Deniz topalak kompostosu, lezzetli ve sağlıklı bir içecektir, ayrıca meyveleri konserve için uzunca bir süre korumak için seçeneklerden biridir. Ürün mahzende veya oda koşullarında iyi bir şekilde depolanabilir, işlemden hemen sonra vitaminleri kaybetmez ve orijinal taze formundaki gibi inanılmaz lezzetli ve kokulu kalır. Deniz topalak kompostosu yapabileceğiniz birçok tarif vardır - klasikten, sadece bu bitkinin meyvelerinden yapılan içeceğin yanı sıra diğer malzemelerin eklenmesiyle birlikte: çeşitli meyveler, meyveler ve hatta sebzeler.

Deniz topalak kompostosu Faydalı özellikleri

Deniz topalak kompostosu kullanımı, turunçgillerden ziyade bu meyvelerden fazlasını içeren askorbik asit olmak üzere birçok vitamin içermesidir. C Vitamini, vücut gençliğinin korunmasına katkıda bulunan ve bağışıklık sistemini geliştiren, tokoferol ve karoten gibi bilinen bir antioksidandır. Deniz topalak ayrıca B metabolizmalarını içerir, bu yağların metabolizmasını normalleştiren fosfolipitlerdir ve bu, kilolarını normal tutmaları için kullananlara izin verir. Vitaminlere ek olarak, içinde önemli mineraller vardır:

• demir,
• magnezyum;
• kalsiyum;
• manganez;
• sodyum.

Deniz topalak sinir bozuklukları, cilt hastalıkları, vitamin eksiklikleri, metabolik bozukluklar, kardiyovasküler hastalıklar için kullanılır. Geleneksel tıpta hastalıklardan sonra kaybedilen gücü geri kazanmaya yardımcı olan iyi bir araç olarak değerlendirilmektedir. Deniz topalak bu süre içinde önemli bir folik asit kaynağı olarak hamile kadınlar için yararlı olacaktır.

İlginç bir şekilde, taze meyvelerin yanı sıra, mevsiminde hasat edilen ve buzdolabında saklanan, kullanılan ve dondurulmuş. Kışın soğukta bile daha az kullanışlı ve her zaman kullanılabilir değildirler.

Deniz topalak ısıl işlem sırasında maksimum vitamin tutmak nasıl

Deniz topalak yemek pişirmek için en yararlı kompostosu, hazırlanmasında bazı teknolojik özellikleri dikkate alması gerekir. Onun için meyveler sadece tamamen olgun, yoğun, ancak olgunlaşmamış olarak seçilmiştir. Sıralanırlar, hepsi uygun değildir, çok küçük, kuru, şımarık, çürümüş dışarı atılırlar. Kalan akan su altında yıkayın ve cam suya bırakın.

Deniz topalak kompostosu kullanımını en üst düzeye çıkarmak için, yalnızca emaye veya paslanmaz çelik pişirme kabında pişirilmesine izin verilir, alüminyum kullanılamaz (içindeki vitaminler yok edilir). Ürünü ileride kullanmak üzere sterilizasyonlu veya sterilize etmeden pişirebilirsiniz - bu, spesifik tarife göre değişir. Deniz topalak meyveleri yoğundur ve kaynar suyun etkisiyle çatlamaz, bu nedenle hazırlama işlemi sırasında komposta zenginlik katmak için sepalsleri kesmek gerekir. Bitmiş içecek buzdolabında saklanabilir veya kutulara dökülerek karanlık, serin ve her zaman kuru bir yere konabilir: orada daha uzun süre dayanırlar.

Deniz topalak kompostosu çocuklar için yararları ve zararları

Çocuklar için taze ve donmuş deniz topalak kompostosu, büyüyen bir vücut için vitamin kaynağıdır, aynı zamanda soğuk algınlığı ile savaşmaya yardımcı olmak için iyi bir profilaktik ve çocukların reddetmeyecekleri lezzetli bir muameledir.

Bu bitkinin meyvelerini 3 yaşın üzerindeki çocuklara verebilir, bu yaştaki bebeklerde alerjiye neden olabilirler. Bu nedenle, onlara çocuklara öğretmek için kademeli olarak yapmanız gerekir - 1 adet verin. günde ve vücudun yanıtını izlemek.

Uyarı! Mide suyu, safra kesesi hastalıkları ve karaciğerin asidikliği yüksek deniz topalak çocuklarını kullanmayın.

