Hızlı ve lezzetli pancar çorbası pişirmek için, bütün sebzeler yaz aylarında daha iyi hazırlanır ve konserve edilir. Kış için pancar çorbası için giydirmenin çok fazla çeşidi vardır. Bu konserve ürünleri haddeleme için tarifler de oldukça azdır. Her ev hanımı, ailesini lezzetli pancar çorbasıyla şımartmak için en iyi seçeneği seçebilir.

Kış için borsch benzin istasyonu yemek nasıl

Pansuman hazırlamak için malzemeleri seçmeniz ve doğru hazırlamanız gerekir. Her şeyden önce, pancar ihtiyacınız olacak. Böyle bir kök mahsulünün rengini daha iyi koruduğu için küçük boyutlu masa çeşitleri olmalıdır. Üstelik, boşlukta rengin korunması için asit eklemek daha iyidir. Sirke, domates ve sitrik asit olabilir. Her şey hostesin tercihlerine bağlı.

Güvenlik için, kapları boşluklarla sterilize edebilirsiniz, ancak bazen onsuz yapmak oldukça mümkündür. Cam kaplarda konserve önerilir. Bankalar ayrıca sıcak suyla ve soda ile durulanır ve buharla sterilize edilir. Tüm içerikler hastalık, çürüme ve küf içermemelidir. Sonra boşluk en az 6 ay sürecek.

Borschche pancar ile kış için giyinme

Pancar kışı için hazır çorba, hem zamandan hem de paradan tasarruf edeceğinden, hostes için bir nimettir.

Klasik bir tarif için, aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• kök mahsul - 670 g;
• yarım kilo havuç;
• 530 g soğan;
• domates salçası - 490 g;
• 2 dal biberiye;
• 3 yemek kaşığı. keten tohumu yağı kaşıkları;
• biraz kekik;
• % 9 sirke 45 ml;
• tuz ve karabiber tatmak için.

Pancar kışı için hogweed yemek tarifi:

1. Bütün sebzeler yıkandı.
2. Pancarlı havuçlar, kaba rende ile silin ve ince soğanı doğrayın.
3. Hepsi kızartma ve söndürme için bir kapta birleştirilir, yağ ve ateş eklenir.
4. 15 dakika kızartın.
5. Domates salçası ekleyin.
6. Karıştırın, kekik ve biberiye ekleyin.
7. 20 dakika güveç yapın.
8. Sirke eklemeye hazır olmadan 5 dakika kadar önce.
9. Sıcak sterilize edilmiş kavanozlara yayın.

Hemen sarın ve yavaşça soğumaya sarın. Bir gün sonra saklamak için karanlık ve serin bir yere koyabilirsiniz.

Pancar ve havuç kışı için Borshevka

Bu pansuman gerekli ürünler için biraz farklı, ancak sonuçta daha az lezzetli olmadığı ortaya çıkıyor.

maddeler:

• 2 kg kök sebze;
• birçok soğan;
• 2 kg domates;
• 600 ml ayçiçek yağı;
• 200 g şeker;
• 130 g tuz;
• 100 ml sirke% 9;
• 150 ml su;
• 15–20 karabiber bezelye;
• 5 lavrushek.

Hazırlık Algoritması:

1. Önceden hazırlanmış kök sebzeleri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
2. İnce soğanı doğrayın.
3. Domatesleri bir deri blender ile doğrayın.
4. Doğranmış sebzeleri söndürmek ve söndürmek için kabın içine yağın yarısını dökün.
5. Yağın ikinci kısmını dökün ve iyice karıştırın.
6. Sebzelerin 1 / 3'ünü su ve sirke dökün.
7. Sebzelerin suyunu vermesine izin vermeyinceye kadar küçük bir ateş yakınız.
8. Sonra ateşi hemen arttırın ve kütleyi kaynatın.
9. Isıyı düşürün, böylece sebzeler az miktarda kabarır ve biraz kaynatılır.
10. 15 dakika boyunca bir kapakta ısıtın.
11. Domates ve sirkenin geri kalanını suyla birlikte tuz, şeker ve karabiber ekleyin.
12. Karıştırınız.
13. Kaynamaya bırakın ve ısıyı azaltın.
14. Yarım saat orta ateşte pişirin.
15. Hazırlıktan 10 dakika önce defne yaprağını ekleyin ve tekrar karıştırın.

