Dut beyaz

Beyaz veya dut dut aslen Çin'den gelen bir meyve bitkisidir. Giderek artan bir şekilde, Rusya bahçelerinde dut bulabilirsin, bahçıvanlar sadece güzellikte değil, aynı zamanda çok sayıda faydalı özellik de ortaya çıkardı. Dut, Çin ipeğinin üretildiği meşhur lifi, tadı ve iyileştirici özellikleri ve yemeklerde yaygın kullanımı ile popülerlik kazandı.

Beyaz dut botanik açıklaması

Dut Dut ailesine aittir. Yaprak döken ağaç geniş, yayılan bir taç oluşturan, 15 m yüksekliğe ulaşır. Gri büyük dallar, 15 cm uzunluğa kadar olan yaprak sapları ile tutturulmuş, düzensiz şekilli oval yaprakları ile kaplıdır Beyaz dut, iki çeşit sürgün oluşturur - uzun vejetatif ve kısa verimli.

Beyaz dut, monoecious ve dioecious olabilir. Monoecious çeşitleri erkek ve dişi çiçek salkımını oluşturur, bu nedenle yaz sakinlerinin toplanmasında bir sorun yoktur. Diocious dut üzerinde dişi veya erkek çiçekler oluşur. Zengin bir hasat elde etmek için sahada hem erkek hem de dişi örneklerin varlığının gerekli olduğu açıktır.

Çiçeklenmeden önce edinilen beyaz dutun zeminini öğrenin. Çiçeklenmeden sonra iki erkek veya dişi fidan dikildiği ortaya çıkarsa, durumu tekrar aşılama ile kurtarmak mümkündür. Bu amaçla, meyveli dutlardan 4 tane kesilir ve çiçeklenme başlamadan önce, nisan ortasında, aşılanırlar. Yüksek kaliteli bir aşılama için, meyve verenler aşılama için uygun olmadığından uzun bitkisel sürgünler seçilir.

Aşılama başarılı olursa, genç sürgünlerden beyaz dut taç oluşumunu başlatmak, yavaş yavaş eski dallardan kurtulmak gerekir. Doldurulmuş dut 4 yıl boyunca meyve vermeye başlar.

Beyaz dut çeşitlerinin tanımı

Mahsul sağlamak için doğru çeşidi seçmeniz gerekir. Beyaz bir dut ağacı seçerken, soğukta direnç, olgunlaşma süresi, hastalıklara karşı bağışıklık ve meyvenin tadına dikkat etmek gerekir. Doğru çeşitliliği seçmek için açıklamayı okuyup beyaz dut çeşitlerinin fotoğraflarını görüntülemelisiniz.

Dut Beyaz Bal

Dut Beyaz Bal, bahçıvanların açıklamalarına, fotoğraflarına ve incelemelerine göre, en popüler erken çeşitliliktir. Çiçeklenme, ekimden 4 yıl sonra Mayıs sonunda gerçekleşir. Meyve meyvesi haziran ayının ortalarında görülür. Dut bakımda iddiasız, herhangi bir toprakta yetişen ve sürekli yüksek verim getiriyor. Özellikler notu:

  • iyi yıllık büyüme;
  • uzun karaciğer, bir yerde yaklaşık 200 yıl yetişir;
  • kuraklık toleransı;
  • meyvenin tatlı tadı.

Dut nadir beyaz hassasiyet

En soğuk dayanıklı çeşit, - 40 ° С'ye kadar donları aktarabilir. White Mulberry White Tenderness, kararsız iklime sahip Rus bölgeleri için idealdir. Erken olgunlaşma çeşitlerine aittir, meyve verimi haziran ayı ortalarında başlar ve 8 hafta sürer. Ürünün kalitesi ve miktarı hava şartlarına bağlıdır. Yazın güneşli ve sıcaksa meyveler geniş ve tatlı olarak olgunlaşır, yağışlı havalarda hasadı bekleyemezsiniz.