Dondurulmuş deniz cehri kompostosu nasıl pişirilir

Bu bitkinin donmuş meyveleri önceden çözülmeden kaynar suya gönderilebilir. Sadece şurubu şekerli sudan (1 litre 200-300 gr'a kadar) pişirmeniz ve oraya deniz topalak eklemeniz yeterli. Tekrar kaynatın, 5 dakika kaynatın. ve ateşten alın. Soğumaya bırakın ve kaplara dökün. Dondurulmuş deniz topalak kompostosu yılın herhangi bir saatinde, kış aylarında bile pişirilebilir, asıl mesele mevcut olmasıdır. Dondurulmuş deniz cehri kompostosu tarifinde, kendine özgü bir tat ve aroma verecek başka dondurulmuş meyveler ekleyebilirsiniz.

Taze deniz cehri kompostosu için klasik tarif

Klasik teknolojinin yanı sıra diğer meyvelerden veya meyvelerden bir içecek hazırlayın. Öncelikle kavanozları sterilize etmeniz, daha sonra üçte bir oranında yıkanmış deniz topalak ile doldurup kaynar su ile doldurmanız gerekir. Kalay kapaklarla örtün ve 15 dakika bekletin. pastörizasyon için. Bundan sonra, sıvıyı tekrar tavaya boşaltmanız ve yeniden ısıtmanız gerekir. 3 litrelik kavanozlara 200 g şeker dökün, kaynar su dökün ve kapakları toplayın. Bankaları aydınlatılmamış ve serin bir yere koyarsanız, kış aylarında deniz topalak depolanabilir.

Tarifler deniz cehri meyveler, meyveler, sebzeler ilavesi ile kompostolar

Deniz topalak kompostosu sadece klasik tariflere göre pişirilebilir. Tatlı meyvelerin, bazı sebzelerin veya meyvelerin ana hammadde ile birlikte kullanıldığı birçok seçenek vardır.

Deniz cehri ve elma kompostosu

Bu herkesin elmayı sevdiği için kanıtlanmış kombinasyonlardan biridir. Ancak her ikisinin de ekşi bir tadı olduğundan, hazırlanan kompostoya daha fazla şeker eklenmelidir (1 litre suya 300-400 g). Deniz topalak ve elma oranı 2 ila 1 olmalıdır. Bu tür bir kompostanın pişirilmesi işlemi klasik olandan farklı değildir. Deniz topalak olan bankalar serin olduğunda, uzun süreli depolama için bodrum katına veya mahzene konmaları gerekir.

Orijinal kombinasyon veya deniz topalak kompostosu ve kabak

İçeceğin bu hali, küçük boylar halinde kesilmiş, deniz kabuğundaki taze genç kabakların eklenmesini içerir. İhtiyaç: 2-3 yemek kaşığı. çilek, 1 orta boy kabak, 1.5-2 yemek kaşığı. Her 3 litrelik kavanoz için şeker. Pişirme işlemi aşağıdaki gibidir:

1. Kabuğu soyun, uzunlamasına kesin ve yaklaşık 2 cm kalınlığında yarım halkalar halinde kesin.
2. Kavanoza kadar kabak ve çilek koyup kaynar su ile 1 / 3'e kadar doldurmaları için 15-20 dakika bekletin.
3. Sonra tekrar süzün ve tekrar kaynatın, sebzelerin ve meyvelerin üzerine dökün ve teneke kapaklı tenekeleri açın.

Deniz topalak ve İsveç kirazı kompostosu

Bu tarif için vitaminli bir içecek hazırlamak için 3 litrelik kavanoz başına 2 su bardağı deniz topalak, 1 su bardağı lingon ve 1 su bardağı şeker gerekir. Meyvelerin yıkanması ve sterilize edilmiş kaplara dökülmesi ve üçüncü kısımda doldurulması gerekir. Boynun altına kaynar su dökün, kapaklarla örtün ve 15-20 dakika soğumaya bırakın. Sıvıyı boşaltın, tekrar kaynatın, kavanozların içine dökün ve kapakları kapatın.

Vitamin patlaması veya deniz cehri kompostosu ile kabak

Bu, eşsiz bir parlak aroması ve tadı olan çocuklar için deniz topalak kompostosu için bir reçetedir ve balkabağı sayesinde gerçek bir vitamin bombası olarak adlandırılabilir. Bu tür kompostoları pişirmek için eşit oranlarda malzemelere ihtiyacınız olacak:

1. Sebzeler ciltten temizlenmeli, yıkanmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir.
2. Kavanoza dökün, yaklaşık 1/3 oranında doldurun ve 2 litre su başına 1 bardak konsantrasyonunda kaynar şurubu dökün. 15 dakikalık bir infüzyondan sonra, tekrar tencereye boşaltın, kaynatın ve tekrar kavanozların içine dökün.
3. Bitmiş ürünü soğuk ve ışıksız bir yerde saklayın.