Bankaları kapatıp parçalamak için kalır. Derhal hava geçirmeyecek şekilde yuvarlayın ve havuçlu öğle yemeği için pansuman hazır.

Borschche sirke olmadan kış için giyinme

Pancar kışı için ve özsüz çorba yapabilirsiniz. Tarif için Malzemeler:

• kök mahsulü - 1, 6 kg;
• 900 g havuç ve biber;
• çorba miktarına bağlı olarak tadında soğan;
• 900 g domates;
• 2 kaşık toz şeker;
• 1.5 yemek kaşığı tuz;
• yarım bardak bitkisel yağ.

Yemek yapmak çok önemlidir:

1. Domates, kaynar su dökün ve soyun.
2. Bir blender veya kaba rende öğütün.
3. Domatesleri ateşe koyun, tuz ekleyin, şeker ekleyin, kaynatın ve yaklaşık 20 dakika kaynatın.
4. Havuçları rendeleyin ve domateslere ekleyin, 3 dakika kaynatın.
5. Dolmalık biberi şeritler halinde kesin, domates ve havuç ilave edin ve üç dakika kaynatın.
6. Soğanları ekleyin, ince doğrayın ve üç dakika pişirin.
7. Bir kaba rende kök kök rendeleyin, bitkisel yağ ile bir tavadan geçirin. 1 yemek kaşığı ekleyin. renk tutması için kaşık sirkesi ve 5 dakika bekletilir.
8. Domateslerle karıştırın.
9. Bitkisel yağ ekleyin ve 10 dakika güveç yapın.

Kaynama hazırlığı hazırlanan kavanozlara yayılır ve toplanır. Sirke kullanmadan tekrar doldurma hazırdır. Yıl boyunca iyi kalacak.

Sirke ile kış için borsch için giyinme

Çoğu yeniden doldurma sirke ile aynı şekilde yapılır. Pek çok içerikten bağımsız olarak, % 9 sirke kullanılır. İş parçasının gerekli süre boyunca problemsiz kalmasına yardımcı olur. Ek olarak, sirke bitmiş pancarın içinde sebzenin rengini korumasına yardımcı olur ve yemeğin renginin değişmesine izin vermez.

Kış için borsch için marine edilmiş pancar

Kış için borsch için bir pansuman hazırlayın ve pancar turşusu olabilir. Bu özgün ve lezzetli bir hazırlık reçetesidir.

Gerekli ürünler:

• 2 kg kök sebze;
• bir kiloluk soğan veya beyaz soğan;
• 700 g domates;
• tatlı biber - 250 g;
• 3 diş sarımsak;
• 6 kaşık bitkisel yağ;
• 2 yemek kaşığı tuz.

Sebze turşusu yemek böyle olmalı:

1. Soğan yarım halkalar halinde kesin.
2. Biber şeritler halinde kesin.
3. Bitkisel yağda yumuşayana kadar sebzeleri kızartın.
4. Kızartılmış sebzelerde önceden bastırılmış sarımsak koyun.
5. Domatesleri soyun.
6. Soyulmuş domatesler karıştırıcıyı geri dönüştürür.
7. Kökünü soyun ve rendeleyin.
8. Pancarları demlemek için bir kaba koyun ve domatesleri dökün.
9. Düşük ateşte yarım saat boyunca güveç.
10. Sonra bütün sebzeleri ve baharatları ekleyin ve 20 dakika daha kaynatın.
11. Bankalara yayıldı ve yuvarlandı.

Tarif pancar çorbası ve soğuk pancar için kullanılabilir.

Borschche benzin istasyonu kış domatessiz

Pancarlı pancarlı ve güveçte güveç pişirip domates kullanmadan pişirebilirsiniz. Bu durumda, Bulgar biberini, tercihen kırmızı çeşitlerini kullanabilirsiniz. maddeler:

• pancar - 760 g;
• havuç - 450 g;
• 600 gram biber ve soğan;
• bir demet maydanoz ve bir demet dereotu;
• 3 yemek kaşığı. mısır yağı kaşıkları;
• sirke - 40 ml;
• tatmak için tuz ve baharat.