Meyve-1

Erken olgunlaşan kalite, ilk mahsul Haziran ortasında olgunlaşır. Meyve uzun, 6-8 hafta gerildi. Beyaz filizler sadece kuru ılık havalarda ortaya çıkar, ilkbahar ve yaz başlarında yağmurlu ise meyveler soluk pembeye döner. Bir sınıfta verimlilik yüksektir. Dut, 8 yaşında, 150 kg'a kadar meyve üretebilir. İlaçlar yoğun, tatlı ve sulu ete sahiptir. Tüm beyaz dut çeşitleri arasında, Meyve -1 daha uzun süre depolanır ve kısa mesafelerde nakliyeyi transfer edebilir.

Pembe Smolenskaya

Pembe renkteki tatlı ve ekşi meyveleri oluşturan erken olgunlaşma sınıfı. Erkek örneklerinin meyve vermemesine rağmen, bahçenin harika bir dekorasyonu olacaktır. Gösterişsizlik nedeniyle dona dayanıklılık, başlangıçtaki bahçıvanlar için en iyi kalite olarak kabul edilir. İlk meyve verme ekimden bir yıl sonra gerçekleşir. Dut orta boy ahududu veya kırmızı kokulu, tatlı meyve getirir.

Özellikler notu:

  • ilk meyveler Haziran başında olgunlaşır;
  • unutulmaz ekşi bir nota ile tatlı meyveleri;
  • uzatılmış meyve veren;
  • dona dayanım.

Merezhevo

Genç melez Rus damızlık tarafından yetiştirilmiş. Ağaç şekerli, hoş kokulu meyvelere sahip meyvemsi bir çeşittir. Meyveli dut ekimden sonra ikinci yılda gelir ve yaklaşık 30 gün sürer. Olgunlaşma haziran ortasında başlar ve ağustos sonuna kadar sürer. 5 cm uzunluğunda meyveleri krem ​​veya pembe ile boyanmış. Çeşitliliğin bir dezavantajı vardır: geçersiz kılındığında meyveler çabucak düşer.

Beyaz dutların tadı

Meyvelerin tadı, büyümenin çeşitliliğine ve yerine bağlıdır. Kuru ve sıcak bir iklimde, büyük meyveler sulu bir eti ve şekerli bir tatlı tadı kazanır. Yağışlı ve kısa yazların yaşandığı bölgelerde beyaz dut küçük tatlı ve ekşi meyveleri getirir.

Yararlı dut ne işe yarar?

Beyaz dut meyveleri faydalı özelliklere sahiptir, bu nedenle geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılırlar. Her bir meyvede yüksek miktarda B, PP, C vitamini ve yüksek miktarda karotenoid, malik ve sitrik asit, uçucu yağlar ve demir bulunur.

Bu önemli! Olgun druplar anemi, gastrointestinal sistem, karaciğer ve safra kesesini tedavi etmek için kullanılır. Drupe kalp kası güçlendirir, nefes darlığı, taşikardi rahatlatır ve kan basıncını normalleştirir.

Beyaz dutun faydaları için nasıl kullanılacağını bilmek gerekir:

  • Ilık suyla seyreltilmiş drupların suyu, boğazı boğazla durulamak için kullanılır;
  • Kökün kaynatma hipertansiyondan kurtarır;
  • yaprakların infüzyonu sıcaklığı alır;
  • berry infüzyonu soğuk algınlığı giderir;
  • kurutulmuş meyvelerin kaynaşması uykusuzluğu ortadan kaldıracak ve sinir sisteminin işleyişini iyileştirecektir;
  • taze meyveler postoperatif dönemde gücü eski haline getirir;
  • olgun olmayan ürün hazımsızlık ve mide ekşimesi kaydeder;
  • taze meyve suyu cilt hastalıklarını tedavi eder;
  • Bitkisel yağ ile karıştırılmış ezilmiş kabuk, kesikler, sıyrıklar ve yaraları hızla iyileştirebilir.

