Kış için çok çeşitli hasat sebzeleri arasında bulunan lecho, popüler sıralamada. Atıştırmak için her türlü sebzeyi kullanmanın yanı sıra, onu oluşturmak zor olmayacak. Kabak ve dolmalık biber dilimleri - boşluğun en kolay seçenek, ancak tadı sıradışı, aroma şaşırtıcı, gerçekten, sen parmaklar olacak.

Squash pişirme lecho sırları

Sebze ürünlerini korumak için birçok tarif var, bu yüzden asıl sorun seçim. Tecrübeli ev kadınları geleneksel boşlukları tuzlamak ve pişirmek için zaman kaybetmemekle birlikte, kış için kabaktan çıkan leço tariflerini kullanmaya çalışın.

İnsanlar arasında popüler olan geleneksel ve ilginç tarifler, kabakların likörü. Ancak, atıştırmalıkların hazırlanması için tüm bu seçenekler, ev hanımlarının önerdiği temel kuralları bir ürün yapma sürecinde gözlemlemek için tecrübe ile birleştiriyor:

1. Tarakları seçtiğinizde, meyvelerin büyüklüğünü kovalamamalısınız, çünkü liflidirler ve birçok tohum içerirler. 5-7 cm çapındaki küçük örneklerin kullanılması daha iyidir.Ticari derinin, lekeleri ve çürüğü olmayan parlak bir renge sahip olması gereken renk, tazeliğin ve kalitenin bir göstergesi olarak kabul edilir.
2. Patissonlara ek olarak, domates ve Bulgar biber gibi sebze bitkileri de lecho'da olmalı, çünkü bu yaz sebzeleri popüler bir atıştırmanın temelini oluşturuyor ve alışılmadık ve uzun ömürlü tadından sorumlu.
3. Kışlık konserve imalatında iyotlu tuz kullanılması önerilmez. İdeal seçenek büyük deniz veya kaya tuzu seçmek olacaktır: bu bitmiş yemeğin tadını olumlu yönde etkiler.
4. Ayrıca, hazırlık aşamasında doğrudan yer alan ve mükemmel temizlik içinde tutulması gereken mutfak envanterine dikkat etmelisiniz.

Bu kış parçasını oluşturmadan önce tüm tarif önerilerini özümsemek önemlidir, böylece zengin lezzetinin ve eşsiz lezzetinin tadını çıkarırken bir aperatif yemekten maksimum zevk alabilirsiniz.

Kış için squash klasik tarifi lecho

Kış için kabak gelen lecho tarifi bir defterdeki her hostes içinde mutlaka bulunur. Lezzetli, hoş kokulu, yaz yemeğinin tüm vitaminleri ve renkleri yemek masasında tüm aile üyelerini memnun edecektir.

Madde bileşimi:

• 1.5 kg kabak;
• 2 kg domates;
• 1.5 kg tatlı biber;
• 250 ml bitkisel yağ;
• 125 ml sirke;
• 100 g şeker;
• 2 yemek kaşığı. l. tuz.

Tarif şu temel işlemleri içerir:

1. Tüm sebze ürünlerini soğuk suyla yıkayın, sonra kurumasını bekleyin.
2. Biber tohumlarından ve saplarından arındırılmış ve ince payet haline getirilmiş. Domatesleri büyük parçalar halinde kesin, daha sonra uygun herhangi bir yöntem kullanarak püre haline getirin. Kabaklar kabuğundan kurtulur ve ikiye bölünür, tohumları çıkarır ve daha sonra küçük küpler şeklinde doğrar.
3. Bir emaye kabı alın, domates püresi dökün ve kaynatın, karabiber, kabak ekleyin, tuz ekleyin, tatlandırın, dökün yağı ve iyice karıştırın, düşük ateşte çevirerek 20 dakika pişirin.
4. Zaman geçtikten sonra sirke dökün ve kutulara doldurup 20 dakika sterilize edin.
5. İkinci işlem, teneke kutuların kapakları ile kapatılması, baş aşağı çevrilmesi ve battaniyenin tamamen soğuyana kadar sarılmasıdır.

Dolmalık biber ve otlar ile kabak gelen lecho için lezzetli bir tarif

Bu tarif, sadece biber ve şifalı otlarla yapılan kabakların mükemmel bir şekilde hazırlanmasına ve evinizi lezzetli bir atıştırmalıkla memnun etmeye yardımcı olacaktır.

Bileşen yapısı:

• 1.5 kg kabak;
• 10 adet. Bulgar biberi;
• 10 adet. soğan;
• 1 sarımsak;
• 30 adet domates;
• 8 yemek kaşığı. l. şeker;
• 2 yemek kaşığı. l. tuzu;
• 250 ml yağ;
• 15 ml sirke;
• 4 dal taze dereotu;
• tatmak için baharatlar.

Tarif şu işlemleri uygulamaktır:

1. Sebzeleri hazırlayın: patissonları yıkayın, cildi çıkarın, tohumlarını çıkarın ve küpler halinde doğrayın. Biber tohumları içermez ve doğrayın julienne, Soğan, kabuğu sarımsaksızdır. Domatesleri 4 parçaya bölün, sapı çıkarın ve patates püresi haline getirin.
2. Bir kazan alın, içine yağ dökün, ısıtın, soğan koyun, yarım halkalar halinde kesin ve altın renkli bir renk elde edinceye kadar tutun.
3. Biber ekleyip soğanları 7 dakika daha kızartın, tarakları ekleyin ve kızartmaya devam edin, daha sonra domates püresini yerleştirin, tuzlayın, baharatlarla tatlandırın ve tatlandırın. İyice karıştırın ve 30 dakika boyunca bir kapağın altında güveç.
4. Pişirmeden 5 dakika önce, ince kıyılmış sarımsakları ekleyin ve sirkeye dökün.
5. Kavanoza dökün, 2 saat çevirin ve sarın.