Kızılcık ve deniz topalak kompostosu

Vücuttaki vitaminleri doldurmanın harika bir yolu deniz topalak-kızılcık kompostosu yapmaktır. Her iki meyvenin de ekşi olması nedeniyle bolca şeker gerekir. Yani, almanız gerekir:

• 2 ila 1 oranında deniz topalak ve balkabağı;
• 3 litrelik bir kavanoza 1, 5 bardak şeker;
• gerektiği kadar su

Berry ham maddelerini ayırmak ve yıkamak, kaplarda yaymak, üçte birinden fazla doldurmamakta ve üzerine kaynar şeker şurubu dökün. Biraz soğuduktan sonra, bir tencereye boşaltın, kaynatın ve meyveleri tekrar üzerine dökün.

Üçte biri veya deniz topalak kompostosu, elma ve balkabağı

Deniz mahsülünden ve 2 malzemeden daha çok bir şeyler olacaktır: Balkabakları ve her türlü elmalar. Tüm bileşenlerin hazırlanması gerekir: meyveleri dilimler halinde yıkayın, kesin, sebzeleri ve cildi soyun, küçük dilimler halinde kesin. Katmanlar halinde 3 litrelik kavanozlara dökün, kaynar suya şeker dökün (şişe başına yaklaşık 1, 5 bardak). 10 dakika demlendikten sonra şurubu kaynatın ve ham maddeyi tekrar dökün. Böyle hoş bir sarı renk ve deniz topalak kompostosu tatlı tadı çocuklara hitap etmelidir.

Deniz kabuğu, siyah chokeberry ile kompostosu

3 litrelik şişede almanız gerekir

• 300 g deniz topalak;
• 200 g üvez;
• 200 g şeker;
• su 2 litreden biraz fazla olacak.

Konserve meyveleri hazırlamak için önce: ayırın, şımarıkları, kalanları yıkayın ve önceden sterilize edilmiş ve kurutulmuş kavanozlara dağıtın. Üzerine kaynar şurubu dökün, 15 dakika pastörizasyona bırakın. Bundan sonra, sıvıyı dikkatlice tavaya dökün, tekrar kaynatın ve silindirlerin içine dökün. Kalay kapaklı mantarlar ters çevrilerek sıcak bir yere sarılmalıdır. Ertesi gün, soğuk olduklarında, diğer saklama maddeleri için onları bodrum katına ya da bodrum katına getirin.

Siyah ciğeri ile deniz cehri kompostosu pişirme

Bu deniz topalak kompostosu ve en popüler bahçe meyvelerinden biri - siyah frenk üzümü için basit bir reçetedir. Ürünlerin oranı şöyle olmalıdır:

• 2 ila 1 (deniz topalak / kuş üzümü);
• 300 g toz şeker (3 litrelik şişe başına).

Kavanozlara dalmadan önce, bütün meyveler sıralanmalı, şımarık olarak seçilmeli, sapları diğerlerinden çıkarmalı, yıkamalı ve biraz kurumaya bırakılmalıdır. Meyveleri bankalara yerleştirin, kaynar şurupları içine dökün ve 15-20 dakika pastörizasyona bırakın. Tekrar kaynattıktan sonra ikinci kez dökün ve sonra kapakları toplayın. Her zamanki gibi saklayın.

Sterilizasyon olmadan deniz topalak ve kiraz kompostosu tarifi

Bu tarif deniz topalak kompostosu böyle bir kombinasyona işaret eder. Yaklaşık 2 ila 1 oranında meyvelere, yani 2 parça deniz kabuğuna 1 parça kiraza ihtiyacı olacak. Şeker - 3 litrelik şişe başına 300 g. Bu kompostosu pişirmenin sırası ile önceki tariflerde fark yoktur: meyveleri yıkayın, kavanozlara koyun, şurup dökün. 15 dakika geçtikten sonra, aynı tencerenin içine dökün, tekrar kaynatın ve tenekeleri boyunların üzerine dökün. Sıcak bir yere sarın ve soğumaya bırakın.

Deniz topalak ve kızamık kompostosu nasıl pişirilir

Bu tarife göre bir içki yapmak için, 1 kg deniz topalak için 0, 2 kg barberry ve 300 gr şeker gerekir, tüm meyveler toplanmalı, kütleden çıkarılmalı ve tüm meyveler yıkanmalı ve ince tabakalara saçılmalıdır. Çilek hacmiyle dolu kısımlarının 1 / 3'ü olmalıdır. Yürütme sırası:

1. Kapakları ve kavanozları sterilize edin, meyvelerle doldurun ve şurubu üstüne dökün.
2. 20 dakikalık bir pastörizasyondan sonra, sıvıyı boşaltın, tekrar kaynatın ve deniz topalak kirazlarını dökün.
3. Kapaklarla örtün ve soğutun.