Hazırlık algoritması adım adım:

1. İnce soğanı doğrayın ve kızarana kadar tereyağında kızartın.
2. Bulgar biber de şeritler halinde kesilir ve tereyağında kızartılır.
3. Havuç ve pancarları soyun, rendeleyin ve diğer sebzelerle birlikte bir tencereye koyun.
4. Tuz, baharat, kalan yağ ekleyin.
5. 25 dakika güveç.
6. Maydanoz ile sirke ekleyin ve yumuşayana kadar birkaç dakika dereotu.

Şimdi kavanozlarda ayrışabilir ve uygun bir şekilde yuvarlayabilirsiniz. Domates yok ve renk sirke pahasına kalacak.

Kış için domates ve biber olmadan Borsch

Bu tarifte domates yerine ketçap alınır, bibere ihtiyaç yoktur.

Tarif için ürünler:

• 350 gr pancar ve havuç;
• ketçap - 6 büyük kaşık;
• soğan - 2 adet;
• 100 ml su;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
• tatmak için tuz ve baharat.

Hazırlama yöntemi:

1. Soğanları kesin ve kızarana kadar kızartın.
2. Kökleri rendeleyin, yahniyi 2 kaşık yağla yavaş bir ateşte karıştırın.
3. Ketçap, su ile seyreltilmiş ve pancar sosu dökün.
4. Yumuşak olana kadar 20 dakika daha pişirin.
5. Kapatın, soğanla karıştırın, tuz ve baharat ekleyin, soğumaya bırakın.
6. Paketleri düzenleyin ve dondurucuda bırakın, dolumun ve tüm yıl saklanacağı yerde bırakın.

İpucu! 1 öğlen - Bu dolgu bir paketin hesaplanmasında kullanmak daha iyidir. Defrost ve donma tavsiye edilmez, tadını ve görünümünü kaybeder. Dondurulmuş çok uzun süre saklanır.

Borsch için havuç olmadan kış için giyinme

Pancarlı kış için borsch yağ tarifini hazırlamak için havuç kullanmak gerekli değildir. Yukarıdaki tariflerden herhangi biri havuç kullanılmadan hazırlanabilir. Ancak bu durumda, öğle yemeğini pişirirken, ayrı bir şekilde havuçları kızartmak gerekir, çünkü bu kök mahsul, gerçek pancar çorbası için gereklidir.

Borsch haşlanmış pancar ile kış için

Tarif için Malzemeler:

• kök mahsulü - 4, 5 kg;
• soğan - 2.2 kg;
• 600 g havuç;
• 6 adet orta boy sarımsak;
• 450 ml herhangi bir yağda zeytin, mısır veya ayçiçeği yapabilirsiniz;
• 2 yemek kaşığı. salça kaşıkları;
• 400 ml su;
• 300 gram şeker;
• 2.5 Sanat. tuz kaşıkları;
• sirke yeterince 280 ml.

Yemek yapmak basittir:

1. Sebzeyi kaynatın.
2. Soğutulmuş rendelenmiş.
3. Çiğ havuç ve rendeleyin, soğanı doğrayın.
4. Tüm karışımı, tuz, şeker, ayçiçek yağı ekleyin.
5. Domates salçası suda eritilir ve sebzelere eklenir.
6. Her şeyi karıştır ve ateşe ver. 14 dakika pişirin.
7. Kıyılmış sarımsak ve sirke ekleyin.
8. Kapağı kapatın ve 8 dakika daha pişirin.

Topla ve sar. Yakıt ikmali, bodrum seviyesine inmek üzere bir günde hazır

Kış için dolmalık biber ile Borsch

Bulgar biber bu tür sosların hazırlanmasında başarıyla kullanılır. Yarım kilo biberin ince payetlere kesilmesi ve kök sebzelerle karıştırılması yeterlidir. Biber ekstra lezzet ve hoş bir aroma verir. Kırmızı biber çeşitlerinin seçilmesi önerilir.