Hangi dutun tadı daha iyi - beyaz mı siyah mı

Beyaz dut daha az tatlıdır, tatlı ekşi bir tada sahiptir. Düşük şeker içeriğinden dolayı diyet beslenmesi için idealdir. Berry sadece kar beyazında değil, pembe, krem ​​ve hatta koyu renkte olabilir. Donma dayanımı iyi olduğundan Rusya'da her yerde beyaz dut yetiştirilebilir.

Kara dut sulu ve tatlıdır. Dıştan, onlar böğürtlen benzer. Karadut türleri yalnızca Rusya'nın güneyinde veya Sovyet sonrası ülkelerde bulunabilir.

Ayrıca, siyah ve beyaz dut kimyasal bileşiminde farklıdır. Beyaz, yüksek miktarda karbonhidrat içerir, siyah ise yüksek organik asit içeriğine sahiptir.

Siyah-beyaz dut ile nasıl ayırt edilir

Karadut, kabuğunun beyaz renginden farklıdır. Beyaz türlerde gri bir renge sahipse, siyah olarak kırmızı-kahverengidir. Karadut sürgünleri kısa ve sayısızdır, yaprak tablası 7 ila 20 cm uzunluğundadır.

Limon erkek salkımları silindirik, soluk yeşil dişi - oval. Karadutun meyveleri gevrek bir yapıya sahiptir ve siyah ya da mor renkte boyanmaktadır. Beyaz dutların aksine, siyah meyveler çok fazla şeker içerir, canlandırıcı bir tada ve aromaya sahiptir.

Beyaz ve siyah dut, drupların renginden değil, kabuğun renginden dolayı adını aldı.

Beyaz Dut Yetiştiriciliği ve Bakımı

Beyaz dut iddiasız, dona dayanıklı bir bitkidir. Yeni başlayan bir bahçıvan bile kuraklığa dayanıklı olduğundan kolayca büyüyebilir, her toprakta büyüyebilir ve gelişebilir. Beyaz dut yetiştiriciliği bakım kurallarına uymaktır.

İniş kuralları

Beyaz dutlar ilkbaharın ortasında sap akışından önce veya Eylül ayında yağmur mevsimi başlamadan önce ekilir. Çoğu bahçıvan sonbahar ekimini tercih eder, çünkü dut ağacı kışı iyi geçirirse, önünde uzun bir ömrü olduğu anlamına gelir.

İniş yeri aydınlık olmalı, sert rüzgarlardan korunmalıdır.

Uyarı! Dut ağacının herhangi bir toprakta, kumlu, tuzlu ya da bataklık toprakta yetişebilmesine rağmen, iyi bir ürün elde edilemez.

Dutun cinsiyetini ancak çiçeklenmeden sonra belirlemek mümkündür, bu nedenle halihazırda meyve veren 3 yaşında bir fidan elde etmek daha iyidir.

Dut ekim çukuru fide dikimden önce 10-15 gün boyunca hazırlanır. Bunu yapmak için, 70 cm derinliğe ve 50 cm genişliğe sahip bir çukur kazın, tabana 100 g süperfosfatla karıştırılmış bir drenaj tabakası ve 7 kg çürümüş humus yerleştirilir. Beyaz dutların kökleri yanmaz, besleyici bir toprak tabakası serpilir. Hazırlanan delik yere yerleşmek için bolca dökülür.

İniş kuralları:

  1. Belirlenen zamanda, beyaz dutlar kök sistemini düzeltir, kurutulmuş ve hasar görmüş kökler sağlıklı dokuya alınır.
  2. Dut merkeze yerleştirilir ve yavaşça uykuya dalarak, hava yastığı oluşmayacak şekilde belli aralıklarla gövdeyi sallar.
  3. Dikimden sonra üst tabaka sıkıştırılır, zemin bolca dökülür ve malçlanır.
  4. Genç dut kırılgansa ve ince bir gövdeye sahipse, ekimden önce, fidenin bağlandığı çukurun dibine bir destek sürülür.

Beyaz dutun ilkbahar ekimi sonbahardan farklı değildir, tek fark toprağın sonbaharda hazırlanmış olmasıdır.

