Kuru erik reçeli, hazırlanması kolay ve çok sayıda bileşen gerektirmeyen lezzetli bir tatlıdır. Şimdi bu incelik için birçok tarif var, bu yüzden en iyisini seçmek oldukça zor. Kanıtlanmış kaynakları kullanarak tüm tarifleri incelemek ve kendileri için daha uygun bir pişirme yöntemi seçmek gerekir.

Kuru erik reçel pişirme sırları

İlk önce kuru erikleri iyice yıkamanız ve üzerine kaynar su dökmeniz gerekir. Yarım saat sonra, şişince, kemikleri gerektiği gibi çıkarın. Kuru erik hasadı için, popüler erik çeşitlerinin kullanılması tavsiye edilir - Macarca, çünkü kuruduktan sonra bile yoğun ve sulu kalır. Meyveler, bozulma belirtileri veya gözle görülebilir hasar belirtileri olmadan, dikkatlice seçilmeli ve sadece bir bütün halinde bırakılmalıdır.

Gerçekten lezzetli bir reçel alabileceğiniz birkaç ipucu düşünmeniz önerilir:

1. Meyve büyükse birkaç parçaya ya da iki parçaya bölün.
2. Kütle yanmasını önlemek için, az miktarda temiz su ekleyin veya pişirme için sağlamayan bir pişirme yöntemi kullanın.
3. Meyvenin şurupla iyice ıslatılması için, bir kürdan veya şiş ile onları tabanda delmek gerekir.
4. Meyvenin bütünlüğüne zarar vermemek için bir tahta kaşıkla karıştırın.
5. Meyvenin bozulmamış doğasını korumak ve tatlıyı sadece lezzetli değil aynı zamanda güzel yapmak için küçük kuru erik kullanmanız ve taşı bir taraftan küçük bir delikten çıkarmanız gerekir.

Ürün seçiminin ve hazırlanmasının önerilerini ve ayrıca pişirme işleminin kendisinin aşamalar halinde olduğunu bilerek, harika bir tada sahip bir tatlıyla sonlandırabilirsiniz.

"Beş dakika" taşsız kuru erik reçeli

Kış için tatlı boşlukların hazırlanmasındaki en önemli şey, ev hanımlarının hepsi boş zamanlarını sobanın yanında geçirmek istemedikleri için hazırlıklarının hızıdır. Bu tarif biraz zaman alacak ve reçel kesinlikle lezzetli ve kokulu olacak.

Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg kuru erik;
• 0.5 kg şeker.

Tarifine göre pişirme işlemi:

1. Meyveleri yıka, kemikleri çıkar.
2. Maksimum miktarda meyve suyu elde etmek için şekeri dökün ve günü koruyun.
3. Kompozisyonu sobaya gönderin, düşük ateşle açın, kaynatın ve 5 dakika daha pişirin.
4. Reçeli soğutun ve kavanozları doldurun, mantar.

Şekersiz kuru erik reçel tarifi

Birçok sağlıklı gıda savunucusu, şekeri diğer, daha sağlıklı yiyeceklerle değiştirmeye çalışır. İncelemelere göre, kendi suyunda kuru erik yaratma yöntemi sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda kullanışlı.

Maddeler kümesi:

• 2 kg kuru erik;
• 150 ml su.

Tarif şu prosedürü sağlar:

1. Meyveyi hafifçe sıkarak meyve suyunu almasına izin verin.
2. Soğuk su ekleyerek yavaş ateşe gönderin.
3. Tatlıyı yakmamak için sürekli müdahale eder.
4. 10 dakika kaynatın ve 6 saat soğumaya bırakın.
5. İsterseniz daha kalın bir tatlı hazırlamak için işlemi iki kez tekrarlayın, başka bir 3-4 kez tekrarlayın.
6. Kavanoz ve mantarla gönder.

Çekirdeksiz Erik Reçeli

Aslında, her zaman kemiklerin çıkarılması önerilir, çünkü daha uygundur ve tatlı daha uzun süre saklanır. Çukurlu kuru erik reçel bu reçete oldukça basittir ve ciddi zaman alıcı gerektirmez.

Market seti şunları içerir:

• 1 kg kuru erik;
• 1, 2 kg şeker;
• 400 ml su.

Yemek tarifi:

1. Şekeri suyla birleştirin ve kompozisyonu plakaya göndererek şurup haline getirin.
2. Kuru erik ekleyin ve ocaktan alın.
3. Kütlenin soğumasını bekleyin ve üç saat sonra kaynatın ve 5 dakika pişirin.
4. Üç saat sonra işlemi tekrarlayın, soğumaya bırakın.
5. Kapları doldurun ve kapakları kapatın.