Bankalarda kış için patates ile Borsch

Bu bir pansuman değil, et suyuyla seyreltilip masaya servis edilebilen tam teşekküllü bir borsch.

Ürünlere ihtiyacınız olacak:

• lahana - 1 kg;
• patatesler - 1, 6 kg;
• 400 gr pancar, soğan ve havuç;
• tatlı büyük biber - 200 g;
• 1.5 kg domates;
• herhangi bir bitkisel yağ - 250 g;
• 50 ml sirke;
• sofra tuzu - 2 kaşık;
• şeker - 1, 5 kaşık.

Bir kutuda çorba pişirmek basittir:

1. Tüm sebzeler kesilir veya rendelenir.
2. Şeffaf olana kadar soğan kızartın.
3. Kök sebzeleri ekleyin.
4. 10 dakika güveç yapın.
5. Karıştırıcıyı öğütün ve aynı domatesleri ekleyin.
6. Sirke, tuz ve şeker ekleyin.
7. Lahana, karabiber ve patates ekleyin.
8. Karıştırın ve bir kapakla örtün.
9. Bir saat pişirin.
10. Bankalara yayıldı ve yuvarlandı.

Soğuk dönemde, 1: 2 oranında su veya et suyu ile seyreltmeniz gerekir.

Pancar pancar çorbası için kışın fasulyeli dolum

Bu gerekli:

• domates - 5 kg;
• pancar - 2, 5 kg;
• 1, 5 kg havuç;
• 1 kg biber ve soğan;
• 1, 5 kg fasulye;
• 400 ml bitkisel yağ;
• 250 ml sirke;
• 5 yemek kaşığı. tuz kaşıkları;
• yeşillik, baharat, sarımsak - tatmak.

Hazırlık adım adım:

1. Bir blender ile domatesleri doğrayın, havuçları ve pancarları rendeleyin, soğan ve tatlı biberleri doğrayın.
2. Çekirdeği yarıya kadar kaynatın.
3. Bir kapta, bitkisel yağı ısıtın ve tüm sebzeleri, fasulyeleri ve domates kütlesini yerleştirin.
4. Tuz ve karıştır.
5. Söndürme 50 dakika sürmelidir.
6. Yeşiller ve sirke elde edilen kütle ve ılık olarak dökün.
7. Haşlanmış, hazırlanmış kaplara dağıtın ve sıkıca kapatın.

Birçok tarifte, pancar çorbası fasulyeyle hazırlanır ve bu nedenle fasulyeyle bir boşluk yapmak mantıklıdır.

Bankalarda kış için Borsch: domates salçası ile bir reçete

Bu tariflerin çoğu domates ile yapılır. Ancak her durumda, domatesler domates salçası veya hatta ketçap ile değiştirilebilir. Macun çok kalınsa, kaynamış su ile istenen kıvama gelinceye kadar seyreltilebilir. Ketçap veya domates salçası eklenirse, domatesler koyulmaz.

Patlıcan ile kış "yakıtlarını yalamak" için yakıt ikmali tarifi borschevoy

Tanrısal olarak lezzetli bir müstahzar hazırlamak için ihtiyacınız olacak: doğrudan bir kök ekin - 1 kg, bazı patlıcan ve biber (200 gram yeterli), aynı soğan şalgamı ve havuç, 50 gram sarımsak ve şeker, 30 ml sirke, bir çay kaşığı tuz, 150 ml ayçiçeği rafine yağ.

Pişirme aşamaları:

1. Kökleri rendeleyin ve patlıcan ile küp küp doğrayın.
2. Soğanları olabildiğince küçük parçalayın.
3. Bütün sebzeler bir kapta toplanır, yağ eklenir ve tuz ilave edilir.
4. Ateşe verin, 40 dakika pişirin.
5. Kalan malzemeleri koyun ve 15 dakika daha ocakta tutun.
6. Ateşten alın ve derhal bankalara yayın.

Yuvarlayın ve ılık bir havluyla sarın.

Pancar ve elma kışı için Borschche sosları

Bu hoş tadı sevenler için özgün bir reçetedir. maddeler:

• 1 kg kök sebze;
• 250 g soğan;
• 150 gram şeker;
• elma ekşi çeşitleri - 1 kg;
• bir çorba kaşığı tuz ve sirke ile.

