Armut şeklindeki kabak

Kabak - Bu muhtemelen Rusya bahçelerinde en popüler sebzedir. Bahçıvanlarımıza iddiasızlık, bol hasat ve taze sebzeleri haziran ayında bahçelerinde kullanma kabiliyeti nedeniyle çok düşkünler. Squashlar raznosortitsy'leri ile ünlüdür. Olgunlaşma, renk ve biçim bakımından farklılık gösteren çeşitler vardır. Kabaklar beyaz, sarı, yeşil, çizgili, serpantin, neredeyse yuvarlak, ince, kalın, hatta armut şeklinde bir kabak ve kabak spagetti var.

Biraz tarih

Ve bu prensipte bu sebze nedir? Kabak, sıcağı seven yıllık bir bitki olan balkabağı ailesine aittir. Büyük, güçlü yapraklara, artan bitkisel kütlesine, aktif ve çok güçlü bir kök sistemine sahiptir. Anavatanı Amerika.

İnsanlar yaklaşık dört bin yıl önce eski zamanlarda kabak yetiştirmeye başladı. Ve Avrupa'ya ancak XVI. Yüzyılın ortalarında ulaştı. O günlerde, bu bitki, güzel, büyük, parlak çiçekleri nedeniyle dekoratif olarak kabul edildi. Rusya'da, kabak on sekizinci yüzyılda ortaya çıktı ve sonra o zamanlar Rus bohemyasının tüm İtalyanların karşısında hayranlığı yüzünden. Her şeyde İtalyanlar gibi olmaya çalışarak, zengin evlerde, kullanımı hala popüler olan genç, haftalık yeşilliklerden yemekler sunmaya başladılar çünkü kabak ne kadar büyükse eti de o kadar kabalaşır.

tanım

Kabak, keskin bir şekilde dik veya sürünen bir sapı olan, açıkça tanımlanmış kenarları olan otsu bir çalı veya tırmanma tesisi türüdür. Yapraklar çok büyük, sert, beş parmakla benzeri görülmemiş büyüklükte bir hayvanın pençe izi şeklinde. Yapraklarda ve kalın saplarda, dikenli bir diken kenarı vardır. Kabak haçlarında tozlaşma. Büyük güzel çiçekler, parlak sarı renkli, büyük bir çan şeklinde. Onlar tekeldir, - eğer uzun bir pedikül ise, kısa ise dişinin erkek olduğu anlamına gelir.

Kabak meyvesi genellikle beyaz veya kremsi kağıt hamurlu uzun silindirik veya oval bir şekle sahiptir. Ayrıca, ne tür tohum ekildiğine bağlı olarak armut biçimli kabak da olur. Genç, olgunlaşmamış kabak ihale, tatlı, etli ve ince bir cilde, tohum bitkilerine sahiptir - sert bir cilde ve daha kalın ve şekersiz bir ete sahiptir.

Armut şeklindeki kabak

Armut biçimli kabak, erken olgunlaşma dönemine sahiptir, meyvelerin süresi oldukça uzundur (temmuz ayından eylül sonuna kadar). Meyvenin şekli ilginçtir - armut biçimli, meyveler 800 gramdan 1.3 kg'a kadar büyük değildir, normal uzunluk yaklaşık 25 cm'dir, armut biçimli kabuğun eti, hoş bir aroması olan zengin turuncu renktedir. Armut şeklindeki kabak ve diğer çeşitler arasındaki önemli bir fark: Uzun süre sakladıktan sonra bile, armut şeklindeki kabakların kabukları kalınlaşmaz ve keserken kolayca bıçaklara yol açar. Bu çeşitlilik çok iyi ve uzun süre saklanır. Armut biçimli kabak fotoğrafları aşağıda görülebilir.

Bu güzel armut biçimli meyve, çeşitli vitaminleri, eser elementleri ve mineral tuzları içeren zengin bir kimyasal bileşime sahiptir. Ek olarak, armut biçimli kabak, şüphesiz sağlık açısından büyük faydalar sağlayacak olan pektinler ve antioksidanlar içerir. Düşük kalorili içeriğini (270 kcal / kg) eklerseniz, diyet masasında vazgeçilmez olan bu sebzeyi güvenle arayabilirsiniz. Özellikle armut biçimli kabak börekleri gibi pek çok hostes. Aroma ve güzel portakal rengi açısından, eşit değiller!

Armut kabak kullanımı nedir

  • vücut radyonüklidlerinden uzaklaştırır;
  • gençleşmeye ve cilt aydınlatmasına katılır;
  • metabolizmayı geri yükler;
  • kandaki kolesterol seviyesini azaltır;
  • Magnezyum ve potasyum içeriği yüksek olduğundan kardiyovasküler sistemi güçlendirir;
  • hemoglobini normale döndürür;
  • vücuttan fazla sıvıyı nazikçe uzaklaştırır;
  • karaciğerde olumlu etki;
  • Doğal şeker içeriğinden dolayı diabetes mellituslu hastalar tarafından kullanım için endikedir.

