Tatlı biber, Latin ve Orta Amerika'nın en sıcak ve en nemli bölgelerinden geldiğine göre, hiç şaşırtıcı olmayan, aşırı derecede sıcağı seven bitkilere aittir. Buna rağmen, yerli bahçıvanlar, görünüşte uygunsuz Rus koşullarında bu mahsulün nasıl iyi hasat edileceğini uzun zamandır öğrenmişlerdir. Dahası, bu açıklama sadece güney bölgelerini ilgilendirmiyor. Rusya'nın merkezinde sürekli olarak yüksek verimler elde edilmektedir, ancak bu, seralarda biber yetiştiriciliğini gerektirir, bu nedenle çoğu bahçıvan, daha sonra seralarda ekilen fidelere biber tohumları ekmeyi tercih eder.

Tatlı biber - özellikleri ve faydaları

Tatlı biber yıllık bitkisel ürünlere aittir. Rusya'daki bitki derhal birkaç isimle bilinir, örneğin kırmızı biber, kırmızı biber, sebze biberi ve kırmızı biber. Tatlı biberin çalısı, bir kural olarak, karakteristik yeşil veya parlak koyu yeşil çiçeklerin tek veya toplanmış yapraklarına sahiptir. Sebze, çeşitli ve parlak renklerde sahte içi boş meyveler olan oldukça büyük meyvelere sahiptir: kırmızı, yeşil, sarı, turuncu veya kahverengi.

Sık sık bir sebze yemek, bir insan genellikle yararlı özellikleri hakkında düşünmüyor. Ve aslında birçoğu var ve bazıları özel olarak anılmayı hak ediyor:

• Birçok sebze için geleneksel, yüksek miktarda faydalı vitamin ve diğer maddeler içerir. Son derece yararlı C vitamini içeriğine göre, tatlı biber hiç şüphesiz lider olan diğer tüm sebzelerin çok önünde. Bunların arasında bitkiler, sadece dogrose ve siyah frenk üzümü bu bileşende biraz üstündür. Bulgar biberinde bulunan P vitamini nadiren tek başına durur, kalp ve kan damarlarının çalışmasını normalleştirmek için çok faydalıdır. Bilim insanlarına göre, sürekli biber kullanımı iki kat daha fazla vuruş ihtimalini azaltıyor. Yukarıdakilere ek olarak, tatlı biber ayrıca B vitaminlerinden silikon, demir, vb. Gibi birçok başka besin içerir;
• Orijinal ve seyrek olarak meydana gelen madde capsoisin varlığı. Sindirim ile ilgili işlemlerin iştah ve aktivasyonunda artışa katkıda bulunur. Bu nedenle, sebzenin öğle veya akşam yemeğinin başında herhangi bir şekilde alınması şiddetle tavsiye edilir. Daha da fazla capsoisin, tatlı biberlerin uzak akrabalarını içerir - karabiber ve acı biber;
• sağlık etkisi. Yukarıda, söz konusu sebzenin faydalı ve tedavi edici özelliklerinden bazılarını listeledik. Buna ek olarak, düzenli Bulgar biber tüketimi, her şeyden önce sebzeleri kadınlara daha uygun hale getiren meme kanseri gibi onkolojik hastalık riskini önemli ölçüde azaltmaktadır. Ayrıca biber içindeki maddeler nevraljinin önlenmesine katkıda bulunur;
• mükemmel tat özellikleri. Biri, biberin faydalı, tıbbi ve sağlık özelliklerini uzun zaman alabilir, ancak mükemmel bir tadı olmasa ve çeşitli çeşitli, ama her zaman değişmeyen gastronomik zevk yemeklerinin bir parçası olmasaydı, bunların tümü popülerliği ve geniş dağılımı için bu kadar önemli olmazdı.

Yukarıda da görüleceği gibi, hemen hemen her ev bahçesinde tatlı biberin nasıl yetiştirildiğini açıklamak hiç de zor değildir.

Tatlı biberin en iyi derecesini nasıl seçersiniz

Deneyimli bahçıvanlar, çeşitliliği seçerken neyi arayacağının bilincindedir. Yeni başlayanlar için aşağıdaki ana kriterler tanımlanabilir:

• olgunlaşma çeşidi veya hibrit biber çeşitleri. Dikim tarihlerinin uygun şekilde planlanması çoğu zaman, en uygun polikarbon seralarda yetişen bir kış bitkisinin kış mevsimine kadar elde edilmesini sağlar;
• Bitkisel burçların yüksekliği ve kompaktlıkları. Sera alanı ne kadar büyük olursa, bu ölçüt o kadar az ilgili olur. Bununla birlikte, uygun ekim ve bitki yerleştirme bu faktörün dikkate alınmasını gerektirir;
• Gerekli ışık miktarı. Bu gösterge farklı melezlerde ve tatlı biber çeşitlerinde çok farklıdır. Bunları seçerken, Bulgar biber yetiştirilmesi planlanan bölgenin özelliklerini göz önünde bulundurmak gerekir;
• Direnç ve zararlı hastalıklarına direnme yeteneği. Bir çeşitlilik veya melez seçerken dikkat edilmesi gereken en önemli kriter. Planlanan sebze ekimi bölgesinde en çok hangi hastalıkların ve zararlı böceklerin bulunduğuna dair bilgi bulunmalıdır.