Çukurlu reçel erik

Tarifi oldukça makul olan klasik kuru erik reçeli biraz değişebilir. Kemiği meyveden çıkarmaz ve bütünüyle bırakırsanız, incelik daha çekici görünecek ve geleneksel tariften biraz farklı bir tada sahip olacaktır.

Tarif, aşağıdaki malzemeleri içerir:

• 2 kg kuru erik;
• 750 gram şeker.

Pişirme teknolojisi:

1. Meyveyi durulayın ve kurutun.
2. Bir kürdan ile onları delin ve 3-4 saat boyunca şekerle kaplayın.
3. Küçük bir ateşle kaynatın, sonra orta ateşte geçin ve sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
4. Hazırlama işlemi sırasında oluşan köpüğü çıkarın.
5. Hafifçe soğutun ve kavanozlara dökün.

Kış için kuru erik reçel için hızlı bir tarif

Birçoğunun bükümleri hazırlamak için yeterli zamanı yok, ancak kışın kesinlikle ev yapımı bir tatlı denemek isteyeceksiniz. Kış için lezzetli kuru erik reçeli bu tarifi kullanarak mümkün olduğunca çabuk hazırlanabilir.

maddeler:

• 1 kg kuru erik;
• 0.5 litre su;
• 1, 2 kg şeker;

Adımların tarifi:

1. Şekeri suyla karıştırın ve sobaya gönderin, şurup oluşana kadar kaynatın.
2. Tülbent kitlesinden süzülür ve yeniden kaynatılır.
3. Meyveyi içine dökün ve 3 saat demlenmeye bırakın.
4. 5 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın.
5. İşlemi bir kez daha tekrarlayın ve bankalara yerleştirin.

Kuru Erik Reçeli Kabak ile nasıl pişirilir

Bu alışılmadık ürün kombinasyonu şüpheye neden olur, ancak aslında çok lezzetli ve lezzetli bir reçel ortaya çıkıyor. Kışın tatlılığın baharat ve sıradışı lezzet özellikleri, sonbaharın rüzgarlı başlangıcını ve ilk düşen yaprakları hatırlatacaktır.

Bileşen bileşimi:

• 1 kg kabak özü;
• 1 kg kuru erik;
• 500 g şeker;
• tatmak için tarçın ve hindistan cevizi.

Aşamalarında tarifi:

1. Kabak zarlarını, kuru erikteki kemikleri çıkarın.
2. Yiyecekleri şekerle örtün ve 3-4 saat bekletin.
3. 10 dakika pişirin ve gece boyunca soğumaya bırakın.
4. Baharatları ekleyin ve tekrar 10 dakika pişirin.
5. Demlemek için 1 saat koyun, sonra 5 dakika kaynatın ve bitmiş tatlılığı kavanozlara gönderin.

Çikolatalı Erik Reçeli

Böyle bir tatlı, her tatlı dişin inceliği ve aroması ile hayrete düşürecek. Herhangi bir ev kadını böyle bir keşifle övünmek isteyeceğinden, besleyici ve tatlı reçel, tatil masasının ana muamelesi olacaktır.

Gerekli Malzemeler:

• 1, 5 kg çekirdeksiz kuru erik;
• 400 g şeker;
• 50 g kakao;
• 100 g tereyağı.

Yemek tarifi:

1. Meyveleri bir mutfak robotuna yerleştirin ve doğrayın.
2. Elde edilen kütleyi şekerle doldurun ve yarım saat bekletin.
3. 3 dakika karıştırarak pişirin.
4. Tereyağı ve kakao ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika daha kaynatın.
5. Reçeli kavanozlara gönder, soğumaya bırak.

Çikolata erik reçel: 2 numaralı tarif

Bu tarifte, çikolatadaki kuru eriklerin eşsiz lezzeti ve harika tadı tüm beklentileri aşacaktır. Çikolata tercih eden herkes bu tür tatlıları denemek zorundadır. Yakında, yılın herhangi bir zamanında çay, pişirme dolgusu ve sandviç için favori reçel haline gelecektir.

Gerekli Malzemeler:

• 2 kg kuru erik;
• 1.5 g şeker;
• 200 gram çikolata (siyahtan daha iyi).

Aşamalı tarif:

1. Meyveleri yıkayın, kemikleri çıkarın ve bir blender ile doğrayın.
2. Şekerle birleştir ve ateşe gönder.
3. Pişirme sürecinde köpüğü karıştırın ve çıkarın.
4. Kaynattıktan sonra yaklaşık yarım saat kadar pişirin.
5. Çikolata küçük parçalara bölünür, kütlelere dökülür, karıştırılır.
6. Kavanozları hazırlayın ve kapağı kapatın.

