Çok az insan bilinçli olarak salatalık yemeyi, bahçıvanlar dışında, olgunlaşmamış yiyecekler olarak biliyoruz - bu konunun çok iyi farkındalar. Salatalık meyvesi ne kadar yeşil olursa, o kadar lezzetli olur. Salatalık özel bir sebzedir. Rusya'da ona olan sevgi büyük, çünkü sadece ülkemizde hem taze salatalar hem de turşu ve turşular popülerdir. Mağazalarda ve yataklarda sıkça bulunan uzun salatalıklardan bahsedelim.
Serada salatalık yetiştiriciliği
Her yıl seralar bizim için daha popüler hale geliyor. Dağılımları birçok bölgedeki dengesiz havalardan kaynaklanmaktadır. İlkbaharda oldukça sıcak olabilirse, o zaman yaz aylarında çiçeklenme ve yumurtalık oluşumu döneminde yaz aylarında şiddetli yağışlar ve biraz soğutma olması mümkündür. Bu çok tanıdık geliyor! Tozlaşma için bu noktada hiçbir arı bekleyemez, bu da mahsulün kalitesini ve miktarını etkileyebilir. Seraların evler, evler ve şehrin hemen dışındaki bölgelerde giderek daha fazla görünmesinin nedeni budur.
Tüm seralar iki tipe ayrılabilir:
- hasatın yıl boyunca elde edildiği yerde ısıtmalı;
- sıcak mevsim fide dikimi için ısıtılmamış.
Modern seralar çeşitli malzemelerle kaplıdır:
- polikarbonat;
- cam;
- özel sera filmi.
Yanına sulama suyu kaynağını yerleştirin. Neden salatalık için sera kullanmıyorsunuz? Yüksek kaliteli sulama ve ısı gerektiren, oldukça iddiasız. Salatalığın anavatanı Hindistan'dır ve bu sıcak ülkede olduğu gibi koşullar bir serada yaratılması en kolay olanıdır.
Seralar için tohum seçimi
Bir serada salatalık yetiştiriciliği için bir çeşit seçebilmek için nüanslardan bazılarını bilmeniz gerekir. Sadece renkli ambalajlara bakarak seçim yapmak çok zor. Mağazaya gitmeden önce, aşağıdaki soruları incelemek önemlidir:
- salatalıkların polenleşmesi;
- çeşitlilik ne içindir;
- meyve verme şartları;
- verim çeşitleri.
Bu asgari bilgi miktarıdır. Her şeyden önce, tüm salatalık çeşitlerinin iki türe ayrıldığını unutmayın:
- Çeşit;
- melez.
Bir melez satın almak, tohumlarından yeni bir yavru yetiştirmek için zaman harcamayın. Bu sadece çeşitli salatalıkların alımı ve yetiştiriciliği ile mümkündür, işaretleri miras edilebilir. Ayrıca, bazı nüansları da dikkate almanız gerekir.
Seçim Özellikleri
Uzun salatalık tohumları almak için dükkana gitmek, bir serada yetiştirildiğinde böcek tozlaşan türlerle ilgili zorlukların olacağını unutmayın. Arılar isteksizce seralara uçar, bu yüzden birçok bahçıvan kendi kendine tozlaşan türleri tercih eder.
"Tozlaşma türü" sütunundaki ambalajda kendinden tozlanan veya partenokarpik belirtilecektir.
Tat ile ilgili olarak, burada herkes kendi zevkine göre yönlendirilmelidir. Her çeşidin tuzlama ve koruma amaçlı olmadığını unutmayın. Ek olarak, önerilenlerden hangisinin tercih edilebileceğine karar vermeniz gerekir:
- erken;
- orta sezon;
- Çok geç.
Günümüzde ultra erken çeşitler çok yaygındır. Lütfen mahsulü kısa sürede verdiklerini ve uzun süre meyve vermeyeceğini unutmayın. Sezon ortasında ve geç salatalık taze meyve ile uzun süre bahçıvan olabilir.
Kural olarak, serada aynı anda bir çeşit salatalık yetiştirilmez, ancak birkaç tane yetiştirilir. Küçük meyveler turşusu uzun meyveli ile birlikte. Farklı çeşitlere özel bir özen gösterilmemektedir, aynı zamanda bahçıvan belli bir çeşitlilikle deney yapabilir, yataklarda nasıl davrandığını deneyebilir. Seralarda yetişmek için en çok tercih edilen çeşit seçimi budur. Korunan zemine en uygun uzun çeşitlerin bir listesini veriyoruz.
Uzun salatalık çeşitleri
Uzun salatalıklar masamıza pek aşina değil, ancak zamanla onlara alışığız ve lezzetlerini takdir ediyoruz. Çoğu zaman, onlar daha sulu, acılık sahip değildir ve taze kullanıldığında güzel. Onları korumak büyüklüğü nedeniyle oldukça zordur. Uzun çeşitler arasında 16 ila 25 santimetre uzunluğunda bir salatalık elde edilen tohumlar bulunur. Bu çizgide gerçek devler var.