Çeşitlilik veya hibrit

Bu kriterin önemi, ayrı ve daha detaylı değerlendirilmesini gerektirir. Kendi başına toplanan tohumları kullanmaya çalışan bahçıvanlar için özellikle önemlidir.

F1 olarak adlandırılan bir hibrit biberin tohumlarının ekiminde tohumların kendilerinin tedarik edilmesinin pratik olmadığını anlamalıdırlar çünkü bu tür hibritler çeşidin özelliklerini devralmadan tohumlar verirler. Sonuç: bu kadar verimli ve lezzetli melezler yetiştirmek istiyorsanız, her yıl tohum satın almanız gerekecektir. Melezlerin avantajları açık ve açık olduğu için bahçıvanların oldukça büyük bir kısmı bunun için geçerli: mükemmel lezzet özellikleriyle son derece yüksek ve istikrarlı verim ve ayrıca sıradan çeşit çeşit biberlere kıyasla hastalıklara karşı daha yüksek direnç.

Seralar için en iyi tatlı biber çeşitleri

Hangi biber çeşitlerinin serada en iyi olduğu sorusunu cevaplamak için aşağıda listelenen özelliklerini incelemek ve en uygun olanı seçmek yeterlidir.

Kardinal F1

Kardinal Tatlı Biberin hibrit olduğunu tespit etmek kolaydır. Erken olgunlaşmış, yüksek verimli bir bitkidir. Ekimden sonraki ilk meyveleri 86-97 gün içerisinde almanızı sağlar. Sebzenin düşük yapılı (0.5-0.6 metre) kompakt yapısı vardır. Bulgar biberin meyveleri küp şeklinde, oldukça büyük, genel boyutları - 9 * 10 cm, duvar kalınlığı 8 mm'ye ulaşır. Karabiber, teknik olgunluk aşamasında koyu mor renkte, yavaş yavaş tam kırmızı renkte, tam olgunlaşmaya dönüşen, çok çekici bir görünüme sahiptir. Hibritin büyük bir avantajı, sıklıkla bulunan tütün mozaik virüsüne karşı çok yüksek direncidir.

Uzmanlar, Kardinal F1 hibridinin lezzet özelliklerini çok takdir ediyor. Bunların çoğu, Mart ayında fideler için tohum ekimini başlatmayı öneriyor. Çoğu hidrit tohumunda olduğu gibi, Kardinal biber tohumlarının ıslatılması veya benzer şekilde ekime hazır olması gerekmez.

Atlant F1

Atlanta tatlı biber aynı zamanda etiketleme ile kurulumu kolay bir melezdir. Yerli bahçıvanlar arasında en popüler ve ünlü biri olarak kabul edilir. Bunun nedenleri - hibridin doğasında bulunan olağanüstü özellikler. Bu yüksek lezzet özellikleri ve son derece çekici görünüm, genel arka plana karşı öne çıkan parlak kırmızı meyvelerdir. Sebze kültürünün melezi evrenseldir, yani meyveler herhangi bir şekilde yenebilir.

Atlas hibrit, erken olgunlaşmaya aittir ve 110-115 gün içinde hasata başlamaya izin verir. Listelenen avantajlara ek olarak, aynı zamanda ev içi koşullarda en yaygın olan hastalıklara karşı yeterince yüksek bir dirence sahiptir.

Herakles

Tatlı biber Hercules, sezonun ortası anlamına gelir ve ilk sürgünlerin başlamasından 120-130 gün sonra ilk meyveleri toplamaya başlamanıza izin verir. Bu zamanda meyveler koyu yeşil renktedir, ancak 20-25 gün sonra biyolojik olgunluğa eriştiklerinde kırmızılaşırlar.

Karabiberler küp şeklindedir, 12 x 11 cm boyutlarındadır, oldukça büyük, ağırlıkları 250 grama ulaşır. Yüzeyde hafif bir nervür var. Meyvenin duvarları normal 7-8 mm kalınlığındadır. Çeşitliliğin yüksek lezzet kalitesi, herhangi bir hazırlama yöntemiyle ve salatalarda taze olarak korunur.

