Yaban mersini lezzetli ve lokum

Yaban mersini, vücudumuz için gerekli olan çok sayıda yararlı vitamin ve eser element içeren eşsiz bir meyvedir. Kış için yaban mersini hasat etmenin birçok yolu vardır. Çocuklar ve yetişkinler için en lezzetli lezzetlerden biri, evde özel olarak kullanmadan, özel bir teknoloji kullanmadan pişirebileceğiniz yaban mersinli lokumu.

Yaban mersini lezzetli ve lokum

Pastila pişirirken yaban mersini minimum sıcaklık uygulamasına maruz kaldığından meyvelerin tadı neredeyse değişmez. Ayrıca meyvelerde bulunan tüm faydalı vitaminlerin korunmasına da katkıda bulunur. Başka bir lezzetli ve kokulu tatlı, haklı olarak yaban mersini lezzetli kabul edilebilir.

Berry hazırlık

Yaban mersini yaz sonunda toplanır. Meyveleri serin bir zamanda seçmek daha iyidir: sabahları ve akşamları. Ve toplanan meyvelerin derhal doğrudan güneş ışığından uzaklaştırılması gerekir. Güneşin üzerinde ısınan meyvelerde görünüm ve tatlar kaybolur.

Pastila veya lezzetli yemek pişirmeden önce, yaban mersini çürümüş ve zarar görmüşleri toplayıp alır. Daha sonra, yaban mersini bir kevgir içinde yatar ve soğuk akan su altında yıkanır.

Yaban mersini Mash Tarifler

Herhangi bir şeker yaratıcılığa yer verir. Kolaylıkla deney yapabilirsiniz. Yaban mersini meyve şekeri için pişirme seçenekleri çoktur. Zamanında test edilmiş eski klasik tarifler ve modern pasta şeflerinin icat ettiği fikirler var.

Fırında yaban mersini pastila için basit bir tarif

Bu tarif oldukça basit. Hazırlanması için sadece iki maddeye ihtiyacımız var:

  • yaban mersini;
  • şeker.

Hazırlama Yöntemi:

  1. Meyveler bir kevgir içinde dikkatlice yıkanır ve dizilir.
  2. Tüm su tahliye edildikten sonra, yaban mersini bir blender ile ezilir.
  3. Şekeri ekleyin. Tatlılar yeterliyse bu adımı atlayabilirsiniz.
  4. Püre bir tencerenin içine dökülür ve orta ateşte ısıtılır. Kalın dipli bir kapta kaynatılmalıdır.
  5. Yaban mersini kaynatın. Üç dakikadan fazla pişirmeyin.
  6. Patates püresini soğumaya bırakın. Ve bu zamanda kurutma için bir yer hazırlayın.
  7. Parşömen kağıdı bir fırın tepsisi şeklinde kesilmiş ve rafine ayçiçek yağı ile lekelenmiştir. Daha sonra, ince bir tabakadaki (yaklaşık 0.5 cm) bir yaban mersini karışımı bir fırın tepsisine dökülür.
  8. Fırını 60-80 dereceye ayarlayın ve lokumunu 5-6 saat kurutun. Fırın kapağı sıvının buharlaşmasını sağlamak için aralık bırakılmıştır.
  9. Formasyonun hazırlığı hafif bir basınçla kontrol edilir. Ellerine yapışmamalı. Yeterince kuruysa, fırınlama kağıdı fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır.
  10. Marshmallow'u, gerekirse, pudra şekeri serpilir ve çay ile servis edilir.

Bu önemli! Pastila yaparken, silikonlu parşömen kullanmak daha iyidir. Onunla, rezervuarın çıkarılmasıyla ilgili bir sorun çıkmayacak.

Yaban mersini meyve şekeri ile kayısı ve çilek

Yabanmersininin tadı diğer birçok meyveler ve meyvelerle birleştirilir. Kayısı, çilek ve yaban mersini karıştırılarak alışılmadık bir kombinasyon elde edilir. Böyle bir şeker, zar zor algılanabilir bir hoşluğa sahip, çok renkli, elastik ve tatlıdan yapılır.

Gerekli Malzemeler:

  • yaban mersini - 1 kg;
  • kayısı - 1 kg;
  • çilek - 1 kg;
  • şeker - 8 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

  1. Meyve ve meyveleri yıkayın.
  2. Çilek sepals dan temizlenir.
  3. Kayısılar sıcak suyla haşlanır ve soyulur. Kemikleri çıkarın.
  4. Meyve ve meyveler bir blender kullanarak patates püresinde ayrı ayrı öğütülür.
  5. Şeker 3 parçaya bölünür ve meyve ve meyve püresine eklenir.
  6. Fırın tepsisi parşömen kağıdı ile kaplanmış ve bitkisel yağ ile bulaşmış.
  7. İnce bir tabakadaki her püre dönüşümlü olarak bir fırın tepsisine dökülür. Çok renkli çizgiler yapmalı. Bu şeritler birbirine fırça veya palet ile bağlanır.
  8. Pastiller 3-4 saat boyunca 80 derecede fırında kurumaya ayarlanmıştır. Kapının altına ince bir kalem koyuyorlar.
  9. Hazırlık parmaklarla kontrol edilir. Hatmi ellerine yapışmazsa, o zaman tamamen hazır.
  10. Bitmiş katman ince şeritler halinde kesilir. Bu şeritler rulo halinde sarılır.

