Elma ağaçları ve armutlar, geleneksel olarak Rusya'nın en yaygın meyve bitkileridir. Her ne kadar armut ağaçları kış aylarında sadece dördüncü sıradadırlar. Elma ağaçlarının yanı sıra, erik ve kiraz da önlerinde. Doğru, yüz yıl önce, büyük bir tacı olan fakat sert ve çok lezzetli olmayan meyveleri olan 10-20 metre yüksekliğindeki devlere Rusya'da armut adı verildi. Şu anda, oldukça büyük boylarda meyvelere sahip çok sayıda lezzetli ve üretken çeşitliliğin ortaya çıkmasıyla, yeni bir güney kültürünün Rus bahçelerine geldiği görülüyor. Kış mevsiminde sert olmasına rağmen hala erik ve vişnenin önüne geçemediler, ancak modern armut çeşitlerinin çoğu hala -26 ° -28 ° C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabiliyor.
Ek olarak, birçok modern çeşit, ağaçların meyve vericiliğe girişi bakımından daha önce farklılık gösterir. İlk armutlar ekimden sonra 5-6 yıldan daha erken olmamak üzere meyve vermeye başlamıştır. Şimdi, pek çok armut çeşidi üçüncü veya dördüncü yılda meyve verir.
Modern armutlar arasında, yabancı kökenli çeşitleri göze çarpıyor. Armut Santa Maria bu çeşitliliğin tipik bir örneğidir. Tabii ki, Rusya'nın çoğu bölgesinin iklim ve hava şartlarına iyi adapte değiller. Ancak Voronej'in güneyinde bulunan bölge sakinleri için, bu armutun ekim için güvenle önerilebilir.
Çeşitlilik açıklaması
Bu çeşitlilik, yabancı kökenli olduğu için her zaman mümkün olmamak üzere birçok gizemle doludur. İlk olarak, Santa Maria çeşidi, İtalya'da A. Moretini yetiştiricisi tarafından, iki çeşidi birbirinden ayırarak yetiştirildi: ünlü eski Williams çeşidi (veya Dushes yaz) ya da Koschiy. Doğal olarak, bu çeşitlilik henüz Üreme Başarılarının Devlet Kayıtlarına girmeyi başaramadı.
Ancak, Tüm Birliğin Yetiştirilen Meyve Bitkileri Bilimsel Araştırma Enstitüsü veritabanında, Bere'nin başındaki Moretinni adında bir armut çeşidi vardır; bunun tanımı, ayrıca Williams ve Koschiya çeşitlerini geçerek A. Moretini tarafından elde edildiğini de doğrular. Bu armut çeşidi yaz başında, yani geç Temmuz ayında olgunlaşır - Ağustos ayının başlarında. Santa Maria armutunun tarifine göre, Eylül ayında vadesi geçen tipik bir sonbahar çeşididir. Doğru, bazı yabancı kaynaklar, Güney Avrupa ülkelerinde ve Türkiye'de bu çeşitliliğin meyvelerinin Temmuz sonunda olgunlaştığını gösteriyor. Anlaşılan, İtalyan armut Santa Maria'nın olgunlaşma terimleri, Rusya'nın oldukça ağır iklim koşullarını vurarak ciddi değişiklikler geçirdi.
Görünüşe göre bu iki çeşit çok benzer özelliklere sahip kardeşlerdir. Ancak, armut seçiminde, örneğin, Chudesnitsa, Peri ve Nike çeşitleri aynı ebeveynlerden elde edilmiştir.
Santa Maria armut ağaçları orta dereceli büyümeye bağlanabilir, ancak ayva ile iyi uyumluluklarından dolayı, bu çeşitlilik çoğu kez ayva anacına aşılanır. Sonuç olarak, meyve veren ağaçların yüksekliği azalır, aksine ilk meyvenin şartları azalır. Böylece, bu çeşitlilikteki ağaçlardan elde edilen ilk meyveler ekimden sonra üçüncü yılda elde edilebilir.
