Tatlı biber: en iyi çeşitlerin tohumları

Tatlı ya da sık sık denilen, Bulgar, biber uzun zamandır Rusya'da yaygın olarak yayıldı. Ancak son yıllarda popülerliği özellikle arttı. Sebeplerden biri, daha çekici özelliklere ve özelliklere sahip olan yeni sebze çeşitlerinin geliştirilmesi için yetiştiricilerin sürekli çalışmasıydı.

Ayrıca sürekli olarak sağlıklı ve lezzetli sebze yetiştirme yöntem ve yöntemlerini geliştirmek. Bu iki faktör - yüksek kaliteli ıslah çalışmaları ve tarımsal tarımın iyileştirilmesi ve Bulgaristan biberli bahçıvanlar için bir sonraki yeni coşku turunda önemli bir rol oynadı.

Dolmalık biberin tanımı ve özellikleri

Tatlı biber, Rusya'da en çok rastlanan isimler arasında çeşitli isimler altında bilinmektedir: dolmalık biber, bitkisel biber, kırmızı biber ve hatta kırmızı veya yeşil biber.

Bitkinin görünümü, herkes tarafından bilinir, hatta bahçeden uzak insanlar. Botanik açısından bakıldığında, tatlı biber göreceli olarak düşük bir çalıya sahip, genellikle 1, 5 metreye kadar olan, tek tek veya grup yapraklı, rozet şeklinde, yeşil boyalı ve çeşitli renk tonlarında olan yıllık bir bahçe bitkisidir. Bitki nispeten büyük çiçeklere sahiptir, meyveler çeşitli ebat ve renklerde içi boş sahte meyvelerdir. Karabiberler kırmızı, sarı, turuncu, yeşil veya kahverengi olabilir.

Biber, mükemmel tada ek olarak, birçok yararlı özelliğe sahiptir. İyileştirici ve önleyici bir etkisi vardır, birçok ciddi hastalık riskini önemli ölçüde azaltır, iştahı uyarır ve sindirim sistemini harekete geçirir. Tatlı biberin faydalı özelliklerinin sayılması oldukça uzun olabilir, özellikle de bilim insanlarının sürekli yapılan araştırmaları sayesinde sayıları her zaman artmaktadır.

Dolmalık Biber Tohumları için Seçim Kriterleri

Şu anda, herhangi bir özel mağaza dikim için sadece büyük bir çeşit tatlı biber tohumu içerir. Bu çeşitlilikte gezinmek için, seçim yapmanın kriterlerini açıkça belirtmek gerekir.

Öncelikle, açıklaması daima tohumlu bir torbaya konulmuş olan önerilen çeşidin özelliklerini ve özelliklerini dikkatlice incelemek gerekir.

Odak şu özellikler üzerinde olmalıdır:

Olgunlaşma terimi çeşitleri. Bu kriter uyarınca, tüm bitkiler aşağıdakilere ayrılır:

  • erken olgun çeşitler ve melezler. Korunmasız toprağa ekilmek için daha uygundurlar, çünkü sürekli ılık ve güneşli havalarda kısa süreli düşük sıcaklık koşullarında bile olgunlaşma zamanları vardır. Bu şartlar iç orta bölgenin en karakteristik özelliğidir;
  • sezon ortasında çeşitleri ve melezleri. Hem seralarda hem de korunmasız topraklarda kullanılabilir. İkinci durumda, iyi ve istikrarlı bir mahsul sağlamak için biraz daha dikkat ve özen gösterilmesi gerekecektir;
  • Geç olgunlaşma çeşitleri ve melezleri. Çoğu durumda sera koşullarına uyarlanmış, açık alanda olduğu gibi çoğu durumda gerekli aşamaya geçecek zamanınız kalmaz.

Tatlı biber çeşitlerinin belirli bir bölgede yaygın olan hastalık ve zararlılara karşı direnci.

Büyümenin planlandığı belirli bir bölge için bir çeşitliliğin veya hibritin imarlanması.