Bu önemli! Beyaz dut kökü sistemi kırılgan olduğundan ve kolayca kırıldığı için, dikim son derece dikkatli bir şekilde gerçekleştirilir.

Sulama ve besleme

Beyaz dut kuraklığa dayanıklı bir bitkidir. Ilıman sulama sadece kurak havalarda, nisan ayından hazirana kadar yapılır. İlkbahar yağmurlu ise, yaz sulama hariç tutulur. Sulama, 1 yetişkin bitki için 10 litre hacminde gerçekleştirilir. Suladıktan sonra, bagajın gövdesinin etrafındaki toprak hafifçe gevşetilir ve malçlanır. Malç nemi koruyacak, yabani otların büyümesini durduracak, ek bir gübre haline gelecek ve kök sistemini donmaya karşı koruyacaktır.

Genç beyaz dut meyve vermeden önce beslenemez. Dikim çukurunun hazırlanması sırasında ortaya çıkan besinler dut ağacı büyüme ve gelişme için yeterli olacaktır. Ancak meyve verme aşamasında üst pansuman düzenli olarak ve zamanında yapılmalıdır:

  1. Erken ilkbaharda, tomurcuk kırılmadan önce, 50 g nitroammofoska bir kova ılık su içinde çözülür. Bu kompozisyon 1 bitkinin beslenmesi için yeterlidir.
  2. Çiçeklenme başlangıcında - tavuk dışkıları 1:12 oranında suyla karıştırılır.
  3. Sonbaharda, yaprak dökülmesinden sonra, fosfor-potasyum gübreleri uygulanır. Meyvelerden sonra güç vermek ve kök sistemini şiddetli donlardan korumak için sonbahar beslemesi gerekir.

budama

Beyaz dut ilkbahar ve sonbaharda budanır.

Bahar budaması - yapraklanmadan önce yapılır. Genç bir dutun gövdesi, 1, 5 m yüksekliğe kadar çıplak bırakılır ve tüm dalları çıkarır, böylece yaşla yere temas etmemeleri sağlanır. Kronu kurarken, 1 iletkeni bırakabilir ve bitkiyi serbest büyümeye sokabilirsiniz.

Görev küçük beyaz bir dut yetiştirmekse, 170 cm yükseklikte üst kısmı sıkın, iskelet 8 yan sürgünden oluşmaya başlar. Daha sonraki yıllarda, budama beyaz dut sadece estetik bir görünüm vermek için gerçekleştirilir. Aşırı, hasar görmüş ve kurumuş sürgünler alınır. Solmuş dallar kesilmez, bunlar için destek verilir.

Sonbahar budaması - yaprak dökülmesinden sonra beyaz dutlar kışa hazırlanır. Bunu yapmak için, sıhhi budama yapmak, kuru, hasarlı, çok ince ve büyüyen taç dalları derin kesmek.

İpucu! Dut iyi gelişmiş, düzenli budama yıllık yapılır.

Beyaz dutun tepesi bir top veya salkım şeklinde oluşturulabilir. Topu şekillendirmek için alt taraftaki dallar ⅓ uzunluk, ortalama ¼ kısaltılır. Geleceğin ortasından bilyeli budama ters sırayla yapılır.

Panikülün şekli basittir. Bu amaçla dutun merkezi çekimi izole edilmez, ancak sürgünlerin budaması aynı yükseklikte yapılır.

Ağlayan bir görünüm vermek için alt ve yan böbrekte budama yapılır. Böyle bir budama ile, dutun dalları eğilecek. Bu tür bir formun oluşturulmasında, bir ürünün zararına güçlü bir budama işlemi gerçekleştirin.

Hastalık ve zararlılara karşı koruma

Dutları hastalıklardan ve zararlılardan korumak için düzenli olarak önleyici tedbirler almak gerekir. İnsektisitler ve fungisitler ile tedavi sadece ağacın tacı değil, aynı zamanda yakın çembere de sahiptir.

