Yabanmersini, bol miktarda besin içeren bir bataklık meyvesidir. Hafif sıkılaştırıcı bir tat, hassas bir doku ve ince bir cilde sahiptir. Yaban mersini, hızlı bir şekilde, işlemden geçirilmeden veya depolanmadan önce nem ve besinleri kaybetmemeleri için hızlı bir şekilde ayrılmalıdır.

Oda sıcaklığında, meyve buzdolabında bir haftadan fazla tutulabilir - bir hafta. Her durumda, kısa süreli depolamada bile, olgunlaşmış, ihale yaban mersini daha yumuşak hale gelebilir ve akabilir. Toplandıktan hemen sonra sıralamak gerekir. Bir gün sonra bile meyvelere zarar vermeden temizlenmesi iyi olur; dal ve yapraklardan başarılı olması pek mümkün değildir.

Yabanmersini hasat kuralları

Şu anda, bahçede yaban mersini türü bulunmamaktadır. Henüz kültüre girmemiş ve bitki ile seçim çalışması yapılmamıştır.

Yabanmersini temmuz-ağustos ayları arasında olgunlaşır. Çalıdan koparıp, saklama sırasında doygun hale getiremez. Çalıdan kolayca çıkarılabilecek yalnızca mavi-siyah meyveler yiyecek ve işlem için uygundur.

Toplama kuru havalarda gerçekleştirilir ve çiyin azalmasını bekler. Soyulmuş ıslak meyveler yetersiz depolanır, hızlı bir şekilde akabilir ve deforme olabilir.

Çoğunlukla, kitle toplarken özel taraklar kullanırken, dişlerle ya da diğer cihazlarla kepçe kullanın. Bu, bitkiye çok zarar verir, gelecek yıl bu yerde meyveleri yok olacak. Buna ek olarak, "tarak altında" düşer ve reddedilmesi ve atılması gereken meyvelerin, yaprakların, dalların ve diğer döküntülerin kütlesinin olgunlaştırılması için zaman yoktu.

Yaban mersini en iyi elle toplanır. Bu sadece bir sonraki yılın bitkisini ve hasatını korumakla kalmaz, aynı zamanda enkaz temizleme işlemini de kolaylaştırır. Yaban mersini ile gitmek daha kolay olacak.

NOT! Meyveler renklendirici madde içerir ve cilt ve giysiler üzerinde lekeler bırakır.

Yaban mersini toplarken yararlı olabilecek bazı ipuçları:

1. Yüksek kaliteli meyveler pürüzsüz, sağlam bir cilt ile, mavi-siyah. Onlar daha büyük, daha tatlı. Küçük sert meyveler tadına eklenebilir.
2. Yumuşak meyveler mümkün olduğunca az yaralanmalıdır. Toplarken, taşınacakları kapların kullanılması ve küçük kaplardan büyük kaplara dökülmemesi daha iyidir. Selofan kağıt poşetleri reddetmek genellikle daha iyidir.
3. Olgun yaban mersini seçmek kolaydır.
4. Hem hasat için hazır, hem de olgunlaşacak vakti olmayan çok fazla meyvenin olduğu bir dal varsa, avuçlarınız arasında hafifçe sıkıp hafifçe çekebilirsiniz. Bu durumda, olgun meyve elinde kalacak ve bitki üzerinde yeşil.
5. Yaban mersini toplarken güneş gözlüğü takılmamalıdır - olgunluk derecesinin belirlenmesini önler.

Bu önemli! Deneyimsiz meyve toplayıcıları veya çocukları yaban mersini ile zehirli bir kuzgun göz bitkisini karıştırır. Fotoğraf, aralarındaki farkları açıkça gösteriyor.

Yaban mersini yapraklarından nasıl sıralanır

Tabii ki, bir meyve için yaban mersini toplayabilirsin, o zaman çok az çöp olacak. Ama bir kova veya basket almak ne kadar sürer?

Meyveleri elle sıralarsanız, sadece yapraklardan ve dallardan arındırılmaz, aynı zamanda bütün olarak kalırlar. Bu sadece yaban mersini kitlesel olgunlaşma döneminde kabul edilemez bir zaman kaybıdır. Bu nedenle, meyve toplayıcıları başka yollarla geldi. Mükemmel değiller, ancak fazla çaba harcamadan büyük miktarda meyveyi döküntülerden temizlemenize izin veriyorlar. Meyvelerin bir kısmı eritilecek, ancak taze yenebilir veya geri dönüştürülebilir.