Karşılaştırma tablosuna sadece en popüler salatalık çeşitlerini dahil ettik:
- hibrit "Zozulya";
- çeşitlilik "Çin mucizesi";
- çeşitlilik "Phoenix 640";
- hibrit Regal;
- Nisan melezi;
- Röle yarışı melezi;
- melez "Çin ısıya dayanıklı";
- melez "Stella";
- melez "Mustafa";
- Manul derecesi
Çeşidin / melezin adı | Tozlaşma türü | kader | Verimlilik ve bozulma süresi | düşünce |
|---|---|---|---|---|
Zozulya | partenokarp | taze halde, dekapaj ve muhafaza için | bir kareden 16 kilograma kadar. metre, 45 gün sonra meyve veren | greengrass uzunluğu ortalama 17-18 santimetre, 200 gram ağırlığa kadar |
Çin mucizesi | arı tozlaşmasına | taze halde, dekapaj ve muhafaza için | yüksek verim, meyve verme 50-55 günde gerçekleşir. | yeşil yaprakların uzunluğu 45 santimetredir, bir serada yetiştirildiğinde bitkinin yapay olarak polenlenmesi gerekir. |
anka kuşu | arı tozlaşmasına | taze halde, dekapaj ve muhafaza için | Ortalama verim, metrekare başına en fazla 3.7 kilogram. metre, meyve 55-65 gün içinde gerçekleşir | yeşil yaprakların uzunluğu 16-18 santimetredir, bir serada yetiştirildiğinde, yapay olarak bitkileri döllemeniz gerekecektir. |
muhteşem | partenokarp | taze halde, dekapaj ve muhafaza için | yüksek verim - kare başına 16 pound. metre, erken hasat (40-45 günde meyve veren) | yeşil yaprakların uzunluğu 16-18 santimetre, ağırlık - en fazla 120 gram |
Nisan | partenokarp | taze halde, dekapaj ve muhafaza için | 1 kare başına 24 kilograma kadar yüksek verim. metre, en geç 50 gün içinde meyve veren | yeşil yaprakların uzunluğu 200-250 gram ağırlığında 15-25 santimetredir |
Röle yarışı | arı tozlaşmasına | taze halde, dekapaj ve muhafaza için | yüksek verim - kare başına 25-35 kilogram. 53-69. günde sayaç kırılması | yeşil çimlerin uzunluğu - ortalama 21 cm, bir serada yetiştirildiğinde, yapay olarak bitkiyi döllemeniz gerekecektir. |
Çince ısıya dayanıklı | partenokarp | taze formda ve salatalarda | Yüksek verim, meyve veren 54. günde geliyor | yeşil yaprakların uzunluğu 30-50 santimetre, bunlar gerçek devlerdir |
Stella | partenokarp | taze halde, dekapaj ve muhafaza için | yüksek verim - 1 kareden. m, 11, 5 pound toplayabilirsiniz, meyve vermesi 56-65 gün sonra gerçekleşir. | yeşilliklerin uzunluğu, meyveleri 150-270 gram olan 20-25 santimetredir. |
Mustafa | partenokarp | taze halde, dekapaj ve muhafaza için | ortalama verim (metrekare başına 3, 5 kilogram), 40-45 günde meyve veren | Greengrass uzunluğu - 200 gram ağırlığa kadar 18-20 santimetre |
Pallas | arı tozlaşmasına | taze halde, dekapaj ve muhafaza için | metrekare başına 37 kilograma kadar verim çok yüksektir. metre, en geç 58 gün içinde meyve veren | yeşil yaprakların uzunluğu 18-22 santimetre, ağırlığı 220 gramdır; bir serada yetiştirildiğinde, bitkinin yapay olarak tozlaşmasını sağlamak gerekecektir. |
Video çeşitli "Yeşil yeşim" kısa bir açıklama sunar. O da Çinli.
Ne yazık ki, "Çin" ismindeki çoğu çeşit, arı tozlaşan türlere aittir. Bu, onları bir serada yetiştirirken yapay tozlaşmaya başvurmanın gerekli olduğu anlamına gelir. Bu görev o kadar zor değil.
Uzun salatalık yetiştiriciliğinin özellikleri
Uzun salatalık bahçıvanlarımız arasında çok popüler. Bol miktarda hasat veriyorlar ve çoğunluğu tadı alıyor. Hangi çeşidi nihayet seçtiyseniz, salatalık yetiştirirken belli kurallara uymaya çalışılmalıdır:
- genellikle uzun salatalık tohumlarının çimlenmesi çok dengesizdir, bu nedenle toprağa veya cama yerleştirilmeden önce onları çimlendirmek önerilir;
- her çeşit uzun salatalık iyi durumda değildir, bu nedenle ambalajı dikkatlice incelemelisiniz, yalnızca güvenilir üreticileri tercih edin;
- bitkiler yüksek olduğunda, meyvelerin büyümesi ve olgunlaşması için koşullar yaratmaları gerekir: bir kafes üzerine asılmalıdırlar.
Sonuç
Uzun salatalıklar bir serada yetiştirmek için çok uygundur. Onlar oldukça iddiasız ve herhangi bir bayram süslemek mümkün. Birçok ev hanımının özellikle uzun salatalıkların bir bütün olarak toplanması değil, kış için karmaşık salataların hazırlanmasında kullanılması tavsiye edilir. Ancak tuzlama için hem standart uzun meyveli hem de devler uygundur. Onları kendin yetiştir!