Tatlı biber tohumlarının seçiminde önemli kriterlerden biri de çeşitler ve melezler arasında öncelik oluşturulmasıdır.

Çeşitliliğin temel avantajı, gelecek dikim için tohumların kendiliğinden tedarik edilmesi olasılığıdır. Ek olarak, değişken çeşitler, kural olarak, özelliklerinin ve özelliklerinin toplamını alırsak daha az tuhaf ve daha dayanıklıdır.

Hasat edilecek melez tohumları, özellikleri bir sonraki hasat için saklanmadığı için bir anlam ifade etmemektedir. Bununla birlikte, melezlerin avantajları vardır: daha yüksek verimler ve mükemmel tat özellikleri.

Bu kriterlere uyulması, üreticiye, tatlı biber tohumları alırken doğru çeşitliliği seçme ya da hibritleme yapmada yardımcı olacaktır.

Tatlı biber - çeşitleri ve melezleri

Yukarıda da belirtildiği gibi, çok farklı çeşitlerde ve Bulgar biberinin melezleri vardır.

Kardinal F1

F1 işaretinin mevcudiyeti, Kardinal'in bir Bulgar biber melezi olduğunu hiç zorlanmadan öğrenmeyi mümkün kılar. Sebze bitkisinin olgunlaşması açısından erken olgunlaşmadır. İlk karabiber fidelerin ekilmesinden sonraki 90-95 günde teknik olgunlaşma aşamasına ulaşır. Hibrit nispeten düşük (0, 5 metreye kadar) burçlu kompakt bir forma sahiptir. Karabiberlerin şekli, meyvenin çeperleri normal kalınlıkta, 9-10 cm kenarlı ve 8 mm'ye ulaşan klasik bir küp şeklindedir.

Karabiber teknik olgunlaşma aşamasında çok çekici ve orijinal bir koyu mor renk kazanır. Sonra, daha fazla olgunlaşma ile birlikte meyveler parlak kırmızılaşır.

Melezin ana avantajları aşağıdaki gibidir:

  • yüksek ve son derece stabil bitki verimi;
  • tat özellikleri ve kullanım yönteminin çok yönlülüğü. Hibrit hem salatalar için taze formda hem de ısıl işlemle bulaşıkları pişirmek ve pişirmek için kullanılabilir;
  • tütün mozaik virüsü - biber en yaygın ve tehlikeli hastalıklardan biri ile karşı karşıya gelme yeteneği.

Diğer çeşitlerin ve melezlerin çoğunda olduğu gibi, Mart ayında fideler için Kardinal tohumların ekilmesi önerilir. Aynı zamanda, ıslatılmaları gerekmez, çünkü melez tohumların gerekli hazırlıkları her zaman tohumculukta yapılır.

Büyük baba

Orijinal adı ile çeşitli nispeten yakın zamanda ortaya çıktı. İlk karabiberleri yaklaşık 100-105 gün içinde getiren, olgunlaşan erken bir bitki olarak kabul edilir. Big Papa'nın düşük çalıları ve orta yayılışı vardır. Karabiber, koni şeklinde, küçük boyutludur. Bir kural olarak AI ağırlığı, meyvenin yeterince kalın duvarlı 100 gramını geçmez - 8 mm.

Kabul edilen çeşidin tatlı biberinin en büyük avantajı, oldukça yüksek ve oldukça kararlı verimidir. Ayrıca hastalıklara karşı nispeten dirençlidir. Ve uzmanlar, Big Pap çeşidinin lezzet özelliklerini not ediyor. Diğer şeylerin yanı sıra, belli yemeklerin hazırlanması sırasında farklı işlemlerde korunan sulu ve özel karabiber aromasında da ifade edilirler.

turuncu

Çeşitlilik Orange birkaç ayırt edici özelliğe sahiptir ve onu toplam özellik sayısından ayırır.