Yöntem 1

Bu yolla tam olarak hemen işlenmeye, dondurulmaya veya taze tüketime yönelik yaban mersini düzenleyebilirsiniz. Bu tür bir meyveyi tedarikçiye satmak ve teslim etmek imkansız - sadece varış yerine bir bütün olarak ulaşmayacak - akacak ve deforme olacak.

Yaban mersini, meyvelerin hacmini aşan geniş bir tabağa yerleştirilir. Soğuk suyla doldurun. Bu durumda, tüm çöp kutusu açılır. Ellerinizle çıkarabilirsiniz ve bir banyo tank olarak kullanılıyorsa, büyük bir kepçe, elek veya kevgir kullanabilirsiniz. Meyveler bulaşıkları temizlemek için hafifçe kaydırılır. Kirlilik güçlü ise prosedür tekrarlanmalıdır - birkaç kez.

Meyveleri hemen geri dönüştürün. En az 24 saat saklanmaları gerekiyorsa, bu temizleme yöntemi kullanılmamalıdır.

Bu önemli! Bu nedenle bir kerede çok sayıda meyveye dokunmak iyidir. Küçük porsiyonlar suyla doludur, bazı kaynaklar bunun tam tersini söylese de meyvenin karışması daha uzun sürer.

Yöntem 2

Bu en hızlı yoldur. Yaban mersini hemen piyasaya veya bir tedarik kuruluşuna alınması gerekiyorsa toplayıcılar tarafından sıklıkla kullanılır. Rüzgarlı havalarda meyvelerin eve taşınması bile gerekmez.

Bir yaban mersini kabı yükseltilir ve yavaşça temiz bir kovaya dökülür. Rüzgar çoğu döküntüyü gidermeye yardımcı olur. Hava sakinse, vantilatör veya saç kurutma makinesi kullanabilirsiniz, ancak bunu toplantı yerinde yapmak imkansızdır.

Yöntem 3

Böylece küçük bir miktar veya bir kova meyveyi sıralayabilirsiniz. Çok fazla yaban mersini varsa, başka bir yol kullanmalısın.

Geniş bir tava veya yüksek kenarlı büyük bir tabak alırlar, içine bir avuç çilek dökün. Kapasite sallanırken, yaban mersini dip boyunca yuvarlanır ve ardından temiz tabaklara dökülür. Çöplerin çoğu bulaşıkta kalacaktır. Nemli bir süngerle temizlenir, kuru bir havluyla ovulur. Meyveleri ayırmaya devam et.

Yöntem 4

Bu, büyük miktarda yaban mersini hızlı bir şekilde ayırıp kuru halde bırakmanın en yaygın yollarından biridir. Alacaklar:

• tablo;
• eski bir çanta veya kirli olmayan diğer kaba bezler;
• kenarları oluşturmak için çıtalar, çubuklar veya eski havlular;
• dışkı;
• meyveler için temiz yemekler.

Elbette, profesyonel montajcıların özel araçları vardır.

Ancak ilk defa yaban mersini şöyle çözebilir:

1. Masanın bir tarafı kaldırılarak, eğim% 20-30 olacak şekilde bacakların altına bir şey konur.
2. Yüzey çuval bezi ile kaplıdır.
3. Çubuklardan veya eski havlulardan uzunlamasına, masa kenarlarının alçak yatkın kenarlarında sivrilen, böylelikle meyvelerin yanlara doğru yuvarlanmadığı sonucu oluşur.
4. Doğaçlama çanının altına bir tabure ve temiz bir kase koydu.
5. Masanın üzerine birkaç avuç yaban mersini dökülür. Kaba kumaş üzerine yuvarlanan meyveler, üzerinde tüm çöpleri bırakacak ve çanak çömleklerin içine düşecektir.
6. Zaman zaman, çul masadan kaldırılmalı ve bitki artıkları çalkalanmalıdır.

Böylece yaban mersini, yaban mersini, yaban mersini, yaban mersini gibi çok sayıda bataklık meyvesini hızlıca çözebilirsiniz.

Sonuç

Yaban mersini, sadece meyvelerin bir kısmına zarar vererek hızlıca çözülebilir. Atık miktarı işlemin ne kadar dikkatli yapıldığına bağlıdır. Son temizlik meyvelerin yıkanması sırasında yapılır, yaban mersini işlenmeden veya kullanılmadan hemen önce yapılmalıdır.