Beyaz dutun işlenmesi, tomurcukların çiçeklenmesinden önce ve vejetatif dönemin sona ermesinden sonra sonbaharın sonlarında gerçekleştirilir. % 3'lük çözelti Bordo karışımı dutun hastalıklardan ve zararlılardan korunmasına yardımcı olur. İlkbaharda, dutlar% 7 üre çözeltisi ile tedavi edilebilir. Zararlıları ve patojenleri yok etmekle kalmaz, aynı zamanda kök sistemini azotla zenginleştirir.

Kışa hazırlanıyor

Beyaz dut cesurca sert donlara tolere eder, bu nedenle yetişkin örnek kış için korunmaz. Örtü sadece genç beyaz dut tavsiye eder. Bunun için, sonbaharda budama ve üst giyinme işleminden sonra, gövde çeperi malçlanır ve esnek dallar yere doğru bükülür ve dokunmamış malzeme ile kaplanır. Aynı malzeme, dut ağacının gövdesinin etrafına, kemirgenlerden korunmak için sarılır.

Beyaz dut nasıl çiçek açar?

Dut erken ilkbaharda ekilirse, o zaman çiçeklenme sırasında, bitkinin zeminini belirleyebilirsiniz. Dişi başak şeklinde salkımları kısa ve yoğun küpeler oluşturur. Her çiçek bir pistil, organlarındaki ve 4 yapraklı açık yeşil bir perianttan oluşur. Erkek çiçek daha gevşek çiçeklenme küpeleri oluşturur. Çiçek 4 yapraklı perianttan ve 2 çift organdan oluşur.

hasat

Dut yüksek verim, yetişkin bir kopya ile 100 kg meyve kadar çıkarılabilir. Olgunlaşan meyveler hızlı bir şekilde düştüğü için hasadı geciktirmek mümkün değildir. Taş çukurların toplanması haziran ortasından ağustos sonuna kadar gerçekleştirilir. Temizlik sabahın erken saatlerinde, yağmurlu değil, güneşli bir günde yapılır. Ağacın tepesinin altındaki mahsulü kaybetmemek için bir örtü veya büyük bir polietilen parçası yayın. Bundan sonra, dallara bir sopayla dokunun, böylelikle meyvelerin dökülmesine neden olunur.

Çalışmanın tamamlanmasından sonra, druplar filmden ayrı bir kapta dikkatlice toplanır. Aynı zamanda yaprakları, dalları ve diğer çöpleri çıkarmak gerekir. Beyaz dutların raf ömrü kısadır, serin bir yerde 2-3 günden fazla bekletilemez. Bu nedenle yenilmeli ve işlenmelidir. Beyaz dut lezzetli, hoş kokulu konserveler, sağlıklı kompostolar ve reçeller yapar. Taze hasat edilmiş druplar dondurulabilir veya kurutulabilir.

Beyaz dut tarifleri

Eskiden beri bilinen beyaz dut iyileştirici özellikleri ve kontrendikasyonları hakkında. Bu nedenle, bölgemde dut yetiştiriciliği, meyvelerin ilk kullanımında kontrendikasyonları öğrenmek ve bir terapiste danışmak için gereklidir.

Beyaz dut reçeli

Lezzetli ve hoş kokulu muamelelerin hazırlanması için:

  • beyaz dut - 1 kg;
  • şeker - 1.3 kg;
  • limon - 3 adet.

Adım adım yürütme:

  1. Taze hasat edilmiş dutlar dikkatlice toplanır.
  2. Limonlar, bir limon ezmesi yapmak için bir kıyma makinesinden soyulur ve birlikte kaydırılır.
  3. İlaçlar limonla birleştirilir, şekerle kaplanır ve meyve suyu elde etmek için 3 saat bekletilir.
  4. Hazırlanan reçel kaynatmadan önce yavaş ateşe verilir.
  5. Tam soğutma için kap kaldırılır.
  6. Daha sonra sobaya geri dönün ve 30 dakika kaynatın.
  7. İşlem 2 kez gerçekleştirilir.
  8. Tamamlanan reçel soğutulur ve temiz kavanozlara aktarılır.