Uyarı! Ek olarak, ayva üzerine aşılama, armut meyvesinin lezzet özelliklerini artırabilir.
Bu çeşitlilikteki ağaçlar için kompakt, küresel bir taç ile karakterize edilir.
Çeşitlilik kısmi kendi kendine doğurganlık ile karakterize edilir. Normalde meyve toplayabilmekte ve ağaçları döllemekten ek yardım istememektedir. Bununla birlikte, kararlı ve yüksek verim elde etmek için, aşağıdaki armut çeşitlerinin tozlayıcı olarak kullanılması önerilir:
- Fetel Fetiş;
- William;
- Coscia.
Santa Maria çeşidi yüksek verimiyle dikkat çeker, bir yetişkin ağacından 50 - 120 kg lezzetli armutların alınması kolaydır.
Ek olarak, çeşitliliğin tarifinde, Santa Maria armutunun, birçok olumsuz gelişme koşullarına, kabuğuna dirençli olduğu ve kışa karşı yüksek bir sertliğe sahip olduğu belirtilmektedir. Ancak bu çeşitlilikle ilgili pratik olarak hiçbir inceleme olmadığından, Rusya'da satışta henüz yeni ortaya çıktı, bu bilgiyi onaylamak veya reddetmek mümkün değil. Rusya'da sadece Meyveler, Meyveler ve Bitki Malzemesi Üreticileri Birliği'ne (APPNP) göre, Santa Maria çeşidinin, meyve bitkilerinin bakteriyel yanması veya başka türlü bakteriyozis açısından dengesiz olduğu kabul edilir. Görünüşe göre ve kışa sertlik açısından, Rusya'nın sadece az ya da çok güney bölgelerinde ekim için önerilebilir.
Meyve özellikleri
Santa Maria armutunun meyvelerinin Rusya'daki en seçkin süpermarketlerde ve perakende satış mağazalarında satıldığı bir hiç değil. Gerçekten eşsiz görünüm ve lezzet özelliklerine sahiptirler:
- Meyvenin şekli klasik bir armut şeklindedir, çok doğru. Ve ağaçtaki tüm meyveler, şekil ve büyüklük bakımından homojen olmaları bakımından farklılık gösterir.
- Armutların büyüklüğü oldukça nezih, bir meyvenin ortalama ağırlığı yaklaşık 180 gramdır, fakat aynı zamanda 230 gram ağırlığa kadar da bulunurlar.
- Cilt küçük mercimek ile ince, pürüzsüz, narin, sarı-yeşil renktedir.
- Et eti sarı-beyaz, çok yumuşak ve sulu, yağlı, tahıl yok, gerçekten "ağızda erir".
- Armutların tadı muhteşemdir. Hafif ve uyumlu bir yumuşaklık ile gerçek bir tatlı tadı var.
- Meyvenin görünümü de oldukça çekicidir - tamamen olgunlaştığında güzel, parlak bir limon tonu kazanırlar. Ve güneş ışınlarının doğrudan düştüğü yerlerde, armutların üzerine yumuşak, pembe bir renk allık bırakırlar.
- Meyvenin güvenliği ortalamadır. Bazı kaynaklara göre, Santa Maria armutları iki haftaya kadar ve diğer kaynaklar için saklanabilir - iki aya kadar.
- Bu çeşitteki armutların taşınabilirliği oldukça kabul edilebilir.
- Santa Maria'nın meyvelerinin kullanımı gerçekten evrenseldir.
Armutların bileşimi uçucu üretimi ve en değerli pektik maddeleri içerir. Meyveler çok lezzetli ve sağlıklıdır; kış için çeşitli hazırlıklar yapabilirsiniz - reçel, marmelat, şekerlenmiş meyve, reçel. Yemek pişirirken, bu armutların eşsiz tadı peynir, brokoli ve birçok bitki ile uyumludur. Meyvelerden bekmes yapabilirsiniz - benzersiz bir şifalı armut balı ve ayrıca çeşitli elma şarabı, kvas, komposto ve esansları yapmak için bunları kullanabilirsiniz.