Tatlı biber çeşidi Hercules, çoğu hastalığa karşı yüksek bir dirence sahiptir ve büyüme koşulları için oldukça iddiasızdır.

Kayısı favori

20. yüzyılın sonunda Rus yetiştiricileri tarafından elde edilen popüler ve iyi bilinen bir çeşittir. O zamandan bu yana, birçok avantajın olması nedeniyle yerel bölgelerde yaygın olarak dağıtıldı. Tatlı biber Kayısı favorisi, 100-110 gün içinde hasat etmeye başlamanızı sağlayan erken olgun bir üründür. Sebze çalısı yeterince küçük ve kompakt olup, nispeten büyük koyu yeşil renkli yapraklara sahiptir.

Karabiberler, hafif nervürlü, pürüzsüz, prizma benzeri bir şekle sahiptir. Normal ebatlarda 7-8 mm duvar kalınlığına sahip, 120 gram ağırlığında nadiren aşan orta büyüklüktedirler. Çeşitliliğin en büyük avantajı 9.5-10.3 kg / sq'a ulaşan yüksek verimdir. ek olarak, tatlı biber en yaygın hastalıklara ve zararlılara karşı oldukça dirençlidir. Ek olarak, çeşitlilik, bahçıvanlar tarafından daha da yüksek verimler tarafından takdir edilen yüksek tat özelliklerine sahiptir. Çeşitlilik en çok sera olarak yaygındır, ancak açık zeminlerde yetiştirilebilir.

Latino F1

Tatlı biberin melezi erken olgunlaşmış bir bitkidir, 100-120 gün içinde hasata başlamak mümkündür. Hibrit, biber biberlerinin melezleri arasında bile olmasını sağlayan oldukça yüksek verim ile karakterizedir. Agroteknik kurallar ve kaliteli bakım gözetilerek, 16 kg / m²'yi aşabilir. m. Latino karabiberleri, duvar kalınlığının çoğu biberin üzerini aşan ve 1 cm'ye ulaşan oldukça büyük bir boyuta sahip 12 * 12 cm karakteristik küp şeklindedir, meyvenin rengi açık kırmızıdır.

Seralarda yetişmesi için yetiştirilen Latino melezi, aynı zamanda güney Rus bölgelerinden gelen bahçıvanlar tarafından yapılan açık toprağa da ekilebilir. Verime ek olarak, hibrit biber çeşitli yaygın hastalıklara karşı son derece dirençlidir. Her ne kadar zararlılardan korunmalı ve korunmalıdır - yaprak bitleri ve örümcek akarları.

Denis F1

Bu melez ultra erkendir, 85-90 gün sonra meyve vermeye başlar. Bitki nispeten büyük meyvelere sahip, 0, 9 cm yeterli kalınlıkta duvarları olan ortalama bir kg ağırlığına ulaşmıştır Meyvenin şekli küboiddir, ancak bir miktar uzamıştır. Genel boyutlar etkileyicidir - 18 x 10 cm Sebze çalı orta derecede büyür, nadiren 0, 6-0, 7 m yüksekliğe ulaşır. Denis Denis Hibrid hem açık hem de korumalı zeminde mükemmel şekilde yetiştirilir, ikinci durumda verim, açık nedenlerden dolayı önemli derecede daha yüksek. Diğer kullanımlar da mümkün olsa da, uzmanlar bunu salatalar için ideal olarak tavsiye ediyorlar.

Isabella F1

Bulgar biber Isabella'nın melezi orta büyüklüktedir, 120 gün sonra toplanmaya uygun ilk meyveleri getirir. Sebze çalı nispeten uzun, genellikle 1 m'yi aşıyor, melezin meyveleri nispeten büyük, 8-10 mm tipik bir duvar kalınlığına sahip ağırlıkta 160 grama ulaşıyor. Karabiberlerin şekli prizma benzeri, rengi karakteristik parlak kırmızıdır.

Mükemmel lezzet özellikleri için en değerlisi ve evrenseldir, yani konserve dahil herhangi bir biçimde yenilebilir. Isabella hibridinin verimi 10 kg / sq'e ulaşır. m) Tatlı biberin melezinin son derece iddiasız ve yetiştirme şartlarına ve bakımına iddiasız olduğuna dikkat etmek önemlidir.

Sonuç

Tatlı biber yetiştirmeye karar veren herhangi bir bahçıvan zor bir ikilemle yüz yüze gelir - bu çeşitlilik dikim için en iyisidir. Seçimi yapmak aslında kolay değil, çünkü piyasada yüzlerce çeşit çeşit tatlı biber çeşidi var. Bununla birlikte, bu çeşitlilik, tatlı biber sebze kültürünün lezzetli ve son derece faydalı meyvelerinden yararlanabilmek için herkesin kendisi için en uygun seçeneği bulmasını sağlar.