Armut şeklindeki kabaklar hızla sindirilme eğilimindedir ve ayrıca alerjiye neden olmazlar, bu yüzden hasta insanlar ve çocuklar gibi yemek için çok uygundurlar. Yiyecek olarak kullanılabilir ve çiçekleri ezebilirsiniz. Çorbalara, salatalara fırında pişirilir. Isıl işlem sırasında kabakta bulunan antioksidanlar yok edildiğinden, armut biçimli kabak, uygun fırın veya mikrodalga gibi harika bir sebzeden yemek pişirmek en iyisidir.

Artan beta-karoten içeriğinde armut biçimli kabakların en büyük değeri, bu nedenle veri kabuğunun kullanımının faydaları gerçekten paha biçilmezdir.

Büyüyen kabak

Daha önce armut biçimli kabak hasadı alma arzusu varsa, elbette onları fidelerin içinden açık toprağa dikmek daha iyidir.

Fidan büyümeye nasıl

Armut biçimli kabak çekirdeği ekimi, nisan ayının 20'sinde, açık bir bahçede ekim için en fazla Mayıs ayının başında ve bir seraya ekilir - Şubat ayının son günlerinde, fidanların zaten nisan ayında serada ekilebileceği bir serada.

Armut biçimli kabak fidanlarının yetiştirilmesi için, çapı yaklaşık 10 veya 12 cm olan kaplar en uygunudur. Bunlar plastik bardaklar, ekşi krema bardakları, kesilmiş süt torbaları vb. Olabilir. Bir kapta, yaklaşık 1-1.5 cm derinliğe kadar iki veya üç kabak çekirdeği dikmeniz gerekir, böylece çimlenmeden sonra en güçlü filizleri seçebilirsiniz. gerisini çıkarın.

Bu önemli! Tohum ekiminde kapasite sadece yarıya kadar toprak ile doldurulmalıdır.

Dikimden 10-12 gün sonra, sapın büyümesi yavaşladığında ıslak toprağı doldurmalısınız, sapı sadece kotiledonların yaprakları yüzeyin üstünde kalana kadar bir vida ile döndürün.

Fideli tencere güney tarafına bakan pencerelerdeyse, ek aydınlatma gerekmez. Diğer durumlarda, fidelerin yayılmaması için ilave aydınlatma düzenlenmesi arzu edilir.

Armut şeklindeki kabak tohumlarının çimlenmesi oldukça düşük bir sıcaklıkta (+ 13 + 16 ° С) başlar, filizlerin ortaya çıkmasından sonra ortam sıcaklığının + 20 + 25 ° С'ye yükseltilmesi gerekir.

İpucu! Çimlenmeden 7-10 gün sonra, fideleri kompleks mineral gübre ile beslemek, 7-10 gün sonra tekrar beslemek gerekir.

Açık toprağa fidan dikimi

Yaşı 25-30 güne ulaşacak, haziran ayının başında, açık bir bahçe yatağına armut biçimli kabak fideleri dikmek mümkündür. Kabak burcunun oldukça hacimli olduğu ve çok yer kapladığı akılda bulundurulmalıdır. Bu nedenle, filizler arasında armut şeklindeki kabakların mesafesi bir metreden az olmamalıdır. Fidelerin oturacağı kuyuların iki kilogram humus veya kompostla gübrelenmesi ve ılık suyla iyice dökülmesi önerilir.

Uyarı! Amaçlanan yatağa inmeden yaklaşık bir hafta önce, armut şeklindeki kabak fidelerinin fidanlarının sertleştirilmesi ve sıcaklığın + 14 + 16 ° C'ye düşürülmesi gerekir.

Bu, bir serada veya senets içinde birkaç saat boyunca fide saksılarının yapılmasıyla yapılabilir.

Armut şeklindeki kabak bahçıvanlar değerlendirmeleri

Lidia Ivanova, 53, Kaluga Bu yıl tekrar armut biçimli bir kabak dikmeye karar verdi, çünkü geçen yılın hasatından ve bu harika kabakların tadına çok memnun oldu. Büyüyen armut biçimli kabak zor değildi, ama bütün kış için lezzetli meyveler sağlandı!

Ivan Sergeevich Dolgikh, 67 yaşında, Neryungri: Zor şartlarımızda böyle iyi bir kabak hasatının olacağını düşünmemiştim bile. Armut şeklindeki kabaklar özellikle memnundur. Birincisi, güzel ve ikincisi, armut şeklindeki kabaklar çok iyi tutulur ve en önemlisi, bayat alamazlar! Herkese tavsiye ederim.