Kuru erik Reçeli Konyak ve Fındık ile Cook nasıl

Küçük bir alkol dozu, tatlının lezzetine sadece hafif bir dokunuş katmakla kalmayacak, aynı zamanda aromayı da tatmin edecektir. Kuruyemişler, yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayan ve daha fazla şekillendirilebilir kılan mükemmel bir sağlıklı besin kaynağıdır.

Bunun için almanız gerekir:

• 1 kg kuru erik;
• 700 g şeker;
• 100 gram ceviz;
• 20 ml konyak.

Adımların tarifi:

1. Meyveyi iki parçaya kesin ve yarım porsiyon şekerle doldurun.
2. Somunları ezin ve suyla doldurun.
3. Her iki kitle de yaklaşık bir saat ısrar ediyor.
4. Meyveyi sobaya gönderin, kaynattıktan sonra 15 dakika daha kaynatın, karıştırın.
5. Şeker ve süzülmüş fındık ekleyin.
6. Yarım saat kadar kaynatın, kapatmadan birkaç dakika önce brendi yapın.
7. Kavanozların içine dökün ve kapağı kapatın.

Cevizli reçel kuru erik

Ceviz ekledikten sonra reçel çok daha besleyici ve lezzetli olacaktır. Böylesine sağlıklı bir tatlı, hoş tadı, aroması ve çekici görünümü sayesinde tüm akraba ve arkadaşlarınıza hitap edecek.

Ürün Listesi:

• 2 kg çekirdeksiz kuru erik;
• 1.5 kg şeker;
• 250 gr ceviz taneleri.

Aşamalı tarif:

1. Meyveyi iki parçaya bölün ve şekerle kaplayın.
2. 2 saat ısrar gönderin.
3. Somunları hafifçe kızartın.
4. Tatlıyı 1 saat kısık ateşte kaynatın, fındık ekleyin ve 15 dakika daha kaynatın.
5. Kaplara dökün.

Kakule ile kuru erik reçeli nasıl pişirilir

Geleneksel pişirme sıkışma şeklini çeşitlendirmek isteyenler için, bir çıkış yolu var. Şeftali ve portakal ilavesi sayesinde bu tarif lezzetli ve renkli bir lezzet veriyor. Kakule gibi bir baharat, yemeğe yeni ve zarif bir tat katacaktır.

Ürün Seti:

• 1 kg şeftali;
• 1 kg kuru erik;
• 1 kg şeker;
• 2 portakal;
• 1. Kalınlaştırıcı "Zhelfiks";
• 1 çay kaşığı kakule;

Yemek tarifi:

1. Şeftali yıkayın, kuru erik ve çukurlardan kurtulun.
2. Portakalı soyun, tüm kemikleri ve beyaz filmi çıkarın.
3. Ayrı olarak, portakal kabuğunu rendeleyin.
4. Tüm meyveleri birleştirin, şekerle kaplayın ve 3 saat bekletin.
5. Yarım saat daha kaynattıktan sonra kütleyi kısık ateşte kaynatın.
6. Önceden hazırlanmış bir koyulaştırıcı ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Kavanozları hazırlayın ve kapağı kapatın.

Kuru erik Vişne Reçeli

Kuru erik eklerseniz sıradan kiraz reçeli çok daha lezzetli olur. Meyvenin tadı çok parlak değildir, ancak onsuz reçel çok güzel kokmaz ve lezzetli olmaz.

Bunun için ihtiyacınız:

• 1 kg kiraz;
• 500 gram kuru erik;
• 600 gram şeker.

Adım adım tarif:

1. Meyveyi durulayın ve kemikleri çıkarın.
2. Kuru erik iki yarıya ayrılır.
3. Yiyeceklere şeker ekleyin ve düşük ateşte kaynatın.
4. 10 dakika bekletip köpüğü karıştırın ve çıkarın.
5. Kavanozlara hazır reçel hazırlayın ve tamamen soğuyana kadar bir battaniye sarın.

Fırında lezzetli kuru erik reçeli

Reçel pişirirken fırını çok az kullanıyorsunuz, ancak aslında bu, çok sayıda faydalı tatlı yapabileceğiniz çok kullanışlı bir cihaz. Hafif bir vanilyalı tadı olan böyle bir lezzet, tüm ailenin en sevdiği tatlı olacaktır.

Bileşenlerin listesi:

• 2 kg kuru erik;
• 2 kg şeker;
• 1 çay kaşığı vanilya şekeri;
• 100 ml su.