Büyüme özellikleri
Özellikle açık bir kök sistemiyle armut fidanları alırken, çok sayıda küçük emme köküne sahip olanları tercih edin. Köklerin yüzeyinin, köklerin 7 güne kadar kurumasını önleyen özel bir kil püre ile korunması daha iyidir. Güney bölgelerinde sonbaharda bir Santa Maria armut dikmek en iyisidir. Kuzeye yasarsanız, bahar dönemi için bir fide dikimini planlamak daha iyidir, böylece ılık mevsim boyunca yeni bir yere iyi uyum sağlayabilmek için.
Bir armut ağacı fidesi ekerken, hiçbir şekilde onu gömmediğinizden, kök boynunun zemin seviyesinde olduğundan emin olun. Armut, kök boğazı bölgesindeki güçlü nemi tolere etmez. Öte yandan, bir fidanın kök salması için, sadece yüzeyden değil, aynı zamanda köklerinin tüm uçlarının derinliğinde nemin sürekli olarak korunmasına ihtiyaç duyar. Bunu yapmak için, gövdenin etrafına 70-80 cm uzaklıktaki bir daire içinde gövdenin etrafına küçük bir oluk açılmakta ve ekimden sonraki ilk ay boyunca, her fideye haftada birkaç kez yaklaşık bir kova su dökülmektedir.
Bu önemli! Hava sıcak ve kuru ise, sulama oranı ağaç başına haftada üç kez iki kovaya çıkarılır.Ek olarak, ilk yılda daire içindeki hiçbir yabancı otun büyümemesini sağlayın; bunun için, içindeki dünya yüzeyinin 7-10 cm kalınlığında bir organik madde tabakası ile düzenli olarak gevşetilmemesi veya malçlanmaması gerekir.
Armut fidesinin iki yaşından önce, özellikle mineral olan üst pansuman kullanılmamalıdır. Ağaçlar, dallara püskürtülerek veya fidelerin tepesinin etrafındaki aynı oyukta sulanarak beslenir.
Bahçıvanlar yorum
Ülkemizde son zamanlarda Santa Maria armut çeşidi göründüğü için, Rus bahçıvanların onu yakından tanımak için zamanı olmadı. Buna ek olarak, çoğu karakteristik özelliklerde Santa Maria'ya biraz benzeyen, ancak daha dona dayanıklı ve daha sonra olgunlaşma dönemleri olan Belarus ıslahı “Just Maria” nın armut çeşitliliği ile karıştırılmaktadır.
32 yaşındaki Lyudmila, süpermarketin meyve bölümünde Santa Maria armutunun meyvesiyle buluştu. Onları görünüşte gerçekten sevdim ve onları tattığımda sadece bir peri masalı olduğu ortaya çıktı. Rusya'da zaten bu İtalyan çeşidinin fidanlarını bulabileceğimi öğrendim. Şimdi, onları bulacağım ve bu çeşitliliği gelecek sene arsama yerleştireceğimden emin olacağım. Tatyana, 42, Rostov Bölgesi Geçen yıl daha yeni bir yazlık satın aldılar ve üzerinde tek bir meyve ağacı yok. Geçen yaza kadar, “Santa Maria” ve “Abbot Fetel” çeşitlerinden iki genç armut fidanı dikti. Onları İnternet'teki açıklamalara ve satıcıların tavsiyelerine göre seçtim, şimdi birkaç yıl içinde kendi armutumu yemeyi umuyorum. Bu arada, kışı normal bir şekilde sürdürdükleri ve büyümede iyi oldukları dışında hiçbir şey söyleyemem.Sonuç
Tabii ki, Santa Maria armutların meyveleri, görünüm ve tat bakımından o kadar çekicidir ki, kendi alanlarında bu çeşitliliği yetiştirme ve yetiştirme isteklerine karşı koymak zor. Ancak bu çeşitliliğin güney kökenini hatırlamanız ve bölgenizdeki iklim ve hava koşullarını ve Santa Maria'nın sert kışa dayanma kabiliyetini ilişkilendirmeniz gerekir.