Dut Kompostosu

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • beyaz dut - 450 g;
  • şeker - 350 g;
  • sitrik asit - 1 çay kaşığı.

tarifi:

  1. SAP ile birlikte ilaçlar steril bir kavanoz içerisine yerleştirilir, şekerle kaplanır, sitrik asit eklenir ve kaynar su ile omuzlara dökülür.
  2. Doldurduktan sonra kavanozlar hermetik kapaklarla kapatılır ve baş aşağı döndürülür.
  3. Kompostosu yavaşça soğutmak için ılık bir battaniye ile örtülür ve gece boyunca bırakılır.
  4. Soğutulmuş içecek serin bir yerde saklanır.

samimi

Likör yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

  • beyaz dut ve şeker - 1 yemek kaşığı.;
  • su - 100 ml;
  • Votka - 200 ml.

hazırlanması:

  1. Şeker suya dökülür ve kaynatılır.
  2. Dut, püresi haline gelmek üzere tahta bir havaneli ile tasnif edilir ve ezilir.
  3. Berry kütlesi bir cam kaba aktarılır ve tatlı, sıcak bir şurupla dökülür.
  4. Şişe soğuyuncaya kadar oda sıcaklığında bırakılır.
  5. Votka soğutulmuş içeceğe eklenir, bir kapakla örtülür ve 2 hafta karanlık bir yerde ısrar etmek için temizlenir.
  6. 14 gün sonra dolum süzülür ve karanlık, serin bir odada saklamak için saklanır.

Kontrendikasyonlar

Beyaz dutun çok sayıda faydalı özelliği olmasına rağmen, kötüye kullanılmamalıdır. Özellikle sıcak havalarda aşırı kullanımda olduğu gibi dut keskin bir basınç sıçramasına ve hazımsızlığa neden olabilir. Meyve suyu, bağırsakların fermantasyonuna neden olduğundan, ilaçlar diğer meyveler ve meyvelerle birlikte yemeyi önermemektedir. Bu nedenle, yemeklerden 3 saat önce veya sonra tüketilmelidir.

Bu önemli! Beyaz dut sadece fayda sağlamakla kalmayıp aynı zamanda vücuda da zarar verebileceğinden, kullanmadan önce bir uzmana danışılması gerekir.

Beyaz Ballı Dut Yorumları

Mukhina Olga Vladimirovna, 65 yaşında, Berana Medovaya çeşidinin Dubna Beyaz Dutu 10 yıldır yetiştirilmektedir. Fidan 2 yaşını doldurdu, besin toprağına ekti ve hasat için bekledi. İlk meyveler ekimden sonra 4 yıl boyunca küçük miktarlarda ortaya çıktı. Her yıl ile verim arttı. Şu anda, dut ağacı bolca meyve veriyor; bu da sadece taze meyveleri yemeyi değil aynı zamanda kış için boşluk hazırlamayı da sağlıyor. Murashkin Petr Georgievich, 63, Yekaterinburg Beyaz dutun tadı, çocukluğumdan beri tüm yazıyı Ukrayna'da geçirdiğimden beri beni tanıyor. İnternetten -30 ° C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilen bir Dut Beta Bal çeşidi olduğunu öğrendim. Bir fidan aldım ve arsaya yerleştirdim. İlk meyve vermeden sonra çocukluğa geri döndü. Drupeslerin tadı tatlı ve ekşidir, ağlamak değildir. Taze halde küçük miktarlarda kullanılabilir ve kış için hasat edilebilir. Tüm bahçıvanlara bu güzel ve faydalı ağacı dikmelerini tavsiye ediyorum.

Sonuç

Белая шелковица – полезное, быстрорастущее растение, которое можно выращивать в регионах с неустойчивым климатом. Благодаря полезным свойствам, при помощи ягод можно быстро справиться со многими недугами. Но не стоит забывать, что шелковица, как и другие ягоды, имеет противопоказания. Перед первым употреблением плодов, необходимо проконсультироваться со специалистом.