Deniz topalak ve şeftali kompostosu

Bu durumda, bileşenlerin oranı aşağıdaki gibi olacaktır: 1 kg deniz topalak 0.5 kg şeftali ve 1 kg toz şeker için. Yemek nasıl yapılır:

1. Soyulmuş şeftali 2 parçaya kesilmiş, tohumları çıkarın ve küçük dilimler halinde kesin.
2. Deniz topalak çilek sıralama ve yıkama.
3. Hem bunlar hem de diğerleri sterilize edilmiş bankalarda kaymak ve yukarıdan 1 l'de 300 g oranında hazırlanan sıcak şurupla doldurmak için.
4. 20 dakika beklettikten sonra meyveleri tekrar dökün.
5. Bankalar kilere transfer sonra serin koymak.

Deniz cehri, yaban mersini ve ahududu ile kompostosu

Deniz cehri kompostosu tatlı ahududu ve tatlı ve ekşi yaban mersini ilavesi ile yapabilirsiniz. Bu durumda, 1 kg ana bileşen için, 0, 5 iki tane daha ve 1 kg şeker almanız gerekecektir. Üçte birinden daha fazla uykuya dalmadan hepsini bankalara dağıtın. Sıcak şurubu dökün, 15-20 dakika demlendirilir. Bundan sonra, sıvıyı tekrar kabın içine dökün, kaynatın, meyveleri ikinci kez dökün ve kavanozları kapaklı olarak yuvarlayın.

Deniz cehri üzüm ile kompostosu

Deniz topalak ve üzüm kompostosu için, malzemeleri 1 kg üzüm, 0, 75 kg deniz topalak meyveleri ve 0, 75 kg şeker oranında alın. Drenaj suyuyla yıkanır ve tüm bankalara dağıtılırlar. Kaplar sıcak şurupla doldurulur ve 20 dakika bekletilir. Sonra komposto bir tencereye dökülür, tekrar kaynatılır ve tenekeleri dökülür, bu kez nihayet. Kapaklı ve 1 gün boyunca sarılı.

Yavaş bir tencerede deniz topalak kompostosu nasıl pişirilir

Deniz topalak kompostosunu sadece bir gaz veya elektrikli ocakta değil, aynı zamanda yavaş bir ocakta da pişirebilirsiniz. Bu uygundur, çünkü her şeyi manuel olarak yapmaya gerek yoktur, kompostanın tüm bileşenlerini cihazın kabına dökmek, düğmelere basmak yeterlidir, hepsi bu. Yaklaşık tarif:

1. 400 g deniz topalak ve 3 litre suya 100 g şeker.
2. Bütün bunların yavaş bir pişirici içine konulması, “Pişirme” veya benzeri modunu seçmesi ve 15 dakika boyunca bir içecek hazırlaması gerekir.

Güveçte ikinci komposto tarifi: elma ile birlikte deniz topalak:

1. 3 veya 4 olgun meyve almanız, derileri soymanız ve ince dilimler halinde kesmeniz gerekir.
2. Bir kaseye koyun ve üzerine 1, 5 su bardağı deniz topalak meyveleri ve 0, 2 kg şeker dökün ve üzerine su ekleyin.
3. 15 dakika pişirin.

Ve bu harika meyveden komposto için başka bir tarif:

1. 200 gr deniz topalak, 200 gr ahududu ve yavaş bir tencereye koyulmuş 0.25 kg şeker, su dökün.
2. Cihazı açın ve 15 dakika sonra. bitmiş ürün olsun.

Deniz topalak alanlarının depolanma şart ve koşulları

Deniz topalak kompostosu sadece uygun şekilde saklandığı takdirde faydalı olacaktır. Bankaları odada bırakabilirsiniz, ancak bu tamamen doğru değil. Herhangi bir korumanın depolanması için en iyi koşullar - sıcaklık, 10 ˚C'den daha yüksek değildir ve aydınlatma eksikliği olduğundan, soğutulmuş kompostosu bodrum veya bodrum katına aktarmak istenir. Deniz topalak ürününün raf ömrü en az 1 yıldır, fakat 2-3'den fazla olamaz. Daha uzun süre saklanması önerilmez - yenisini hazırlamak daha iyidir.

Sonuç

Deniz topalak kompostosu, tadı ve evde hazırlanabilen yararlı özellikleri ile harika bir içecektir. Onun için buzdolabında hem taze hem de dondurulmuş meyvelerin yanı sıra bahçede veya sebze bahçesinde bulunabilecek diğer malzemeleri de kullanabilirsiniz. Deniz topalak kompostosu hazırlama ve depolama işlemi basittir, bu yüzden herhangi bir hostes başa çıkabilir.