Bir iş parçası yapmak basittir:

1. Sebzeleri kıyma makinesi veya blender ile öğütün.
2. Hepsi sirke hariç bir kabın içine yerleştirilir.
3. Kaynattıktan sonra 30 dakika kaynatın.
4. Sanat dökün. bir kaşık sirke
5. 7 dakika boşaltın, sıkın.

Bu önemli! Böylece elmalar ekşi çeşitlerdi, sonra borsch'ta hoş bir sourness olacak.

Domatesli kış için bir pancar çorbası sosu tarifi

Bu sadece öğle yemeği için bir hazırlık değil, aynı zamanda tam bir atıştırmalık.

Kullanılan Bileşenler:

• domates - 2 kg;
• Bulgar biber - 1 kg;
• 800 gr havuç, soğan ve pancar;
• bir bardak bitkisel yağ;
• 2 yemek kaşığı tuz.

Eylemlerin tarifi ve algoritması basittir: tüm sebzeleri doğrayın, bir söndürme kabına koyun ve 50 dakika bekletin. Ardından topla.

Kış için borsch için baharat: pancar başında için bir reçete

Pancar üstlerinde çok sayıda besin maddesi bulunur ve pancar çorbası, diğer malzemeler gibi hoş bir tat verir.

İhtiyacınız olan tarif için:

• yarım kilo pancar tepesi;
• 0.5 kg kuzukulağı;
• 250 ml kaynar su;
• bir tepe ile tuz kaşığı;
• yeşillik demet.

Yemek tarifi:

1. Kuzukulağı ve yeşillikleri yıkayın ve kesin.
2. Bir tencereye koyun, tuzlayın ve bir bardak kaynar su dökün.
3. 10 dakika sür ve tamamla.

Bu tarif harika bir yeşil öğle yemeği yapacak.

Sarımsaklı pancardan kışa borsch için hazırlık

Keskin bir tarif için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg domates;
• 1 kg pancar;
• 750 g havuç;
• 1 kg soğan;
• 600 gram biber;
• 15 diş sarımsak;
• yeşillik demet;
• 300 gram şeker;
• 160 g tuz;
• 400 ml bitkisel yağ;
• 9 yemek kaşığı sirke.

tarifi:

1. Domatesleri püre haline getirin.
2. Kökleri rendeleyin.
3. İnce soğan ve karabiberi doğrayın.
4. Hep birlikte tek bir kapta.
5. Buraya yeşillikleri ekleyin.
6. Tuz, şeker, sirke ve yağ ekleyin.
7. 1.5 saat bekletin.
8. Bankalara yayıldı.
9. Kapakları üstte olacak şekilde örtün ve alt kısmında bir havlu bulunan bir tencereye koyun.
10. İş parçasını 20 dakika boyunca sterilize edin.

Sonra bankaları topla ve topla. Böylece uzun süre ayakta duracaklar.

Kış için pancar evrensel pansuman

Bu muhafaza öğle yemeği için kullanılması, aynı zamanda soğuk bir atıştırmalık olarak yemek için tavsiye edilir. En basit ürünlere ihtiyaç duyulacak: 2 kg pancar, 1 kg domates, soğan, şalgam ve havuç, karabiberin yarısı kadar. Ayrıca, bir bardak yağ, ayçiçeği veya zeytin, hostesin tadı, % 9 130 ml sirke, 200 gram toz şeker ve sofra tuzundan iki kat daha az miktarda ihtiyacınız olacaktır.

Kolay hazırla:

1. Kök sebzeleri rendeleyin.
2. Biber ve soğan, payet olarak kesilmiş ve domates püre.
3. Hep birlikte karıştırın, tuz, şeker ve sirke ekleyin.
4. Ateşe verin ve yarım saat veya pancar hazır olana kadar pişirin.
5. Sterilize edilmiş kavanozları doldurun ve toplayın.

Bu atıştırma ekmeğe bile bulaşabilir.