Güzel kokulu ve sağlıklı incelik hazır.

Yabanmersini Reçeli Tarifleri

Yabanmersini boşlukları çok popüler. Fakat herkes bu meyveden nasıl lezzetli bir lezzetli yapılacağını bilmiyor. Evde pişirilen ürün, satın alma ile karşılaştırılmaz.

Yaban mersini gelen lezzetli için klasik tarifi

Yaban mersini pastila yapmak için tarifi oldukça basit ve hasat son derece lezzetli.

maddeler:

  • yaban mersini - 2 kg;
  • şeker - 1 kg.

Lezzetli pişirme:

  1. Yaban mersini dizildi. Akan su altında yıkayın.
  2. Meyveleri kalın bir tencereye koyun ve üstüne şeker ekleyin. Yavaşça karıştırın.
  3. Tencereyi orta ateşte ısıtın. Kütle kaynadığında ortaya çıkan köpüğü çıkarın.
  4. Ardından lezzetliliği 1 saat boyunca düşük ateşte kaynatın ve düzenli olarak karıştırın. Sonuç olarak, el cihazı hacmini 2 kat arttırmalı ve azaltmalıdır.
  5. Lezzetli demlenmiş iken, kavanozlar hazırlayın. Sıcak suyla önceden yıkanırlar ve sterilize edilmelidirler.
  6. 1 saat sonra, sıcak lezzetli sterilize kavanozlara dökülür ve kapağı sıkıca kapatılır. Üst kısmı çevirin. Bu durumda tamamen soğuması gerekir.

Güzel kokulu yaban mersini lezzetli hazır! Şimdi çayda servis edilebilir veya saklanabilir.

Uyarı! Lezzetli hazırlanması için paslanmaz çelik veya bakırdan yemekler almalıdır. Çünkü farklı bir malzeme türü ürünün tadını değiştirebilir.

Hızlı güvenlik "Beş dakika"

Bu lezzetliliğe, hazırlanma yöntemine dayanarak çok ilginç bir isim verildi. Beş dakika boyunca üç kez pişirin. Bu yaban mersinini kışa hazırlayın ve pişirdikten hemen sonra tadını çıkarabilirsiniz. Bu tarif, kalın, kokulu ve çok lezzetli reçel üretir.

maddeler:

  • yaban mersini - 1 kg;
  • şeker - 800 g

Hazırlık tanımı:

  1. Güven için yaban mersini tekrar sıralayın, yıkayın. Dalları çıkarın.
  2. Daha sonra meyveler bir emaye kabına gönderilir ve şeker eklenir. Bütün bunlar yabanmersini suyunu izole etmek ve şekeri eritmek için 2-3 saat bekletilir.
  3. Daha sonra, yaban mersini orta ateşte ısıtın ve bu kütleyi kaynatın. Kaynatıldıktan hemen sonra, ortaya çıkan tüm köpük çıkarılmalıdır. 5 dakika pişirin.
  4. Bundan sonra soğumaya bırakılır.
  5. Yaban mersini reçeli tamamen soğuduğunda tekrar ateşe verin ve 5 dakika daha pişirin. Sonra soğumaya bırakın. Ve böylece 3 kez tekrarlandı (toplam pişirme süresi 15 dakika olacak).
  6. Sterilize edilmiş kavanozlara sıcak tat ver.

Depolama şartları

Yaban mersini pastilleri, cam kavanozlarda veya kapalı kaplarda, 15 dereceyi aşmayan bir sıcaklıkta ve% 60'lık bir nispi nemde depolanır. Ancak, iyi kurutulması gerekir.

Yaban mersini lezzetli, 12 ay boyunca karanlık ve serin bir yerde saklanır. Açılmış kavanozlar buzdolabında saklanmalıdır. Daha düşük şeker içeriğine sahip olan lezzetliğin daha az depolandığına dikkat etmelisiniz.

Sonuç

Yaban mersini lezzetli ve yaban mersini pastila, kendinizi ve ailenizi mükemmel bir tat ile memnun edebilir ve vücudu yararlı vitaminlerle zenginleştirmeye hazırlayarak hazırlar.