Aşamalı tarif:

1. Meyveleri durulayın, tohumlardan kurtulun ve şeker serpin.
2. Beslemek için 3-4 saat bekletin.
3. Meyveyi iki kat fırın tepsisine koyun ve su ekleyin.
4. Vanilya şekeri serpin ve bir saat boyunca fırına (150-170 derece) gönderin.
5. Pişirme sürecinde zaman zaman tatlılık karıştırın.
6. Kavanoza yayıp soğumaya bırakın.

Kuru erik reçeli

Kurutulmuş kuru erik reçelinin faydaları vücut için çok önemlidir, çünkü pişirildikten sonra, herkes için gerekli olan vitamin ve minerallerin çoğu, özellikle kış mevsiminde kalır. Bu tatlıyı bir ay boyunca tüketmeniz önerilir, çünkü uzun süre saklanamaz.

Gerekli Malzemeler:

• 300 gram kuru erik;
• 100 g şeker;
• 80 ml su;
• 1 yemek kaşığı. l. limon suyu

Yemek tarifi:

1. Kuru erik üzerine kaynar su dökün ve tüm sıvı buharlaşana kadar kısık ateşte kaynatın.
2. Meyveyi bir karıştırıcıda patates püresi haline getirin.
3. Şekeri su ile birleştirin ve şurup oluşana kadar pişirin.
4. Ezilmiş meyve ve limon suyunu ekleyin.
5. Çok kaynatın, karıştırın ve bir süre soğumaya bırakın.
6. Bir kavanoza koyun ve kapağı kapatın.

Kuru erik ile elma reçeli

Birçoğu zaten her zamanki elma reçelinden bıkmış durumda, bu yüzden diğer malzemelerle birlikte bu tatlı için yeni tarifler için aktif bir arama başlar. Kuru erik sadece diğer tat duyularla doyurmakla kalmaz, eskisinden daha kullanışlı hale getirir.

Gerekli Malzemeler:

• 500 gram kuru erik;
• 500 g elmalar;
• 500 g şeker.

Adım adım tarif:

1. Her bir erik 4 dilimler halinde kesin, elmaları çekirdek ve küpler halinde kesin.
2. Tüm meyveleri şekerle örtün ve şekeri meyve suyunda çözmek için 9 saat bekletin.
3. Kaynatın ve 5-10 dakika pişirin, köpüğü sürekli karıştırın ve çıkarın.
4. Soğuk kütle, 2 kez daha pişirme tekrarlayın.
5. Sterilize edilmiş kapları doldurun ve kapakları kapatın.

Tarçınlı Kuru Erik Reçeli

Tarçın kış için her türlü koruma için uygun mükemmel bir baharattır. Tarçın eklenmesi, düzenli kuru erik reçelini tat ve lezzet bakımından daha ilginç hale getirir. Festival masasında herkes bu yemeği takdir edecek ve tarif isteyeceğinden emin olacaktır.

Ürün Listesi:

• 700 g kuru erik;
• 350 gram şeker;
• 150 ml su;
• Tatmak için tarçın.

Tarifine göre yemek nasıl yapılır:

1. Meyveyi durulayın ve kurutun.
2. Su ile şekeri birleştirin ve şurubu kaynatın.
3. Meyveleri şuruptan ekleyin, 15 dakika daha kaynatın.
4. 3 saat demlenmeye.
5. Tarçın ekleyip 10 dakika daha kaynatın.
6. Bankalara ve mantarlara katlayın.

Kuru erik ve Frenk üzümü reçeli

Görünüşe göre bu iki ürün, tatlardaki farklılıklar nedeniyle birbiriyle pek uyumlu değildi, ama gerçekte harika ve parlak bir tatlı olduğu ortaya çıktı. Kuş üzümü içerisindeki yüksek pektin içeriği nedeniyle, reçel çok kalınlaşır ve biraz daha fazla pişerseniz bile bir bıçakla bile kesebilirsiniz.

Bu tatlıyı hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• 1 kg kuru erik;
• 500 g kırmızı kuş üzümü;
• 1, 5 kg şeker.

Aşamalı tarif:

1. Kuru erik yıkayın, kemikleri çıkarın, dilimler halinde kesin.
2. Kuş üzümü ezin ve tülbentten suyunu süzün.
3. Erik suyu dökün ve gazlı bezle aynı frenk üzümü kalıntılarını gönderin.
4. Kütle kaynatın.
5. Gazlı bezden kurtulun, şeker ekleyin ve 10 dakika daha ocakta tutun.
6. Temiz tenekelerin üzerine yerleştirin ve soğumaya bırakın.