Kabaktan lecho için en kolay tarif

Kışın, bir kavanoz konserve akşam yemeği için veya misafir beklenmedik şekilde indiğinde her zaman uygun olacaktır. Mahzenin stoklarını sonbaharda yenilemek için, tarifi basit ve minimum miktarda bileşen gerektiren lezzetli bir kabak kabağı yapabilirsiniz. İhtiyacınız olanı hazırlamak için:

• 2 kg patison;
• 2 kg domates;
• tuz, şeker, baharatları tatmaya.

Gerekli reçete işlemleri:

1. Kabuğunu soymadan yıkayan ve rastgele şekildeki parçalar halinde kesilmiş. Beyazlatılmış domatesleri süzün ve kaynatın.
2. Bundan sonra, tuz, şeker ekleyin ve baharat olarak öğütülmüş baharatlarla öğütülmüş veya karabiber olabilir.
3. Karışımı kaynatın ve hazırlanan tarakları ekleyin, 15 dakika pişirin.
4. Bankalardan elde edilen leçoyu yay ve sterilize et.
5. Kapakları kapatın ve tabanını yukarı kaldırın, soğumaya bırakın.

Kişniş ve sarımsaklı kabak dilimleri

Bu sağlıklı sebze, klasik tarife göre mükemmel bir leko üretiyor ve sarımsak ve kişnişle birlikte tadı daha parlak ve daha doygun hale geliyor. Bu tarife göre hazırlanan preparatlar ete, kümes hayvanı yemlerine uyacak, ayrıca herhangi bir garnitür ile de desteklenebilir.

Ürün Seti:

• 1 adet kabak;
• 3 diş. sarımsak;
• 7 dağ kişniş;
• 7 adet tatlı biber;
• 2 adet soğan;
• 700 g domates suyu;
• 50 g bitkisel yağ;
• 20 g sirke;
• 3 yemek kaşığı. l. şeker;
• 1 yemek kaşığı. l. tuz.

Kabak tarifine göre hazırlama yöntemi:

1. Sebzeleri hazırlayın: yıkayın ve kurutun. Biber tohumları temizlenmeli, şerit halinde kesilmeli, şeritler halinde kesilmeli, kabaktan orta çekirdeği tohumlarla alın ve rastgele parçalara kesilmiş, soğan kabuğundan arındırılmış ve yarım halka halinde parçalanmalıdır.
2. Bir kap alın, içine domates suyu dökün, sarımsak, soğan, karabiber, kişniş ekleyin, tuz ekleyin, tatlandırın ve ılık bir ateş yakıp 15 dakika pişirin.
3. Belirtilen süreden sonra, patissonları ilave edin, yağa dökün ve sebze karışımını 10 dakika pişirin.
4. Söndürme işleminin sonunda sirke dökün, kaynatın ve ocaktan alın.
5. Kutuların üzerine yayınız, kapaklarla örtünüz ve ekose'yi sıcak kapların üzerine bırakınız ve yaklaşık 12 saat soğumaya bırakınız.

Kabak ve kabak tarifi lecho

Bu tarifte yer alan kabak ve kabaktaki Lecho ayrı bir yemek için idealdir ve aynı zamanda hafif ve sulu bir garnitür olarak da işlev görür, et, kümes hayvanları bazında yapılan yemekleri dekore eder. Ve lecho siyah ekmekle iyi gider.

Bileşenlerin listesi:

• 1.5 kg kabak;
• 1.5 kg kabak;
• 1 kg domates;
• 6 adet tatlı biber;
• 6 adet soğan;
• 70 ml bitkisel yağ;
• 2/3 Art. şeker;
• 2 yemek kaşığı. l. tuzu;
• 0.5 yemek kaşığı. sirke.

Tarif aşağıdaki adımlardan oluşur:

1. Biber, kabak, kabak yıkayıp soyun, sonra çörek haline kesin. Soğanı soyup doğrayın, bir kıyma makinesi kullanarak domatesleri doğrayın.
2. Yemek pişirmek için bir kap alın, içine yağ dökün ve önce 5 dakika bekletilen kabak, sonra kabak ve soğanın içine koyun. Bundan sonra 5 dakika sonra biber, domates yapmanız ve yaklaşık 15 dakika ocakta tutmanız gerekir.
3. Kutularda hazırlanır, soğutulur, soğutulur, ters çevrilir ve bir battaniyeye sarılır.

Kabakların depolama lecho kuralları

Kışa yüksek kaliteli leko hazırlamak, savaşın sadece yarısıdır, ayrıca koruma için korunma kurallarını da bilmeniz gerekir, aksi halde hasat tüm tadını ve faydalı özelliklerini kaybeder.

İpucu! Bu mutfak şaheserini korumak için, yemek pişirdikten sonra +6 derece sıcaklık rejimine sahip bir odaya göndermelisiniz. Sonra raf ömrü lecho 1 yıl olacak.

İş parçasının bileşimi sirke içeriyorsa ve sterilize edilmişse, koruma daha uzun süre dayanabilir.

Sonuç

Kabak ve dolmalık biberden yapılan lecho tarifi, her metresi kendi mutfak kumbarasına ekleyecektir. Sonuçta, bu kadar basit ve aynı zamanda lezzetli, sağlıklı atıştırmalıklar, kış için en sevdiğim boşlukların unvanını hak ediyor.