Kış borshchevoy yeşillikleri ile yakıt ikmali için hazırlık

Yeşillikli borsch çorbası için taze formda daha fazla maydanoz ve dereotu almanız gerekir. Baharatlarla ekleyin. Otlu sebzeler 30-40 dakika kaynatıldıktan sonra bankalara kapatılıp koyulabilirler. Soğuk havalarda, böyle bir koruma, taze otların aromasıyla lezzetli bir akşam yemeği pişirmeye yardımcı olacaktır.

Kış için pancar çorbası için tarif boşlukları: donma

Vitaminleri olabildiğince korumak isteyenler için, öğle yemeği için boş yemek pişirmemek, dondurmak için tavsiye edilir. Bu pansuman için malzemeler:

• bir miktar kök sebzeyi;
• 3 soğan;
• 300 g domates salçası;
• 125 ml su;
• 4 kaşık ayçiçek yağı.

Adım adım tarif:

1. Sebzeleri hazır olana kadar kaynatın.
2. Soğanlar şeffaf bir duruma geçer.
3. Suyu kaynatın ve salçayı seyreltin.
4. Kök sebzeleri rendeleyin.
5. Sebzeler paketlere ayrıştırılır ve seyreltilmiş makarnaları dökün.

Ardından bütün paketleri dondurucuya koyun ve dondurmak için gereken sıcaklığı ayarlayın.

Borsch kış otoklavında

Birkaç gerekli bileşen var:

• pancar - 1 kg;
• havuç, biber - 350 g;
• domates kadar;
• 350 g soğan;
• tuz - kaşık;
• 70 gram şeker;
• bitkisel yağ - 80 ml.

Otoklav tarifi basit:

1. Kökleri rendeleyin.
2. Sebzelerin geri kalanını küçük parçalara bölün.
3. Tüm malzemeleri karıştırın ve kavanozlara yerleştirin.
4. Kavanozları toplayın ve bir otoklava yerleştirin.
5. Su ile doldurun, böylece 9-10 cm'lik boş bir alan kalır.
6. Kapağı kapatın ve 0, 4 MPa'lık bir basınç bekleyin.
7. Bir saat - eğer litre ise, bankaları 40 dakika tutun.

Kışa yakıt ikmali yapan lezzetli bir borsch hazır, cihazı ağdan kapatmak ve basınç izin verdiğinde kapağı açmak ve tenekeleri almak yeterlidir.

Borschivaya güveçte kış için baharat

Yavaş pişirici, kış için pancarlı borsch için kızarmış çorba pişirmeye yardımcı olacaktır. maddeler:

• 1 kg kök sebze;
• 2 soğan;
• 2 orta boy havuç;
• 2 Bulgar biber;
• 2 büyük domates;
• 2/3 bardak yağ;
• 100 ml sirke;
• tadına bakmak için tuz.

Yemek tarifi:

1. Kök sebzeleri rendeleyin, soğan ve biber - kesin.
2. Domates ezmek.
3. Kasede çok pişirici, yağ dökün.
4. Pancarları, ardından havuçları, ardından da biberleri ve soğanları alın.
5. tuz ile Sezon.
6. Kapak açıkken “Kızartma” modunu 15 dakika boyunca ayarlayın.
7. Ardından cihazı aynı modda bir 15 dakika daha kapatın.
8. Sirke ve yağı dökün.
9. Aynı programda 7 dakika kaynatın.
10. Bankalara yayıldı ve yuvarlandı.

Sonuç lezzetli ve hızlı olacak. Eldeki bir tabağa bile ihtiyaç duymaz.

Borsch yakıt ikmali depolama kuralları

Borschevka karanlık ve serin bir odada saklanır. Depolama kuralları diğer korumalardan farklı değildir. Eğer bu donmuş bir versiyonsa, çözülmemeli ve birkaç defa dondurulmamalıdır.

Sonuç

Kış için borsch için giyinme herhangi bir şekilde hazırlanabilir, ancak bunun temeli daima pancardır. Renk olarak, domates salçası veya ketçap ile değiştirilebilecek domates eklemek harikadır. Yazın böyle bir koruma hazırlamak uygundur, çünkü soğuk dönemde sebzeler pahalı bir zevktir. Kış için pancar sosu hızla hazırlanır ve doğru zamanda güzel kokulu bir öğle yemeği alırsınız.