Birincisi, çeşidin meyveleri, neredeyse hiç 40 gramın ağırlığını aşmayacak şekilde küçük bir boyuta sahiptir. Bununla birlikte, aynı zamanda bir çalının üzerinde çok fazla sayıda olgunlaşırlar ve bu da çeşitliliğin iyi verim göstermesini sağlar.

İkincisi, portakal çeşidi özellikle meyvenin tatlı tadına ve çok belirgin bir tada sahiptir. Bu lezzet sadece salatalarda taze değil, aynı zamanda klasik leçonun konserve veya pişirme sırasında da korunur.

Üçüncüsü, Portakal çeşidi, onu yetiştiren yetiştiricilerin çalışmaları sayesinde, korunmasız açık zeminde büyümek için en uygun özelliklere sahiptir. Bakım ve iklim koşullarına dikkat etmek iddiasızdır, düşük sıcaklıklara dayanıklıdır ve Rusya'daki yaygın hastalıkların çoğuna dayanabilir.

Dolmalık biberin geri kalan özellikleri o kadar belirgin değildir:

  • olgunlaşma açısından - erken olgunlaşmış;
  • çalı yüksekliği - ortalama, 0, 45 metreye kadar;
  • meyvenin rengi parlak turuncu veya kırmızı turuncudır;
  • meyvenin şekli yuvarlanır, uzatılır.

Agapovskiy

Agapovsky çeşidi, Rus yetiştiricileri tarafından yirmi yıldan biraz daha uzun bir süre önce yetiştirildi. Bu süre zarfında, yerli bahçıvanlar arasında popüler hale gelen, yaygınlaştı. Özelliklerini inceliyorsanız, bu hiç şaşırtıcı değil.

Agapovsky, ilk olgunlaşan bitkilere atıfta bulunarak, ilk hasadı 100-105 günde hasat etmeye başlamanızı sağlar. Çoğu biber gibi, nispeten düşük bir kompakt çalı biçimine sahiptir. Çok sayıda büyük yaprağın karakteristik parlak koyu yeşil rengi ile ayırt edilir.

Karabiberlerin şekli prizma şeklinde, hafif nervürlüdür. Meyveleri, yaklaşık 7 mm duvar kalınlığına sahipken, neredeyse hiç 110-120 gramdan fazla ağırlığa sahip değildir.

Bulgar biberi Agapovsky çeşidinin ana avantajı, hiç şüphesiz yüksek verimdir. Bakım kurallarına uyup gerekli agroteknik önlemleri alırsanız, yaklaşık 10 kg / sq olabilir. Bu kadar nadir bir verim göstergesine ek olarak, Agapovskiy çeşidi de birçok hastalığa karşı önemli bir dirence sahiptir. Ancak bu onun yararlarını tüketmez. Yetiştiriciliğine dahil olan çoğu bahçıvan, kullanım yönteminin çok yönlülüğü ile birlikte tadı çok takdir etmektedir.

Herakles

Olgunluk açısından, Herkül çeşidi mevsim ortasıdır. Bu, hasatın 110-120 günden daha erken olmamak anlamına geldiği anlamına gelir. Meyvenin teknik olgunlaşma aşamasında rengi koyu yeşildir. Biyolojik olgunluğa ulaşıldığında, karabiberler yavaş yavaş renklerini kırmızıya dönüştürür.

Bir küp şeklinde meyve, oldukça büyük, 11 x 12 cm boyutunda. Genellikle ağırlıkları 250 gramdan fazladır. Karabiber yüzeyinde zar zor farkedilir bir nervür vardır. Duvar kalınlığı genellikle 7-8 mm'dir.

Herkül çeşitliliğinin temel avantajı mükemmel tadı ve çok yönlülüğüdür. Ayrıca, Bulgar biber çeşidi birçok hastalığa karşı yeterince dirençlidir.