Erik Reçeli Reçeli

Kalınlaştırıcı kendi takdirinize göre kullanılabilir, ancak zhelfix, tatlıların kendine özgü bir kalınlık elde edeceği en uygun araçlardan biridir.

Maddeler kümesi:

• 1 kg kuru erik;
• 1 kg şeker;
• 1. Kalınlaştırıcı "Zhelfiks";
• 3 yıldız anason.

Yemek tarifi:

1. Meyveyi 4 parçaya bölün, kemiği çıkarın ve şekerle kaplayın.
2. Bir koyulaştırıcı ilave edin ve iyice karıştırın, çözülene kadar bekleyin.
3. Orta ateşte gönderin, kaynattıktan sonra ezilmiş yıldız anason ekleyin.
4. Pişirme sırasında köpüğü çıkarın ve hafifçe karıştırın.
5. Düşük ateşte 5-10 dakika daha pişirin ve kavanozlara dökün.

Portakallı Kuru Erik Reçeli

Narenciye ürünleri - kış mevsiminde güçlü bir dokunulmazlık vaadi, bu nedenle reçel yapmak için katkı maddesi olarak kullanmak çok makul olacaktır. Tatlı, küçük eziklikle aydınlık ve hoş kokulu olur.

Gerekli Malzemeler:

• 1 kg kuru erik;
• 1 kg şeker;
• 1 portakal;
• 250 ml su.

Aşamalarında tarifi:

1. Meyveleri yıkayın, kaynar suda gönderin ve cildi kısmen çıkarın ve kemiği çıkartıp dilimler halinde kesin.
2. Portakalı soyun ve doğrayın.
3. Suyla şekeri birleştirin, ateşe koyun ve kaynatın.
4. Şurup oluştuğunda, tüm meyveleri kütleye dökün ve hafifçe gazı azaltın.
5. Kaynattıktan sonra karıştırılarak 1 saat 30 dakika daha bekletilir.
6. Bankalara dökün ve kapatın.

Kuru Üzüm Reçeli

Badem, kış hasadı için nadiren kullanılır, ancak bu durumda mükemmel bir katkı olacaktır. Bu besleyici somunun ilavesiyle reçel daha lezzetli ve daha sağlıklı olacaktır.

Gerekli Malzemeler:

• 1 kg kuru erik;
• 0.5 kg şeker;
• 100 g badem;
• 300 ml su;
• 1.5 çay kaşığı. tarçın;
• 2 adet tarçın çubuğu.

Aşamalarında tarifi:

1. Bademleri, tarçın raflarını ve şekeri suyla birleştirin, kütleyi kaynatın ve 10-15 dakika kaynatın.
2. Meyveler soyulmuş ve tarçın ile kaplı.
3. Meyve şurubunu dökün ve fırında 1 saat gönderin, 170 dereceye ısıtın.
4. Kavanozlarda hazırlanır ve mantarlanır.

Yavaş bir tencerede reçel kuru erik

Şimdi yemek yapmayı kolaylaştıran birçok yenilikçi cihaz var. Reçel yapma işlemini hızlandırmak için bunlardan birini kullanmak gerekir.

Bileşenlerin listesi:

• 1 kg kuru erik;
• 1 kg şeker;
• 150 ml su.

Aşamalı tarif:

1. “Çorba” veya “Pişirme” modunu kullanarak şurubu hazırlayın.
2. Şeker çözülür çözülmez kesilmiş kuru erikleri 4 parçaya bölün.
3. 30 dakika karıştırın.
4. Pişmiş kavanozlara ve mantarlara dökün.

Reçel kuru erik depolamak için kurallar

Sıcak tatlı sterilize edilmiş kavanozlara katlanmalı, kapaklarla doldurulmalı ve soğumaya bırakılmalıdır. Sıkma işlemi tamamen soğuduktan sonra, uzun aylar boyunca nerede saklanacağına karar vermeniz gerekir. Metal kapağın altındaki kalın tatlı reçel evde ve polietilen altında depolanabilir - mahzende yaklaşık 1 yıl. İncelik çok tatlı değilse, metal bir kapak ile takıp 24 aya kadar soğuk ve karanlık bir yere gönderebilirsiniz. Ancak kemiklerle ilgili reçel altı aydan daha uzun sürmemelidir.

Sonuç

Kuru erik reçeli hoş, sıradışı bir tada ve lezzetli bir aromaya sahiptir. Kendinizi bir battaniyeye sarmak ve sıcak çay içmek istediğinizde, soğuk kış akşamlarında böyle bir tatlılığın tadını çıkarabilirsiniz. Ve ayrıca bu lezzetli lezzet ev pişirme için en iyi dolgu olacaktır.