksik olacaktır. Bazıları böğürtlen melezinin iddia ettiği gibi, hiç olmayan en popüler ve yaygın olan siyah ahududu çeşididir. Hastalığa ve dona karşı çok dayanıklı, zorunlu jartiyer gerektirir, uzun süre meyve verir, parçalanmaz. Birisi bu ahududu çok tatlı tadı ve çok büyük kemiklere sahip olduğunu düşünüyor, ancak dondurmak en iyisidir - meyveler şekillerini korur ve yayılmaz. Verimlilik - bir çalılıktan 4-7 kg içinde.

kömür

Yerli ıslah çeşitliliği, erken olgun, kışa dayanıklı, 3 g ağırlığındaki dikdörtgen meyveleri ve 2 metreye kadar büyüyen sürgünler.

Sonuç

Ahududu - arka bahçelerinde büyüyen, Rusların sonuna kadar tadını çıkarabileceğiniz meyvelerden biri. Ne de olsa, Rusya bu kültürün üretimi için küresel pazarda tanınmış bir liderdir. Soğuk iklimlerde bile onunla ve pek çok kış çeşidiyle bakımı kolaydır.