California mucizesi

Dolmalık biber Çeşitleri Kaliforniya mucizesi - yerli bahçıvanlar arasında en popüler olanlardan. Özellikleri ve özellikleri, Rusya'nın güney bölgelerinin yanı sıra orta bölgede de geniş dağılımını sağladı. Sezon ortasından itibaren, ilk karabiber hasatını 110 günde toplamaya başlamak için bir fırsat sunuyor. Bitki çalı kompakt bir şekle sahiptir, ancak oldukça uzundur. Genellikle 1 metreye kadar büyür ve bazen daha da yükselir. Çeşitlilik, dalları bağlamak zorunda olmadığından farklıdır - bunun nedeni çok güçlü ve esnek olmalarıdır.

Kaliforniya mucizesi çeşidinin meyveleri nispeten küçüktür, sadece bir kısmı 150-160 gram kütleye ulaşır. Karabiber, iç organın karakteristik etli yapısına sahiptir. Meyveler parlak kırmızı bir doygun renge sahiptir. Şekilleri pratik olarak eşit kenarlara ve biraz belirgin bir yivli yüzeye sahip bir küptür.

Çeşitliliğin temel avantajları, aynı anda iki göstergede ortaya çıkan çok yönlülüğüdür:

  • kullanım yöntemine göre - çeşitliliğin mükemmel lezzet özellikleri hem taze biçimde hem de konserve olarak ve çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kendini gösterir;
  • ekim yerinde - çeşitliliğin özellikleri hem seralarda hem de korunmasız topraklarda ekimine izin verir.

Yukarıdaki tüm avantajlara ek olarak, çeşitlilik de hastalıklara karşı oldukça dirençlidir.

F1 kakadu

Özgün ve dikkat çekici özelliklere sahip olan Bulgar biberinin melezlerinden biri. Adı büyük olasılıkla bilinen bir papağan türünün gaga rengine benzeyen en yaygın melez türlerin parlak kırmızı rengiyle ilişkilidir.

Hibritin ikinci ayırt edici özelliği meyvelerinin büyüklüğüdür. Uzunluğu 30 cm'ye kadar uzayan hafif bir şekle sahiptirler ve sonuç olarak ağırlıkları genellikle 0, 5 kg'dır.

Sonuç olarak, hibrit biberin verimi oldukça yüksektir ve genellikle her bir burundan 3 kg'a ulaşır.

Melezin dikkat çekici üçüncü özelliği, iki çeşidinin varlığı olarak adlandırılabilir. Yukarıda ilk, en yaygın olanıydı. İkincisi daha az yaygındır. Meyveleri biraz daha küçüktür, ancak yine de uzunluğu yarım olan (15 cm) 300-400 gramlık bir kütleye ulaşır. Renkleri sarıdır.

Sibirya prensi

“Sibirya” kelimesinin başlığın içinde olup olmadığını tahmin etmek kolaydır, o zaman muhtemelen açık zemin için çeşitli bir sorun olacaktır. Bu tür bir Bulgar biber bu gibi büyüme koşulları için tasarlanmıştır. Erken olgunlaşan, yarı yayılan bir yapı düşük çalı vardır.

Karabiberlerin rengi parlak kırmızıya doygun, meyvenin içi çok etli ve cilt pürüzsüz ve parlak. Karabiberler boyut olarak oldukça küçük büyür, nadiren 100 gram kütleye ulaşır. Koni şeklindedirler.

Agroteknolojinin özelliklerinden biri, bir bitkinin yan sürgünlerini periyodik olarak kesmek gerekmesidir, aksi takdirde büyümeleri karabiber oluşumunu ve olgunlaşmasını yavaşlatır.

Kalite mükemmel lezzet özellikleri ile birlikte verilir. Yemek biçiminde evrenseldir.

Sonuç

Tatlı biber çeşitlerinin ve melezlerinin çeşitliliği bir ya da daha fazla işin seçimini yapar. Ancak önerileri ve kriterleri takip ederek, yapılması biraz daha kolay olacaktır. Titiz özenle ve gerekli agroteknik önlemlerin performansı ile birlikte doğru seçim, Bulgar biber gibi yararlı ve lezzetli bir sebzenin yüksek veriminin garantisidir.